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描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編收集整理的描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文1
20xx年元宵節(jié)，我和爸爸媽媽到云南，品嘗了傳統(tǒng)美食——過(guò)橋米線。
從廚房里端出來(lái)的熱氣騰騰的過(guò)橋米線，散發(fā)著誘人的香味，令人垂涎欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚(yú)肉片，有翠綠色的.菠菜、豌豆尖，有深紅色的雞骨熬湯┅┅那五顏六色的食物，更增加了我們的食欲。我饞得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。忽然，我轉(zhuǎn)念一想，覺(jué)得應(yīng)先了解過(guò)橋米線的制作過(guò)程再吃也不為遲。于是，我蹦蹦跳跳地來(lái)到這家店的服務(wù)員面前，好奇地問(wèn)：“阿姨，這過(guò)橋米線是怎么做的呢？”阿姨眉開(kāi)眼笑地說(shuō)：“小朋友，讓我給你說(shuō)說(shuō)吧！首先，將一盤(pán)切得很薄的雞、豬、魚(yú)肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入由肥雞和骨頭熬成的湯中，上面要放雞油，達(dá)到保溫的目的，食者還可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)放一些辣椒油、香菜等調(diào)料，然后，把米線放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌，一大碗香噴噴、五顏六色的過(guò)橋米線便大功告成！”這時(shí)，爸爸讓我快吃米線，不然待會(huì)兒冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地離開(kāi)了柜臺(tái)，來(lái)到桌邊，狼吞虎咽地吃著過(guò)橋米線。我一邊吃，一邊嘖嘖稱(chēng)贊：“真好吃，味道麻辣鮮香，其美無(wú)比，真是‘此味只因天上有，人間難得幾回嘗’！”
吃完米線，爸爸告訴我，不管是烈日當(dāng)空，還是傾盆大雨，這家店門(mén)口總是擠滿了來(lái)吃過(guò)橋米線的人�？梢�(jiàn)，過(guò)橋米線是多么的有名。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文2
你喜歡吃米線嗎？喜歡就來(lái)我的家鄉(xiāng)蒙自吃吧！這里的米線不僅好吃而且還有歷史悠久的傳說(shuō)呢——在南湖中有一對(duì)夫妻，丈夫在對(duì)面塔上用功學(xué)習(xí)，而妻子每天給丈夫送米線時(shí)都要經(jīng)過(guò)一座小橋，一次他妻子給他送米線時(shí)，暈倒在橋上了，過(guò)了許久她才醒過(guò)來(lái)，天已經(jīng)黑了，她一摸碗米線居然還熱氣騰騰，原來(lái)既有蓋在湯上讓熱氣保留在湯中，所以仍熱氣騰騰，美味可口。
各地都有特產(chǎn)——有桂林粉，有麻辣燙，有驢打滾。應(yīng)有，來(lái)賓，朋友還是本地人都一下就擠滿了店鋪，外國(guó)游客也對(duì)過(guò)橋米線贊不絕口，是什么使人們百吃不厭呢？
首先，過(guò)橋米線的湯說(shuō)起。過(guò)橋米線的湯是由雞肉、豬肉、豬骨頭。熬成的其味道鮮美、湯汁鮮甜，顏色為透明，在熬完湯時(shí)在加上菊花、豆坨、蔥花。喝一口足以陶醉在這鮮美的湯汁中，讓人回味無(wú)窮。這雞湯好似一層膜把米線、湯和肉蓋在下面為保溫作用。
其次，米線與肉說(shuō)起先說(shuō)米線吧——它是由大米在機(jī)器中制作而成，呈細(xì)絲狀，味道十分香，肉呢？它又包含豬肉和雞肉——當(dāng)把肉選好時(shí)，便擺成花狀。但一碗熱氣騰騰的米線端上來(lái)時(shí)好似小溪中有許多泥鰍正在嬉戲，上面有一朵朵荷花、一片片荷葉是為它們撐起的小傘。
最后，還有一大亮點(diǎn)——景色，南湖中風(fēng)景優(yōu)美，水聲潺潺，裊裊升起的水似薄霧，讓南湖充滿仙境般的.氣氛——在仙境般的南湖小島中吃一碗熱氣騰騰的米線誰(shuí)能說(shuō)不是一種享受呢？
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文3
俗話說(shuō)：民以食為天。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。北京的烤鴨，西安的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。我最喜愛(ài)的是：過(guò)橋米線。
過(guò)橋米線的看相真好。一條條細(xì)細(xì)的米線浸在香噴噴的雞湯里，綠色的青菜，白色的肉片、魷魚(yú)，黃色的鵪鶉蛋，深色的酸菜，泛綠的芹菜撒落其間，真是令人垂涎三尺！
這道菜的做法很簡(jiǎn)單。關(guān)鍵的是一定要有美味的高湯。（雞湯要預(yù)先準(zhǔn)備好。雞湯要熬得久些。湯的滋味要清淡些。）米線是半熟的，肉片、菜、魷魚(yú)是生的，切得很薄。侍者端上高湯后，倒入米線和所有的.配料。如果你愛(ài)吃辣的，還可以加一勺辣椒油（有點(diǎn)麻辣味的）。
吃過(guò)橋米線也挺有意思。我喜歡大口大口地吃著線面，然后再慢慢地嚼著肉片、魷魚(yú)、菜等配料。媽媽特喜歡湯的味道，吃一口線面就要喝一口湯。在場(chǎng)的老外也嘖嘖贊嘆：“Very good!”
過(guò)橋米線不僅色香味全，而且有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。一百年前，一位窮書(shū)生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過(guò)獨(dú)木橋給他送米線。有一次過(guò)于疲勞，他的妻子暈倒在這橋上。等她醒來(lái)，她發(fā)現(xiàn)砂鍋的中的湯還是滾燙滾燙的，再放些調(diào)料燙一燙，面更好吃呢。后來(lái)書(shū)生得了功名，他把這道菜取名為“過(guò)橋米線”。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文4
過(guò)橋米線是我百吃不厭的一道美食，每到周末，我總會(huì)去店里品嘗一番。
過(guò)橋米線最重要的就是湯和米線，那其中的番茄湯，則是我的最?lèi)?ài)，在煮好的番茄湯中加入米線、甘藍(lán)、大白菜、小鵪鶉蛋、雞柳、肉醬……紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫，各色齊全，當(dāng)筷子進(jìn)入火紅的`湯中，便會(huì)蕩起一道道漣漪，各色的菜從碗底滾了上來(lái)，浮在湯面上，五顏六色的，看得我口水直流，恨不得一張口，就把它們?nèi)嘉M(jìn)我的肚子里。
我吃過(guò)橋米線時(shí)，總是拿一個(gè)小碗，用筷子把米線一根一根夾到小碗里，不過(guò)不能用力，不然米線斷成一小根一小根的，味道就沒(méi)有那么鮮美了。
接著，把已經(jīng)煮熟的食物夾到小碗中，再用勺子舀出一點(diǎn)湯汁，緩緩地灑入碗中，讓每一個(gè)角落都經(jīng)過(guò)湯水的滋潤(rùn)，最后，一根一根的把米線吸進(jìn)肚中，米線在食道里“滋溜”一下進(jìn)了肚，我再夾起雞柳，“啊嗚”如餓虎撲食一般咬住了它，三下五除二，一塊雞柳排就已成為了我的“肚”中之物了。但我覺(jué)得最好吃的，還是那被番茄湯浸泡的大白菜，那大白菜的葉子火紅火紅的，就像秋天里的楓樹(shù)葉子。一口咬下去，蕃茄的味道，白菜那原始的味道，交融在一起，令我回味無(wú)窮。
吃到最后，當(dāng)然不能忘記湯啦，一碗蕃茄湯灌下肚去，頓時(shí)感到自己像坐在火爐旁，全身都烘得熱乎乎的，舒服極了。
過(guò)橋火線，一道我最?lèi)?ài)的美食。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文5
在”漫書(shū)城“餐廳里，云南過(guò)橋米線可稱(chēng)得上是招聘手藝了。
望著一大碗香噴噴的過(guò)橋米線，我不由得想把它仔細(xì)看個(gè)清楚，白白細(xì)細(xì)的米線，黃色的鵪鶉蛋，白嫩的雞肉加上泛紅的牛肉，再配上可口的香菜與香滑美味的雞湯，真是五顏六色，令人垂涎三尺呀！
云南過(guò)橋米線的做法也很簡(jiǎn)單�？腿艘坏�，先上一碗熱乎乎散著香氣的雞湯，然后，把生的鵪鶉蛋倒進(jìn)湯里，把它攪勻，之后，把半熟的牛肉，全熟的雞肉和香菜依次散入碗內(nèi)，并用筷子輕輕撥動(dòng)，最后，把已燙熟的.過(guò)橋米線用筷子像搭橋一樣把米線從盤(pán)里一直夾到放好配料的湯碗里，正宗的云南過(guò)橋米線就做出來(lái)了。
拿到已做好的云南過(guò)橋米線，接下來(lái)當(dāng)然要大飽口福了。我吃過(guò)橋米線時(shí)，總喜歡先用筷子把米線一根一根地挑起，然后放到嘴里，“噓”的一聲把米線吸上去，又迅速挑起另一根放到嘴巴里，要知道這樣接連不斷地吃才有過(guò)橋之意嘛。接著要吃配餐了。每次我都愛(ài)把肉片和香菜一同夾起，然后把它們?cè)俜湃霚飻囈粩嚕竽闷�，再往嘴里一放，�?xì)細(xì)一嚼。那味道，唯恐只能用“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”來(lái)形容了。
云南過(guò)橋米線香滑可口，吃了一回便終生難忘，我不禁叫道：“服務(wù)員，25號(hào)桌加一碗過(guò)橋米線，我還要再細(xì)細(xì)品嘗一遍!"
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文6
中國(guó)地大物博，自然小吃也不少！我吃過(guò)的就有很多！有北京烤鴨，西安的羊肉泡饃，上海的生煎包子，杭州的小籠包……但是最令我難忘的是云南的過(guò)橋米線。
過(guò)橋米線的看相很好。金燦燦的雞湯上躺著牛肉片一類(lèi)的作料。下面是美味的米線。讓人一看就垂涎三尺！
過(guò)橋米線不僅看相好，做法也十分簡(jiǎn)單：
把牛肉片，魚(yú)肉片，雞肉片，菠菜葉，豆芽，鵪鶉蛋等等食材放在小碟子里。待雞湯上來(lái)，把這些菜料放入雞湯里溫熟。最后再放入米線，一碗香噴噴，金燦燦的過(guò)橋米線就大功告成了！
聽(tīng)說(shuō)過(guò)橋米線還有一個(gè)傳說(shuō)呢！
從前，云南蒙自一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖中的`小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠(yuǎn)飯菜常常涼了，秀才便不愛(ài)吃。怎么辦呢？一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛(ài)吃的米線和佐料，用竹籃裝了送去，當(dāng)她端湯罐時(shí)，手被燙得縮了回來(lái)。原來(lái)，雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內(nèi)涮燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺(jué)著格外鮮美，對(duì)妻子大加贊賞。因?yàn)槠拮铀惋埍仨毥?jīng)過(guò)一橋。秀才便笑著對(duì)妻于說(shuō)：“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線吧�！睆拇�，過(guò)橋米線便在民間傳開(kāi)了
聽(tīng)了我的介紹，你一定流口水了吧！那就快快來(lái)嘗嘗美味的過(guò)橋米線吧！
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文7
過(guò)橋米線是云南最有特色的小吃，它以制作精良，吃法獨(dú)特，香氣襲人，獨(dú)具風(fēng)味聞名中外。吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。
每當(dāng)走過(guò)過(guò)橋米線館，一股股沁人心脾的香味撲鼻而來(lái)，不禁讓人垂涎三尺。過(guò)橋米線的做法簡(jiǎn)單而又復(fù)雜：過(guò)橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時(shí)候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著油花的雞湯里，最后再將雪白的米線放入其中并用筷子攪拌，一碗色香味俱全的過(guò)橋米線就大功告成了。
熱騰騰的氣傳來(lái)濃郁鮮美的雞湯的香味，雞湯上飄著翠綠的蔥花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看著這碗香氣四溢的過(guò)橋米線，令人有迫不及待地吃一口的沖動(dòng)，拿起筷子嘗一嘗，哇！肉片的.鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的米線一下子溢滿口中，爽！真令人難以置信，小小的一碗米線是多么的清滑爽口，簡(jiǎn)直就是天下第一美食。
再細(xì)細(xì)品味，喝一小口湯，簡(jiǎn)直讓你沉醉在美食的天堂中，整個(gè)人感覺(jué)飄起來(lái)了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無(wú)渣，實(shí)在是唇齒留香，回味無(wú)窮。將蔥花、火腿片夾在米線里，美美地吃上一大口，鮮嫩無(wú)比，湯味鮮，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！吃著過(guò)橋米線，讓人舍不得放下筷子，越吃越想吃，過(guò)橋米線真是名不虛傳，令人贊不絕口。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文8
那天，老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——品美食。我正猶豫著品什么美食好，腦海里就蹦出了上次吃過(guò)的云南過(guò)橋米線，它的味道真讓人難以忘懷。于是，我央求媽媽帶我再去吃一回過(guò)橋米線。
中午時(shí)分，我們來(lái)到店里，找了一個(gè)角落坐下，點(diǎn)了一份番茄肥牛過(guò)橋米線和一些其他小吃。不一會(huì)兒，菜上來(lái)了，有潔白無(wú)瑕、飽滿潤(rùn)澤的米線和朱紅色的番茄高湯，還有很多配菜：鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片等。我們把米線和配菜都倒進(jìn)高湯里，蓋上蓋子。等了約三分鐘，我掀開(kāi)蓋子后便覺(jué)香氣四溢，米線雖然很燙，卻不冒熱氣，真是太神奇了!媽媽告訴我說(shuō)這是過(guò)橋米線的.特點(diǎn)之一。這時(shí)，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”，不顧什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。鮮嫩柔滑的米線在我的舌頭上滾來(lái)滾去，我還沒(méi)來(lái)得及咀嚼，米線就已滑入了我的喉嚨。潤(rùn)滑的肥牛，帶著一種觸電般的麻辣;粉嘟嘟的香腸片甜中帶著微辣;滑滑嫩嫩的黑木耳鮮香爽口……我一口氣就把這一大碗米線給消滅了!
過(guò)橋米線真是令人大飽口福、回味無(wú)窮!
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文9
“小乖乖來(lái)小乖乖，我們說(shuō)，你們猜······”大家一定都知道這是一首云南民歌----“猜調(diào)”唱的就是云南人最?lèi)?ài)的“米線”。
提起云南的過(guò)橋米線，我不禁想起了一個(gè)美麗的傳說(shuō)
很久以前，有一個(gè)湖叫“南湖”，湖中有一個(gè)小島，湖湖邊住著一對(duì)恩愛(ài)的'夫妻。妻子每天經(jīng)過(guò)一座橋，給島上讀書(shū)的丈夫送飯，但總因橋太長(zhǎng)，他只能吃到?jīng)隽说娘埐似拮訛榇撕芸鄲馈Ｓ谑前玖它c(diǎn)雞湯送過(guò)去，沒(méi)想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了，她十分心疼。原來(lái)湯上面有一層油有保溫作用。妻子便得到了啟發(fā)。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的飯。
“過(guò)橋米線”就是由此得名的。瞧，一盤(pán)盤(pán)令人眼饞的材料擺滿了桌子，千萬(wàn)不要碰著湯，否則會(huì)燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急著先放米線，應(yīng)把生魚(yú)片、魷魚(yú)絲等，燙到八成熟后再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，味道會(huì)更鮮美的。還可以按個(gè)人的喜愛(ài)可以放辣椒油。霎時(shí)，一碗白、紅、綠色彩鮮艷；香、辣、鮮美味絕倫的過(guò)橋米線擺在你面前。
這便是云南的過(guò)橋米線。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文10
各地都有小吃——陜西的羊肉泡饃，四川的擔(dān)擔(dān)面，福建的佛跳墻，北京的蜜三刀，天津的狗不理包子……可我最?lèi)?ài)吃的，還當(dāng)屬云南的過(guò)橋米線。
傳說(shuō)很早以前，有一位書(shū)生在云南南湖的湖心亭苦心讀書(shū)，他的妻子每天都要過(guò)一座橋給這個(gè)書(shū)生送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫很辛苦，就燉了只雞放進(jìn)土罐里準(zhǔn)備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了。等回來(lái)才發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的.，打開(kāi)一看發(fā)現(xiàn)上面有層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線給丈夫吃，書(shū)生吃后贊不絕口。因?yàn)槠拮用刻焖惋埗家獜哪虾臉蛏线^(guò)，所以書(shū)生給這種美食取名為“過(guò)橋米線”。
過(guò)橋米線可謂是色、香、味俱全。剛剛做好的過(guò)橋米線，散發(fā)著誘人的香氣，令人垂涎三尺。碗內(nèi)有鮮紅的豬、魚(yú)肉片，有翠色的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人垂涎萬(wàn)尺!
用筷子挑起米線，因?yàn)槊拙�在滾燙的雞湯里燙過(guò)，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線里滿是骨頭湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開(kāi)。沒(méi)過(guò)幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
這一大碗米線吃起來(lái)味道特別濃郁鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過(guò)橋米線集中地提現(xiàn)了簡(jiǎn)單而豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文11
今天，我們來(lái)到成都沙灣，那里有一家“云南過(guò)橋米線”小店。聽(tīng)說(shuō)那里的米線特別好吃，我們也去那里嘗一嘗。
來(lái)到沙灣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到店面上的字牌，很顯眼。來(lái)到店前，店面不是我想象中的寬敞。約40平方米，可容納60~80人用餐，由于那里的米線味道獨(dú)特，很多人都慕名而來(lái)。
走進(jìn)店內(nèi)，看見(jiàn)老板娘手忙腳亂地招呼著每位客人。顧客先買(mǎi)好，老板娘均發(fā)一個(gè)牌子，上面有編號(hào)。顧客自己找座位坐下。服務(wù)員依購(gòu)買(mǎi)順序，將煮好的米線送往客人面前。
我們等了好久，終于等到了幾個(gè)空位置。服務(wù)員把熱氣騰騰的米線端來(lái)了。里面有紅紅的牛肉`黃黃的酸菜`白白的米線等，顏色非常鮮艷。我迫不及待地嘗了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很爛，吃起來(lái)味道很香。米線細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的。而且這種米線不像其它米線，很粗，一煮就斷的。聽(tīng)見(jiàn)媽媽說(shuō)：“這湯真好喝，清香味�！蔽乙踩滩蛔L了一口，啊，好燙，把我的嘴巴給燙了。于是，我想了一個(gè)辦法，把湯倒一些在小碗里，涼一會(huì)兒再喝。這辦法果然很好，湯不燙了。細(xì)嘗一下，真的`很香，好喝極了。我們都大口大口地吃著。沒(méi)等我們吃完旁邊就有人等著座位了。我們抓緊時(shí)間吃完，把座位讓出來(lái)，給別的客人。
云南過(guò)橋米線真是名不虛傳，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的時(shí)候，我一定叫上我的好朋友們一起去！
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文12
云南，一個(gè)美麗而神秘的地方。一個(gè)被高山綠樹(shù)圍繞的地方。來(lái)到這樣一個(gè)如此美妙的地方，一定要品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场^(guò)橋米線。
過(guò)橋米線集中了云南菜豐富的原料、精湛的技術(shù)和特殊的.吃法，在國(guó)內(nèi)享有盛名。
吃過(guò)橋米線最有趣的地方在于：吃的時(shí)候用很大的一只瓷碗，就像吃火鍋時(shí)用的鍋；先放熟雞油、味精和胡椒面，然后將用排骨、雞、鴨和豬筒骨等原料熬出的濃濃的鮮美無(wú)比的高湯舀入碗內(nèi)端上桌。此時(shí)可千萬(wàn)不能先喝湯，不然會(huì)燙傷的。這時(shí)，把生魚(yú)片、生火腿片、雞肉、豬肝、腰花，還有魷魚(yú)和月十片等生的肉食依次放人湯碗，并用筷子輕輕攪動(dòng)，好讓生肉燙熟；接著放人香脆的酥肉、叉燒等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線。最后再加入醬油、辣椒油調(diào)味。幾分鐘后，就可以大快朵頤了。過(guò)橋米線清淡不刺激，湯在口中慢慢化開(kāi)，整個(gè)嘴巴里都香氣四溢，吃完后渾身暖洋洋的。過(guò)橋米線吃起來(lái)味道濃郁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，令食客贊不絕口。
美味的過(guò)橋米線已經(jīng)有一百多年的歷史了，關(guān)于它還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢。
過(guò)橋米線最初起源于滇南的蒙白縣城。一個(gè)書(shū)生因?yàn)槁耦^用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜。由于飲食不正常，書(shū)生的身體日見(jiàn)消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子將一只母雞用砂鍋熬好，又加入米線和其他佐料，味道很鮮美，書(shū)生也很愛(ài)吃。書(shū)生金榜題名之后，把這種美食叫做“過(guò)橋米線”。后來(lái)經(jīng)過(guò)后人不斷的改進(jìn)，過(guò)橋米線越做越好，越傳越遠(yuǎn)。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文13
嘿！我們又見(jiàn)面肋，補(bǔ)鍋這次和前幾次完全不一樣，我是來(lái)介紹美食的。
它的名字叫“過(guò)橋米線”，它是云南的十八怪之一，“相傳，一位秀才要考狀元，所以他讀書(shū)相當(dāng)刻苦，經(jīng)常忘記吃飯而吃冷飯，很快就消瘦下來(lái)，妻子不忍心，便殺了一只母雞給丈夫送去，妻子去收拾餐具，結(jié)果發(fā)現(xiàn)丈夫一動(dòng)沒(méi)動(dòng)，于是就去加熱，但是她卻發(fā)現(xiàn)雞還是熱的”，于是，一道美食就騰空出世了。
它的外觀和面條沒(méi)什么兩樣，簡(jiǎn)直就像一對(duì)哥倆，就是它的做法呀不一樣，面條都是下下水就完事了。但它卻先要用1000度的雞湯，不，600度，不知道，反正就是很高了，然后放入肉醬、木耳、雞腿等一些原料，吃起來(lái)那就像小河流水一樣，滑滑的、嫩嫩的，別提多香了，更何況這是用雞湯煮出來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定是很高。噢！溫馨提示，吃米線時(shí)要小心被燙傷，別忘了是600度的雞湯呀！唉！你說(shuō)我這人，忘了告訴你們?cè)趺闯粤耍鋵?shí)告訴你和面條的`吃法一樣，就是小心燙傷，說(shuō)實(shí)話，那湯溫還真是嚇人呢！似乎能燙掉你一層皮，這也是一些人不敢吃的原因，你的膽量大嗎？你的嘗鮮值是否達(dá)到一百？那你就來(lái)吧！云南十八怪在這里等你。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文14
過(guò)橋米線相信大家都吃過(guò)，今天，爸爸就帶我去吃了一次過(guò)橋米線。
一進(jìn)店門(mén)，雞湯香便撲鼻而來(lái)，令我垂涎欲滴。我找了一個(gè)座椅等待米線上桌。
“您的米線到了！”瞧！那剛出鍋的米線還冒著絲絲熱氣，砂鍋里淡黃色的雞湯配上翠綠的小青菜、黑黑的毛肚、純白的蝦白肉、紅紅的臘肉、金黃的金針菇......最誘人的還是那晶瑩剔透的米線，一看便令我胃口大開(kāi)，再加上湯香、菜香、肉香根是令我忍不住撲上去大吃一頓。
“開(kāi)吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米線往碗里加，可這些“米線寶寶”不聽(tīng)我的話，筷子一夾，它們又“溜”到了鍋里，我只好雙手上陣，好一會(huì)兒才夾了一小碗米線，然后我又夾了些菜，舀了些湯，就開(kāi)始吃了。
我先喝了幾口湯，美味的湯汁頓時(shí)溢滿我的口中，“真好喝！”我不禁贊嘆道。接著我又夾起了一片臘肉放入嘴中，此時(shí)臘肉已吸飽了湯汁，慢慢咀嚼，湯汁混著臘肉香在我嘴里歡騰著，就像是在舌尖跳舞一樣，美味極了。再夾起米線，一吸“哧溜，哧溜！”“米線寶寶”便游入我的口中，晶瑩的它粘著肉香和湯香，輕輕一嚼美味立即釋放，它不像面一樣黏，不像粉絲一樣細(xì)，卻有著無(wú)法用語(yǔ)言形容的味道，令我食欲大開(kāi)。不一會(huì)兒一碗米粉便進(jìn)入了我的`肚中，在吃了一碗，只覺(jué)得肚子暖洋洋的，味道卻在嘴中回蕩，我打著飽嗝，滿意地離開(kāi)了米線店。
云南的過(guò)橋米線真是“魅力無(wú)窮”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有機(jī)會(huì)我還要再吃一次！
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文15
過(guò)橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。過(guò)橋米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳；將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚(yú)等切成薄片，擺入小碟；米線則以細(xì)白、有韌性者為好；同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時(shí)，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋搕入碗內(nèi)，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細(xì)嫩。然后放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開(kāi)。
我還聽(tīng)過(guò)關(guān)于過(guò)橋米線的一個(gè)傳說(shuō)，從前，有個(gè)書(shū)生要去進(jìn)考，一天，天氣很冷很冷，他的妻子做了一碗米線，經(jīng)過(guò)很常的路他來(lái)到了一條橋，過(guò)了橋便來(lái)到了書(shū)生休息的地方，到了那米線還是很熱，書(shū)生吃過(guò)后覺(jué)得十分好吃，后來(lái)他中了進(jìn)士，因此姑娘為他送米線的.時(shí)候過(guò)了這條橋，于是便叫過(guò)橋米線。
描寫(xiě)過(guò)橋米線的作文16
一聽(tīng)說(shuō)過(guò)橋米線，你一定會(huì)以為是過(guò)幾座橋再吃米線吧！這可大錯(cuò)特錯(cuò)啦！過(guò)橋米線就是一個(gè)大大的陶罐里面盛著滾燙的雞湯，然后再把生牛肉、生豆芽、生鵪鶉蛋、生火腿、生蒜苗、生米線倒進(jìn)雞湯里，就可以大吃一頓了。
你肯定會(huì)問(wèn)，生的東西怎么會(huì)熟呢？你可別擔(dān)心，陶罐是可以保溫的，再加上湯面的油脂，這樣的話就燙熟所有的生東西了。所以你不用擔(dān)心燙不熟了。
過(guò) 橋米線怎么來(lái)的呢？關(guān)于過(guò)橋米線的來(lái)歷還有一個(gè)傳說(shuō)呢：據(jù)說(shuō)唐朝有一個(gè)書(shū)生，在一座橋的另一頭的草坪上看書(shū)，老婆會(huì)給丈夫送飯�？墒�，書(shū)生看得太入迷了， 等他看完書(shū)再來(lái)吃的'時(shí)候，飯已經(jīng)冷了。有一次，老婆給他端來(lái)陶罐雞湯，丈夫又忘了吃，過(guò)了一會(huì)，書(shū)生看完了書(shū)，用手一摸，還很燙手，于是他就吃了起來(lái)。后 來(lái)，老婆發(fā)現(xiàn)把生米線、生牛肉、生雞蛋等放入陶罐中的燙中也能燙熟。于是，過(guò)橋米線就這樣誕生了。
啊！云南人民的智慧、才能真是高超呀！過(guò)橋米線就是他們的智慧結(jié)晶，它吸引著中外游客慕名而來(lái)。我愛(ài)云南，我愛(ài)云南過(guò)橋米線！
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