- 相關(guān)推薦
五月酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一、 計(jì)劃簡(jiǎn)述
鄧州，全球鄧姓發(fā)源地。同時(shí)，伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的發(fā)展溫飽問題已經(jīng)得到滿足，如今人們更加在乎的是精神層面的消費(fèi)。根據(jù)我的了解和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鄧州市并沒有酒吧以及和酒吧相似的一些休閑娛樂場(chǎng)所，多的只是一些奶茶店和茶樓之類的場(chǎng)所，并不能滿足所有消費(fèi)群體的需要。另外酒吧文化在中國(guó)一些大城市也有一定的基礎(chǔ)，但是在鄧州卻沒有，所以我打算在鄧州開一間酒吧——五月酒吧。
我打算在市區(qū)較為繁華的地段（現(xiàn)鄧州的新型發(fā)展中心，北京大道那塊）租賃一間大概八十平米的房間，緊接著裝修這間不大不小的房間。至于裝修，我是這樣想的，在室內(nèi)比較顯眼的地方建一個(gè)大小合適的吧臺(tái)，吧臺(tái)在酒吧里占據(jù)著十分顯要的位置，它是酒吧空間中最引人注目的部分。設(shè)計(jì)考究的高柜臺(tái)，臺(tái)面上擺放著啤酒機(jī)。柔和的燈光打射在吧臺(tái)上，各式各樣，不同品牌的酒琳瑯滿目，無(wú)一不發(fā)散著醉人的光澤。懸掛的玻璃酒杯，倒映著迷離的光影，光影里亭亭玉立著靚麗的吧吧女，不由得讓人一下子醉入其中。酒不醉人人自醉，這就是吧臺(tái)的魅力。所以我打算把吧臺(tái)作為酒店的主要氛圍基調(diào)，其次是室內(nèi)裝修，我打算在房間周圍可以放一些沙發(fā)擺成一個(gè)半圓形的，這樣可以更方便人多的客人在一起聊天，在中間位置放一些圓的桌子和凳子。室內(nèi)的燈光是為一個(gè)酒吧提供氛圍最好的幫手，我打算用一些比較溫柔的暖光燈，這樣既不會(huì)刺眼也不會(huì)太暗。墻壁上貼著米黃色的壁紙，再掛上一些抽象派的油畫，瞬間就感覺檔次提升了很多。
酒吧的主題將會(huì)具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善，并備有足夠的靠柜吧凳，酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全，擺設(shè)得體，特點(diǎn)突出。來此消費(fèi)的客人大多是來享受音樂、美酒的，然而，好的氛圍以及人們那種放松的心情不斷地給室外的路人傳遞著新鮮感。
二、組織管理
我會(huì)邀請(qǐng)我的好朋友們?nèi)牍刹⑶覔?dān)任相關(guān)的職務(wù)，建立屬于我們自己公司的管理組織，另外還要聘請(qǐng)兩位調(diào)酒師和一位糕點(diǎn)師傅，調(diào)酒師和糕點(diǎn)師傅在面試上都是出示相關(guān)的專業(yè)證明，最好是有幾年工作經(jīng)驗(yàn)的。前期由于資金問題，我和我的朋友們會(huì)擔(dān)任服務(wù)員。由于我們?nèi)狈ο嚓P(guān)的法律知識(shí)，我們事先會(huì)和律師事務(wù)所了解相關(guān)信息，以及需要辦的手續(xù)等（合同書等）。同時(shí)，會(huì)根據(jù)需要，管理層會(huì)安排輪流在酒吧負(fù)責(zé)，這樣有利于酒吧的長(zhǎng)期發(fā)展。
三、 市場(chǎng)策略
前期最主要的宣傳工作，我們會(huì)在主要的交通要道（比如說，水上樓，中心廣場(chǎng)等）和小區(qū)門口拉橫幅，并且做一些車體廣告來宣傳，外加在中心廣場(chǎng)的大熒屏上以幻燈片的形式介紹酒吧的整體規(guī)模，室內(nèi)裝潢等。開業(yè)的那天，我會(huì)搞一些可實(shí)行的活動(dòng)來增加宣傳，比如，每位已成年的男性同胞們可帶一名女性朋友，隨便嘗試吧內(nèi)的飲品，價(jià)格只需58元，還可對(duì)吧內(nèi)的各個(gè)方面提出意見，我們會(huì)對(duì)顧客提供滿意的服務(wù)的。另外在一些重要的節(jié)假日，我們店會(huì)推出和節(jié)日相關(guān)的活動(dòng)來吸引更多的顧客，以此提高本店的知名度。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：在鄧州可以說是基本沒有酒吧，并且我們的酒吧會(huì)加
入多元素的潮流，以便吸引更多的消費(fèi)者。并且我們還會(huì)推出一些特價(jià)活動(dòng)，比如辦會(huì)員卡，或者每天推出一款特價(jià)的飲品等。另外我們店還可以辦一系列時(shí)尚的Party和朋友的生日聚會(huì)等，以此滿足廣大顧客的需求。
四、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
我做了一個(gè)財(cái)務(wù)預(yù)算大概需要三十萬(wàn)的資金來啟動(dòng)這個(gè)計(jì)劃，我和我的朋友會(huì)媒人投資五萬(wàn)，這樣我們就有了二十萬(wàn)，剩下的十萬(wàn)我們會(huì)想辦法吸引投資者或者向銀行貸款的辦法來解決。
關(guān)于職工工資，我們投資人可以年底除去成本和活動(dòng)資金，剩下的采用分紅的方式，聘請(qǐng)的員工工資按月發(fā)放，絕不拖欠。如果有銀行貸款就按照銀行規(guī)定定期償還。
五、 風(fēng)險(xiǎn)分析
由于前期宣傳力度不夠，造成客源上升緩慢。由于季節(jié)的變更等
天氣因素造成的酒吧經(jīng)營(yíng)淡季，以及管理不善和流動(dòng)資金不足造成的停業(yè)以及關(guān)閉。
【五月酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】相關(guān)文章：
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文05-16
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（通用19篇）05-29
創(chuàng)業(yè)學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書05-16
創(chuàng)業(yè)糕點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11-03