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幼兒飲食健康小常識(shí)
兒童健康飲食需注意哪些？幼兒如何健康飲食一直都是家長(zhǎng)們關(guān)注的問題。幼兒期是人生發(fā)育的第一個(gè)高峰期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求非常廣泛，那么就來講講兒童健康飲食的一些小常識(shí)：
一，家長(zhǎng)要做好榜樣。家庭對(duì)培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣有重要的影響力，幼兒不偏食，不挑食，飲食結(jié)構(gòu)合理、均衡，在很大程度上取決于父母的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。
二，需要幼兒園教師的教育引導(dǎo)。幼兒園老師應(yīng)該接納幼兒對(duì)食物的偏好，循序漸進(jìn)地幫助他們改掉挑食的習(xí)慣。讓幼兒了解一些東西里面含有哪些營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體有什么好處，如果缺乏這些會(huì)得什么病，所以不可以挑食因?yàn)槲覀冃枰@些營(yíng)養(yǎng)。此外要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)良好的進(jìn)餐環(huán)境，將進(jìn)餐看作是一次愉快的經(jīng)歷。
三，培養(yǎng)幼兒樹立正確飲食文化觀。從幼兒能進(jìn)行語言簡(jiǎn)單交流起，就應(yīng)有意識(shí)地在平常游戲、交流中，介紹飲食來源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及如何吃、吃多少等知識(shí)。
四，膳食營(yíng)養(yǎng)要均衡，飲食要有規(guī)律。兒童營(yíng)養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內(nèi)保持平衡即可。定時(shí)定量吃飯，不暴飲暴食，不隨便吃零食，過多的甜點(diǎn)不僅會(huì)使幼兒對(duì)正餐的食欲下降，而且容易長(zhǎng)蛀牙。
五，培養(yǎng)幼兒自己進(jìn)餐。由于幼兒的小肌肉不發(fā)達(dá)，精細(xì)動(dòng)作發(fā)展不好，不能很好的自己進(jìn)餐，但只要經(jīng)過循序漸進(jìn)的訓(xùn)練，幼兒都能自己順利進(jìn)餐。
六，飲食衛(wèi)生。幼兒吃的東西要新鮮，瓜果一定要洗凈，開水燙過后再吃，掉在地上的東西要洗干凈后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼過的食物不要喂給幼兒，幼兒抵抗力較弱，以免傳染疾病。
教育家陳鶴琴先生說的好“習(xí)慣養(yǎng)的好，終身受其益，習(xí)慣養(yǎng)不好，終身受其累”好的習(xí)慣必須從小抓起，飲食習(xí)慣的好壞，直接影響幼兒身體健康。合理飲食和良好飲食習(xí)慣是幼兒身體健康成長(zhǎng)的保證。
幼兒飲食保健小常識(shí)
一、幼兒主食應(yīng)常用米粥、麥糊、軟飯、掛面、面包、饅頭、包子、水餃、餛飩，以及牛奶、豆?jié){等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麥片、面粉、薯類等輪流交替為宜。副食應(yīng)以菜、肉搭配為佳，所用原料如豆制品、雞鴨血、蛋類、畜禽、魚肉和蝦皮、紫菜、海帶等海產(chǎn)品，亦進(jìn)行輪流搭配使用。點(diǎn)心則以藕粉、棗泥、赤豆粥、蛋糕、餅干、綠豆湯或牛奶、豆?jié){為首選食品。飯后30分鐘左右可進(jìn)食一種新鮮水果。
總的原則是：應(yīng)做到葷素平衡，干稀交替，米面和粗糧搭配。一般情況下，每日進(jìn)主餐3次，主餐間宜進(jìn)點(diǎn)心2次，晚餐后除水果外不再進(jìn)食，睡前尤忌甜食，以保證最佳睡眠狀態(tài)，并可預(yù)防齲齒的發(fā)生。
幼兒的生理特點(diǎn)之一是易感口渴，因而應(yīng)多補(bǔ)充水分。幼兒的最佳飲料是溫開水。清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜，糖果和甜食以餐前少吃為佳，以免影響食欲和正常進(jìn)餐。
此外，還應(yīng)重視飲食衛(wèi)生。幼兒應(yīng)少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應(yīng)在取食前充分蒸透燒熟。同時(shí)，應(yīng)格外強(qiáng)調(diào)幼兒及其撫養(yǎng)者在飯前便后洗手，將幼兒所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛(wèi)生，才能較好地預(yù)防或減少幼兒疾病的發(fā)生，保證幼兒健康成長(zhǎng)。
在保證食物新鮮、色香味形以促進(jìn)食欲的同時(shí)，幼兒食物應(yīng)切碎、煮爛，以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。應(yīng)去除烹調(diào)原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應(yīng)先研碎后調(diào)糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗塞、刺和嗆咳的傷害。烹調(diào)手段應(yīng)以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡。
二、 膳食平衡是幼兒德健康之本
當(dāng)今，優(yōu)生優(yōu)育德要求使人們?nèi)找嬷匾暫⒆拥娘嬍碃I(yíng)養(yǎng)。怎樣科學(xué)調(diào)配幼兒食品，讓營(yíng)養(yǎng)攝入量滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，成為家庭及托幼園所日益關(guān)心的問題。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為合理的平衡膳食是幼兒健康的根本保證。
所謂營(yíng)養(yǎng)好，不一定天天吃魚肉雞鴨，或是甲魚、黃鱔、河鰻等高價(jià)食品，而是要求營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)全面、合理。所謂科學(xué)調(diào)配，就是按照幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，提供足夠的各種營(yíng)養(yǎng)素，除了碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪外，還必須重視補(bǔ)充各種維生素及微量元素。所謂講究營(yíng)養(yǎng)，不能挑食、偏食，要求注意營(yíng)養(yǎng)平衡和搭配。即葷素搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配、動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋酸性食物和堿性食物搭配、動(dòng)物油和植物油搭配。
平衡膳食應(yīng)包括五組食品：
1 、牛奶及奶制品。
2、禽類、肉類、蛋類。
3、蔬菜、水果。
4、糖谷類食物及干豆類。
5、含油及含鹽、糖。白質(zhì)搭配、米面搭配
大二班 2015年3月
幼兒健康教育小常識(shí)
一、損害小兒免疫力的膨化食品
薯片、蝦條之類的膨化食品以價(jià)格便宜，口味甜美等特點(diǎn)成為兒童最喜歡的食品之一，但大多數(shù)家長(zhǎng)都不知道，這一類的食品其實(shí)是沒多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言的垃圾食品，而且這一類的食品里面含大量的鉛，長(zhǎng)期食用，鉛蓄積過多會(huì)損害兒童的免疫系統(tǒng)造成易反復(fù)性感冒咳嗽，損害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)造成兒童智力發(fā)育遲緩，損害兒童的消化系統(tǒng)造成食欲降低。膨化制品還會(huì)刺激兒童的咽喉部，造成某些上呼吸道感染的兒童咳嗽加重，因此家長(zhǎng)一定要注意，盡量讓孩子不吃或少吃此類食品。
二、無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又會(huì)致死人命的果凍
果凍也是兒童最喜歡的食品之一，但果凍里面除了有凝膠、香精、色素外，沒任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至連糖分都很少，是名副其實(shí)的垃圾食品。而且果凍最大的危害就是一旦兒童誤嗆入氣管就很難取出，最終會(huì)導(dǎo)致死亡，我國(guó)每年都會(huì)有多例兒童死于果凍之下。兒童天性好動(dòng)，愛說愛笑愛哭鬧，兒童在吃東西時(shí)很容易嗆咳，因此，家長(zhǎng)應(yīng)該讓孩子遠(yuǎn)離無營(yíng)養(yǎng)的果凍殺手。
三、對(duì)健康不利的巧克力和糖塊
很多家長(zhǎng)認(rèn)為巧克力是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，他們不知道如何判別食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是看食品里面蛋白質(zhì)含量的高低，牛羊肉、牛奶、海產(chǎn)品等類的產(chǎn)品因?yàn)楦叩鞍缀砍蔀楦郀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，巧克力屬于高糖高熱量的食物，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不高，長(zhǎng)期食用會(huì)使孩子發(fā)胖，胖并不等于健康，從某種意義上講反而不利于健康。尤其是在孩子感冒期間，吃巧克力會(huì)使孩子的痰液變的粘稠不容易咳出，
因此，在孩子感冒期間不要讓孩子吃巧克力和糖塊。
四、濫用抗生素的危害
2015年世界衛(wèi)生組織召開專門的會(huì)議討論關(guān)于濫用抗生素的問題。椐研究表明，預(yù)計(jì)到2015年，地球會(huì)出現(xiàn)某些無敵細(xì)菌，將會(huì)出現(xiàn)患者無藥可用的情況。尤其令人擔(dān)憂的是中國(guó)，中國(guó)是濫用抗生素最嚴(yán)重的國(guó)家，就在今年，在濟(jì)南的大醫(yī)院中已經(jīng)提前10年出現(xiàn)無藥可用的現(xiàn)象了。不過家長(zhǎng)朋友也不要對(duì)未來喪失信心，中國(guó)有其他國(guó)家無法比擬的優(yōu)勢(shì)，我們有幾千年的中醫(yī)中藥治療經(jīng)驗(yàn)，能達(dá)到西藥無法達(dá)到的治療效果，只要我們充分發(fā)揮中醫(yī)的優(yōu)勢(shì)，是完全可以保證孩子有個(gè)健康的好身體的。
五、發(fā)燒，不當(dāng)退時(shí)不宜退；激素，能不用時(shí)就不用
現(xiàn)在的家長(zhǎng)基本都存在這樣一種現(xiàn)象，當(dāng)自己的孩子發(fā)燒時(shí)恨不得一針就把孩子的燒退下去，其實(shí)這樣的想法是沒有必要的。發(fā)燒也分很多種，有很多發(fā)燒尤其是低燒也是有益的，一般來說，不超過38.5度的燒不要退，發(fā)燒是人體免疫系統(tǒng)在發(fā)揮作用的結(jié)果，強(qiáng)行把燒退下去的同時(shí)也是把孩子的免疫系統(tǒng)強(qiáng)行鎮(zhèn)-壓下去了。有些情況下孩子發(fā)燒是正常的，并不是病，不一定非要打針輸液,尤其某些醫(yī)生在給孩子退燒時(shí)不合理的使用激素那更是不可取的，經(jīng)常使用激素會(huì)使孩子的免疫力越來越低，而且會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育。
陳連英
二0一四年三月七日
兒童健康飲食必備知識(shí)
很多父母對(duì)于孩子的健康的關(guān)注是很多的，所以在生活中也總是研究該如何給孩子補(bǔ)充比較多的營(yíng)養(yǎng)，但是很多時(shí)候我們的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方式其實(shí)并不是很健康的，下面我們就給大家說話所兒童健康飲食的必備知識(shí)。
一、食糖與智力、骨折、癌癥
美國(guó)學(xué)者研究認(rèn)為，減少兒童食物中的糖分及色素、防腐劑等人工添加劑，其學(xué)習(xí)成績(jī)可提高16%。日本的田材豐教授調(diào)查指出，經(jīng)常大量吃白糖的人 ，其骨折發(fā)生率要比不嗜甜食的人高5倍。癌癥與缺鈣有關(guān)，而引起缺鈣的糖已被證明是誘 發(fā)某些兒童癌癥的原因之一。
二、蔬菜有益長(zhǎng)身高
俄羅斯醫(yī)學(xué)專家研究表明，經(jīng)常食用蔬菜的兒童比不吃或少吃蔬菜者身高平均高10%，因?yàn)槭卟酥泻写罅康挠兄L(zhǎng)高的微量元素鈣、銅、鎂、鐵等。
三、減少零食可防齲齒
據(jù)美國(guó)牙科醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，雖然零食中糖分可引起微小齲洞，但當(dāng)砂糖溶化后，酸度趨于正常，唾液中的鈣再次沉淀，數(shù)小時(shí)后便可使微小齲
洞修復(fù)。如果兩餐間吃糖分多的零食次數(shù)較多，就將使鈣質(zhì)溶出增加，妨礙齲洞修復(fù)，極易使之發(fā)展成為肉眼可見的齲齒。
四、蘋果補(bǔ)鋅治厭食、感冒 科學(xué)工作者研究表明，蘋果汁含鋅特別豐富，其含鋅量高出人們過去公認(rèn)的富鋅的牡蠣。 鋅不僅是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量元素之一，而且可以增強(qiáng)食欲治厭食癥，幫助孩子消化，并可治療感冒引起的頭痛、鼻塞、流涕等癥狀，使孩子感冒康復(fù)。
上面這些都是我們給大家介紹的比較適合我們孩子飲食的一些知識(shí)，只有我們掌握了這些的知識(shí)，我們才能更好的保證我們孩子的健康。 學(xué)齡前幼兒怎樣才能吃的好
讓孩子吃的健康，吃的好，是每個(gè)媽媽都想做到的。
一、家長(zhǎng)要做好榜樣。
家庭對(duì)培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣有重要的影響力，幼兒不偏食，不挑食，飲食結(jié)構(gòu)合理、均衡，在很大程度上取決于父母的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。
二、需要幼兒園教師的教育引導(dǎo)。
幼兒園老師應(yīng)該接納幼兒對(duì)食物的偏好，循序漸進(jìn)地幫助他們改掉挑食的習(xí)慣。讓幼兒了解一些東西里面含有哪些營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體有什么好處，如果缺乏這些會(huì)得什么病，所以不可以挑食因?yàn)槲覀冃枰@些營(yíng)養(yǎng)。此外要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)良好的進(jìn)餐環(huán)境，將進(jìn)餐看作是一次愉快的經(jīng)歷。
三、培養(yǎng)幼兒樹立正確飲食文化觀。
從幼兒能進(jìn)行語言簡(jiǎn)單交流起，就應(yīng)有意識(shí)地在平常游戲、交流中，介紹飲食來源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及如何吃、吃多少等知識(shí)。
四、膳食營(yíng)養(yǎng)要均衡，飲食要有規(guī)律。
兒童營(yíng)養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內(nèi)保持平衡即可。定時(shí)定量吃飯，不暴飲暴食，不隨便吃零食，過多的甜點(diǎn)不僅會(huì)使幼兒對(duì)正餐的食欲下降，而且容易長(zhǎng)蛀牙。
五、培養(yǎng)幼兒自己進(jìn)餐。
由于幼兒的小肌肉不發(fā)達(dá)，精細(xì)動(dòng)作發(fā)展不好，不能很好的自己進(jìn)餐，但只要經(jīng)過循序漸進(jìn)的訓(xùn)練，幼兒都能自己順利進(jìn)餐。
六、飲食衛(wèi)生。
幼兒吃的東西要新鮮，瓜果一定要洗凈，開水燙過后再吃，掉在地上的東西要洗干凈后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼過的食物不要喂給幼兒，幼兒抵抗力較弱，以免傳染疾病。 專家提示：
家長(zhǎng)在選購(gòu)食物時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇外觀好，沒有泥污、雜質(zhì)，沒有變色、變味并符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物，嚴(yán)把病從口入關(guān)，預(yù)防食物中毒。
夏季幼兒飲食保健小常識(shí)
東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)中心幼兒園 劉雪蓮 夏季陽氣旺盛、萬物生機(jī)活躍，人體新陳代謝旺盛，是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的良好時(shí)機(jī)，同時(shí)也是一些疾病的多發(fā)季節(jié)，龍居鎮(zhèn)中心幼兒園把做好幼兒夏季常見疾病的預(yù)防保健工作貫穿日常工作當(dāng)中。
1、預(yù)防幼兒胃腸疾病
夏天天氣炎熱潮濕是細(xì)菌、霉菌大量滋生的時(shí)期，食物、餐具極易受污染。幼兒的抵抗力弱，當(dāng)幼兒受涼受熱、或飲食不當(dāng)、暴飲暴食后，都容易導(dǎo)致消化功能紊亂，患上胃腸道疾病。例如急性胃腸炎、感染性腹瀉、細(xì)菌性痢疾等。臨床表現(xiàn)多見嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。預(yù)防幼兒胃腸疾病的關(guān)鍵是把好“病從口入”這一關(guān)，要特別注意衛(wèi)生。幼兒吃的瓜果我們先洗凈再去皮，蔬菜要洗凈，并加少量蒜泥、醋，既能增加食欲，促進(jìn)消化，又能滅菌解毒。我們每天上午和下午各一小時(shí)的戶外時(shí)間，讓幼兒進(jìn)行適宜的戶外鍛煉、對(duì)幼兒的增長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抵抗力也有幫助。
2、小心冷飲
幼兒貪食冷飲就會(huì)對(duì)嬌嫩的胃腸有不好的影響，會(huì)使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，教育幼兒吃冷飲要適量，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起消化紊亂和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。幼兒吃冷飲時(shí)，不要大口大口地嚼著吃，以免對(duì)牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外，幼兒吃冷飲過多容易導(dǎo)致體重猛增，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
3、多補(bǔ)充湯水
夏天水份流失比較快，隨著汗水會(huì)有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出，所以夏季幼兒應(yīng)該多補(bǔ)充湯水，我園給幼兒提供合理的飲食，注意葷素搭配，給幼兒提供各種湯菜。平時(shí)多讓幼兒喝白開水。
4、預(yù)防幼兒中暑
幼兒體溫調(diào)節(jié)功能尚未發(fā)育完善，不能耐受外界的炎熱天氣，當(dāng)氣溫高，空氣濕度大，無風(fēng)、汗蒸發(fā)困難、體內(nèi)熱量積蓄過多時(shí)容易發(fā)生中暑，輕則出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、皮膚多汗、重則甚至出現(xiàn)高熱、呼吸淺、脈搏弱、血壓下降、意識(shí)不清等癥狀。 預(yù)防幼兒中暑的關(guān)鍵是平時(shí)應(yīng)注意做好預(yù)防中暑的措施。因此，戶外活動(dòng)時(shí)，要避免強(qiáng)烈陽光的直接照射，注意保持幼兒生活作息規(guī)律、充足睡眠、適宜飲食等。做好預(yù)防保健措施，就能遠(yuǎn)離疾病、安然度過炎熱的夏季了。
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