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福建烏龍茶發(fā)展現(xiàn)狀分析
引言：進入21世紀以來，人們生活水平不斷提高，對茶葉的 需求也在不斷上升，茶葉貿(mào)易發(fā)展迅速。在激烈的貿(mào)易競爭中， 福建省的茶葉貿(mào)易是一個怎樣的發(fā)展現(xiàn)狀，有哪些發(fā)展優(yōu)勢和發(fā) 展的制約因素，進一步探索和發(fā)展福建茶葉貿(mào)易現(xiàn)狀，對福建茶 葉經(jīng)濟效益的提高、影響力的擴大、競爭力的提升和貿(mào)易量的增 加都有著重要的意義。
一、福建茶葉的地位
福建省是我國茶葉的主產(chǎn)區(qū)，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。黨的十一 屆三中全會以來，隨著農(nóng)村經(jīng)濟體制改革和茶葉流通體制改革， 我省茶業(yè)得到了長足發(fā)展，成為我省農(nóng)村經(jīng)濟中一個舉足輕重的 優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2017年，福建茶葉生產(chǎn)呈現(xiàn)烏龍茶質(zhì)優(yōu)價高、紅茶產(chǎn) 銷兩旺、白茶量穩(wěn)價升的良好態(tài)勢，全年茶葉生產(chǎn)總產(chǎn)量26萬多 噸，居全國第一位；茶葉出口創(chuàng)匯5734萬美元，同比增長8.6%。
二、福建茶葉的出口現(xiàn)狀
據(jù)統(tǒng)計2017年月，中國出口茶葉數(shù)量為302，949.3噸，同比 增長2.0%，金額為70，495.4萬美元，同比增長3.3%，平均單價 為2，327.0美元/噸，同比增長1.3%。而其中福建省出口茶葉數(shù) 量為1，254.41噸，環(huán)比增長2.7%，金額1，221.7萬美元，環(huán)比 增長59.4%。出口量在全國第五位。
三、福建茶業(yè)貿(mào)易發(fā)展的優(yōu)勢條件
福建茶葉貿(mào)易發(fā)展在多個方面占有主要優(yōu)勢。主要有第一， 自然條件優(yōu)越，勞力資源豐富。第二，福建茶葉茶類多、良種 多、名優(yōu)茶多，品種資源豐富、茶類品種齊全。第三，政策支持 力度大。近年來國家加緊建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟區(qū)，在各項措施上都 有較大支持。第四，福建港口條件優(yōu)越，交通便利，區(qū)域優(yōu)勢明 顯。第五，科技不斷進步。科技利用率不斷提高，在茶葉產(chǎn)品的 深加工方面也取得進展，保健茶、速溶茶及茶食品的開發(fā)利用， 茶葉中有效物質(zhì)的提取應(yīng)用等，足以表明福建茶葉在生產(chǎn)、加工 方面都具備了較高的科技水平。第六，市場前景廣闊。隨著人 們生活水平的提高，保健意識日益增強，茶葉的保健和藥用功能 倍受關(guān)注。近年開發(fā)出來的罐裝茶汁、瓶裝茶飲料，在市場上十 分暢銷，并成為飲料市場的主打產(chǎn)品.
四、福建茶葉貿(mào)易發(fā)展的制約因素
1、成本居高不下。福建省茶葉生產(chǎn)科研成果整體水平不 高。為科研而科研的傳統(tǒng)研究模式與生產(chǎn)、市場不對接，導致許 多研究項目的成果不能推廣應(yīng)用轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。另一方面， 成果轉(zhuǎn)化率較低，一些先進實用的茶葉生產(chǎn)科技未能得到及時有 效的推廣應(yīng)用。
2、經(jīng)營模式粗放、加工和深加工環(huán)節(jié)薄弱。福建省茶葉生
產(chǎn)經(jīng)營模式簡單粗放，產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保障茶葉生產(chǎn)主要以一 家一戶生產(chǎn)經(jīng)營為主，生產(chǎn)分散且規(guī)模小，致使規(guī)模效益得不到 體現(xiàn)，嚴重阻礙了整體競爭實力的增強。
3、品牌不響。目前，福建茶葉在品牌建設(shè)較為不足，茶葉 經(jīng)營缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌。茶葉加工企業(yè)多，但規(guī)模小，品 牌意識較為匱乏，不少淪為原料茶，作為全國產(chǎn)茶第一的福建茶 葉已經(jīng)開始陷入一流原料、二流技術(shù)、三流包裝、四流價格的悲 哀處境，福建茶葉品牌路在何方值得深思。
4、茶葉出口貿(mào)易問題。福建省茶葉的主要出口國日本和歐 盟，對從我國進口的茶葉制訂了近乎苛刻的農(nóng)殘限量標準。這兩 個市場相繼對進口茶葉筑起了近乎苛刻的“綠色壁壘”，對福建 茶葉出口影響很大。
五、改善茶葉貿(mào)易發(fā)展的對策
1、以茶農(nóng)為中心，繼承優(yōu)良耕作傳統(tǒng)。要發(fā)展茶業(yè)貿(mào)易應(yīng) 該以茶農(nóng)為中心，充分發(fā)揮茶農(nóng)根據(jù)天時地利人和的等種茶必備 條件，基于茶農(nóng)豐富經(jīng)驗，準確把握從種茶到制茶的各個環(huán)節(jié)， 保證茶業(yè)貿(mào)易中最基礎(chǔ)的因素茶葉的質(zhì)量。同時應(yīng)該促進茶農(nóng)間 耕作方式等的交流，理論聯(lián)系實際，提高種植效率。
2、以制度為保障，加強后勤服務(wù)。政府應(yīng)該加強相關(guān)制度 建設(shè)，以強化服務(wù)能力為突破口，加強管理和引導，為茶葉貿(mào)易 的發(fā)展創(chuàng)造出更加優(yōu)良的宏觀環(huán)境，推進茶葉可持續(xù)發(fā)展，促進 茶葉貿(mào)易健康穩(wěn)定發(fā)展。如對于質(zhì)量安全問題，安全例行監(jiān)測制 度依法開展茶葉質(zhì)量安全例行監(jiān)測，加強有關(guān)茶葉質(zhì)量安全檢測 體系建設(shè)，建立和完善茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測制度，準確、全面地掌 握茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀和動態(tài)。
3、以科技為依托，創(chuàng)新加工模式，降低成本。發(fā)揮科技先 導作用，以科技引領(lǐng)茶葉企業(yè)發(fā)展。結(jié)合產(chǎn)業(yè)、科學和研究等多 個方面，將科研成果迅速轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，并從企業(yè)的實際情況出 發(fā)，有針對性地進行科學研究，互通有無，迅速提高企業(yè)的科技 含量和競爭力。同時，要加強對茶葉從事者多形式的科技培訓， 培養(yǎng)他們的探索精神和創(chuàng)新能力，促進優(yōu)良模式的形成，降低生 產(chǎn)成本。
4、加強品牌建設(shè)，促進茶葉貿(mào)易跨越發(fā)展。要加強福建茶 葉品牌建設(shè)，可采用“農(nóng)農(nóng)合作”的方式將許多規(guī)模較小的個體 戶組織起來，在保證茶葉質(zhì)量和產(chǎn)品個性化的同時，擴大生產(chǎn)規(guī) 模，打造品牌。以龍頭企業(yè)為主導，引入競爭機制，提高經(jīng)營效 益好的企業(yè)的帶動作用和輻射作用。引導休閑茶業(yè)發(fā)展，茶業(yè)配 套措施建設(shè)，弘揚茶文化等，促進茶葉貿(mào)易跨越發(fā)展。
5、加強外引內(nèi)聯(lián)，改善貿(mào)易條件。通過招商引資、創(chuàng)辦 “三資”企業(yè)，同外�。ㄊ校┑拇蠊�、大企業(yè)搞橫向聯(lián)合，鼓 勵和支持各種經(jīng)濟成分投資茶葉產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)。通過茶葉競價 交易、體現(xiàn)茶葉市場價值，了解市場動向、交流市場信息。要加 強政府部門間、企業(yè)間、茶農(nóng)與企業(yè)間的聯(lián)系與合作，搞好聯(lián)營 聯(lián)銷，拓寬流通渠道。積極應(yīng)對國際反傾銷，建立有效的反傾銷機制，加大經(jīng)費投入和專業(yè)人才的培養(yǎng)。
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