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赴澳大利亞考察報(bào)告
為了擴(kuò)大對(duì)外交流,開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),尋找合作途徑和商機(jī),更好地做大做強(qiáng)，發(fā)揮省龍頭企業(yè)的作用，于2015年12月6日至12月19日赴德國(guó)、法國(guó)、意大利、瑞士四國(guó)進(jìn)行商務(wù)考察，短短的14天時(shí)間中，我公司主要考察了四個(gè)國(guó)家的大麥生產(chǎn)、市場(chǎng)情況；訪問(wèn)大麥育種研究所，取得了一定成效。
一、澳大利亞大麥概況
澳大利亞是世界上最大的大麥出口國(guó)，其出口的產(chǎn)品占：世界大麥貿(mào)易總量的30%， 世界啤酒大麥出口量的45%到50%，中國(guó)進(jìn)口大麥量的70%，澳大利亞大麥的用戶主要是中國(guó)沿海的麥芽釀造廠，澳大利亞的大麥?zhǔn)前拇罄麃喌诙笞魑�，僅次于小麥，年產(chǎn)量約700 萬(wàn)噸，全國(guó)種植面積近400 萬(wàn)公頃澳大利亞大麥生產(chǎn)具有以下特點(diǎn)：高篩選率，每年約40%（約250 萬(wàn)噸）的高質(zhì)量大麥被篩選出來(lái)用于酒類釀造
業(yè)，重在出口，大麥總產(chǎn)量的70%到85%用于出口。
1、 澳大利亞的大麥質(zhì)量
澳大利亞大麥被視為世界上質(zhì)量最好的大麥，這是因?yàn)椋?啤酒大麥的濕度低（收割時(shí)濕度為10%-11%，無(wú)須烘干）， 麥粒油亮，無(wú)暇，溫暖干燥的氣候，特別是收獲季節(jié)，很少有收割方面的問(wèn)題，享有純凈和釀造特性可靠的上佳聲譽(yù)。
2、大麥種植區(qū)
維多利亞、新南威爾士、昆士蘭、西澳 、南澳、悉尼
3、澳大利亞大麥出口和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)概況
澳大利亞大麥業(yè)的主動(dòng)措施，由經(jīng)銷商和生產(chǎn)者組建的“大麥澳大利亞”組織為主要市場(chǎng)相關(guān)問(wèn)題提決手段并提供國(guó)內(nèi)和國(guó)際的質(zhì)量鑒定和認(rèn)可認(rèn)證。集中培育建立“澳大利亞大麥培育”組織，確保每年在大麥研究上1200 萬(wàn)澳元的投入實(shí)現(xiàn)更好的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，在過(guò)去的兩年間，澳大利亞大麥業(yè)推行了一系列結(jié)構(gòu)上的主動(dòng)措施，其目的在于：更好地利用國(guó)內(nèi)資源和技術(shù)，開(kāi)發(fā)新品種，促進(jìn)不同行業(yè)間的聯(lián)系和合作， 提高澳大利亞大麥質(zhì)量在國(guó)內(nèi)和國(guó)外的信任度。
二、新西蘭農(nóng)業(yè)概況
新西蘭主要種植小麥、大麥、燕麥、新西蘭麻、水果等農(nóng)作物。從人均耕地來(lái)看，新西蘭是0.11公頃，澳大利亞是2．75公頃。由于自然條件的這些差異，新西蘭的糧食生產(chǎn)與澳大利亞有巨大的差距，近年來(lái)糧食生產(chǎn)呈下降的趨勢(shì)，糧食進(jìn)口不斷上升，糧食自給率低，主要從澳大利亞進(jìn)口。同10年前相比，新西蘭全部谷物產(chǎn)量從112萬(wàn)噸下降到了77.8萬(wàn)噸，人均220公斤；其中小麥的產(chǎn)量從31.5萬(wàn)噸減少到了18.1萬(wàn)噸，人均占有量只有50公斤。新西蘭的玉米主要產(chǎn)在北島，面積在1.5萬(wàn)公頃左右，單產(chǎn)非常高，主要用途是作畜禽業(yè)的飼料。 近十多年里，新西蘭的蔬菜和水果生產(chǎn)得到了蓬勃的發(fā)展。在1984～1994年間，蔬菜產(chǎn)量從43萬(wàn)噸增加到56萬(wàn)噸，水果產(chǎn)量從50萬(wàn)噸上升到了94萬(wàn)噸。水果的主要品種是蘋(píng)果、獼猴桃、葡萄以及一些亞熱帶、熱帶水果。其他經(jīng)濟(jì)作物都不太重要。新西蘭的農(nóng)業(yè)專家對(duì)它精心培育，改良了品質(zhì)，種植面積在70年代迅速擴(kuò)大，從1978年的2195公頃發(fā)展到1985年的1．8萬(wàn)公頃，占果樹(shù)總面積的35%以上。產(chǎn)量則從1978年的不足8000噸增加到80年代中期以來(lái)的20萬(wàn)噸以上�，F(xiàn)在，獼猴桃已經(jīng)以“幾維果”而聞名于世，它的單果重量大、耐儲(chǔ)藏，已經(jīng)成為新西蘭重要的產(chǎn)業(yè)和出口的“王牌產(chǎn)品”。 主要的蔬菜有馬鈴薯，洋蔥和豌豆。
三、幾點(diǎn)體會(huì)
1、推進(jìn)啤酒大麥產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，只有才能將啤酒大麥生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)整合為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)化
鏈條，做好“科學(xué)研究超前化、栽培措施優(yōu)質(zhì)化、種植規(guī)�；⒓庸�(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)銷規(guī)范化”工作，才能建立區(qū)域化、規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化的啤酒大麥種植區(qū)，才能發(fā)揮規(guī)模和質(zhì)量效益，提升啤麥購(gòu)銷和麥芽加工的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。只有啤酒大麥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和麥芽加工中的各方角色有了共同認(rèn)可的利益分配機(jī)制和約束機(jī)制，有一個(gè)既保護(hù)農(nóng)民，經(jīng)銷商和麥芽企業(yè)三方的利益，又防范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的基本出發(fā)點(diǎn)，三位一體的產(chǎn)業(yè)化格局就會(huì)水到渠成，應(yīng)運(yùn)而生。雖然產(chǎn)業(yè)化有一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，但這是啤酒大麥產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的必由之路，糧食購(gòu)銷企業(yè)是產(chǎn)業(yè)化的中間環(huán)節(jié)，在推進(jìn)啤麥產(chǎn)業(yè)化中應(yīng)該有所作為。
2、建立聯(lián)結(jié)啤麥價(jià)格保證體系。
質(zhì)量和價(jià)格是相互關(guān)聯(lián)的問(wèn)題，是啤麥產(chǎn)業(yè)化的核心問(wèn)題。糧食購(gòu)銷企業(yè)要在聯(lián)結(jié)兩頭的啤麥質(zhì)量和價(jià)格保證體系中有所作為。我公司已進(jìn)行了初步的探索，公司今年已收購(gòu)啤麥50000噸，其中與農(nóng)戶的收購(gòu)訂單履約率達(dá)100%，取得了很好的效果。
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