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員工就餐室管理制度
1.0 總 則
為讓員工養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣, 營(yíng)造整潔有序的就餐環(huán)境，并有效管控成本，特制訂本管理制度。
2.0 范 圍
公司所有在冊(cè)員工
3.0 職 責(zé)
3.1 公司所有就餐員工執(zhí)行此制度；
3.2 公司辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督此制度的執(zhí)行。
4.0 內(nèi) 容
4.1 員工就餐時(shí)間
夏季售飯時(shí)間： 冬季售飯時(shí)間：
早餐：07：00—07：30 早餐：07：00—7：30
午餐：12：00—13：00 午餐：12：20—13：00
晚餐：18：00—19：00 晚餐：17：30—18：30
4.2. 員工就餐管理
4.2.1員工按先后順序自覺排隊(duì)就餐，不許插隊(duì)；
4.2.2員工就餐刷卡,不得惡意逃卡、私自刷卡、盜用他人餐卡刷卡 ；
4.2.3員工就餐一律在窗口外取餐，食堂操作間非工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入；禁止員工自己動(dòng)手取餐；
4.2.4員工就餐時(shí)應(yīng)愛惜糧食，不得隨意浪費(fèi)；
4.2.5食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙、隨地吐痰、起哄、吵鬧、穿拖鞋、短褲、背心用餐，做到文明用餐；
4.2.6就餐者應(yīng)禮貌用語，不得辱罵、毆打食堂工作人員；
4.2.7就餐后，應(yīng)將桌子上及碗中所剩飯菜殘?jiān)谷胫付ǖ睦皟?nèi)，不得倒入洗碗槽內(nèi)， 以免造成阻塞；
4.2.8員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn),不得堆放在桌面上，不準(zhǔn)將餐具帶出食堂外；
4.2.9愛護(hù)食堂公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件，不得隨意搬動(dòng)或拿作它用或者無故損壞食堂內(nèi)各類設(shè)備、餐具；
4.2.10餐具洗完后，必須及時(shí)關(guān)好水籠頭，不浪費(fèi)水資源。
4.3 獎(jiǎng)懲措施
4.3.1 員工有對(duì)食堂工作人員進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，發(fā)現(xiàn)食堂工作人員工作粗魯、損公肥私、打餐不公正的情形可辦公室舉報(bào)或投入意見箱，經(jīng)公司辦公室調(diào)查情況屬實(shí)，可向舉報(bào)員工獎(jiǎng)勵(lì)100元。
4.3.2違反以上規(guī)定的員工，視情節(jié)給予10—200元的經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.3罰款單據(jù)由辦公室開據(jù)，交財(cái)務(wù)部從當(dāng)事人的當(dāng)月工資中扣除。
5.0 附 則
5.1 本制度由公司辦公室制訂并負(fù)責(zé)解釋；
員工餐廳管理制度
為維護(hù)公司員工餐廳的正常秩序，給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度。
一、餐廳工作人員管理制度
1 、工作人員保持衣帽整潔，不留長(zhǎng)指甲、不戴首飾，嚴(yán)禁吸煙。
2 、餐廳內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到整潔、無蟲害，地面無油垢、無積水。
3 、調(diào)味品、輔料必須存放在有蓋容器內(nèi)，做到無蟲、無霉變。
4 、每日采購食品必須保證新鮮，在保質(zhì)期內(nèi)。
5 、每日填寫《食品采購清單本》，每周六交綜合部辦理簽字手續(xù)。
6 、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
7 、整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。
8 、每天清理，每周五進(jìn)行大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
9 、餐廳工作人員每日下班時(shí)必須確認(rèn)關(guān)閉燃?xì)庠�，并關(guān)掉電源總閥。
10 、如就餐人員數(shù)量變動(dòng)在 3 人以上，由綜合部當(dāng)日早上十點(diǎn)之前通知餐廳。
二、餐廳用餐人員管理制度
1 、嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，進(jìn)餐時(shí)間為： 12 ﹕ 00 — 13 ﹕ 00 。
2 、員工打飯 / 打菜必須排隊(duì)并接受餐廳工作人員的管理。
3 、力行節(jié)約，吃多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。
4 、員工就餐時(shí)保持良好的姿態(tài)，禁止大聲喧嘩，做到文明就餐。
5 、用餐完畢須各自整理桌面，將食物殘?jiān)怪林付ɡ啊?/p>
6 、公司員工自備餐盒，客戶可使用公司備用餐盒。
7 、餐廳內(nèi)禁止吸煙。
8 、公司相關(guān)客戶可帶至員工餐廳就餐，由綜合部做好登記。
9 、需臨時(shí)到公司餐廳用餐的員工，于當(dāng)日十點(diǎn)之前聯(lián)系綜合部。
10 、周六需加班的員工，于周六早上十點(diǎn)之前聯(lián)系綜合部。
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