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碧螺春的功效和作用
在我國(guó)歷史上，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為東方的產(chǎn)茶大國(guó)，早在很久以前，茶葉就在進(jìn)出口貿(mào)易中間占有了一席之地,而那時(shí)，茶水在我國(guó)也被稱為國(guó)飲。很多東方人都喜歡喝茶，或濃或淡，茶香悠然，碧螺春就是最具代表性的東西。而也深受關(guān)注。 喝茶對(duì)人體有很多好處，除了平心靜氣外，還有很多醫(yī)學(xué)上的保健作用。碧螺春是茉莉花茶中的典型代表，熱水沖服，有利于肝、臟、脾、腎，下火祛濕，是上佳的飲品，那么，都有哪些呢？茶葉中含有讓人興奮的咖啡堿，這樣，就讓人思維活躍，精神舒暢，還可以緩解疲勞，在忙碌的工作學(xué)習(xí)之后，來(lái)一杯碧螺春，可謂是上選。
1、 在醫(yī)學(xué)上，不乏有利用茶葉來(lái)利尿的的病例。茶水中含有的茶堿，對(duì)于水腫和水滯有很好的功效，遠(yuǎn)不止如此，在碧螺春中加上紅糖沖泡出來(lái)的水，還可以解毒，對(duì)于急性肝炎也有一定的治療作用。
2、 茶葉中含有豐富的茶多酚，茶多酚有活血化瘀的功效。這樣針對(duì)中老年的動(dòng)脈硬化就有
了一定的抑制作用，老年人經(jīng)常飲用碧螺春可以治療高血壓和冠心病。
3、 茶葉中含有的茶多酚和維生素C能有效治療皮膚疾病。在日常生活中，如果不慎劃破了皮膚，可以選擇濃茶水來(lái)沖洗患處，還可以幫助消炎和祛除有害病菌。
4、 不少女性常常為體重的事情感到發(fā)愁，碧螺春可以說(shuō)是一個(gè)看自己體重的好選擇。葉酸和茶多酚可以有效分解脂肪和蛋白質(zhì)，從而起到調(diào)節(jié)體重的作用。
在我國(guó)，主要在江蘇、浙江這一代出產(chǎn)。古話有“上有天堂，下有蘇杭�！边@就充分反應(yīng)了茶葉在蘇杭地區(qū)的久負(fù)盛名。所以這一帶的人喝碧螺春的人特別多，還有很多人更是因?yàn)橹苯影驯搪荽寒?dāng)做圣品一樣。黃山毛峰怎么泡
想喝一杯好茶，不是一件容易的事情。泡茶時(shí)對(duì)水溫、茶葉、和茶具都有很大的要求。懂得品茶的人就知道，如何去沖泡出醇香可口的茶水，要用怎樣的泡茶手法讓茶葉的清香散發(fā)？那么黃山毛峰怎么泡？這是很多飲茶愛(ài)好者都想要問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題。
在茶葉的分類上，黃山毛峰屬于綠茶，清淡一些，所以濃淡要合適，為了讓我們品嘗到茶的色香。而又不影響到茶水的色、香、味和對(duì)人體的影響作用。專家建議一般是宜淡不宜濃。那么究竟黃山毛峰怎么泡？建議是茶與水的重比為1：80。
對(duì)水溫的要求也是很重要的，適合的水溫才能泡出好茶水。不同的黃山毛峰茶使用不同的水溫，一般不同級(jí)別的茶，就會(huì)對(duì)應(yīng)不同的水溫。作為比較嫩的綠茶，黃山毛峰一般可以很快的浸出，這樣，選擇80到90攝氏度左右的開(kāi)水沖泡最適合，這樣泡出來(lái)的茶，香氣、顏色都是上上之選，滋味也十分甘醇。
在黃山毛峰怎么泡這個(gè)問(wèn)題中，我們還要尤其注意的一個(gè)就是時(shí)間。泡茶十分講究對(duì)時(shí)間的把握。黃山毛峰的泡法中對(duì)時(shí)間的把握也很重要，時(shí)間的長(zhǎng)短，決定了初次品嘗的口感。一般最佳時(shí)間是3到10分鐘。泡久了，不但茶的口味不那么好了，還容易讓茶散發(fā)出對(duì)人體不利的物質(zhì)。取黃山毛峰放入杯中，倒入少量開(kāi)水，浸沒(méi)茶葉，加蓋，3分鐘之后，加開(kāi)水至七八成滿，便可飲用。這樣泡出來(lái)的茶葉是最好喝的，味道也是最純正。
泡茶的次數(shù)也會(huì)影響茶水的口感。黃山毛峰怎么泡，兩次還是三次？古語(yǔ)說(shuō),頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。這就說(shuō)明茶水在第三四遍的時(shí)候，滋味最好。品茶要先得其味，黃山毛峰作為綠茶的代表，相信會(huì)給大家?guī)?lái)不一樣的感受。
如何品鑒安吉白茶
安吉白茶是茶葉中的另外一個(gè)很重要的代表，在安吉白茶中，茶葉的品質(zhì)很重要。喝過(guò)茶，我們都知道，不同的茶葉品質(zhì)對(duì)口感的影響非常大。因此在飲茶上，如何品鑒安吉白茶就是很重要的一個(gè)問(wèn)題。
好的茶才能給大家?guī)?lái)好的茶水，安吉白茶形就像鳳凰的羽毛，葉子是蒼白色的，有一種深沉的感覺(jué)，安吉白茶在沖泡以后，香氣會(huì)十分濃郁，因?yàn)檫@些不同的色、香、味，讓安吉白茶更成為了很多人爭(zhēng)先追捧的對(duì)象。除此之外安吉白茶經(jīng)濟(jì)適用，還具有觀賞性，最新科學(xué)研究表明，安吉白茶具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自己食用和送人都是很好的選擇。因此如何鑒別安吉白茶就顯得格外重要。
在早先年，并沒(méi)有安吉白茶這種茶品種，安吉白茶的出現(xiàn)也是很偶然的一個(gè)事情。它是由茶樹(shù)變異而來(lái)，所以非常罕見(jiàn)。安吉白茶樹(shù)產(chǎn)茶時(shí)間尤其短，只有不到一個(gè)月，白茶春季清明前發(fā)出的嫩葉為純白色；在谷雨前白色漸淡，隨著顏色的變淡，那些玉白色的茶葉就逐漸轉(zhuǎn)變成白綠相間的花葉子。
至夏之后嫩葉呈現(xiàn)全綠色。在白化期間，由于葉綠素的合成受阻，這就是如何品鑒安吉白茶一個(gè)重要的切入點(diǎn)。蛋白質(zhì)的水解酶活性逐漸升高，可溶性蛋白質(zhì)大量水解，導(dǎo)致氨基酸的含量大量上升。
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除此， 安吉白茶外形略帶一點(diǎn)扁，不是十分的直俏，色澤是偏翠綠的，在防止一段時(shí)間以后，茶葉上會(huì)顯露出一點(diǎn)白毫。安吉白茶的茶芽?jī)?nèi)包裹著像劍一樣的物質(zhì)，看起來(lái)十分英俊可人。而白茶中含有的氨基酸，讓白茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大大增加，所以如何品鑒安吉白茶，氨基酸的含量就是最重要的一個(gè)因素。而且，安吉白茶中，含有葉綠素十分少量，這樣的水準(zhǔn)，是其他茶葉遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的水平。
黃山毛峰的品級(jí)
茶葉都有不同的等級(jí)，不同的等級(jí)對(duì)茶水都有不同的影響，口感也會(huì)受到茶葉品級(jí)的影響。黃山毛峰是綠茶中的典型代表，它除了有綠茶的甘甜之外，還囊括了高山產(chǎn)茶的深厚。黃山毛峰的品級(jí)，更是對(duì)茶葉的質(zhì)量有很大影響。好的黃山毛峰茶，沖泡好以后，香氣撲鼻，茶香四溢，讓是喝過(guò)一次就難以忘懷。但是相反劣質(zhì)的茶葉，茶味寡淡，食之無(wú)味。
黃山毛峰最早產(chǎn)自黃山一代，制作茶葉的茶芽，選自高山上的大-片茶園，這些茶園就是最早的黃山毛峰的發(fā)源地，而這些茶園的不同地貌，都影響著黃山毛峰的品級(jí)。在山上，氣溫早晚低，中午略略升高，這樣的氣候環(huán)境，為黃山毛峰的生長(zhǎng)提高了能量，促使黃山毛峰健壯生長(zhǎng)。
在現(xiàn)在的市場(chǎng)上，黃山毛峰的品級(jí)大體上劃分為四個(gè)等級(jí)，特級(jí)和一至三級(jí)。以特級(jí)為代表。
泡出來(lái)以后的口感最好。三級(jí)以下則是歙縣烘青。特級(jí)茶在清晨至谷雨前茶園采制，以一芽一葉初展為采摘標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形象的稱之為“麻雀嘴稍開(kāi)”。
特級(jí)、一級(jí)為名茶。黃山毛峰特級(jí)一芽一葉初展；一級(jí)一芽一葉開(kāi)展和一芽二葉初展；二級(jí)一芽二葉開(kāi)展和一芽三葉初展；三級(jí)開(kāi)展的一芽一葉、二葉、三葉。黃山毛峰的品級(jí)主要取決于芽和葉。
制作黃山毛峰用的芽尖，大多是在清明前后采制，茶農(nóng)們選用芽頭長(zhǎng)勢(shì)良好的茶芽制成高檔茶。在進(jìn)行高溫殺青、炒制、烘焙這些傳統(tǒng)的工序加工以后，而制成了濃香可口的茶葉。制作過(guò)程非常難，而制作過(guò)程同樣也會(huì)對(duì)黃山毛峰的品級(jí)有影響，那一道工序都是不可或缺的，只有經(jīng)過(guò)茶農(nóng)的精心挑選和工人們的勞作，才會(huì)得到甘甜的好茶。
黃山毛峰怎么選
黃山毛峰是中國(guó)十大茶葉之一，因此，市場(chǎng)上形形色色的黃山毛峰茶葉很多。不同的商家都對(duì)自己家的茶葉夸贊不已，說(shuō)自己的才是最正宗的黃山毛峰，但是這些不一定都是真的，所以黃山毛峰怎么選，是茶葉的選擇上一個(gè)很嚴(yán)肅的問(wèn)題。我們?cè)谏钪�，�?jīng)常選擇黃山毛峰來(lái)送長(zhǎng)輩，選好了，當(dāng)然好，而選擇失誤，就會(huì)讓自己臉上無(wú)光。
黃山毛峰是產(chǎn)自山間的一種綠茶，它是綠茶中間的代表。好的黃山毛峰甘甜可口，一口之后讓人回味無(wú)窮，在黃山毛峰的選擇上，我們要依靠一些方法，這樣才能選擇出最好喝、最正宗的黃山毛峰。黃山毛峰怎么選，關(guān)鍵還是看色、聞味、觀形。這樣就可以選擇出最好喝的黃山毛峰。
看顏色是最簡(jiǎn)單的方法，顏色主要是指兩個(gè)方面的顏色。外觀的色澤和茶湯的色澤。在外形上，買家要注意挑選顏色純而亮澤好的茶葉，這樣的茶葉泡出來(lái)以后茶湯明亮。而較次的茶葉，味道很淡，除此以外，根本沒(méi)有光澤，茶葉暗沉。
黃山毛峰怎么選，氣味也是很重要的一步。黃山毛峰茶葉的挑選一定不要忘了聞一聞茶葉的氣味。在挑選購(gòu)買黃山毛峰時(shí)，一定要選擇氣味香氣濃郁的，氣味越香，黃山毛峰茶的品質(zhì)就越好。而茶葉香味較淡，或者根本沒(méi)有什么香味的茶葉，都說(shuō)明黃山毛峰茶的品質(zhì)不是太好。
除了以上這些方法外，黃山毛峰怎么選，還可以通過(guò)外形來(lái)觀察，比較整齊的就是品質(zhì)不錯(cuò)的，若是茶葉中都是碎渣，就是次品。隨著茶葉的發(fā)展，已經(jīng)有越來(lái)越多的人喜歡上了黃山毛峰，黃山毛峰的聲名鵲起。暗示我們一定要掌握黃山毛峰的挑選方法。
如何鑒別黃山毛峰的真假 黃山毛峰作為中國(guó)的十大名茶之一，在我國(guó)的茶葉市場(chǎng)上可以說(shuō)是久負(fù)盛名。黃山毛峰茶葉盛產(chǎn)于安微省黃山一帶。是典型的高山產(chǎn)茶之一。在市場(chǎng)上，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，所以，出現(xiàn)了黃山毛峰以次充好的現(xiàn)象。那么如何鑒別黃山毛峰的真假就是讓消費(fèi)者一件頭痛的事情。
由于制作黃山毛峰茶葉的原料茶芽，是茶農(nóng)采摘自黃山的高峰茶園。成品茶葉上點(diǎn)綴有星星點(diǎn)點(diǎn)的白毫，這些看起來(lái)毛毛糙糙的茶葉就是制作好的成品黃山毛峰茶，所以又被稱為是黃山毛糙。近幾年來(lái)，因?yàn)樵絹?lái)越多消費(fèi)者對(duì)黃山毛峰高漲的熱情，現(xiàn)在市場(chǎng)上所賣的黃山毛峰茶葉有很多，如何鑒別黃山毛峰的真假，很重要。真的茶葉，清香可口，而假的則在味道和色澤上，都差了很多。
黃山毛峰茶葉的葉子整體上十分肥碩，并且，看起來(lái)就十分豐滿，茶葉整體就有一層嫩嫩的綠光。真的黃山毛峰的茶湯中帶有獨(dú)特的醇香味道。如何鑒別黃山毛峰的真假，茶葉的形狀可以是很重要的一個(gè)考慮因素。茶葉中整體形狀好的，均勻，就大多是好的茶葉，而那些良莠不齊的，大多是以次充好的假茶葉。
在茶葉市場(chǎng)上，真的黃山毛峰尖芽會(huì)緊緊的依偎在嫩綠的葉片當(dāng)中，因?yàn)樗崴埔粭l小舌頭，所以也經(jīng)常被人稱為葉筍。優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰在顏色上有金黃片和象牙色兩大類。顏色也是鑒別黃山毛峰的一個(gè)重要的因素。
在鑒別黃山毛峰上，也不能只看顏色，黃山毛峰沖泡開(kāi)后，這時(shí)的茶湯顏色清澈，色澤是明晃晃的樣子，具有杏黃的漂亮顏色，而且散發(fā)出的茶香清高遠(yuǎn)。所以如何鑒別黃山毛峰的真假，茶湯的顏色，也是一個(gè)決定性的因素。
碧螺春的功效和作用2017-05-10 12:21 | #2樓
中國(guó)已經(jīng)有了幾千年的喝茶歷史，碧螺春是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槎嘁?jiàn)的一種茶飲，碧螺春也是中國(guó)歷史名茶。碧螺春早在康熙年間就被譽(yù)為貢茶，可見(jiàn)碧螺春功效是非常多的。碧螺春的功效不僅體現(xiàn)在其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，更加體現(xiàn)在碧螺春的藥用價(jià)值上，不少人都有喝碧螺春的習(xí)慣。
碧螺春功效非常明顯，但是在喝碧螺春的時(shí)候大家還需要注意很多問(wèn)題。睡前一定要避免碧螺春，如果飲用過(guò)多的碧螺春會(huì)讓人睡不著覺(jué)，而且市面上碧螺春的種類有很多，大家在購(gòu)買碧螺春的時(shí)候一定要注意碧螺春的品質(zhì)和質(zhì)量。
興奮效用：綠茶葉的咖啡因能興奮神經(jīng)中樞,很多人喝了后振奮神魂、促進(jìn)思惟、消弭疲乏。
排尿效用：茶葉中的咖啡因和茶堿具備排尿功效,用于醫(yī)治浮腫、水滯瘤有很好的作用。
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