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營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)工作總結(jié)
一、督導(dǎo)工作總結(jié)
1、培訓(xùn)。新店員工開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)，三天的脫崗培訓(xùn)，對(duì)于新導(dǎo)購(gòu)員來(lái)說(shuō)是上崗前一次對(duì)我品牌文化、企業(yè)文化了解的過(guò)程；是對(duì)服務(wù)禮儀、銷(xiāo)售技巧再次鞏固的過(guò)程；是對(duì)陳列準(zhǔn)則、陳列技巧、搭配技巧學(xué)習(xí)的過(guò)程。而開(kāi)業(yè)后實(shí)地培訓(xùn)：邊銷(xiāo)售邊針對(duì)各員工、店長(zhǎng)培訓(xùn)，這是員工對(duì)于產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)和銷(xiāo)售技巧及服務(wù)禮儀的再次溫習(xí)。
半年來(lái)，我一直到每個(gè)店鋪進(jìn)行培訓(xùn)，也深有體會(huì)，兩種培訓(xùn)方式都各有千秋。崗前三天封訓(xùn)，因?yàn)闆](méi)有跟實(shí)際結(jié)合，我們的導(dǎo)購(gòu)員往往會(huì)忘記培訓(xùn)時(shí)所說(shuō)的禮儀和技巧，而實(shí)際培訓(xùn)時(shí)又礙于時(shí)常有顧客走動(dòng)不能很系統(tǒng)地培訓(xùn)，所以根據(jù)這半年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，我的心得是：兩者一定要相結(jié)合，以系統(tǒng)培訓(xùn)為前提輔以實(shí)際培訓(xùn)來(lái)加深記憶。這需要督導(dǎo)從開(kāi)業(yè)前封訓(xùn)完一直跟蹤店鋪開(kāi)業(yè)后兩到三天時(shí)間，才能完成一整套培訓(xùn)課程。
2、開(kāi)店工作指導(dǎo)。新店從量尺寸開(kāi)始、后裝修、招人、鋪貨直至開(kāi)業(yè)，整個(gè)程序需要各個(gè)部門(mén)的全力配合，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，最后將最好的形象展示在顧客面前。幾家店鋪開(kāi)張，雖然問(wèn)題不斷，但最后都順利開(kāi)業(yè)了。對(duì)于開(kāi)業(yè)工作流程，我的心得是：跟各部門(mén)全力配合，大家一條心把事情做好，無(wú)論爭(zhēng)吵有多厲害，最終只要是為了店鋪開(kāi)好，其他一切都不重要。
二、工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及針對(duì)諸類(lèi)問(wèn)題提出的建議方案
現(xiàn)在回想起去年的那一系列問(wèn)題，很多基本已經(jīng)解決，以下有幾
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點(diǎn)我想要再次提出來(lái)，希望以后的工作當(dāng)中這類(lèi)的問(wèn)題不要再出現(xiàn)。
1、裝修。我們品牌是以一流品牌的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己的，所以裝修不僅要有整體的美感，細(xì)節(jié)方面一定不能被忽視。比如唐山遷安加盟店門(mén)頭字母間隔太開(kāi)；比如永康店經(jīng)過(guò)整修，不銹鋼毛邊仍然將店內(nèi)一件衣服刮破、又比如西湖銀泰店沙發(fā)質(zhì)量太差以至于現(xiàn)在不能坐人等等諸如此類(lèi)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，本身就給現(xiàn)場(chǎng)造成了很多不便，且也影響了我們品牌的形象。建議：2011年狠抓裝修細(xì)節(jié)，一點(diǎn)都不能放松，一定要讓裝修公司精益求精，裝修到位！
2、人員招聘。雖然現(xiàn)在公司將導(dǎo)購(gòu)員的年齡標(biāo)準(zhǔn)定于20—30歲之間，但實(shí)際招聘起來(lái)還是遇到了一些難題，比如永康市本身招工就非常困難，所以根本就沒(méi)有選擇的機(jī)會(huì)，而我們目前的工資水平也并不比別的品牌高，所以這一年齡段我建議：適當(dāng)放寬至20—38歲之間，有一定工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、鋪貨。目前鋪貨出現(xiàn)的最大問(wèn)題是，各店鋪在過(guò)季或者特賣(mài)結(jié)束后退回倉(cāng)庫(kù)時(shí)沒(méi)有及時(shí)將吊牌上的價(jià)簽撕掉，導(dǎo)至倉(cāng)庫(kù)將這些貨品鋪至新店時(shí)出現(xiàn)一個(gè)吊牌兩個(gè)價(jià)格的尷尬局面。比如本次在遷安加盟店我們就在現(xiàn)場(chǎng)偷偷撕掉不下40件貨品的特價(jià)簽，正價(jià)出售的商品，如果加盟商或顧客在吊牌上發(fā)現(xiàn)特賣(mài)的價(jià)格，那結(jié)果可想而知。這個(gè)問(wèn)題，我們?cè)?jīng)也讓各店鋪撕掉后退回，但還是有特賣(mài)場(chǎng)貨品難以控制，因?yàn)閷?dǎo)購(gòu)員把貨退回來(lái)后，倉(cāng)庫(kù)不能及時(shí)整理貨品，且即便是知道也不可能將所有貨品都全部退回已經(jīng)撤柜的店鋪。所以我建議：一方面讓店鋪務(wù)必撕掉所有價(jià)簽，否則將按個(gè)數(shù)罰款（定下制度），
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另一方面公司需增加倉(cāng)庫(kù)整理員，杜絕再次出現(xiàn)一個(gè)吊牌兩種價(jià)格的問(wèn)題！
4、道具鋪貨。我們品牌道具中有歷史相框、工藝品等均屬于易碎品，而我公司的包裝實(shí)在太不完整。據(jù)我半年來(lái)到各店鋪開(kāi)業(yè)觀察，歷史相框幾乎都會(huì)碎掉好幾個(gè)，永康店連工藝品都碎掉一個(gè)。這樣一來(lái)實(shí)在是影響了相框的美觀，也會(huì)給加盟商造成我們物流不專(zhuān)業(yè)的印象。建議：倉(cāng)庫(kù)重新包裝這些工藝品，玻璃制品應(yīng)該有專(zhuān)業(yè)的包裝，這樣才能在托運(yùn)時(shí)不被打碎。
5、開(kāi)業(yè)活動(dòng)及店鋪日�；顒�(dòng)。在商場(chǎng)內(nèi)開(kāi)設(shè)專(zhuān)柜，如果只有我們一家單獨(dú)開(kāi)業(yè)，除非有大量以前積累的VIP顧客，不然我們品牌單獨(dú)做活動(dòng)是沒(méi)有太大效果的。比如蕪湖店之前開(kāi)業(yè)滿(mǎn)送活動(dòng)，效果并不好。所以建議：應(yīng)該以商場(chǎng)的大體活動(dòng)為主，店鋪不宜脫離商場(chǎng)而做太低折扣的活動(dòng)，這樣會(huì)起到反效果。
店鋪日�；顒�(dòng)則多種多樣，建議以后能針對(duì)VIP客戶(hù)單獨(dú)做一些贈(zèng)送活動(dòng)，比如公司可定制一批有紀(jì)念價(jià)值的禮品（如抱枕、陶瓷套裝等）來(lái)贈(zèng)送給VIP客戶(hù)。
以上是我本次提出來(lái)的所有工作中的建議，以前所做的報(bào)告當(dāng)中也針對(duì)每次的店鋪發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題而提出來(lái)的，我認(rèn)為那個(gè)更具有針對(duì)性！所以請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注我日常的信息反饋報(bào)告！
A類(lèi)店鋪：新款為主，折扣穩(wěn)定在7折以上，輔以少量舊款予以支持節(jié)日商場(chǎng)大型活動(dòng)。
B類(lèi)店鋪：新款、舊款都有，折扣穩(wěn)定在5折以上，輔以特賣(mài)貨品作為支持店鋪日常的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
C類(lèi)店鋪：舊款為主，折扣基本在3折左右，以特賣(mài)為主，處理滯銷(xiāo)貨品，為公司減輕庫(kù)存壓力。
2、關(guān)于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，所有直營(yíng)店鋪2015年度銷(xiāo)量居第一位的是：溫州丹璐店，一年總銷(xiāo)售額為1037435元，共銷(xiāo)售3284件。但該店鋪面臨的問(wèn)題仍然是商場(chǎng)大環(huán)境沒(méi)有改善，人流量日漸變少，目前只能是賣(mài)一天算一天，明天沒(méi)有保障的現(xiàn)狀在維持著。相比09年總銷(xiāo)售額是呈下降趨勢(shì)！建議該店鋪2011年還是以特賣(mài)為主，定格為C類(lèi)店鋪，如果銷(xiāo)售較2015年繼續(xù)下滑，那么應(yīng)該撤掉該店鋪，以免得利潤(rùn)不抵房租！
名列第二位的是嘉興天虹店，總銷(xiāo)售額為799162元，1593件，銷(xiāo)售以特賣(mài)商品為主，也有部分正價(jià)商品，一般以5折左右銷(xiāo)售。建議該店鋪2011年新、舊貨一起鋪，定格為B類(lèi)店鋪。
對(duì)于新開(kāi)業(yè)的蕪湖僑鴻店，從9月5日開(kāi)業(yè)以來(lái)，銷(xiāo)售呈明顯上升趨勢(shì)，2015年4個(gè)月銷(xiāo)售374163元，204件，該店折扣較為穩(wěn)定，這與僑鴻整個(gè)商場(chǎng)的環(huán)境息息相關(guān)。建議該店鋪2011年以新貨為主，輔以少量舊貨予以支持商場(chǎng)大型活動(dòng)，定格為A類(lèi)店鋪。
武漢武昌店問(wèn)題很多，銷(xiāo)售一直不好，之前王銳有申請(qǐng)讓我去現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查并整改，但最終領(lǐng)導(dǎo)未批，因此我一直未能親臨現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際查看，所以只能根據(jù)對(duì)武漢市場(chǎng)的了解，以及通過(guò)電話(huà)溝通得知的部分原因，該店鋪所在的商場(chǎng)在武漢的排名并不低，但我們品牌銷(xiāo)售不好，
2015年4個(gè)多月，僅銷(xiāo)售249406元，258件。人員問(wèn)題是很重要的一部分，加上該店鋪管理一直很混亂，托管商加入其中，給公司后期營(yíng)運(yùn)管理造成很多不便。建議2011年能將該店鋪收歸公司管理，并派我現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)一個(gè)星期甚至半個(gè)月，直至改好它為止，我將調(diào)查該店鋪銷(xiāo)售不好的原因到底歸結(jié)于哪里，并且盡全力整改該店，將其面貌煥然一新。2011年建議將此店定格為B類(lèi)店鋪。
西湖銀泰店是一個(gè)一直都被受爭(zhēng)議的店，而且問(wèn)題百出，每次過(guò)去整了又整，下次過(guò)去還是亂七八糟的，這令我頭痛不已，這家店我一直都有跟蹤，而且去的次數(shù)比任何一家都要多，所以讓我很是傷心。究其原因，我們的導(dǎo)購(gòu)員素質(zhì)不高，沒(méi)有全心全意打理總個(gè)店鋪，店長(zhǎng)管理又沒(méi)有魄力。雖然是這樣，但西湖銀泰店還是有客觀原因存在的，第一點(diǎn)：貨品鋪的太多，根本沒(méi)有地方容納任何多余的貨物，倉(cāng)庫(kù)又離的太遠(yuǎn)，如果把陳列在外銷(xiāo)售的貨品收入倉(cāng)庫(kù)，那根本不現(xiàn)實(shí)。第二點(diǎn)：新舊貨全部都有，且全部要掛在外面，這樣使得原本又矮又小的店鋪?zhàn)兊脫頂D不堪。這都要?dú)w功于商場(chǎng)一年四季都是以低折扣吸引顧客的原因。第三點(diǎn)：西湖銀泰的背景墻顏色不正，加上燈光也不強(qiáng)，所以導(dǎo)致掛在正掛的衣服都一件件垂頭喪氣，沒(méi)有一件精神的。還有我們那個(gè)店內(nèi)的沙發(fā)2011年一定要重新再做一個(gè)里面可以容納很多貨品，上面又要可以坐人的那種實(shí)用沙發(fā)。依我個(gè)人的意見(jiàn)，西湖銀泰店的裝修要全部更換，但估計(jì)費(fèi)用會(huì)很高，所以這事得大家一起討論一下！3月份再次簽定合同時(shí)一定要將活動(dòng)及工作服這兩項(xiàng)的主動(dòng)權(quán)爭(zhēng)取到我們自己手上。2011年建議將西湖泰店定格為B類(lèi)店
鋪。
至于蕭山開(kāi)元店、長(zhǎng)沙百聯(lián)東方這兩家店鋪因?yàn)樯虉?chǎng)原因銷(xiāo)售額極少，2011年建議直接撤柜。
其他各店鋪不一一分析，2011建議對(duì)直營(yíng)店鋪?zhàn)饕韵路诸?lèi)：
A類(lèi)店：蕪湖僑鴻、永康太平洋
B類(lèi)店：嘉興天虹、武漢武昌、武漢徐東、西湖銀泰
C類(lèi)店：溫州丹璐、長(zhǎng)沙百聯(lián)、蕭山開(kāi)元、�？谧锨G
以上據(jù)為店鋪提供的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，而并非回款數(shù)據(jù)，如領(lǐng)導(dǎo)需要查看更為精確的數(shù)據(jù)，可直接讓財(cái)務(wù)提供報(bào)表。
以上為本次年底總結(jié)報(bào)告的全部?jī)?nèi)容！
2011年11月份連鎖超市督導(dǎo)小結(jié)
對(duì)于經(jīng)營(yíng)多年超市還是要求總部對(duì)其超市的環(huán)境衛(wèi)生，產(chǎn)品擺放陳列等基本的超市經(jīng)營(yíng)管理理念和陳列模式反復(fù)一再地提出要求和規(guī)范，關(guān)于這些基本常識(shí)和管理要求的問(wèn)題不應(yīng)該再出現(xiàn)在這些超市里。對(duì)此總部應(yīng)該對(duì)其提出批評(píng)并進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)和管理考核的要求，衛(wèi)生環(huán)境和產(chǎn)品陳列等基本考核同超市店長(zhǎng)的工資直接掛鉤，結(jié)合考核結(jié)果制定工資標(biāo)準(zhǔn)形成一定的工資落差，讓環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品陳列等一些細(xì)節(jié)性管理成為一種企業(yè)文化，成為塑造企業(yè)形象的基礎(chǔ)要求。甚至進(jìn)一步做到培訓(xùn)并出卷考核，形成一種共同學(xué)習(xí)的氣氛，為了加強(qiáng)管理調(diào)動(dòng)干部的積極性，培養(yǎng)和提高管理、經(jīng)營(yíng)水平可以將其考核成績(jī)同季度獎(jiǎng)金和年度獎(jiǎng)金直接掛鉤，促進(jìn)干部帶頭加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，同時(shí)自主為單位培訓(xùn)出優(yōu)秀的店面員工，帶出優(yōu)秀的干部為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展作儲(chǔ)備。購(gòu)物的環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品品類(lèi)的特色，超市的自主產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)都是作為超市在消費(fèi)者心目中的樹(shù)立和宣傳企業(yè)文化和樹(shù)立店面自我形象的方式�？偛窟\(yùn)轉(zhuǎn)部應(yīng)該從簡(jiǎn)單的環(huán)境衛(wèi)生的檢查、產(chǎn)品陳列的督查以及超市員工的個(gè)人素質(zhì)考查中走出去，重點(diǎn)進(jìn)行企業(yè)文化產(chǎn)品品類(lèi)形象的設(shè)計(jì)宣傳，干部員工的業(yè)績(jī)考核，節(jié)假日等全年促銷(xiāo)活動(dòng)的安排和部分店面的促銷(xiāo)收集匯總，對(duì)于個(gè)店促銷(xiāo)活動(dòng)的評(píng)估，對(duì)于一些管理到位經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)優(yōu)秀的店面組織干部人員或一些儲(chǔ)備干部人員學(xué)習(xí)參考等。檢查中的超市整體效果還是不錯(cuò)的，下面我就將11月份的督導(dǎo)結(jié)果通報(bào)一下。
一、 衛(wèi)生問(wèn)題
部分門(mén)店的衛(wèi)生做得不夠徹底，那些不太引人注意的角落衛(wèi)生較差，比如空調(diào)機(jī)的灰塵較多，堆頭筐、貨架下面的堆放垃圾雜物等，一些細(xì)節(jié)性的地方?jīng)]能引起店內(nèi)足夠的重視。另外，店面的玻璃門(mén)窗擦得不夠干凈，透明效果不夠好。當(dāng)然也有一些做的比較好的門(mén)店，例如柳新店�？照{(diào)機(jī)擦拭的干干凈凈，而且用空調(diào)罩蓋上。
連鎖超市 運(yùn)轉(zhuǎn)部文件-2011-11-003 從這一細(xì)節(jié)就能看出店長(zhǎng)的管理水平。
二、 陳列問(wèn)題
大多數(shù)門(mén)店的商品陳列不是很規(guī)范，沒(méi)有嚴(yán)格按照商品陳列的原則進(jìn)行，導(dǎo)致商品陳列不豐滿(mǎn)，分類(lèi)不明確，關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)等問(wèn)題，不能夠迎合消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，到動(dòng)企業(yè)銷(xiāo)售人氣的上升。南京徐總對(duì)鄭集二店的陳列給予了很高的評(píng)價(jià)，希望各門(mén)店店長(zhǎng)都能夠有時(shí)間去參觀和學(xué)習(xí)。
三、 季節(jié)性商品問(wèn)題
到什么季節(jié)賣(mài)什么貨，我們的商品和陳列要隨著季節(jié)的更替進(jìn)行調(diào)整，而我們有的門(mén)店的店長(zhǎng)就沒(méi)能意識(shí)到、做到這一點(diǎn)。季節(jié)性商品做到及時(shí)調(diào)整更換的門(mén)店有鄭集二店、張莊店。例如棉拖鞋、保暖內(nèi)衣、羊毛褲、電暖氣、加濕器等都做了突出陳列，引導(dǎo)顧客，搶占銷(xiāo)售先機(jī)。
四、 管理問(wèn)題
管理上是否合理和到位從方方面面均能體現(xiàn)出來(lái)。比如：衛(wèi)生、紀(jì)律、商品、陳列、庫(kù)存、銷(xiāo)售、促銷(xiāo)活動(dòng)、形象及人員業(yè)務(wù)素質(zhì)等。
我們的門(mén)店店長(zhǎng)有哪個(gè)人敢拍著胸脯說(shuō)，我以上所有的方面都做好了？既然沒(méi)做好，就該嚴(yán)格要求自己爭(zhēng)取做好，把自己的門(mén)店的管理搞上去。
五、 生鮮問(wèn)題
生鮮是最帶動(dòng)人氣的，生鮮做得好壞直接關(guān)系到整個(gè)店的銷(xiāo)售額。我們的部分門(mén)店的生鮮做的還是不錯(cuò)的，例如：鄭集二店、柳新店、三堡店、歡口店、郭集店、中心店和黃集三店。其中郭集店的水產(chǎn)品銷(xiāo)售的嘗試還是成功的，也是我們所有門(mén)店里唯一一個(gè)有水產(chǎn)品銷(xiāo)售的店面。
六、 考評(píng)結(jié)果與表?yè)P(yáng)
1、在這里對(duì)河口店提出表?yè)P(yáng)，自從連著幾次排名倒數(shù)之后，河口店的王店長(zhǎng)嚴(yán)
連鎖超市 運(yùn)轉(zhuǎn)部文件-2011-11-003 抓管理，從衛(wèi)生到商品、再到人員紀(jì)律都有了很大的進(jìn)步。希望其他做的不夠好的門(mén)店認(rèn)真對(duì)待，積極改進(jìn)，向王店長(zhǎng)學(xué)習(xí)，向河口店學(xué)習(xí)。
2、對(duì)呂梁店和郭集店提出表?yè)P(yáng)。生鮮的亮點(diǎn)在個(gè)別門(mén)店越來(lái)越明顯，也有很多店長(zhǎng)意識(shí)到了這一點(diǎn)，并努力摸索，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。其中呂梁店的李國(guó)店長(zhǎng)和郭集店的郭華德店長(zhǎng)在這方面做得不錯(cuò)。
七、 涉及到圣誕節(jié)、元旦等問(wèn)題
因商業(yè)機(jī)密暫時(shí)保密，恕不可奉告！需要進(jìn)一步加強(qiáng)處于消費(fèi)群體有購(gòu)買(mǎi)力位臵的部分超市“菜籃子惠民”工程，提升和塑造一些形象店的建設(shè)，樹(shù)立蘇果連鎖超市的品牌，為企業(yè)進(jìn)一步有大的發(fā)展打下基礎(chǔ)和創(chuàng)造條件。各位店長(zhǎng)年底每人寫(xiě)一份總結(jié)述職報(bào)告，可以將自己的成功的管理心得和管理經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)稿上報(bào)總部，同時(shí)將優(yōu)秀的管理經(jīng)驗(yàn)傳給各個(gè)門(mén)店學(xué)習(xí)與參考；要求每個(gè)店長(zhǎng)自己的一年來(lái)的業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)和自身店面的不足、需要改進(jìn)的地方提出來(lái)形成文字，制訂出自己明年的銷(xiāo)售目標(biāo)和參照管理要求自定自身店面管理目標(biāo)作為每年的考核參照標(biāo)準(zhǔn)�？偛扛鶕�(jù)報(bào)告和工作檢查等對(duì)于做出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀干部給予一定物資獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于年度業(yè)績(jī)較差的干部進(jìn)行一定的經(jīng)濟(jì)制裁，督促其對(duì)不足的地方及時(shí)改正，2012年拿出好的成績(jī)單回報(bào)企業(yè)。
連鎖運(yùn)轉(zhuǎn)部：吳金鳳
二〇一一年十一月二十九日
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