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食堂防火安全管理制度范文
為保護(hù)食堂的財(cái)產(chǎn)，預(yù)防和減少火災(zāi)的危害，應(yīng)制定規(guī)范的食堂防火安全管理制度。下面小編為大家整理了有關(guān)食堂防火安全管理制度的范文，希望對大家有幫助。
食堂防火安全管理制度篇1
一、食堂應(yīng)按消防要求配備適當(dāng)?shù)南榔鞑摹?/p>
二、爐灶附近嚴(yán)禁存放油類、刨花、木柴、廢紙等易燃物品。
三、爐灶生著火后，要有專人負(fù)責(zé)管理爐灶火情，不得擅自離開崗位。
四、鍋內(nèi)食油溫度不能過高，以免引起燃燒。
五、對燒煤柴的.食堂，做完飯后，必須把火壓封好或消滅，清除干凈灶前附近的易燃雜物，要查看火情，鎖好窗和賣飯口方可下班。
六、對用燃?xì)庾鲲埖氖程茫鐾旰笠獧z查開關(guān)是否處在關(guān)閉狀態(tài)，防患于未然。
七、食堂工作人員必須懂得防火知識，會使用消防器材及撲救火災(zāi)。
食堂防火安全管理制度篇2
第一條 為貫徹公司《防火安全制度》，針對職工食堂的環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。
第二條 職工食堂的`防火安全責(zé)任人為食堂廚師，負(fù)責(zé)食堂防火工作的日常檢查。
第三條 食堂內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報綜合辦公室批準(zhǔn)，由專業(yè)人員辦理，用后及時拆除。
第四條 餐廳內(nèi)要留有足夠的空間，不許亂堆雜物。
第五條 對操作間內(nèi)易燃?xì)夤�、管路、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關(guān)。
第六條 保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。
第七條 當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān)、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無誤后方可離開。
第八條 熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時可用。
第九條 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險情要積極撲救，并立即向安保部報告。
第十條 本規(guī)定由綜合辦公室制訂，于2006年3月1日起執(zhí)行。
食堂防火安全管理制度篇3
一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對餐廳的環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。
二、職工餐廳的.消防安全責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。
三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報總公司批準(zhǔn)，由機(jī)電課辦理，用后及時拆除。
四、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。
五、對操作間內(nèi)易燃?xì)夤�、管路、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關(guān)閉閥門，切斷電源并及時通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關(guān)。
六、使用機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行。
七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。
八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān)、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無誤后方可離開。
九、煙道要每半年清掃一次。
十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時可用。
十一、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險情要積極撲救，并立即向企管部報告。
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