在家請(qǐng)客做什么菜合適_在家請(qǐng)客好吃的菜

　　在家請(qǐng)客做的菜，當(dāng)然是要好吃又實(shí)惠，這樣便是的主賓雙方都開(kāi)心。下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的在家請(qǐng)客做的菜，大家一起來(lái)看看吧。

　　在家請(qǐng)客做的菜一：香辣豬蹄

　　1、豬蹄洗凈，姜蒜切片;

　　2、鍋中燒水，放入蔥姜片，倒入少許料酒，水開(kāi)后放豬蹄飛水，撇除浮沫撈出豬蹄;

　　3、鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

　　4、放入豬蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調(diào)味，添水沒(méi)過(guò)豬蹄;

　　5、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火至豬蹄熟爛即可收汁。

　　在家請(qǐng)客做的菜二：麻婆茄子

　　1、茄子去蒂洗凈，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，蔥花、大蒜切碎，姜切末;

　　2、熱鍋油熱后放入茄子，小火慢煎至茄子微軟后盛出;

　　3、鍋中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣醬煸炒出紅油;

　　4、將茄子放入炒勻，加料酒，白糖、生抽、倒入清水燜煮一會(huì)，調(diào)入辣椒油、花椒油，待湯汁收干，撒上蔥花即可。

　　在家請(qǐng)客做的菜三：豉汁蒸鳳爪

　　1、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝干水份備用;

　　2、油熱后下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鐘;

　　3、撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蠔油充分抓勻;

　　4、豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，把剩余的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘即可。

　　在家請(qǐng)客做的菜四：大盤(pán)雞

　　1、雞洗凈，剁塊，放入加了料酒的開(kāi)水鍋里焯水撈出瀝干;

　　2、熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥姜片煸香;

　　3、放入雞塊翻炒3分鐘，加生抽，老抽，白糖炒至上色;

　　4、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞塊即可，燒開(kāi)后加番茄醬、檸檬汁，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火20分鐘。加青紅椒、鹽，胡椒粉，大火收汁。

　　在家請(qǐng)客做的菜五：辣子雞

　　1、將雞洗凈后切成2-75px的小塊，加入料酒、鹽拌勻，腌制20分鐘;

　　2、姜、蒜切片，蔥干辣椒切段;

　　3、鍋中倒入300ml油燒熱，放入雞塊略炸，炸至金黃色后;

　　4、大火燒熱油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的'雞塊翻炒，撒入雞精白糖和蔥段炒勻。

　　在家請(qǐng)客做的菜六：韭菜炒香干

　　材料:韭菜一小把，香干6塊，紅椒一個(gè)，油適量，鹽少許，生抽數(shù)滴。做法:1、韭菜洗凈，切段，香干洗凈，切細(xì)條，紅椒去籽切絲;

　　2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味，可加少許水;

　　3、不停翻炒，待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

【在家請(qǐng)客做什么菜合適_在家請(qǐng)客好吃的菜】相關(guān)文章：

在家請(qǐng)客吃飯做什么菜合適11-11

過(guò)年請(qǐng)客做什么菜-商務(wù)禮儀12-31

在家請(qǐng)客各式實(shí)用菜譜大全09-09

家里請(qǐng)客吃飯做哪些菜比較好08-03

小班請(qǐng)客教案02-21

小熊請(qǐng)客教案02-21

搬家請(qǐng)客常識(shí)05-22

小兔請(qǐng)客教案01-27

《小熊請(qǐng)客》教案01-22

《小熊請(qǐng)客》小班教案03-22