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廚房優(yōu)秀員工自薦書
尊敬各位領導及同事大家好！
首先，感謝領導給我這次評選優(yōu)秀員工的機會，也感謝您能在百忙之中看我這份自薦書。進入酒店至今經(jīng)歷一年零四個多月，我并沒有為酒店做出了不起的貢獻，也沒有取得特別值得炫耀的成績，我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力盡力盡快地完成每一次任務，以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度來對待每一件事。
總結(jié)自己的經(jīng)驗，從經(jīng)驗中學習，向他人學習，盡量將自己的工作爭取一次比一次做的更好，盡可能的提高工作效率，與同事相處和睦，雖然如此，但我的付出得到了酒店的認可，我深感榮幸，我想酒店這次評優(yōu)活動，也再次向每位員工傳達說明了只要有付出，只要做好了屬于你的那份工作，就會有回報的務實文化和平凡道理。
為保證在用餐接待滿意度較好的情況下，合理控制菜品成本，為保證出品的質(zhì)量時間， 嚴格按照五常法標準實行冰箱整理，保證材料的新鮮及菜品的保質(zhì)期限，讓顧客食用到安全健康可口的美食。從收貨到驗貨—保證原材料的質(zhì)量；從切配到加工擺盤和菜品上餐桌—保證菜品成型的美觀；從餐前準備到出品—保證開餐的正常；及整個菜品毛利的控制都息息相關。
最后，非常感謝我部門的經(jīng)理在工作中給了我諸多指導與幫助，還有廚房的每一位同事，感謝他們在工作中給我的鼓勵和協(xié)作。在今后的工作中，我會更加努力的工作，繼續(xù)保證出品質(zhì)量、出品，加強自身的技能提升，提高刀工操作水平，讓顧客體驗專業(yè)的，健康的美食；以專業(yè)的服務技能和飽滿的工作熱情來回報我們溪山溫泉度假酒店、我們共同的家。
自薦人：唐宇飛
2015/1/31
廚房優(yōu)秀管理人員自薦書
尊敬各位領導及同事大家好！
很高興被評定為欣瑞大酒店廚政部優(yōu)秀管理人員，在這里我感謝上級領導對我工作的指導，感謝下級員工對我工作的大力支持，才能獲得領導和大家的信任。
酒店從開業(yè)至今經(jīng)歷了八個月的緊張歷程，見證了酒店所取得的成績；在此期間，我做為廚政部墩子組的主管人員，更認識到自已身上的擔子有多么的重要，從收貨到驗貨—保證原材料的質(zhì)量；從切配到菜品上餐桌—保證菜品成型的美觀；從餐前準備到出品—保證開餐的正常；及整個菜品毛利的控制都息息相關。
為保證在用餐接待滿意度較好的情況下，合理控制菜品成本，為保證出品的質(zhì)量雞時間，合理安排粘板，荷臺、爐子之間的協(xié)調(diào)工作事宜，為縮短配菜取料的時間，嚴格按照五常法標準實行冰箱管理，保證取料的時間及菜品的保質(zhì)期限，讓顧客食用到安全健康可口的美食。
在2015年中，繼續(xù)抓好菜品質(zhì)量關、及菜品毛利，加強員工技能培訓，提高刀工操作水平，讓顧客體驗專業(yè)的，健康的美食；以專業(yè)的服務技能和飽滿的工作熱情來回報我們的欣瑞、我們共同的家.........................！
謝謝大家
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