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小飯店防火安全制度
一、用火管理制度
1．在酒店范圍內(nèi)需臨時(shí)使用明火．電氣焊時(shí)，必須由使用部門向消控中心辦理動(dòng)火證，做到“一批三定”（動(dòng)火審批，定人．定點(diǎn)，定措施）。
2．酒店的倉(cāng)庫(kù)．配電間．重要機(jī)房．電梯內(nèi)．商場(chǎng)．地下更-衣室．檔案室．臨時(shí)施工點(diǎn)．文印室．洗衣房．服裝室為禁煙區(qū)。
3．酒店內(nèi)嚴(yán)禁焚燒廢紙和其它可燃物，禁止私自使用電爐．煤油爐．
酒精爐．液化石油氣爐等明火用具。
4．嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)燃放煙花爆竹，嚴(yán)禁在酒店房間內(nèi)從事燒香點(diǎn)燭等迷信活動(dòng)。
二、用電管理制度
1．電器設(shè)備和線路的安裝．維修必須遵守電工操作規(guī)程和《電器安裝維修標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。
2．對(duì)電氣設(shè)備線路要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須立即整改。
3．各部門和賓客需要增加電器設(shè)備時(shí)，必須填寫臨時(shí)用電申請(qǐng)單，報(bào)工程部批準(zhǔn)后，由工程部指派電工按規(guī)定安裝。
4．電器設(shè)備不準(zhǔn)直接安裝在可燃材料上，照明燈具須與可燃物保持一定的間距。
5．不準(zhǔn)私自使用電爐．電熨斗．電取暖器．電烤箱等電熱器具。
6．酒店舉辦大型活動(dòng)時(shí)，新聞單位使用的自備電源和酒店提供的臨時(shí)電源，要由電工值班負(fù)責(zé)安全。
7．各營(yíng)業(yè)部門需制作燈箱廣告，必須由工程部審定用電量。使用部門負(fù)責(zé)日常管理和維護(hù)。
8．非電工不得安裝電器設(shè)備和線路。
三、配電室消防管理制度
1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，嚴(yán)格執(zhí)行法規(guī)．法令和安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
2．變配電室是酒店重要設(shè)施，為了確保供電，操作人員必須嚴(yán)格遵守安全規(guī)程，不得擅自操作變配電設(shè)備。
3．配電人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格，有電力局頒發(fā)的許可操作證進(jìn)行操作。
4．高壓電氣設(shè)備倒閘操作，必須遵守運(yùn)行規(guī)程的規(guī)定填寫操作表，并在有人監(jiān)護(hù)下進(jìn)行操作，緊急情況下，有發(fā)令人在場(chǎng)作雙重監(jiān)護(hù)，可先操作后填操作表。
5．對(duì)配電室滅火系統(tǒng)，消防管理人員與維修人員要定期檢查，觀察壓力和預(yù)防滲漏。各值班人員應(yīng)會(huì)使用滅火系統(tǒng)，平時(shí)注意保養(yǎng)。
6．加強(qiáng)值班，不得擅自脫崗。每2小時(shí)抄表一次，做好日?qǐng)?bào)抄送工作，同時(shí)做好值班記錄。
7．做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作，不得在變配電室放置食品和吃飯．吸煙等。經(jīng)常做好滅鼠工作。
8．定期進(jìn)行安全學(xué)習(xí)和檢查不安全因素。
四、天然氣使用安全管理制度
1．處方員工必須熟練掌握天然氣的使用方法，了解其火災(zāi)危險(xiǎn)性。
2．掌握天然氣發(fā)生泄漏時(shí)的預(yù)防措施。
3．天然氣總閥的開關(guān)，必須落實(shí)責(zé)任人，每天關(guān)閉時(shí)要通知消控中心派保安員到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，并作好開關(guān)登記。
4．經(jīng)常檢查接頭、開關(guān)閥是否完好，發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)報(bào)告安保部和工程部。
5．發(fā)生氣體泄漏，嚴(yán)禁使用明火，關(guān)緊氣閥、打開門窗通風(fēng)，停止使用各種電器開關(guān)。
6．廚房?jī)?nèi)使用天然氣灶要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，使用時(shí)要專人看管，使用完要專人關(guān)閉。
五、危險(xiǎn)物品倉(cāng)庫(kù)消防管理制度
1．儲(chǔ)存易燃易爆物品的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，電氣設(shè)備應(yīng)采用防暴型，庫(kù)外應(yīng)用明顯的禁火標(biāo)志。
2．危險(xiǎn)物品必須按其性質(zhì)分類存放。
3．信紙相抵觸、滅火方法不同的物品不得同存混放。
4．堆垛不得過高、過密，堆與堆之間要留有足夠的通道。
5．儲(chǔ)存遇濕易燃物品的倉(cāng)庫(kù)要有防潮措施；接觸高溫容易發(fā)生燃燒、爆炸的物品，不得存入在露天或室溫過高的庫(kù)房?jī)?nèi)，下級(jí)要有降溫措施。
6．入庫(kù)和儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)包裝有破損、滲漏等情況，必須及時(shí)進(jìn)行處理，發(fā)貨和進(jìn)貨時(shí)要嚴(yán)防震動(dòng)，撞擊、重壓、傾倒和磨擦。
7．下半時(shí)，應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行防火檢查，并切斷電源。
8．倉(cāng)庫(kù)房外要配置適用的消防器材。
酒店防火管理制度
1.酒店內(nèi)部不準(zhǔn)存有易燃易爆，有毒和腐蝕性物品。禁止在大樓內(nèi)使用氫氣、禁止在酒店區(qū)域燃放煙花、爆竹等。
2.客房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用明火如：電爐、煤氣爐、架油爐以及超過2KW的大功率電器，確因工作需要經(jīng)酒店消防主管同意后方可使用，并做好登記。不準(zhǔn)將衣物放在臺(tái)架罩上烘干，不準(zhǔn)在房間內(nèi)生火燒東西。
3.配電房?jī)?nèi)不準(zhǔn)堆放物品。不準(zhǔn)在布草間、樓層小倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙，消防設(shè)施旁和通道內(nèi)不準(zhǔn)擺放任何雜物。
4.裝有復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)的部位，禁止吸煙和使用明火。用酒精清洗機(jī)器部件時(shí)，要保持室內(nèi)通風(fēng)，大量清洗機(jī)器時(shí)，要到室外通風(fēng)的地方進(jìn)行，如無法移動(dòng)機(jī)器時(shí)，必須打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并及時(shí)清理。
5.各通道樓梯出口等部位，要經(jīng)常保持暢通，疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好。
6.廚房下班后必須關(guān)好電源、氣閥、蒸汽閥，做好安全檢查后方可下班。
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