餐飲行業(yè)考勤管理

餐飲行業(yè)考勤管理（第一篇）

一、時(shí)間

1.上班時(shí)間

根據(jù)各分店實(shí)際營業(yè)時(shí)間而定，但員工每天工作時(shí)間不得超過 10個(gè)小時(shí)。

2.考勤時(shí)間

按自然月(每月的1號-------月末最后一天)為考勤時(shí)間;次月的5號發(fā)上月的工資.

二、打卡機(jī)

1.每個(gè)人都應(yīng)愛護(hù)打卡機(jī)，愛護(hù)公司財(cái)物。

2.非專業(yè)人員嚴(yán)禁私自拆卸、維修。

3.打卡時(shí)間應(yīng)根據(jù)排班表的時(shí)間打卡。

三、考勤制度

1.考勤是公司發(fā)放工資的依據(jù)。

2.嚴(yán)格按上、下班時(shí)間打卡。工作期間不得脫崗 、串崗。

3.嚴(yán)禁他人代替打卡，1次罰款50元。

4.上班打卡時(shí)間應(yīng)換好工作服后再打卡。(提前5分鐘到崗)

5.下班打卡時(shí)間應(yīng)打卡后再換工作服.

6.如遇特殊情況應(yīng)有店長 (廚師長 和前廳 經(jīng)理)簽字.他人簽字無效.

7.考勤人員必須據(jù)實(shí)記錄員工出勤情況,不得虛報(bào)、漏報(bào).

四、考勤審核制度

1.由分店人事主管 詳細(xì)統(tǒng)計(jì)匯總考勤表并簽字。

2.考勤報(bào)表中應(yīng)包括： 部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實(shí)際出勤日、加班時(shí)數(shù)、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工。

3.各部門主管簽字。

4.上報(bào)店長，確認(rèn)無誤后店長簽字。

5.上交財(cái)務(wù)部審核,并簽字。

6.最后總經(jīng)理 簽字。

7.考勤匯總表應(yīng)于次月2日前上交財(cái)務(wù)部。

五、獎(jiǎng)罰制度 

1.員工不得遲到、早退。每遲到、早退30分鐘以內(nèi)的一次罰款10元；

遲到、早退在30分鐘(含)以外4小時(shí)以內(nèi)的罰款50---100元；

超過4小時(shí)者以曠工處理；

曠工 1天扣本人3倍日工資.曠工3天以上（含）除名,當(dāng)月工資獎(jiǎng)金全部扣除。

2.員工月累計(jì)遲到,早退3次(含)扣除當(dāng)月20%的工資;5次以上除名.

3.員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、曠工者，計(jì)嘉獎(jiǎng)一次。

餐飲行業(yè)考勤管理（第二篇）

考勤管理制度細(xì)則 為維護(hù)良好的經(jīng)營秩序，提高工作效率，保證各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，使員工保持良好的身體素質(zhì)和旺盛的精力，努力做好本職工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合實(shí)際情況，特制定本制度：

一、考勤管理

1、公司內(nèi)各部門的考勤管理統(tǒng)一接受人力資源部管理，每日需在考勤登記本上進(jìn)行出勤記錄（出差人員除外）但需到人力資源部備案。

2、人力資源部應(yīng)在次月3號之前將當(dāng)月考勤記錄匯總成表，遞交總經(jīng)理簽字審批后報(bào)交財(cái)務(wù)部匯總結(jié)算當(dāng)月工資。

3、公司內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)考勤時(shí)間為：

公司實(shí)行每周六個(gè)工作日，每天工作八個(gè)小時(shí)，即上午：8：00～12：00 下午：13：30～17：30

此外，公司將結(jié)合實(shí)際情況適時(shí)調(diào)整工作時(shí)間，各部門經(jīng)理根據(jù)工作需要有權(quán)利安排加班（需到人力資源部考勤處辦理加班手續(xù)）。

4、考勤包括考勤記錄和考勤報(bào)表：

考勤記錄：逐日登記的員出勤情況以及相關(guān)的證明文件；

考勤報(bào)表：人力資源部考勤員月末編寫的統(tǒng)計(jì)表，其中包括：員工姓名、應(yīng)勤天數(shù)、應(yīng)出勤天數(shù)、遲到、早退、礦工時(shí)間（天數(shù)）等；

5、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不得遲到早退，不得隨意離崗，更不得礦工；

6、考勤員應(yīng)嚴(yán)格按考勤制度，跟據(jù)實(shí)況記錄員工出勤情況，不得虛報(bào)、漏報(bào)；

7、超過規(guī)定上班時(shí)間（8：30分）未到崗者，記為遲到一次；早于規(guī)定的下班時(shí)間或未在考勤登記本上考勤離崗者，記為早退一次；

8、員工臨時(shí)離崗，需向直屬部門經(jīng)理請假批準(zhǔn)，在安排其他員工暫管其職責(zé)后方可離崗，且時(shí)間不得超過1小時(shí)，否則，按擅自離崗處理；

9、有以下行為之一者，記為礦工：

（1）當(dāng)日未到崗，且無正當(dāng)理由的；

（2）未到崗而提供的證明材料經(jīng)核查為虛假的；

（3）到崗后擅自離崗時(shí)間累計(jì)超過兩小時(shí)的；

10、有關(guān)考勤管理的規(guī)定：（1元/分）

（1）遲到、早退按一次每人次扣除5分；

（2）礦工半日，扣除20分，礦工一日，扣除40分；

（3）當(dāng)月礦工累計(jì)3日以上，按自動(dòng)離職處理；

（4）公司設(shè)立全勤獎(jiǎng)，對每月出勤滿的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，30分/月；

（5）員工全年滿勤，無遲到、早退、病假、事假、脫崗者，經(jīng)本人申請，人力資源部核查屬實(shí)，總經(jīng)理批準(zhǔn)，除每月的獎(jiǎng)勵(lì)外在可嘉獎(jiǎng)150分；

（6）考勤員虛報(bào)、漏報(bào)的，每次扣除50分；當(dāng)月超過4次，全公司通報(bào)警告一次；

（7）脫產(chǎn)學(xué)習(xí)的有關(guān)規(guī)定：

①公司指派的中短期培訓(xùn)學(xué)習(xí)和因本單位工作需要，有針對性的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，按出勤管理。

②其它的如成人學(xué)歷教育學(xué)習(xí)（包括函授、自學(xué)考試的短期的脫產(chǎn)學(xué)習(xí)等）及經(jīng)單位同意的個(gè)人外出培訓(xùn)等，不享受公司里的獎(jiǎng)金，按實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)扣除當(dāng)月工資。

二、請假管理

1、公司內(nèi)規(guī)定休假包括兩大類：福利假和非福利假。

福利假包括：每周公休日、每年法定節(jié)假日、婚假、喪假、產(chǎn)假等。 非福利假包括：病假、事假等。

2、各類休假均含公休假日，如遇法定節(jié)假日順延。

3、病假系員工因患病或非因公負(fù)傷停止工作，進(jìn)行治病休息所申請的時(shí)間，除急診外，病假須事先（不晚于當(dāng)日工作時(shí)間開始后的25分鐘）申請，且需持有正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的診斷證明。

4、病假的批準(zhǔn)權(quán)及要求：

員工因病請假一般不超過兩天，超過時(shí)間需延長假期者，須持縣區(qū)級正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)師的證明及病歷，且加蓋醫(yī)院公章。

（1）病假2日以內(nèi)，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，并到人力資源部備案；

（2）病假超過5日，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，由總經(jīng)理簽字同意后方可批準(zhǔn)，并到人力資源部備案；

5、事假須事前書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后，進(jìn)行臨時(shí)性工作交接，而后方可享假。

6、事假的批準(zhǔn)權(quán)限：

（1）事假2-5日內(nèi)，經(jīng)部門經(jīng)理室簽字同意后，并到人力資源部備案；

（2）假超過5-7日，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，由總經(jīng)理簽字同意后方可批準(zhǔn)，并到人力資源部備案；

婚假：員工結(jié)婚請假七天，子女結(jié)婚請假三天，兄弟姐妹結(jié)婚請假一天。 喪假：三代以內(nèi)直系血親喪假三天，其他一天。

產(chǎn)假：實(shí)行晚婚晚育的產(chǎn)假為3個(gè)月，違反計(jì)生政策的不享受產(chǎn)假，產(chǎn)假期內(nèi)每月享受基本生活費(fèi)300元。

7、部門經(jīng)理及負(fù)責(zé)人請假、外出、開會(huì)、出差等的批準(zhǔn)權(quán)限，一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字同意后，并到人力資源部備案；

8、除公休假、法定節(jié)假日、急診請假外，職工休假必須提前填寫“請假條”，按程序申請，經(jīng)批準(zhǔn)后休假。確有急事不能提前請假者，可電話請假，但事后必須到人力資源部補(bǔ)辦請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)者，一律以曠工論處。

9、員工請假后由直屬部門負(fù)責(zé)人安排他人暫代其工作；負(fù)責(zé)人請假、外出、開會(huì)、出差時(shí)須將行程和時(shí)間安排通知綜合部并到人力資源部備案，急辦的工作事項(xiàng)要相應(yīng)的交接；

10、請假條由公司人力資源部存查，請假人應(yīng)按期到崗，到崗后注明銷假。

11、員工請假期滿如不提前一天辦理續(xù)假或辦理續(xù)假未獲批準(zhǔn)，必須歸崗，不按時(shí)到崗者，除確因不可抗力事件外，均以曠工處；

12、職工請假事由被證實(shí)為偽造的，假期按照曠工處理；

三、勞動(dòng)紀(jì)律管理：

1、各部門根據(jù)本制度的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合工作管理需要，可制定各自的勞動(dòng)紀(jì)律管理規(guī)定或?qū)嵤┘?xì)則，但必須報(bào)人力資源部審核，經(jīng)研究由總經(jīng)理批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)執(zhí)行。

2、員工違反勞動(dòng)紀(jì)律管理規(guī)定的處罰標(biāo)準(zhǔn)，由公司人力資源部征求各部門負(fù)責(zé)人意見后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

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