枇杷施肥管理技術(shù)

枇杷所需的肥料營養(yǎng)，總的來說，幼樹應(yīng)多施氮肥，使投產(chǎn)前迅速形成樹冠；至結(jié)果年齡，需注意增施磷鉀肥；當枇杷樹已趨衰老時，往往開花結(jié)果過度，又需注意增施氮肥，以促進樹勢恢復。

根據(jù)日本長崎縣果樹試驗場(1978)試驗，枇杷果實、葉、枝、根中各元素占干物質(zhì)的比例加權(quán)平均后為：鈣0.71%、鉀0.53%、氮0.39%、鎂0.1%、磷0.06%，說明全樹以鈣吸收最多，磷最少。而據(jù)印度辛格氏的分析結(jié)果，枇杷果實含氮0.89%、磷(P2O5)0.81%、鉀(K2O)3.19%、鈣(CaO)0.76%、鎂(MgO)0.16%、氯0.024%、灰分9.2%，說明枇杷果實中鉀的含量最高，故結(jié)果樹要注意增施鉀肥。我國的枇杷園多分布在土壤貧瘠、偏酸性的山坡上，土壤中有機質(zhì)及鈣、鎂的含量本來就低，加上山地農(nóng)家肥料運送不便，施用較少，土壤肥力容易衰退。因此，在增施鉀肥的同時，也要增施鈣、鎂和有機質(zhì)肥料。枇杷結(jié)果樹如氮肥過多，果實雖大，但色味都淡，外觀和品質(zhì)差；如鉀肥過多，則果大，含酸增加，肉質(zhì)較粗硬。故各要素要適當配合，要增加有機肥的施用量，避免單施化肥，才能增進果實的品質(zhì)。據(jù)臺灣中興大學枇杷施用復合肥料的試驗結(jié)果，認為山坡地枇杷園以施用N：P：K比例為4：2：3的復合肥較好，并適當增加鈣、鎂及有機肥料的施入。

1、施肥時期 新栽植的幼樹一般到當年秋季開始施第一次肥。幼樹要掌握“薄肥勤施”的原則，每隔2~3個月施稀薄的水肥或復合肥一次。施用的方法是離樹干0.5米處挖環(huán)狀溝或放射狀溝，施入后再覆土。隨著樹冠的擴大，施肥溝要逐漸往外移動。

由于枇杷系秋冬季開花結(jié)果，與一般果樹春夏季開花結(jié)果的習性完全不同，故結(jié)果樹的施肥時期也與其他果樹不同。我國枇杷產(chǎn)區(qū)，年施肥3~4次，施肥期如下：

采果后及夏梢抽生期： 約在5~6月施重肥一次，促進夏梢萌生，以加速恢復樹勢，為花芽分化創(chuàng)造條件。應(yīng)以速效肥與遲效肥相結(jié)合，施肥量約占全年的40%~50%。晚熟品種可提前在采果前施入。

疏花穗后、開花前： 約在9~10月進行，可促進開花坐果，提高樹體的抗寒力。以廄肥、堆肥或雞糞等遲效肥料為佳。施肥量約占全年施肥量的20%~30%。

春梢抽發(fā)和幼果增大期： 在2~3月疏果后進行，可促進春梢萌生和幼果生長。施肥量約為全年施肥量的10%~20%。

幼果迅速增大期： 在3月下旬至4月中旬，幼果迅速膨大時再施一次速效肥(早熟種宜早施)，可促進果實膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，也有促進夏梢萌生的作用。這次要多施尿素或復合肥，也可采用根外追肥的方式，以加速樹體對肥料的吸收，有明顯增大果實的作用。

2、施肥量 根據(jù)我國枇杷生產(chǎn)區(qū)的調(diào)查總結(jié)，15~20年生壯年樹，每畝用氮10~15千克、磷6~12千克、鉀7.5~15千克。表土淺而較瘦的山地比表土厚且肥沃的平地用肥量要多。酸性土壤要施適量石灰。

3、施肥方法

土壤施肥： 土壤施肥要根據(jù)枇杷根系的分布、生長及土壤條件等，采取不同的方法，讓枇杷根系充分吸收利用，發(fā)揮最大的肥效。肥料一般應(yīng)施在新根密集分布的地方，即樹冠滴水線范圍內(nèi)。也可以利用果樹根系的向肥性，引導根系深入土層中或向外擴展，擴大枇杷根系的分布范圍。肥料種類不同，施肥的方法也應(yīng)有所不同。如餅肥應(yīng)深施；磷肥在土壤中移動性小，且易被南方酸性的紅黃土壤所固定，故應(yīng)集中施在根際附近，以提高磷的吸收利用率。常用的土壤施肥方法有環(huán)狀溝、放射狀溝、穴狀(條狀溝) 施肥和

全園施肥等。

環(huán)狀溝施肥：在樹冠范圍稍遠的地方，挖一條深15~20厘米的環(huán)狀溝，把肥料施入后覆土(水肥要等干后才覆土)。這種方法具有操作簡便、施用量省、能不斷引導根系向外擴展等優(yōu)點，枇杷幼樹較常采用。

放射狀溝施肥： 以樹干為中心，在離樹干30~45厘米處，向外挖4~8條放射狀的施肥溝，溝深20~45厘米，內(nèi)窄、外寬，內(nèi)淺、外深，然后把肥料施在溝中。隔次或隔年施肥時要更換溝的位置，這樣可避免損傷新根，還可全面疏松土壤。此法傷根少，施肥面廣，較適合青壯年枇杷樹。這種施肥法較科學，值得提倡推廣。

穴狀或條狀溝施肥：在樹冠滴水線兩側(cè)開深20~40厘米的穴狀或條狀溝，然后把肥料施入。下次要在另外兩側(cè)挖穴或條狀溝施肥。這是最常用的施肥方法，幼樹和成年樹均可采用。缺點是易發(fā)生重復施肥和傷新根較多。

全園施肥：成年枇杷，根系已布滿了全園，可把肥料均勻地施入園中，再翻入土中。此法施肥較淺，用肥量大，易使根系上浮，對淺根性的枇杷樹來說，較不適宜。

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根外施肥： 這是果樹上常用的一種施肥新方法，可作為土壤施肥的補充。它的機理是果樹的葉面上的氣孔和角質(zhì)層能夠迅速、直接地吸收各種養(yǎng)分。由于吸收肥料不需經(jīng)過根系，且不受樹體內(nèi)養(yǎng)分分配中心的影響，故能及時地滿足枇杷生長發(fā)育的急需。根外施肥用量小，簡便易行，可避免某些元素在土壤中被固定，能迅速提高葉片的光合強度和細胞液濃度，增強酶的活性，從而增強樹體的抗逆性，同時對枇杷保果壯果、改善果實品質(zhì)、矯治缺素癥、防止秋冬季大量落葉而影響樹勢等均有明顯的作用。根系吸肥能力弱的老弱樹，或植株出現(xiàn)某種元素的缺乏癥而急需補充時，葉面噴肥特別有效。

根外追肥可用噴霧機具噴灑，也可結(jié)合噴灌進行。一般噴施后15分鐘至2個小時，葉面即可吸收肥分。葉面吸收肥分的速度和強度與葉齡、肥料成分、噴液濃度等因素有關(guān)。處在生長期的幼葉，其背面吸收肥分的能力較強。不同肥分和濃度進入果樹葉片的難易程度也不同，如硝態(tài)氮噴后15分鐘左右就能進入葉內(nèi)，而銨態(tài)氮則需120分鐘才能進入葉內(nèi)；氯化鉀需30分鐘，而硝酸鉀需60分鐘；氯化鎂需15分鐘，而硫酸鎂需30分鐘；1%的硝酸鉀60分鐘就能進入葉內(nèi)，而當濃度為0.3%時，則需100分鐘才能進入葉內(nèi)。微量元素常采用根外追肥。

枇杷栽培管理技術(shù)2017-05-07 22:35 | #2樓

枇杷是原產(chǎn)我國南方的特產(chǎn)常綠果樹，果肉細嫩多汁，甜酸適口，肉味佳美，營養(yǎng)豐富，且有清肺胃和降氣化痰之醫(yī)療功效。枇杷是一年中最早上市的水果之一，是水果淡季。枇杷適栽地區(qū)有限，種植面積和產(chǎn)量遠遠小于其他果樹，遠遠不能滿足市場的需要，發(fā)展枇杷生產(chǎn)大有利可途。現(xiàn)將枇杷栽培技術(shù)要點簡介如下：

一、園地選擇　新建枇杷園應(yīng)考慮交通、道路、水利設(shè)施等基本條件，為根系創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境。因此，建園時應(yīng)先進行局部土壤改良。山地果園最好修筑等高臺地，并挖大而深的定植穴，施足基肥；平地果園要高畦定植，挖好排水溝。

二、確定品種　枇杷良種很多，但較為適合瀘水縣發(fā)展的有解放鐘、早鐘6導、大五星等。果實圓形，大小整齊，平均單果重37克，最大果重可達70克，果皮橙紅色，皮韌而厚，易剝離；汁液中等，甜多酸少，種子1～5粒，品質(zhì)尚佳，果實4月中下旬成熟。早鐘6號特點是早熟，應(yīng)用新技術(shù)栽培，春節(jié)前后即可上市。果也較大，經(jīng)認真疏花疏果，平均單果重可達50克以上，品質(zhì)好、糖分高。大五星特點是果大，平均單果重達80克以上，最大的有100多克。品質(zhì)也好，較晚熟，6月上旬才成熟。

三、合理定植　栽培密度：一般采用3×4（米）的株行距，每畝栽55株；定植前半年（至少一個月前）先挖好定植穴立春前后定植為好，一般從元月中旬開始至3月初定植成活率高。選用生長健壯、根系發(fā)達、苗高40─50厘米、莖粗0.8厘米以上、無嚴重病蟲害的嫁接苗。定植時，先將苗木葉片剪去2/3，剪平傷根，使根頸露出土面，根系在穴內(nèi)舒展，根系周圍填滿細土，再將苗木扶正，輕輕上提一下，適當踏實，澆足定根水，最后用草或地膜復蓋樹盤，保持土壤濕潤。

四、幼齡枇杷樹的肥水管理　定植成活后至第三年，原則上薄肥勤施，有條件的每月施肥1次，以氮素化肥+稀糞水。第三年開始控制氮肥，增施復合肥和餅肥，促花芽分化。進入結(jié)果期后，一年施肥3次：采果后及夏梢抽生期（5─6月）施重肥，以速效肥與遲效肥相結(jié)合，多施氮肥，施肥量占全年50%；疏花穗后，開花前（9─10月）施促花肥，以禽、畜農(nóng)家肥為主，施肥量占全年30%左右；春梢抽發(fā)和幼果增大期（2─3月）施促梢壯果肥，以速效磷鉀肥為主，施肥量占全年20%。

五、定整形修剪　1、幼齡枇杷樹定整形修剪，目前瀘水縣主要采用杯狀形整枝和拉枝相結(jié)合的矮冠整形法。定植后苗木離地面50厘米左右，留4─5支側(cè)枝截干。留下主枝向四面展開，用尼龍繩拉下，與主干成40─50度角。第二年在各主枝的適當距離，再留3─4個側(cè)枝，側(cè)枝長到一定長度時摘心�！�2成年枇杷樹的修剪，成年枇杷樹的樹形已形成，修剪的主要任務(wù)是保持高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和保持中庸樹勢、防止樹勢過強或過弱。主要是對結(jié)果枝、徒長枝進行修剪，以及修剪后的整芽。①結(jié)果枝修剪。修剪時一般掌握結(jié)果枝不遠離骨干枝為原則。采果后視樹體枝條分布情況，將結(jié)果枝疏除或留2～3片葉進行回縮短截，并在新梢萌發(fā)后疏芽，選留1～2個分布合理的芽培養(yǎng)成強壯的結(jié)果枝，必要時還要適當拉枝控冠。此外，還應(yīng)剪除細弱枝、過密枝、重疊枝、病蟲枝和撕裂枝；②徒長枝的修剪。經(jīng)過拉枝后，往往容易誘發(fā)徒長枝，若任其生長，易與其他枝條爭奪養(yǎng)分，擾亂樹形，過度擴大樹冠。因此，修剪時一般都將徒長枝從基部剪除。對有利用價值的徒長枝，應(yīng)該留基部3～4個芽進行短截或調(diào)整角度，抑制徒長；③整芽。整芽能節(jié)省樹體養(yǎng)分，便于控制樹冠。整芽在每次新梢抽發(fā)后均要進行一次，在新梢長至3～5厘米時進行。方法是：根據(jù)樹體生長情況選留1～2個分布合理的強壯新梢培養(yǎng)成有用的枝條或結(jié)果枝，其余的全部疏除。

六、果實采收　最好在充分著色成熟時分批采收，先著色的先采。若作長途運輸則適當早采。由于枇杷皮薄，肉嫩汁多，皮上有一層茸毛，采摘時要特別小心，宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦傷果面茸毛，碰傷果實。采后輕輕放在墊有棕片或草的果籃中。采收時間以無露水的上午、下午或陰天為好。絕不能在大雨或高溫烈日下果收。

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