幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

幼兒園食品衛(wèi)生管理制度

1． 食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會(huì)，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。           

2． 根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。    

3． 食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿。    

4．生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質(zhì)期的食品不得食用。    

5． 準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。    

6． 各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。    

7． 保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。做到過期不用，生熟分開。    

8． 建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作。定期檢查。 

濮陽創(chuàng)信幼兒園

2015年3月

幼兒園安全檢查制度

1、教師保育員要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項(xiàng)活動(dòng)中的安全。 

2、上班人員交接時(shí)一定要認(rèn)真清點(diǎn)幼兒人數(shù)，戶外活動(dòng)外出返回均要認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)，家長來接孩子一定要按學(xué)校的接送程序進(jìn)行，不能違犯。  

3、值午睡班時(shí)，值班人員勤巡視，細(xì)心觀察防止幼兒在被窩內(nèi)發(fā)生意外。  

4、經(jīng)常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣等呈尖角的危險(xiǎn)物品，以防傷害幼兒。 

5、必須妥善保管藥物，喂藥時(shí)要仔細(xì)核對，有毒物品由專人管理，嚴(yán)禁在班上存放，藥物的保管和服用由班主任負(fù)責(zé)。  

6、禁止幼兒接觸熱水，熱湯熱粥，防止發(fā)生燙傷事故。  

7、注意房屋、場地、家具、用具、玩具、活動(dòng)器械、電器設(shè)備的安全使用，每月檢查一次，大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生。 

8、發(fā)生人身事故的必須交醫(yī)務(wù)人員處理，由校醫(yī)室診斷傷勢。  

9、事故責(zé)任人必須在一天內(nèi)寫出報(bào)告，園內(nèi)召開事故分析會(huì)，做好事故的善后處理。 

10、每周召開一次全園安全工作會(huì)議，由各部門的負(fù)責(zé)人組成安全小組，加強(qiáng)防護(hù)措施，消除事故隱患。 

11、任何人不得私自留人在幼兒園住宿，如有親屬要暫時(shí)留宿，必須先報(bào)告給園長審批同意后方能留宿。

濮陽創(chuàng)信幼兒園

2015年3月

幼兒園消防安全管理制度 

一、教育孩子，不準(zhǔn)玩火，不準(zhǔn)撥弄電器設(shè)備、設(shè)施。 

二、園內(nèi)實(shí)行晝夜值班制，以防萬一。 

三、每月專人檢查滅火器材，發(fā)現(xiàn)損壞，立即更換。 

四、教職員工人人學(xué)會(huì)使用滅火器。 

五、發(fā)光、發(fā)熱等火源，經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)，當(dāng)急撲滅。消防安全，人人有責(zé)。

濮陽創(chuàng)信幼兒園

2015年3月

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