酒桌商務(wù)禮儀知識(shí)

　　人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認(rèn)可的行為規(guī)范。禮儀是對(duì)禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。下面和小編一起來(lái)看酒桌商務(wù)禮儀知識(shí)，希望有所幫助！

　　接待賓客座次安排

　　接待賓客屬于外交范疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來(lái)講接待賓客分主客兩方�？�?cè)绻�是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請(qǐng)客的主人。賓客全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請(qǐng)的主角，左手邊是副賓。如果主人對(duì)宴請(qǐng)的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人，他會(huì)請(qǐng)這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會(huì)安排其他隨他來(lái)的賓客的位置。副陪坐在主陪的對(duì)面，坐在副陪右面的叫三賓，左面的叫四賓。

　　酒桌座次禮儀符合桌具形狀

　　1、圓桌酒席座次安排

　　圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺(tái)式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格而定，或取向門、朝陽(yáng)，或依廳室設(shè)計(jì)裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位;按普通的宴席來(lái)講，一般主陪在面對(duì)房門的上方中間位置，副主陪在主陪的對(duì)面，1號(hào)賓客在主陪的右手，2號(hào)賓客在主陪的左手，3號(hào)賓客在副主陪的右手，4號(hào)賓客在副主陪的左手，其他可以隨意。

　　2、長(zhǎng)條桌型座次安排

　　長(zhǎng)條桌型一般人數(shù)較少的話，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數(shù)較多，要坐在桌子的兩頭。

　　酒桌座次禮儀符合餐飲類別

　　1、中餐座次禮儀

　　中餐用餐一般為圓桌和傳統(tǒng)的八仙桌，圓桌用餐禮儀在上邊我們已經(jīng)提過(guò)了，這里我們主要介紹的就是我國(guó)傳統(tǒng)的八仙桌的座次禮儀，中式傳統(tǒng)的八仙桌，上首主陪坐左邊，主賓坐右邊，副陪與其他陪同坐在下首，兩側(cè)則是其他賓客依照左右順序就坐。

　　2、西餐座次禮儀

　　座位有尊卑，一般而言，背對(duì)門的位置是最低的，由主人自己坐，而面對(duì)門的位子則是上位，由最重要的賓客坐。

　　長(zhǎng)型桌排列時(shí)，男女主人分坐兩頭，門邊男主人，另一端女主人，男主人邊右手邊是女主賓，女主人右手邊是男主賓，其余依序排列。西餐排座位，通常男女間隔而坐，用意是男士可以隨時(shí)為身邊的女服務(wù)。

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