海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海棠果的簡(jiǎn)單介紹：

海棠果為薔蔽科植物西府海棠的果實(shí)。海棠果味酸、甘、性平。海棠是優(yōu)美的觀賞植物，但海棠除供觀賞外，枝干可做蘋果砧木，木材供雕刻，果實(shí)可釀酒、做蜜餞。據(jù)明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的研究證明，海棠的花、根、果實(shí)均可人藥，能祛風(fēng)濕、平肝舒筋，主治風(fēng)濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉(zhuǎn)筋、婦女不孕，尿道感染等癥。海棠果

每100克所含營(yíng)養(yǎng)成份分析： （數(shù)據(jù)為均值，僅供參考）

熱量73 (千卡)硫胺素0.05 (毫克)鈣15 (毫克)蛋白質(zhì)0.3 (克)核黃素0.03 (毫克)鎂13 (毫克)脂肪0.2 (克)煙酸0.2 (毫克)鐵0.4 (毫克)碳水化合物17.4 (克)維生素c20 (毫克)錳0.11 (毫克)膳食纖維1.8 (克)維生素e0.25 (毫克)鋅0.04 (毫克)維生素a118 (微克)膽固醇0 (毫克)銅0.11 (毫克)胡羅卜素0.4 (微克)鉀263 (毫克)磷16 (毫克)視黃醇當(dāng)量79.9 (微克)鈉0.6 (毫克)硒0 (微克)。

海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經(jīng)；有生津止渴，健脾止瀉的功效；主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥。

食療作用：

1. 生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果；

2. 健脾開(kāi)胃：海棠果中維生素、有機(jī)酸及按質(zhì)含量較為豐富，能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥；

3. 澀腸止痢：海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥；

4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：海棠中蘊(yùn)含有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。

一般人群均可食用，海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過(guò)多患者忌食。

海棠果的性狀鑒別，果實(shí)卵形，直徑2-2.5cm，果皮紅色，無(wú)灰白斑點(diǎn)，果肉黃白色，成熟后有2-5室，每室含種子1-2顆，種子扁卵圓形，淺紫紅色至紅紫色。有宿存花萼，略突出，萼片兩面被毛，萼筒外邊被毛。氣微香，味甘、微酸。

海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2017-05-11 15:23 | #2樓

藥用價(jià)值

海棠果的花、根、果實(shí)均可入藥，能祛風(fēng)濕、平肝舒筋，主治風(fēng)濕疼痛、

紅厚殼[2]腳氣水腫、吐瀉引起的轉(zhuǎn)筋、婦女不孕，尿道感染等癥。

海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經(jīng)；有生津止渴，健脾止瀉的功效；主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥。

適用人群

一般人群均可食用，海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過(guò)多患者忌食。

食用價(jià)值

紅厚殼果實(shí)除生食外，果實(shí)可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切開(kāi)晾成含水分30%的海棠干，儲(chǔ)藏期可長(zhǎng)達(dá)3年，以備深加工為休閑食品。

海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開(kāi)胃，具有很好的食療保健作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海棠含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體功能，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

1、生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果；

2、健脾開(kāi)胃：海棠果中維生素、有機(jī)酸及按質(zhì)含量較為豐富，能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥；

3、澀腸止�。汉Ｌ奈陡饰⑺幔�甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥；

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：海棠中蘊(yùn)含有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。

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