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琥珀核桃的作法與功效
增智可以從改善飲食著手，適宜多吃些核桃、胡蘿卜、白菜、洋蔥、辣椒、生姜、檸檬、香蕉、菠蘿、梨、蝦等，能緩解腦力和神經(jīng)疲勞過度，改善大腦供氧，活躍思路，飽滿精神，增強(qiáng)記憶，能幫助集中注意力，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)功能。
琥珀核桃的配料
.材料核桃300克。
.調(diào)料白糖、麥芽糖、植物油。
琥珀核桃的做法
1.核桃仁放入沸水中約5分鐘，倒出瀝干水。
2.白糖、清水放鍋中，用小火煮化，再加入麥芽糖煮約3分鐘至起泡，攪成為糖膠，熄火，倒入核桃仁攪勻，迅速倒入盆中攤涼。
3.燒熱油，放下拌勻糖膠的核桃仁，用小火炸至金黃色盛出，涼涼即可。
琥珀核桃的做法2017-05-06 18:18 | #2樓
琥珀核桃的功效與作用：
化痰止咳、潤肺、祛脂降壓、解毒、生津止渴、清熱除火
琥珀核桃的食材和調(diào)料：核桃適量 冰糖一小碗花生油兩勺
教您琥珀核桃的家常做法，琥珀核桃怎么做好吃1.將核桃去殼，市面上有賣那種專門夾核桃的器具哦，很好用。別再拿板磚兒敲啦！
2.準(zhǔn)備一小碗冰糖。
3.鍋中熱油，熱油的時(shí)候盡量轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)樱層褪軣峋鶆�，也讓鍋�(zhàn)颖M量都沾到油，防止粘鍋。倒入冰糖，用小火不停的攪拌冰糖，使之融化，一定不要停止攪拌，這樣才能炒出好糖色。
4.待糖色慢慢由透明變成微紅的顏色時(shí)，快速倒入核桃，翻炒數(shù)下，讓核桃都沾到糖色即可出鍋了。
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