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冬至節(jié)氣有什么習(xí)俗
賀冬
前面我們講了，古人認(rèn)為冬至是大吉之日，是上天賜予的福氣，預(yù)示否極泰來、時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)，值得慶賀。所以在冬至?xí)r節(jié)，古人有賀冬的習(xí)俗。
因此，《漢書》中有“冬至陽氣起，君道長，故賀”的說法。
除此之外，《后漢書》也有“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事”的記載。意思就是說，為了賀冬，朝廷上下在冬至這天要放假休息，讓文武百官和百姓歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。而為了過節(jié)，親朋好友之間互相饋贈(zèng)美食、相互拜訪就必不可少了。
祈福
在古代，由于科技和生產(chǎn)力水平比較低下，所以官方和民間都會(huì)定期或不定期的祈福。作為古代僅次于過年的時(shí)節(jié)和日子，在冬至祈福就成為了古時(shí)人們非常重要的一個(gè)習(xí)俗，其目的是為了祈求消除疫疾，減少荒年、饑餓與死亡。
所以，《周禮春官·神仕》就有“以冬日至，致天神人鬼”的記載。
祭祀
與祈福相應(yīng)的，冬至也是祭天祀祖的日子。
因此，在古代冬至日，皇帝要到郊外舉行隆重莊嚴(yán)的祭天大典（謂之“冬至郊天”），以表達(dá)人們對(duì)于天地滋潤、哺育萬物的感恩之情以及為天下蒼生祈求風(fēng)調(diào)雨順的愿望；而百姓也要在這一天拜見父母尊長，祭祀先祖（“冬至，祀先，拜尊長，如元旦儀”，河北《深澤縣志》）。
吃餃子
在中國北方地區(qū)，一直有冬至吃餃子的習(xí)俗。因此，有“冬至到，吃水餃”、“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”等說法。當(dāng)然，這里的“十月一”主要是為了讀起來順口，并不是確指十月初一，而應(yīng)當(dāng)理解為農(nóng)歷十一月。
餃子原名“嬌耳”，據(jù)傳是我國東漢時(shí)期著名的“醫(yī)圣”——張仲景發(fā)明的，距今已有1800多年的歷史了。而冬至吃餃子，也正是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景在冬至?xí)r舍藥而形成的習(xí)俗。
據(jù)說張仲景告老還鄉(xiāng)回到南陽時(shí)，正值大雪紛飛的冬日。當(dāng)時(shí)，張仲景因看見不少父老鄉(xiāng)親耳朵被凍爛了而感到非常難過，就吩咐其弟子就地搭起醫(yī)棚，把一些驅(qū)寒藥材放到鍋里煮熟，然后撈出來剁碎，再用面皮包成像耳朵的樣子，最后放入鍋中煮熟，做成了一種叫“祛寒嬌耳湯”的藥物施舍給父老鄉(xiāng)親們食用。結(jié)果，鄉(xiāng)親們被凍爛的耳朵都被治好了。后來，為了紀(jì)念張仲景，每逢冬至人們便模仿著做餃子吃，因此形成了吃餃子的習(xí)俗，并流傳至今。
湯圓
在中國南方地區(qū)，則有冬至吃湯圓的習(xí)俗。即便如今，湯圓也是冬至的必備食品。
湯圓其實(shí)是一種用糯米粉制成的圓形甜品，代表著“團(tuán)圓、圓滿”，而冬至吃的湯圓又有一個(gè)專屬的名稱，叫“冬至團(tuán)”。因此，古人有詩云，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。
此外，在中國古代，南方地區(qū)的人們都很看重冬至，把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。因此就有了我們前面提到的到了冬至?xí)r節(jié)回家過“冬節(jié)”的習(xí)俗。
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