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家人最愛(ài)的一道菜作文
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的家人最愛(ài)的一道菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家人最愛(ài)的一道菜作文1
我們江南的美食多如牛毛，有小巧玲瓏的小籠包子，有令人回味的醬排骨，還有圓滾滾的油面筋……我最喜歡的是清清爽爽的手撕雞。
手撕雞這個(gè)名字聽(tīng)上去很奇怪，手撕雞不就是用手把雞肉撕成絲嗎！其實(shí)，手撕雞不是清清淡淡的雞肉，更不是浸滿清水的雞湯。手撕雞是一道符合很多人口味的涼拌小菜。因?yàn)樗栽谧炖锾鹛鸬模懒藥紫戮蜁?huì)感覺(jué)咸咸鮮鮮地，吃完之后還帶點(diǎn)辣，這符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多種口味。
手撕雞的做法也不難，將一只燉好的雞放在盤中，戴上一次性手套，把雞肉撕下來(lái)，撕成筷子一樣粗的細(xì)絲放在碗中備用。這時(shí)如果有辣油就不用炒了，如果沒(méi)有就取三到四個(gè)干辣椒在鍋里用油炒至辣椒發(fā)黑發(fā)紫再放入花生米。花生米不能炒得時(shí)間太短，否則容易軟，所以花生米必須多炒一會(huì)兒，香味才會(huì)出來(lái)，花生米也更香脆。再把蔥、姜、蒜切絲也炒一下，這時(shí)可以關(guān)火了。把撕好的雞絲放入鍋中用鍋的余熱拌一下，再放些香菜、鹽、和糖，一盤看相好，味道更好的手撕雞便完成了。雞肉香滑軟嫩，在嘴里又咸又甜，品味之中還富有一種辣中帶甜的滋味。
我的`牙齒不好，不能吃太硬的東西，媽媽就經(jīng)常買來(lái)雞做成既美味又下飯的手撕雞給我吃。當(dāng)一盤香噴噴的手撕雞放在飯桌上時(shí)，立刻把我吸引過(guò)去了。�。≌娼腥舜瓜讶�。紅紅的花生米，綠綠的香菜，白白的雞肉，色、香、味俱全，真像一盤紅白綠的寶石。
我喜歡媽媽的拿手好菜——手撕雞。
家人最愛(ài)的一道菜作文2
五一放假期間，媽媽教我學(xué)會(huì)了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋、西紅柿、蔥等材料，還叫我把西紅柿切成塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結(jié)果我不是很會(huì)用刀，提心吊膽的切的'大一塊小一塊。雞蛋也欺負(fù)我是生手，掉到了地上。蔥又有長(zhǎng)有短。正當(dāng)我十分尷尬時(shí)，媽媽幫我解了圍，把西紅柿切好了；把地上的雞蛋擦干凈，重新打了兩個(gè)，把蔥切短點(diǎn)。
接著我要開(kāi)火了，我怕?tīng)C著自己，就先倒油再開(kāi)火，可誰(shuí)知道：“噼里啪啦”剛開(kāi)火，油蹦到了我身上，像是在報(bào)復(fù)我讓它們被火燒一樣，這時(shí)，我的手就好像被刀割一樣，非常痛。雖然一陣陣刺痛，我咬緊牙關(guān)，把雞蛋倒了進(jìn)去。我又加上了一點(diǎn)鹽，翻炒幾下，雞蛋液慢慢凝固了，我用鍋鏟鏟起來(lái)，倒進(jìn)碗里，放在一旁。
我又把西紅柿倒在鍋里，用鍋鏟翻炒，過(guò)了幾分鐘，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁，被我炒熟啦！
最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起，為了顏色好看，又加了一點(diǎn)水，結(jié)果水倒多了，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開(kāi)大了點(diǎn)，一個(gè)不留神，水干了，菜焦了！要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！
盡管一不小心給炒焦了，但我還是覺(jué)得很好吃，因?yàn)檫@是我親手做的，勞動(dòng)讓我體會(huì)到快樂(lè)，也讓我了解到勞動(dòng)辛苦，勞動(dòng)最光榮。
家人最愛(ài)的一道菜作文3
今天是五一勞動(dòng)節(jié)，我也想體驗(yàn)一下勞動(dòng)的快樂(lè)，就要求媽媽教我做菜，媽媽說(shuō)第一次教一個(gè)簡(jiǎn)單的菜小蔥炒雞蛋。
首先我把小蔥拿出來(lái)，剝掉黃葉和根須，在放到一個(gè)盆里洗干凈，放到菜板上，媽媽說(shuō)小蔥切成兩三厘米就可以，然后放在盤里備用，我從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂縫了，我在用手一掰，雞蛋液流到碗里。我左手拿著碗，右手拿著筷子快速的`攪拌，很快雞蛋黃和雞蛋清兒就混合好了，萬(wàn)事俱備，我可以開(kāi)始炒雞蛋了。媽媽幫我把火點(diǎn)著，鍋放在上面，放適量的油，油溫?zé)轿宄蔁釙r(shí)，媽媽告訴我可以放雞蛋了。我沿著鍋邊輕輕地倒入雞蛋，只聽(tīng)見(jiàn)呲拉一聲，雞蛋立馬從液體變成了固體，金燦燦的香噴噴的。媽媽說(shuō)這時(shí)候可以用勺翻炒一下，我給雞蛋翻了一下，待雞蛋兩面煎至金黃色，再放入小蔥，加點(diǎn)兒適量的鹽，醬油。哇，好漂亮啊。黃燦燦的雞蛋，綠油油的小蔥，看得我都要流口水啦，我把菜盛到盤子里，請(qǐng)哥哥來(lái)品嘗。
哥哥夸我的菜做的色香味俱全，我開(kāi)心極了！
家人最愛(ài)的一道菜作文4
媽媽在廚房里做菜，我覺(jué)得挺好玩的于是對(duì)媽媽說(shuō)：“教我做菜好嗎？”媽媽對(duì)我說(shuō)：“做菜可不是一件容易的事，可不能半途而廢�！薄昂�！”我爽快的答應(yīng)了。
今天媽媽教了我一道考驗(yàn)每個(gè)初學(xué)者基本功的菜——番茄炒蛋。一開(kāi)始，我認(rèn)為這道菜太簡(jiǎn)單了，可是其中確有很大的講究，下面我就跟你們講一講。
首先要準(zhǔn)備原材料：雞蛋3個(gè)，西紅柿200克，白酒2滴，鹽適量�，F(xiàn)在我要開(kāi)始做了，先將西紅柿洗凈，后用沸水燙一下，去皮、去蒂。一開(kāi)始我連刀也拿不好，要不是媽媽手把手的教我，那些西紅柿可就要“壯烈犧牲”了。
然后，將雞蛋打入碗中，我打雞蛋的動(dòng)作不連貫，三個(gè)雞蛋，我才打進(jìn)了一個(gè)，幸虧媽媽在旁邊幫忙，不然，雞蛋就要被我浪費(fèi)了，接下來(lái)，在打好的蛋里加鹽和少許清水以及白酒兩滴，攪拌。把炒鍋放油燒熱，油燒熱后發(fā)出的聲音，把我嚇得抱頭鼠竄，生怕被油燙到，將雞蛋放入鍋中炒到蛋膨脹后用鍋鏟打散，鏟出待用。然后，將一湯勺的油燒熱，下西紅柿煸炒出汁，放入鹽、糖，倒入雞蛋翻炒一下就可以了。
一碟香噴噴的'番茄炒蛋做好了，我自己嘗了一口，雖然沒(méi)有想象中的美味，但對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)是很好了。
家人最愛(ài)的一道菜作文5
媽媽會(huì)做的面食很多，我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚，和媽媽一比高下。
我找了一個(gè)大面盆，學(xué)著媽媽的樣子，倒一些面粉進(jìn)去，用筷子把面粉中間分開(kāi)，像太極八卦圖，真好玩！
接著把開(kāi)水倒進(jìn)一邊的面粉，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢��？曜硬宦?tīng)我的話，越攪越重，我都快拿不起來(lái)了，只能緊緊握著，使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油，我沒(méi)聽(tīng)她的話，直接就上手了。這下可壞了，媽媽的面很光滑，我的呢？像黏黏怪一樣粘著我的手不放，我越搓，它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前！不過(guò)，她還是立刻幫我馴服了它，然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。
趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的`小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中，等油燒出青煙了，快速倒入碗中，蔥花頓時(shí)香味撲鼻。
面醒好了，我把它搓成長(zhǎng)條，切成差不多大小的幾塊，開(kāi)始用面杖搟成一個(gè)大圓餅，撒上蔥花和干面粉，用刀從一側(cè)切一下，卷成像玫瑰花一樣的形狀，再按壓一下，放進(jìn)鍋里。
煎餅時(shí)一定要注意火候，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下，我做的大圓餅像金黃的太陽(yáng)，漂亮極了，配上火腿腸更加美味，卷起來(lái)咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩，就是涼了也軟軟的，很好吃。
果然女兒像媽媽，我初次嘗試，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。
家人最愛(ài)的一道菜作文6
我每天聽(tīng)著爸爸、媽媽在廚房里“噼里啪啦”的炒菜，每次做的飯都是那么的可口。就在今天，我就想著讓自己在晚飯的準(zhǔn)備上露一手兒，做一次“醋溜筍瓜”。
首先，把一個(gè)筍瓜洗一洗，洗的過(guò)程很簡(jiǎn)單，只需要在水龍頭下搓一搓，洗干凈就好了。第二步，拿切菜刀把筍瓜切成一片一片的`，而在這一步中，可沒(méi)有洗筍瓜那么簡(jiǎn)單，不到一會(huì)兒，拿刀的右手就有些酸麻了，最后終算是把筍瓜切好了。隨之也就到了最關(guān)鍵的一步，也是我最為擔(dān)心的一步，這是因?yàn)槲依虾ε洛伬锏挠陀鲆?jiàn)水分會(huì)蹦出油腥濺到我的身上。
隨后，往炒菜鍋里倒上油，再放些花椒，隨著油溫的變化，那幾個(gè)花椒在鍋里便跳躍起來(lái)，也隨之發(fā)出平時(shí)爸爸、媽媽做菜時(shí)發(fā)出的“噼啪”聲。我頓時(shí)有些不敢了，那鍋里的油腥好似正朝我手上和身上跳出，我只好讓媽媽先給我做了個(gè)樣子，只見(jiàn)媽媽拿著一盤筍瓜倒了一半兒，那鍋里的筍瓜在油的翻滾下冒著白色的煙，我連忙拿起炒菜鏟，上下左右的翻炒著鍋里的菜，此時(shí)，我有些害怕，右手只敢輕輕的捏一點(diǎn)鏟把頭兒，這好似鏟子是輕輕飄到鍋上的一樣。媽媽見(jiàn)了，連忙糾正我的錯(cuò)誤，就這樣，在我吃力地掌握下，一盤醋溜筍瓜上桌兒了，品嘗著自己所做的菜，味道就是不一樣！
基本的生活技能是必不可少的，可以嘗試一下做自己沒(méi)有做過(guò)的飯菜，從而提高自理能力！
家人最愛(ài)的一道菜作文7
不知道今天的早餐是什么？老爸會(huì)買什么呢？難道是香噴噴的蛋炒飯？難道是一碗熱騰騰的面？難道是一碗好吃的餛飩？我一邊猜測(cè)一邊寫著作業(yè)。
伴著汽車的喇叭聲，爸爸開(kāi)著車回來(lái)了。我趕緊跑去爸爸那兒，一探究竟。
“兒子，今天我給你買了手抓餅，快來(lái)。”
我接過(guò)一看，原來(lái)只是一塊手抓餅罷了。我心里不免有點(diǎn)憂傷。
我坐在椅子上，悶悶不樂(lè)地打開(kāi)塑料袋。我有點(diǎn)驚訝，細(xì)長(zhǎng)的土豆絲伴著金黃的蛋。我用筷子一叉，還未凝固的蛋黃流了出來(lái)，流到了雪白的蛋白上。還有那綠寶石般的`生菜，配著紅紅的香腸，赤色的肉串，再擠了點(diǎn)海鮮醬，甚是漂亮。
我聞了聞，清新的菜味和蛋的香氣充滿了我的鼻尖。還有那海鮮醬的香味……
我輕輕咬了一口，脆脆的外皮加上肉獨(dú)特的味道真是好極了。
這味道讓人吃了一口，還想吃一口，吃了一口，再吃一口。
這時(shí)候，爸爸走過(guò)來(lái)說(shuō)：“怎么樣？這手抓餅我可是特意買的，比平常的好吃很多，對(duì)吧？”
“嗯，挺好吃的�！�
爸爸問(wèn)完就走了。
我捧著熱乎的手抓餅，手里全是爸爸的暖意。
家人最愛(ài)的一道菜作文8
我的媽媽非常能干，她會(huì)做很多好菜，其中最有名的要數(shù)“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。
我好奇地問(wèn)媽媽：“這粉蒸肉是怎么做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來(lái)：“首先，要買一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片，切的大小很重要，一片肉的'厚度大概在5毫米左右，這個(gè)大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調(diào)料攪拌均勻，腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉，放進(jìn)蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了�！�
說(shuō)干就干，媽媽在廚房里大顯身手，我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著�！熬攀昼姷絿D！出鍋了！”伴隨著媽媽掀開(kāi)鍋蓋的動(dòng)作，一股濃郁的香味撲面而來(lái)！我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒�！绷�，拿起筷子迫不及待地夾起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。
嘗過(guò)媽媽這道招牌菜的客人個(gè)個(gè)都贊不絕口。連平時(shí)不愛(ài)吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點(diǎn)評(píng)道：“有了米粉的包裹，五花肉不那么油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗’來(lái)形容也不為過(guò)��！”我們聽(tīng)了都哈哈大笑起來(lái)。
小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學(xué)會(huì)了這道菜，家里的人都會(huì)夸你是大廚呢！
家人最愛(ài)的一道菜作文9
朋友們，你們一定吃過(guò)蘿卜燉排骨這道菜吧，但是你們可能沒(méi)有親自動(dòng)手做過(guò)，可別看這道菜簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)也是蠻有學(xué)問(wèn)的。今天，我就教給你們?nèi)绾巫觥?/p>
這道菜的主要材料就是蘿卜和排骨。菜買回來(lái)以后，先把排骨沖洗干凈，然后加入大半鍋水，用大火燒開(kāi)。記住：水一定要一次性加足。趁著這個(gè)功夫，把蘿卜洗干凈，去皮，切塊，放著備用。過(guò)了一會(huì)水燒開(kāi)后，揭開(kāi)鍋蓋用湯勺小心翼翼地將湯面上的浮起的泡沫撇去，這樣做可以使燒好后的湯看起來(lái)更加清澈。之后，加上少許料酒、蔥、姜，改用小火燉上一小時(shí)。
一個(gè)小時(shí)后，打開(kāi)鍋蓋，將切好的蘿卜放進(jìn)鍋里，和排骨一起慢慢地?zé)酰钡教}卜燉爛再放入適量的鹽，最后放入切碎的大蒜葉，這道菜就可以上桌了。
看，白白的蘿卜和鮮嫩的'排骨上裝飾著碧綠的蒜葉；聞一聞，濃郁的排骨味中夾雜著清淡的蘿卜香，是不是非常吸引你的食欲呢？
蘿卜燉排骨這道菜不僅顏色搭配和諧，而且有益養(yǎng)生。蘿卜有賽人參之美稱，有滋補(bǔ)潤(rùn)心，通氣活血之功效。俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，這可是養(yǎng)生之道喲。再加上排骨，湯鮮好喝，又可以消食健胃，理氣化痰。經(jīng)常食用，你不身強(qiáng)體健在才怪呢！
朋友，會(huì)做了嗎？趕快試一試吧。
家人最愛(ài)的一道菜作文10
我是一個(gè)普普通通的女孩，如果一定要用什么來(lái)形容我，我想最恰當(dāng)?shù)哪^(guò)于一道菜了。接下來(lái)，就讓我介紹這道菜的做法。主菜：自己烹具：學(xué)校、家庭、周圍環(huán)境佐料：父母、爺爺、弟弟、老師、同學(xué)調(diào)味劑：性格、愛(ài)好、人生觀、價(jià)值觀、感悟、挫折準(zhǔn)備：將周圍環(huán)境洗凈，將自己切成段，把父母、爺爺、姐姐、老師、同學(xué)切成末。把人生觀、價(jià)值觀與感悟攪拌在一起，備用。做法：把周圍環(huán)境打開(kāi)，把學(xué)校放在火候上，倒入學(xué)習(xí)生活的鮮油，待它冒出煙后，放入自己、老師、同學(xué)炸。炸至半熟，很快地，他們會(huì)顯示出各自特色：悠閑、威嚴(yán)與可愛(ài)。
觀察主菜在鍋中活潑地跳著。這時(shí)，撈出鍋里的菜，放至家庭這個(gè)器具中，再放入父母、爺爺、弟弟，煮兩三分鐘。這些佐料一下鍋便把自己嚇得夠嗆。其中媽媽如哈紅辣椒一般厲害，好象時(shí)時(shí)在警告自己：不許玩，給我讀書(shū)！三分鐘后，加入調(diào)味劑中的性格：急躁和樂(lè)觀：愛(ài)好：美術(shù)、寫作、畫(huà)畫(huà)、唱歌、跳舞。這時(shí)候嘗嘗味道，一定會(huì)很鮮，或許超過(guò)了一般人的接受能力。還得另加一味調(diào)味劑――挫折，緊接著淋入已攪拌好的人生觀、價(jià)值觀及感悟：人生只有一次，要積極創(chuàng)造機(jī)遇：讀書(shū)是一種美妙的`經(jīng)歷，明白以前滿足只是一種虛榮，應(yīng)該繼續(xù)努力。最后起鍋裝盤，一道香的菜做成了。它色澤鮮艷，令人把“凡惱”通通忘掉。品嘗它，不甜不膩，不濃不淡，還有點(diǎn)辣，有點(diǎn)酸，有點(diǎn)澀�？傮w感覺(jué)像九制陳皮梅，細(xì)細(xì)品味，令人生津開(kāi)胃。
家人最愛(ài)的一道菜作文11
今天，我跟媽媽學(xué)做蒜苔炒雞蛋，這道菜是我最愛(ài)吃的，我想把它學(xué)會(huì)，做給家人吃。
首先，我把蒜苔洗干凈，切掉蒜苔尾部打結(jié)的部分，然后，把蒜苔切成小段，放在盤子里。接下來(lái)，我開(kāi)始準(zhǔn)備攪雞蛋。先把雞蛋殼敲開(kāi)，蛋液滑入碗里，再用筷子把蛋液攪拌均勻。
萬(wàn)事俱備，準(zhǔn)備下鍋啦！在媽媽的指導(dǎo)下，我小心地往鍋中倒入油，過(guò)了一會(huì)兒油燒熱了，把攪好的'雞蛋也慢慢地倒入鍋中。只聽(tīng)“滋溜”一聲，頓時(shí)，蛋液周圍鼓出一個(gè)個(gè)大大的泡泡。媽媽讓我等蛋液全部凝固時(shí)再把它翻過(guò)來(lái)，繼續(xù)炒。這時(shí)鍋里飄出了炒雞蛋的香味。繼續(xù)翻炒幾下，雞蛋就炒熟了。我把炒好的雞蛋盛出來(lái)，再向鍋中倒油，加入十三香，等油開(kāi)了，放入蒜苔。這時(shí)，需要加入一些醬油。等蒜苔差不多熟了，放入已經(jīng)炒好的雞蛋，再加鹽，一起翻炒。最后出鍋啦！
我看著盤子里黃燦燦的雞蛋和嫩綠嫩綠的蒜苔冒著香氣，心里可高興了！家人吃了這道菜之后，連連稱贊味道好極了！
吃著自己親手做的這道菜，我體會(huì)到了看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情做起來(lái)未必輕松，還體會(huì)到了父母平時(shí)做菜的辛苦，我更愛(ài)他們了！
家人最愛(ài)的一道菜作文12
今天做完作業(yè)后，我決定幫媽媽做一道菜——炒雞蛋。
我先從冰箱里找到兩個(gè)又大又圓的雞蛋，“啪”地把它們敲碎，倒入一個(gè)碗里。接著，我拿出一雙筷子，把蛋清和蛋黃打均勻，在“嘩嘩嘩”的敲打聲中，清亮的`蛋清和黃黃的蛋黃終于合二為一，變成了一種黃色的粘稠液體。接下去，我打開(kāi)燃?xì)庠�，然后在鍋里倒入適量的油，等油熱了，就把蛋液倒入鍋中�？墒俏覄�(dòng)作太猛了，霎時(shí)間油珠蹦得老高，就像開(kāi)起了狂歡舞會(huì)。
看！一個(gè)“舞者”正在“舞池”中扭動(dòng)著身體，油珠發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音，像是打著節(jié)拍。我生怕油珠濺到手上，手里拿著鍋鏟，卻不敢靠近油鍋，但又怕蛋焦了，只好小心翼翼地靠近油鍋，用鍋鏟不停地翻炒，讓蛋液不要粘鍋。蛋液終于凝結(jié)成了小塊，鍋里就像盛開(kāi)了許多黃花。接下來(lái)就簡(jiǎn)單了，我放了點(diǎn)鹽，翻炒幾下后，就可以出鍋了，最后撒上少許蔥花，真是香氣撲鼻啊！
我端著炒雞蛋，像捧著藝術(shù)品一樣把它端上了餐桌，自豪地說(shuō)：“新鮮的炒雞蛋出爐了，歡迎大家品嘗！”大家紛紛拿起筷子嘗了起來(lái)，贊不絕口道：“嗯，非常好吃！”我聽(tīng)了，心里比吃了蜜還要甜呢！
家人最愛(ài)的一道菜作文13
今天晚上，我“王大廚”，準(zhǔn)備要大顯身手了。我要做一道我最拿手的菜—炒雞蛋來(lái)慰問(wèn)一下連日加班的媽媽。
我精挑細(xì)選出了兩個(gè)雞蛋，輕輕的向碗邊一敲，咔嚓一聲響，雞蛋裂開(kāi)了，流出了它的“內(nèi)心”。我開(kāi)始拿筷子攪拌雞蛋，發(fā)出了“嘀嗒，嘀嗒”的聲音，真像一首動(dòng)聽(tīng)的歌曲。
我又拿出幾根碧綠的小香蔥，把它用刀切碎，然后再和味極鮮生抽一起倒進(jìn)雞蛋里攪拌均勻，因?yàn)橐呀?jīng)放了生抽，就不需要再放鹽了�？纯赐肜锩�，黃的，褐色的，綠色的都有，真像一幅漂亮的圖畫(huà)。
我小心翼翼的'打開(kāi)煤氣灶臺(tái)和抽油煙機(jī)，藍(lán)色的火焰突然冒了出來(lái)，嚇得我的小心臟撲通撲通的直跳。然后我把金黃金黃的油倒進(jìn)平底鍋里，等油熱了之后，再把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。怎樣看油的溫度還是媽媽教給我的一個(gè)小竅門，把手放在鍋的上方，如果感覺(jué)到熱了，油溫就差不多了。頓時(shí)，油花四濺，發(fā)出了滋啦滋啦的響聲，真像一首交響樂(lè)曲�，F(xiàn)在先不要翻動(dòng)，等把雞蛋一面煎的金黃以后再翻一面繼續(xù)煎，等到都差不多了就拿鏟子把大塊的雞蛋鏟成小塊。
我拿鏟子把煎好的雞蛋盛在盤子中，盛出來(lái)的一瞬間，頓時(shí)香氣四溢，讓人忍不住流口水。當(dāng)我把這道色香味俱全的炒雞蛋端給媽媽品嘗時(shí)，她對(duì)我豎起了大拇指，我開(kāi)心極了！
家人最愛(ài)的一道菜作文14
每一個(gè)人都看過(guò)自己的母親做菜,她每一次都會(huì)發(fā)生一些小意外.比如:被油濺到……但是我不希望媽媽這樣.于是,我決定幫媽媽做一道充滿著我對(duì)她的愛(ài)的菜.
說(shuō)干就干,我先從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋,一個(gè)西紅柿.我先點(diǎn)上火,將鍋燒熱;再放上一點(diǎn)點(diǎn)油;然后把兩個(gè)雞蛋打倒碗里面,進(jìn)行反復(fù)攪拌;之后,把它放進(jìn)已經(jīng)燒熱的油鍋里,只聽(tīng)“滋啦”一聲，好像在奏樂(lè)。
我看著雞蛋在鍋里越變?cè)酱�，越變�(cè)酱�，感到很驚奇，但是沒(méi)有時(shí)間可以浪費(fèi)，我又把西紅柿切成一片一片的，把它放進(jìn)鍋中，一起翻炒。我一邊翻炒著，一邊搖頭晃腦地編者西紅柿炒蛋的歌曲。因?yàn)檫@火候不能大，也不能太小，所以我一直盯著火。然后我又想到媽媽做時(shí)，旁邊都有紅色的。我猜想，那是紅色素吧。于是，我便開(kāi)始關(guān)注西紅柿。我看見(jiàn)西紅柿旁邊有紅色的液體流了出來(lái)，應(yīng)該是紅色素。我在心里想，最后我放進(jìn)了一點(diǎn)鹽和味精，把它鏟到了盤子里�？粗馉N燦，油光光的西紅柿炒雞蛋，我的心里特別開(kāi)心。
媽媽回來(lái)了，她看見(jiàn)桌上的.西紅柿炒雞蛋，大吃一驚，說(shuō)：“楦楦，你長(zhǎng)大了！”我笑了笑。今天，我嘗著自己的勞動(dòng)成果，覺(jué)得格外香甜。
從嘗到了這次做菜的樂(lè)趣以后，我已有時(shí)間就幫媽媽做菜。我現(xiàn)在已經(jīng)會(huì)做好幾樣菜了，你們說(shuō)我棒不棒？
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