- 相關(guān)推薦
火鍋餐廳促銷活動(dòng)策劃方案
火鍋連鎖店想要在市場(chǎng)上有自己的一席之地，必須采用各種形式的營(yíng)銷方式。做好促銷，是火鍋連鎖店保持良好經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的關(guān)鍵，下面由學(xué)習(xí)啦小編為你整理火鍋餐廳促銷活動(dòng)策劃方案的相關(guān)資料，希望能幫到你。
火鍋餐廳促銷活動(dòng)策劃方案范文一
每年的12月25日，是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國(guó)過春節(jié)。而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國(guó)、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國(guó)，元旦節(jié)已列入了法定假日，各火鍋店如果借此契機(jī)推出相應(yīng)的促銷活動(dòng)，必定能起到事半功倍的宣傳效果，對(duì)于建立品牌知名度有很好的效果。下面來小編為你提供的20XX火鍋店圣誕節(jié)及元旦促銷策劃方案。
一、活動(dòng)目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的'品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷
三、活動(dòng)時(shí)間
20XX年12月20日—1月5日
四、活動(dòng)內(nèi)容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)
活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)
20XX年12月20日——20XX年12月27日(除去平安夜當(dāng)晚)
凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹一株
20XX年12月28日——20XX年1月5日(除去元旦當(dāng)天)
凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。
活動(dòng)二：24號(hào)當(dāng)天活動(dòng)
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品
2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(20:00—22:00)邀請(qǐng)顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)
3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)
4、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動(dòng)：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯
2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國(guó)傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等。
火鍋餐廳促銷活動(dòng)策劃方案范文二
圣誕節(jié)是西方國(guó)家最重要的節(jié)日，近年來在國(guó)內(nèi)也是越來越盛行，尤其受年輕、追求浪漫群體的推崇;元旦作為新年的開始，因?yàn)楦フQ相隔不遠(yuǎn)，同時(shí)為了保障促銷活動(dòng)的連貫性，該方案將兩個(gè)節(jié)日合并為統(tǒng)一的一次活動(dòng)。另外，考慮到籌辦演出活動(dòng)的可行性和實(shí)際效益等問題，本次活動(dòng)將側(cè)重于節(jié)日氣氛營(yíng)造，重點(diǎn)做好“送禮”一項(xiàng)促銷策略，以當(dāng)前最經(jīng)濟(jì)有效的手段做好信息傳播工作。
一、時(shí)間安排
節(jié)日時(shí)間：圣誕節(jié) 2014年12月25日 元旦節(jié) 2015年1月1日
促銷時(shí)間：2014年12月23日至2015年1月1日
二、促銷主題：圣誕給元旦的.最好禮物
三、促銷策略
1、單件____折，兩件____折□
面對(duì)類似“我買兩個(gè)或我們每人買一個(gè)能不能便宜點(diǎn)?”等購(gòu)物需求，最好迎合顧客購(gòu)物習(xí)慣，鼓勵(lì)他們多買，盡量提高客單價(jià)。
2、情侶款特價(jià)____元□(制作特價(jià)立牌)
為做好圣誕(元旦)促銷活動(dòng)，公司首次推出圣誕情侶款產(chǎn)品，并且進(jìn)行包裝，所以請(qǐng)各地區(qū)在訂貨會(huì)結(jié)束準(zhǔn)備好銷備貨工作。在實(shí)際銷售過程中，如果顧客喜歡其他款式，可適當(dāng)給予優(yōu)惠。
3、雙DAN(圣誕元旦)特惠款____元□(制作特惠立牌)
為做好圣誕(元旦)促銷活動(dòng)，公司首次推出圣誕(元旦)特惠款，并且進(jìn)行包裝，所以請(qǐng)各地區(qū)在訂貨會(huì)結(jié)束前準(zhǔn)備好備貨工作。在實(shí)際銷售過程中，如果顧客喜歡其他款式，可適當(dāng)給予優(yōu)惠。
備注：以上三項(xiàng)促銷政策，請(qǐng)?jiān)谀┪卜娇騼?nèi)打“√”進(jìn)行選擇，具體折扣和特價(jià)數(shù)字由門店自主填寫。
4、禮品贈(zèng)送 送完即止(禮品發(fā)放品種、數(shù)目由門店自定)
1)購(gòu)物有禮
2)分享有禮(禮品與購(gòu)物送禮環(huán)節(jié)相同)
操作流程：
操作參考圖：
備注：以上送禮環(huán)節(jié)，建議先將禮品平均分為購(gòu)物送禮和分享送禮兩部分，在活動(dòng)開展過程中再根據(jù)兩邊的發(fā)放進(jìn)度做出調(diào)整。
四、氛圍布置
好的節(jié)日氛圍不僅可以起到提示購(gòu)物的作用，還有增強(qiáng)購(gòu)買欲望的效果。
1、電子屏幕
有的門店，因?yàn)镵T板小的原因，在沒有大幅形象畫的情況下，如果消費(fèi)者不是從KT板前面經(jīng)過的話。根本不知道店內(nèi)有什么活動(dòng)，甚至對(duì)品牌了解也不是很清晰。這時(shí)候，電子屏就很好的解決了這些問題，它甚至能讓幾十米開外、對(duì)面街的消費(fèi)者清晰的知道品牌和店內(nèi)活動(dòng)。
參考字幕：歡迎光臨李湘、王岳倫代言的品牌皮具都寶路，店內(nèi)圣誕元旦活動(dòng)火熱進(jìn)行中，情侶款、雙DAN特惠款傾情呈獻(xiàn)，分享就有禮……
2、圣誕歌曲
銀色圣誕 White Christmas
圣誕樹 O Tannenbaum
真摯來臨 Adeste Fideles
……
3、圣誕帽
圣誕活動(dòng)期間、店員統(tǒng)一佩戴圣誕帽，以此增強(qiáng)節(jié)日氛圍。
4、代言人形象廣告
條件允許的情況下，適當(dāng)張貼大幅代言人形象廣告畫能讓人一目了然，品牌效應(yīng)不言而喻。
5、圣誕樹、鈴鐺等。
五、廣告物料設(shè)計(jì)圖
六、物料配送
1、海報(bào)：60*80cm\1張
2、地貼：83*75cm
3、情侶款立牌：
4、特惠款立牌：
5、物料申購(gòu)、廣告設(shè)計(jì)服務(wù)及圖片提交聯(lián)系人
火鍋餐廳促銷活動(dòng)策劃方案范文三
火鍋夏季慘淡經(jīng)營(yíng)成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營(yíng)的重慶火鍋及火鍋類餐飲的煞星，火鍋夏季如何經(jīng)營(yíng)?路在何方?
1、啤酒免費(fèi)
夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)�？赡苡械娜苏J(rèn)為會(huì)虧損，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候，包括重慶的直營(yíng)店都是這樣的一個(gè)營(yíng)銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實(shí)作為依據(jù)，大家就不用懷疑。
最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你，難道不去?
2、火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個(gè)火上加火策略。這也是營(yíng)銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火!”的主題營(yíng)銷活動(dòng)——“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”。
活動(dòng)規(guī)則：
A、每天前來就餐的顧客，有一桌將會(huì)獲得全免單的機(jī)會(huì)。
B、如果你餐廳有68張臺(tái)位，在抽獎(jiǎng)箱里放置68個(gè)乒乓球。其中有一個(gè)球是免費(fèi)的.。
C、在運(yùn)營(yíng)高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率最高的時(shí)候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。
D、挨桌讓客人摸獎(jiǎng)，若摸到免費(fèi)那個(gè)乒乓球，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了20XX塊，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。
此策略的做法就是火上加火，營(yíng)造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動(dòng)的氣氛轉(zhuǎn)移人們對(duì)火的另外一種期盼。同時(shí)這種營(yíng)銷策略也符合中國(guó)人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎(jiǎng);如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費(fèi)了。
3、其他營(yíng)銷小策略
【火鍋餐廳促銷活動(dòng)策劃方案】相關(guān)文章：
火鍋店促銷活動(dòng)策劃方案03-06
餐廳促銷策劃方案01-21
餐廳的促銷活動(dòng)方案12-29
餐廳促銷活動(dòng)方案01-12
餐廳開業(yè)促銷活動(dòng)方案11-23
餐廳促銷策劃方案15篇01-21
餐廳促銷策劃方案(15篇)01-21
餐廳的活動(dòng)策劃方案03-29
餐廳活動(dòng)策劃方案01-03