衛(wèi)生的管理制度
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的衛(wèi)生的管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
衛(wèi)生的管理制度1
第一章總則
第一條為維護(hù)中心的整體形象、維護(hù)工作環(huán)境以及維護(hù)員工的身體健康，特制定本制度。
第二條本中心衛(wèi)生事宜，中心及公司全體人員須一律遵照?qǐng)?zhí)行。
第三條凡新進(jìn)員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必要的衛(wèi)生知識(shí)，由綜合辦公室負(fù)責(zé)宣達(dá)。
第二章辦公室環(huán)境衛(wèi)生
第四條辦公環(huán)境是中心員工進(jìn)行日常工作的區(qū)域，辦公區(qū)內(nèi)應(yīng)保持安靜，不得喧嘩，辦公區(qū)域內(nèi)不得堆放雜物。
第五條辦公桌上辦公用具和辦公文件在未使用時(shí)應(yīng)放置整齊。
第六條辦公區(qū)內(nèi)辦公桌椅由使用人負(fù)責(zé)日常的衛(wèi)生清理和管理工作。其他公共區(qū)域由辦公室衛(wèi)生值日人員負(fù)責(zé)清潔。
第七條原則上辦公桌椅每天清潔一次，地毯和墻面每周清潔一次。
第八條衛(wèi)生值日工作每周輪值一次，各辦公室安排好衛(wèi)生值日名單并報(bào)綜合辦公室備案，綜合辦公室負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督衛(wèi)生工作。
第三章實(shí)驗(yàn)室環(huán)境衛(wèi)生
第九條實(shí)驗(yàn)室環(huán)境是科研人員進(jìn)行日�？蒲泄ぷ鞯膮^(qū)域，一個(gè)整潔良好的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境有助于科研人員保持良好的工作心情，有利于科研工作的順利開展，有利于科研成果的取得。
第十條實(shí)驗(yàn)室實(shí)行安全衛(wèi)生責(zé)任制，由實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人指定專人擔(dān)任實(shí)驗(yàn)室的安全衛(wèi)生責(zé)任人，責(zé)任人負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的安全和衛(wèi)生工作，以及設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)工作。
第十一條實(shí)驗(yàn)室應(yīng)保持實(shí)驗(yàn)臺(tái)面和實(shí)驗(yàn)室地面的干凈整潔，實(shí)驗(yàn)設(shè)備干凈且維護(hù)良好。
第十二條實(shí)驗(yàn)器皿和實(shí)驗(yàn)容器做到用后及時(shí)清潔，非使用狀態(tài)時(shí)保持器皿和容器的干凈整潔。
第十三條實(shí)驗(yàn)服定期清洗，保持干凈，不穿時(shí)掛在指定位置或放置于更衣箱內(nèi)。
第四章員工宿舍環(huán)境衛(wèi)生
第十四條員工宿舍是中心提供給員工生活休息的場(chǎng)所。凡住宿人員有責(zé)任有義務(wù)保持宿舍內(nèi)部的`環(huán)境干凈整潔，給自己創(chuàng)造一個(gè)良好的休息環(huán)境。
第十五條宿舍環(huán)境的好與壞，同時(shí)也體現(xiàn)了住宿人員自身素質(zhì)及對(duì)自我的要求。
第十六條宿舍要求保持地面、桌面清潔，衛(wèi)生間保持干凈，屋內(nèi)物品放置整齊。
第十七條屋內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)，以保證空氣的新鮮，防止異味出現(xiàn)。
第五章附則
第十八條綜合辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員，定期對(duì)辦公區(qū)域和實(shí)驗(yàn)室及員工宿舍的衛(wèi)生和安全進(jìn)行檢查，并公布檢查結(jié)果，檢查結(jié)果將作為部門或個(gè)人績效考核的參考因素之一。
第十九條本制度的修改和解釋權(quán)歸綜合辦公室。
衛(wèi)生的管理制度2
一、目的
為加強(qiáng)酒店管理，嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
�。ㄒ唬┦称沸l(wèi)生基本保障
1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售的場(chǎng)所及周圍環(huán)境必須干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。
2、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。
3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽，并保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽；工作前及便后必須洗手消毒。
�。ǘ╊A(yù)防細(xì)菌性食物中毒措施
1、加工食品飯菜的原料必須新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、死蛤蜊、死扇貝及其制品；不使用變質(zhì)原料；不買不賣腐爛變質(zhì)食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴(yán)格分開加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴(yán)格分開。執(zhí)行“生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離；食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴(yán)禁生熟食品混放，成品與半成品混放，海鮮與肉類混放。加工生海產(chǎn)品必須嚴(yán)防生海產(chǎn)品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產(chǎn)品用過的工具、容器及加工人員的手臂要及時(shí)洗刷消毒5分鐘。涼拌菜必須在專用冷拼間操作加工。設(shè)置專用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設(shè)施。紫外線燈要吊在工作臺(tái)上方1。5—2米處。非冷拼間人員不準(zhǔn)隨便入內(nèi)，冷拼間內(nèi)不準(zhǔn)存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚、生肉及其他雜物。
3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前必須洗凈，用開水煮沸3—5分鐘，或使用蒸汽消毒柜蒸15—20分鐘。不耐熱的，可用藥物消毒，但必須將殘留藥物用水沖凈。廚房菜墩要隨用隨刮，并殺菌消毒。不使用時(shí)必須徹底清潔，放于指定位置。凡接觸食品的員工，加工操作前必須用皂液洗手，并用流水沖凈。熟食間的.工作臺(tái)面、水龍頭開關(guān)、冷拼間把手及冰箱門拉手等，應(yīng)定期消毒；直接接觸污染物時(shí)，必須立即消毒；熟食刀具存放時(shí)加保鮮膜。
4、熟食品在加工食用前必須煮熟炸透，徹底滅菌，嚴(yán)防里生外熟。雞蛋煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度及時(shí)間必須保證其蛋白質(zhì)凝固。
5、熟食要低溫、短時(shí)貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，必須在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過4小時(shí)以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，必須回鍋蒸煮后再供食用。新購進(jìn)的上述食品如不了解帶菌情況，食用前應(yīng)加熱滅菌。
6、熱菜及涼拌菜制作完畢應(yīng)立即供給客人食用，嚴(yán)禁提前加工。為大型會(huì)議大量準(zhǔn)備的飯菜及涼拌菜加工后存放時(shí)間不能超過1小時(shí)。
（三）餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進(jìn)行消毒。
2、消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。
3、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，按1：200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5—10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。
4、使用消毒柜消毒時(shí)，先將器皿上殘?jiān)蝺�，用水沖刷干凈后放入蒸箱內(nèi)高溫消毒（溫度不低于90攝氏度，時(shí)間不少于15分鐘），用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。
�。ㄋ模╊A(yù)防毒性動(dòng)植物食物中毒
1、禁止食用河豚魚。
2、嚴(yán)禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發(fā)芽馬鈴薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜。
（五）預(yù)防化學(xué)及農(nóng)藥中毒
1、勿將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前應(yīng)反復(fù)用水冼凈，可去皮食物盡量去皮。
三、考核
1、凡違反本規(guī)定的，給予責(zé)任部門或責(zé)任人100元至重大警告處分；造成嚴(yán)重后果的，給予責(zé)任人停職檢查至開除處理。
2、按酒店相關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
衛(wèi)生的管理制度3
為了加強(qiáng)對(duì)職工衛(wèi)生和職業(yè)病的管理，加強(qiáng)對(duì)塵毒危害點(diǎn)的控制，保護(hù)員工自身體健康與安全，特制定的本規(guī)定。
一、基本原則
1、職業(yè)衛(wèi)生工作堅(jiān)持“預(yù)防堅(jiān)持、防治結(jié)合，綜合治理”的方針，結(jié)合文明生產(chǎn)，采取有效措施消除或減少有害因素，為職工創(chuàng)造良好作業(yè)環(huán)境。
2、單位主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本單位的職業(yè)衛(wèi)生工作全面負(fù)責(zé)，堅(jiān)持管生產(chǎn)必須管職業(yè)衛(wèi)生的原則。
二、管理與監(jiān)督
1、在主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，安全管理部門負(fù)責(zé)制定改善有毒有害勞動(dòng)條件的技術(shù)措施計(jì)劃并組織實(shí)施，負(fù)責(zé)有毒有害作業(yè)職工的保健津沾發(fā)放工作。
2、建立專門機(jī)構(gòu)或設(shè)置專人負(fù)責(zé)對(duì)職業(yè)衛(wèi)生工作的管理，其職責(zé)是：
�。�1）貫切執(zhí)行國家和上級(jí)主管部門頒發(fā)的有關(guān)職業(yè)衛(wèi)生方面的各項(xiàng)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
�。�2）制定單位職業(yè)衛(wèi)生工作長遠(yuǎn)計(jì)劃和年度計(jì)劃。
�。�3）掌握單位有害作業(yè)點(diǎn)的工分布情況，并按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
�。�4）由人事部門進(jìn)行配合，對(duì)新從事有毒有害的工作人員進(jìn)行體檢。發(fā)現(xiàn)有職業(yè)禁忌者，不得從事有害有毒作業(yè)。
（5）對(duì)長期進(jìn)行有害有毒的工作人員，要定期進(jìn)行健康檢查。建設(shè)健全接觸有害因素員工的'健康檔案。
�。�6）參加新、改、擴(kuò)建生產(chǎn)性工程建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收工作。
3、單位應(yīng)根據(jù)職業(yè)病的診斷機(jī)構(gòu)的意見安排有職業(yè)病的員工進(jìn)行醫(yī)療或療養(yǎng)。
4、在醫(yī)治和療養(yǎng)后被確認(rèn)為不能從事有害作業(yè)的，應(yīng)在被確認(rèn)之日起兩個(gè)月內(nèi)調(diào)離崗位，確診為職業(yè)病的員工，調(diào)離原工作崗位后仍享受原工種保健待遇。
5、從事有害作業(yè)的員工，應(yīng)按規(guī)定接受職業(yè)病檢查，所占用的生產(chǎn)工作時(shí)間按正常出勤處理。如職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)認(rèn)為需要住院的作進(jìn)一步檢查時(shí)，不論其最后診斷為職業(yè)病否，在此期間享受職業(yè)病待遇。
三、防護(hù)措施
1、新、改、擴(kuò)建生產(chǎn)性工程項(xiàng)目的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)措施必須執(zhí)行“三同時(shí)”規(guī)定，使作業(yè)場(chǎng)所的有毒有害的濃度（強(qiáng)度）符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、開展技術(shù)革新和技術(shù)改造，從根本上改善勞動(dòng)條件。在原材料選用時(shí)應(yīng)首先采用無毒或低毒代替有毒有害或高毒，改進(jìn)操作技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備及工藝，減少環(huán)境污染。
3、生產(chǎn)單位要加強(qiáng)通風(fēng)排塵，改善生產(chǎn)環(huán)境�？刂啤岸螇m毒源”，杜絕散落毒物再次散發(fā)。
4、設(shè)備部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)防塵防毒設(shè)備的管理，使用單位要加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，提高設(shè)備完好率。
5、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)措施，注意個(gè)人衛(wèi)生。對(duì)接觸毒物的生產(chǎn)工作，要根椐工作性質(zhì)和需要，配備必要的個(gè)人防護(hù)用具。
6、不得安排不滿18周歲的未成年人參加有職業(yè)危害的生產(chǎn)勞動(dòng)。
7、貫砌執(zhí)行國家有關(guān)女工保健的規(guī)定，做好職工“五期”保健工作。未生育能力的有毒作業(yè)。
【衛(wèi)生的管理制度】相關(guān)文章：
衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度02-23
衛(wèi)生管理制度06-15
公共衛(wèi)生場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度02-10
關(guān)于衛(wèi)生管理制度02-13
飲用衛(wèi)生管理制度02-06
宿舍及衛(wèi)生管理制度02-05
轄區(qū)衛(wèi)生管理制度02-20
游泳衛(wèi)生管理制度02-09
加工衛(wèi)生管理制度02-08