国产成人精品午夜,久久无码专区免费看

酒店安全管理規(guī)章制度推薦度：
酒店安全管理制度標(biāo)準(zhǔn) 推薦度：
酒店實(shí)習(xí)安全管理制度推薦度：
酒店的消防安全管理制度推薦度：
酒店安全消防管理制度推薦度：
相關(guān)推薦

酒店安全制度15篇

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編收集整理的酒店安全制度，希望對(duì)大家有所幫助。

酒店安全制度15篇

酒店安全制度1

　　總則

　　一、為了加強(qiáng)酒店的安全監(jiān)督管理，防止和減少安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。

　　二、酒店設(shè)安全管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由酒店副總擔(dān)任，以協(xié)管酒店工保部工作。安全管理委員會(huì)其他委員由各部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全管理委員會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為工保部，安全日常工作由工保部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)。

　　三、各部門(mén)應(yīng)根據(jù)本部門(mén)各崗位的工作特點(diǎn)，依照國(guó)家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門(mén)各類勞動(dòng)安全管理制度和操作規(guī)程。

　　四、各部門(mén)制定的各類勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)總經(jīng)辦備案。

　　五、在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報(bào)告制度》（見(jiàn)附件一）進(jìn)行妥善處置。

　　六、酒店勞動(dòng)安全實(shí)行酒店、部門(mén)、班組三級(jí)管理。

　　七、酒店安全管理委員會(huì)的職責(zé)：

　　1、組織、指導(dǎo)各部門(mén)貫徹落實(shí)國(guó)家的安全方針和有關(guān)政策、規(guī)定。

　　2、教育各部門(mén)管理人員尊章守法，帶頭搞好安全。

　　3、聽(tīng)取各部門(mén)安全方面的情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。

　　4、協(xié)調(diào)各部門(mén)安全工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正。

　　5、負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門(mén)勞動(dòng)安全管理的執(zhí)行情況，對(duì)出現(xiàn)的各類不安全問(wèn)題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提出處理意見(jiàn)和整改措施。

　　八、部門(mén)負(fù)責(zé)人安全職責(zé)：

　　1、在酒店安全管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)本部門(mén)執(zhí)行安全規(guī)章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。

　　2、向酒店安全管理委員會(huì)提交安全書(shū)面工作意見(jiàn)，主要包括：針對(duì)部門(mén)的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支計(jì)劃。

　　3、參與制定酒店和部門(mén)防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。

　　4、經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問(wèn)題，應(yīng)以書(shū)面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；

　　一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng)，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。

　　5、對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行安全的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。

　　九、主管（領(lǐng)班）安全職責(zé)：

　　1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門(mén)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對(duì)本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。

　　2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等，消除危險(xiǎn)隱患。

　　3、督促本班組員工保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。

　　4、對(duì)本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。

　　5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，參加調(diào)查，分析原因，提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。

　　十、員工安全職責(zé)：

　　1、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行酒店和部門(mén)制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽(tīng)從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。

　　2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用品。

　　3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全情況，向酒店和部門(mén)提出合理化建議。

　　4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門(mén)和酒店有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。

　　5、發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。

　　6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。

　　7、積極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹(shù)立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識(shí)。

　　8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人安全負(fù)責(zé)。

　　十一、總經(jīng)辦負(fù)責(zé)制定酒店安全管理方面的規(guī)章制度，分類匯集各部門(mén)制定的安全管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全管理檔案。酒店安全管理檔案存放在總經(jīng)辦，并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。

　　十二、各部門(mén)負(fù)責(zé)制定本部門(mén)安全管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門(mén)勞動(dòng)安全監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交總經(jīng)辦存檔。

　　十三、各崗位安全責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位安全管理檔案，內(nèi)容包括國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門(mén)制定的各項(xiàng)安全管理的規(guī)章制度、安全操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。

　　十四、總經(jīng)辦可隨時(shí)抽查各部門(mén)管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。各部門(mén)須將改進(jìn)后的情況以書(shū)面形式報(bào)至總經(jīng)辦，由安全小組檢查核實(shí)后才可終結(jié)，并將有關(guān)情況存檔。

　　十五、勞動(dòng)安全教育和培訓(xùn)：

　　1、酒店對(duì)勞動(dòng)安全教育實(shí)行酒店、部門(mén)、班組三級(jí)培訓(xùn)制度。

　　2、新入職員工必須接受由酒店總經(jīng)辦組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。

　　3、新入職員工上崗前必須接受由部門(mén)組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。

　　4、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行日常工作安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。

　　5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部門(mén)必須制定相關(guān)表格，注明組織部門(mén)、日期、時(shí)間、具體內(nèi)容，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。

　　十六、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇與發(fā)放管理：

　　1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、眼鏡、聽(tīng)力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。

　　2、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇、采購(gòu)、保管、發(fā)放由財(cái)務(wù)部、倉(cāng)管部及使用部門(mén)負(fù)責(zé)，總經(jīng)辦組織進(jìn)行督促檢查。

　　3、所選勞動(dòng)防護(hù)用品必須保證質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穿戴舒適方便，不影響操作。

　　4、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)酒店安全和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給。

　　5、勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店相關(guān)執(zhí)行。

　　6、員工對(duì)領(lǐng)用的勞動(dòng)保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對(duì)失去保護(hù)功能的勞動(dòng)防護(hù)用品必須及時(shí)更換，不得繼續(xù)使用。

　　7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)由使用部門(mén)安排專人負(fù)責(zé)保管；

　　凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個(gè)人使用保管。

　　十七、對(duì)在勞動(dòng)安全方面表現(xiàn)突出并作出成績(jī)的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　十八、對(duì)因違反勞動(dòng)安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予批評(píng)和處罰。

　　十九、本規(guī)定由酒店安全管理委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

　　二十、根據(jù)國(guó)家頒發(fā)新的法律法規(guī)及形勢(shì)發(fā)展，酒店安全管理委員會(huì)應(yīng)對(duì)本規(guī)定做適時(shí)修改。

　　分則客房部安全管理制度一、安全責(zé)任制分工明確，責(zé)任清楚。安全條例規(guī)章健全，內(nèi)容明確具體，崗位責(zé)任清楚�？头繂T工熟知安全知識(shí)、防火、防盜知識(shí)和安全操作規(guī)程，掌握安全設(shè)施與器材的使用方法，無(wú)違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

　　二、安全設(shè)施客房煙感裝置、自動(dòng)噴淋滅火裝置、房門(mén)窺視鏡、防盜扣和安全門(mén)、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報(bào)警裝置、防火標(biāo)志、樓道監(jiān)控裝置等安全設(shè)施、器材完好，安裝位置合理，始終處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，沒(méi)有因安全設(shè)施不全或發(fā)生故障引起安全事故的現(xiàn)象發(fā)生。

　　三、安全操作

　　1、客房員工嚴(yán)格、認(rèn)真遵守安全操作規(guī)程，做床、清掃衛(wèi)生間；

　　2、提供日常服務(wù)中隨時(shí)注意煙頭、火柴和電器設(shè)備安全；

　　3、登高作業(yè)有人扶梯；

　　4、未經(jīng)允許，無(wú)明火作業(yè)；

　　5、因客房維修改造需明火作業(yè)時(shí)，必須取得工保部動(dòng)火許可；

　　6、確保整個(gè)客房操作服務(wù)中無(wú)違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象發(fā)生。

　　四、安全防范

　　1、客房服務(wù)中掌握住客動(dòng)態(tài)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入樓層；

　　2、如遇陌生人時(shí)要主動(dòng)問(wèn)好、詢問(wèn)，避免發(fā)生意外，不輕易為訪客開(kāi)門(mén)；

　　3、如遇可疑人員要及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；

　　4、隨時(shí)注意住客情況，發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具，裝卸客房線路，迅速報(bào)告主管與工保部及時(shí)處理；

　　5、發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品，及時(shí)報(bào)告，能夠按酒店安全規(guī)章處理；

　　6、客人酗酒或在床上吸煙，能夠及時(shí)勸阻；

　　7、如有殘疾人士入住，隨時(shí)注意客人動(dòng)向，予以幫助，盡量避免因其行動(dòng)不便造成危險(xiǎn)；

　　8、客房員工查房，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、物品丟失及時(shí)報(bào)告；

　　9、整個(gè)客房服務(wù)中員工安全意識(shí)要強(qiáng)烈，安全防范要主動(dòng)，防范措施要得當(dāng)，隱患處理要及時(shí)，能夠確保酒店及客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全，無(wú)崗位安全責(zé)任事故發(fā)生。

　　五、鑰匙管理

　　1、要嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙管理制度，客人房卡忘在客房?jī)?nèi)要求開(kāi)門(mén)，經(jīng)客房中心與前臺(tái)核實(shí)確認(rèn)后方可開(kāi)門(mén)；

　　2、如客人丟失房卡，應(yīng)及時(shí)通知保安部和前臺(tái)，將丟失的房卡做作廢處理，并補(bǔ)辦新卡；

　　3、如客房服務(wù)卡或鑰匙丟失，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管、客房部經(jīng)理和工保部，并隨時(shí)注意丟失鑰匙的樓層情況，確認(rèn)找不到鑰匙后，將丟失的服務(wù)卡做作廢處理，并補(bǔ)制新卡；金屬鑰匙丟失后，還應(yīng)及時(shí)通知工程部，更換丟失鑰匙的門(mén)鎖鎖芯；

　　4、服務(wù)員清掃房間，堅(jiān)持開(kāi)一間做一間，逐門(mén)鎖好。防止因客房鑰匙管理不善而發(fā)生盜竊事故。

　　六、安全事故處理

　　1、遇有火災(zāi)隱患、自然事故和盜竊事故，應(yīng)嚴(yán)格按酒店相關(guān)規(guī)章制度處理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患并報(bào)告工保部，搶救疏散客人處理得當(dāng)，盡力將事故消滅在萌芽狀態(tài)。若需報(bào)警，應(yīng)由工保部負(fù)責(zé)處理；

　　2、發(fā)生盜竊事故，主管到場(chǎng)及時(shí)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)；

　　3、如有其他事故發(fā)生應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管，根據(jù)事故發(fā)生原因和情況做出妥善處理；

　　4、所有事故處理應(yīng)做到快速、準(zhǔn)確、方法恰當(dāng)。

　　工保部的安全管理制度匯總一、配電室安全防火制度1、非本室工人人員未經(jīng)同意不得進(jìn)入。

　　2、室內(nèi)操持清潔，嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品。

　　3、值班人員要堅(jiān)守崗位，勤巡視避免發(fā)生引起火災(zāi)的隱患。

　　4、定期對(duì)變壓器、開(kāi)關(guān)柜進(jìn)行清掃，防止因污物造成短路。

　　5、停電清掃檢查時(shí)，嚴(yán)禁用汽油、煤油等易燃液體擦洗。

　　6、安裝、維修電器線路設(shè)備時(shí)，必須按操作規(guī)程操作。

　　7、消防器材要定點(diǎn)存放，保持良好狀態(tài)。

　　8、嚴(yán)禁在室內(nèi)存放食物，避免引誘小動(dòng)物進(jìn)入電器機(jī)造成電器設(shè)備短路引起火災(zāi)。

　　二、電梯機(jī)房安全防火制度1、機(jī)房不允許無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

　　2、工作時(shí)要堅(jiān)守崗位，注意設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)排除。

　　3、機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁止存放各種油料、紙線、木箱等易燃物品，禁止做客房或其它工作間使用。

　　4、機(jī)房、電梯箱頂部和電梯井底部要定期搞清潔衛(wèi)生，及時(shí)清潔布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

　　5、對(duì)電器線路和機(jī)械部分要經(jīng)常檢修，以防打火、短路、著火等事故發(fā)生。

　　6、在用汽油檢修擦洗零部件時(shí)，要采取有效措施以確保安全，汽油擦布要妥善處理好，不得亂扔亂放。

　　7、機(jī)房工作人員要熟練掌握所備滅火器材，掌握消防電梯的使用方法，滅火器材放置的位置不得隨意移動(dòng)。

　　三、空調(diào)機(jī)房安全制度

　　1、非本崗位人員無(wú)事不得進(jìn)入機(jī)房。

　　2、值班人員不準(zhǔn)擅離職守，不準(zhǔn)飲酒睡覺(jué)，加強(qiáng)巡視和防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除。

　　3、工作人員必須加強(qiáng)對(duì)安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。

　　4、機(jī)房?jī)?nèi)不得存放易燃易爆物品，如：汽油、煤油、潤(rùn)滑油、氟里昂氣瓶等。

　　5、對(duì)機(jī)房?jī)?nèi)電器設(shè)備要經(jīng)常檢查，檢修時(shí)要專人看管，以防意外。

　　6、配備的消防器材不得隨意移動(dòng)。

　　四、內(nèi)保安全制度

　　1、各工作人員應(yīng)按其專業(yè)性質(zhì)、技術(shù)要求制定相應(yīng)的本工種崗位責(zé)任制。

　　2、要新改造前按消防法規(guī)要求，按時(shí)、按規(guī)程報(bào)告建審材料。

　　3、臨時(shí)維修任務(wù)時(shí)，動(dòng)火電焊要得到工保部辦理動(dòng)火手續(xù)。

　　4、按照有關(guān)上級(jí)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的要求，作好避雷檢測(cè)工作。

　　5、按照消防法要求，做好煙道清污工作。

　　6、要害部位晝夜24小時(shí)必須有人值班，值班人員不得少于二人，值班員不得睡覺(jué)。

　　7、各要害部位的值班人員應(yīng)定時(shí)檢查記錄機(jī)器的性能，堅(jiān)持工作日志制度。

　　8、嚴(yán)格遵守防火條例，防火設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)保管維修。

　　9、各要害部位的值班人員應(yīng)保持高度的警惕性，防止發(fā)生任何意外事故和破壞事件。

　　10、嚴(yán)禁在要害部位內(nèi)會(huì)客、下棋、玩牌，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)允許不得入內(nèi)。

　　11、當(dāng)班時(shí)間不得脫崗、擅離職守，非離不可的應(yīng)找人替班或請(qǐng)有關(guān)人員臨時(shí)看護(hù)。

　　12、工程部庫(kù)房及各班組領(lǐng)回保存的用于維修的備件物品，要有專人負(fù)責(zé)登記入賬，對(duì)于備件物品較多的班組，請(qǐng)參照庫(kù)房安全工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　五、保安部安全管理制度1、當(dāng)值期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿必須符合要求，不準(zhǔn)抱胸插手；

　　2、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，佩戴工牌，同時(shí)打卡備案；

　　3、服從上級(jí)分配，聽(tīng)從上級(jí)管理；

　　4、嚴(yán)格遵守交接班制度（下一班未接班時(shí)，當(dāng)值不準(zhǔn)離崗）；

　　5、熟練掌握保安部崗位工作特點(diǎn)、職責(zé)與要求；

　　6、接觸客人要十分有禮貌，并注意語(yǔ)氣態(tài)度；

　　7、處理問(wèn)題時(shí)，力求做到容忍寬大，以理服人；

　　8、當(dāng)值時(shí)不得聊天、閱書(shū)報(bào)、寫(xiě)私函、聽(tīng)耳機(jī)、吸煙、吃零食、打私人電話、并謝絕來(lái)訪，如屬要事，要保安部當(dāng)值負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)方可；

　　9、當(dāng)值時(shí)只能與客人保持一種工作上的關(guān)系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊；

　　10、當(dāng)值時(shí)不得利用個(gè)人職權(quán)與客人進(jìn)行任何私人交易；

　　11、當(dāng)值時(shí)不得以任何理由、方式向客人索要小費(fèi)或禮物；

　　12、當(dāng)值時(shí)不準(zhǔn)睡覺(jué)、不得帶有醉意；

　　13、嚴(yán)禁當(dāng)值時(shí)隨意離崗，如需吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，需領(lǐng)班批準(zhǔn)并派他人替崗后，方可進(jìn)行；

　　14、無(wú)特殊情況，嚴(yán)禁使用酒店客用設(shè)施；

　　15、熟悉本酒店各種報(bào)警裝置及消防器材的位置，并熟練掌握其使用方法；

　　16、一旦發(fā)生火警，無(wú)論程度大小，都必須按規(guī)定的程序上報(bào)，并立即采用有效措施；

　　17、熟悉酒店各部門(mén)出口通道，包括員工通道、客用通道、消防通道等；

　　18、無(wú)特殊情況，不得私入包房、倉(cāng)庫(kù)、辦公室、廚房、服務(wù)員工作間等；

　　19、不得以權(quán)謀私或者做任何有損酒店名譽(yù)的事情；

　　20、當(dāng)值期間不得采用任何手段包庇、掩護(hù)違法犯罪分子。

　　行李房安全管理制度

　　1、行李房鑰匙由總臺(tái)保管，不得隨意放置或帶走，交接班時(shí)應(yīng)做好鑰匙交接記錄；

　　2、領(lǐng)用鑰匙開(kāi)啟行李房門(mén)，應(yīng)在總臺(tái)記錄本上登記記錄；

　　3、行李房嚴(yán)禁吸煙，不得存放員工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存；

　　4、在行李房?jī)?nèi)工作必須敞開(kāi)房門(mén)，人離即將門(mén)上鎖，要及時(shí)交回總服務(wù)臺(tái)，并簽名注銷鑰匙領(lǐng)用手續(xù)；

　　5、行李房應(yīng)張貼：“公安局規(guī)定：嚴(yán)禁寄放存放危險(xiǎn)物品和違禁物品。”；

　　6、行李卡一式二聯(lián)，可請(qǐng)客人自行填寫(xiě)寄存卡。行李掛卡應(yīng)詳細(xì)填寫(xiě)客人姓名、房號(hào)、寄存件數(shù)、寄存日期，客戶聯(lián)也須詳細(xì)填寫(xiě)�？腿祟I(lǐng)取行李時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)；

　　7、行李寄存收件應(yīng)問(wèn)清是否有貴重物品，發(fā)現(xiàn)接收寄存行李開(kāi)口、損壞，應(yīng)當(dāng)面向客人指出說(shuō)明記錄備案；

　　8、行李房管理人員在交接班時(shí)，應(yīng)清點(diǎn)庫(kù)存行李完整無(wú)損情況，并在交接班記錄薄上簽字，一旦發(fā)現(xiàn)缺損，由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)；

　　9、客人領(lǐng)取行李必須一次取清，若有部分領(lǐng)取，部分寄存，則應(yīng)先領(lǐng)清，再重新辦理寄存手續(xù)。

　　餐廳安全管理制度

　　1、餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，對(duì)正在用餐的客人，服務(wù)員要照看好客人攜帶的物品，并及時(shí)提醒客人保管好自己的物品，對(duì)掛在椅背上的衣物及時(shí)套上衣套，以防他人順手牽羊，偷盜財(cái)務(wù)。

　　2、認(rèn)真維護(hù)餐廳內(nèi)治安秩序的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并妥善處理。

　　3、客人用餐完畢應(yīng)注意客人使用的`煙缸煙蒂是否熄滅，不能將火種卷入布件中。

　　4、就餐客人離席后，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查餐桌周圍，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)及時(shí)歸還客人或上交。

　　5、營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，確保安全。

　　廚房安全管理制度

　　1、安全第一，以防為主。廚房?jī)?nèi)配備與廚房規(guī)模相適應(yīng)的消防滅火器材，從業(yè)人員必須了解使用方法和滅火安全知識(shí)。

　　2、廚房工作間間隙期間，應(yīng)有專人值班。

　　3、煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等氣，下班時(shí)要關(guān)閉煤氣閥，熄滅火種。

　　4、開(kāi)油鍋過(guò)程中，注意控制油溫，廚師不得離開(kāi)工作灶臺(tái)，防止油鍋著火，確保安全。

　　5、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒的危險(xiǎn)物品，液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精，應(yīng)有專人保管，指定在安全的地方存放，隨用隨領(lǐng)。

　　6、發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異味、異聲，必需立即查明原因，切實(shí)消除隱患，防患于未然。

　　7、進(jìn)行日常清潔時(shí)，嚴(yán)防將水噴灑到電源插座，電器開(kāi)關(guān)處，以防電線短路起火。脫排油煙機(jī)和排煙管道要定期清洗。

　　8、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束，要認(rèn)真檢查水、電、煤和蒸汽，關(guān)緊開(kāi)關(guān)，關(guān)閉門(mén)窗。

　　財(cái)務(wù)部安全管理制度1、財(cái)務(wù)室門(mén)窗應(yīng)裝置安全柵欄，門(mén)窗堅(jiān)固，嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行布防，防止撬竊。

　　2、存放現(xiàn)金必須使用保險(xiǎn)箱，并專人保管，保險(xiǎn)箱的鑰匙與密碼同時(shí)使用，下班時(shí)撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財(cái)務(wù)人員調(diào)離崗位密碼應(yīng)及時(shí)調(diào)換。

　　3、現(xiàn)金存放不得超出銀行核定限額。解款、提款必須二人同時(shí)，金額大時(shí)應(yīng)專車接送。

　　4、支票、票證和憑證的管理，堅(jiān)持檢驗(yàn)復(fù)核，支票和印章應(yīng)分開(kāi)放置在保險(xiǎn)箱內(nèi)，嚴(yán)禁使用空白支票。

　　5、財(cái)務(wù)室配備適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑�，�?yán)禁煙火，防止火災(zāi)。

　　倉(cāng)庫(kù)安全管理制度1、倉(cāng)庫(kù)門(mén)、窗應(yīng)有可靠的防護(hù)裝置。房頂和地下管道層不得于其他的房間相通，防止火災(zāi)和小動(dòng)物侵害。

　　2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)護(hù)套管。

　　3、嚴(yán)禁使用熒光照明，一般物品物料倉(cāng)庫(kù)使用白幟燈加防護(hù)罩，危險(xiǎn)品使用防爆燈，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)人時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源。

　　4、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火，并配置適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑�。存放物品按防火要求堆放整齊。

　　5、倉(cāng)庫(kù)存放的各類物品應(yīng)建立帳冊(cè)，定期盤(pán)點(diǎn)，做到帳、卡、物相符。

　　6、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，門(mén)鑰匙專人保管，無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

　　7、有危險(xiǎn)品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干干燥、陰涼、通風(fēng)，并做好防曬、防潮、防高溫等各項(xiàng)措施。

　　8、各種易燃、易爆物品出入倉(cāng)庫(kù)必須嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收和發(fā)放手續(xù)和嚴(yán)格控制存量。

　　前臺(tái)安全管理制度1、前臺(tái)員工負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作，每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù)；

　　2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實(shí)填寫(xiě)旅客住宿登記單，登記合格率100%；

　　3、對(duì)零散旅客實(shí)施登記時(shí)必須做到“三清，三核對(duì)”；

　　“三清”即：字跡清、登記項(xiàng)目清、證件檢驗(yàn)清。

　　“三核對(duì)”即：核對(duì)旅客本人和證件照片是否相符，核對(duì)登記年齡和證件的年齡是否相符，核對(duì)證件印章和使用年限是否有效。

　　4、旅行團(tuán)體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報(bào)；

　　5、前臺(tái)員工在實(shí)施住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝協(xié)查核對(duì)工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設(shè)法報(bào)警，首先要保證自身生命、財(cái)產(chǎn)安全，同時(shí)也要避免打草驚蛇；

　　6、旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對(duì)象應(yīng)及時(shí)輸入電腦準(zhǔn)確無(wú)誤，以便核查；

　　7、接待員在辦理住宿登記的同時(shí)，應(yīng)提醒旅客貴重錢(qián)財(cái)，證件要妥善保管；

　　8、按照公安部門(mén)規(guī)定：訪客須登記，訪客時(shí)間不超過(guò)23點(diǎn)。

　　附則：（可做參考和培訓(xùn)使用）一、安全管理的有關(guān)概念含義：

　　1、工作過(guò)程中的安全：是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。

　　2、事故及傷亡事故：是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。

　　3、工傷（包括職業(yè)傷害）：是指勞動(dòng)者在工作或其他職業(yè)活動(dòng)中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。

　　4、危害：是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。

　　5、危險(xiǎn)源：是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。

　　6、安全：是指為了使勞動(dòng)過(guò)程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)。

　　7、勞動(dòng)安全管理：是指企業(yè)以國(guó)家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動(dòng)。

　　8、安全責(zé)任制：是指根據(jù)安全法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門(mén)、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全方面應(yīng)該做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定的一種制度。

　　二、不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：

　　1、缺乏知識(shí)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的人員上崗操作、值班。

　　2、有生理缺陷或生理?xiàng)l件不符合要求的人員上崗操作、值班。

　　3、上崗操作準(zhǔn)備不充分，與同事聯(lián)系、配合不當(dāng)。

　　4、操作姿勢(shì)不正確，用力過(guò)猛，速度過(guò)快，工作位置不當(dāng)。

　　5、安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。

　　6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動(dòng)作。

　　7、飲酒、服藥、過(guò)饑或過(guò)飽時(shí)作業(yè)。

　　8、帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過(guò)度或惡劣環(huán)境作業(yè)。

　　9、未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。

　　10、作業(yè)期間開(kāi)玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。

　　三、不安全的環(huán)境：

　　1、不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。

　　2、溫度過(guò)高或過(guò)低，空氣不流通，濕度過(guò)大。

　　3、不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。

　　4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過(guò)滑、老化失效。

　　5、設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒(méi)有堆放妥當(dāng)或儲(chǔ)存不善。

　　6、出入口、通道狹窄或堵塞。

　　7、地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。

　　8、缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。

　　9、設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場(chǎng)所。

　　10、人員流動(dòng)大、有機(jī)動(dòng)車進(jìn)出、玻璃門(mén)、玻璃墻、雙向門(mén)、轉(zhuǎn)彎等場(chǎng)所。

　　四、員工在勞動(dòng)安全方面的權(quán)利：

　　1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。

　　2、對(duì)危險(xiǎn)因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。

　　3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。

　　4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。

　　5、對(duì)危害生命安全和身體健康的行為有批評(píng)和檢舉權(quán)。

　　五、員工在勞動(dòng)安全方面的義務(wù)：

　　1、接受培訓(xùn)，掌握安全技能。

　　2、遵章守規(guī)，服從管理。

　　3、在勞動(dòng)過(guò)程中按要求佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。

　　4、根據(jù)實(shí)際工作情況積極提出合理化建議

　　5、對(duì)他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。

　　6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)報(bào)告。

　　附件一：《安全管理工作程序和報(bào)告制度》安全管理工作程序和報(bào)告制度一、安全管理程序：

　　1、目的：為了確保酒店員工和客人的人身財(cái)產(chǎn)不受侵害，協(xié)調(diào)各部門(mén)的安全工作，確保酒店安全管理，提高酒店的整體形象。

　　2、范圍：酒店內(nèi)部場(chǎng)所的安全管理工作。

　　3、工作程序與操作規(guī)程：

　�。�1）監(jiān)控人員與內(nèi)保巡查人員，發(fā)現(xiàn)可疑人和事或發(fā)生火災(zāi)、糾紛、搗亂、盜竊、破壞等事件時(shí)，取得聯(lián)系后迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)、團(tuán)結(jié)一致、齊心協(xié)力，依據(jù)法律妥善處置。

　�。�2）工保部定期對(duì)酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行相關(guān)檢查，貫徹安全規(guī)章制度，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和自救能力。在檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問(wèn)題和隱患，及時(shí)提出整改建議，配合責(zé)任部門(mén)要采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改，工保部在約定期限后對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查。

　�。�3）工保部與所在地區(qū)公安、消防部門(mén)溝通聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告有關(guān)安全工作，對(duì)于工保部無(wú)法解決或無(wú)權(quán)處理的事件，在及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理的同時(shí)，應(yīng)主動(dòng)、迅速的報(bào)告公安、消防部門(mén)以得到支持，將酒店內(nèi)部治安秩序、消防安全工作做好。

　　二、報(bào)告制度：

　　1、各部門(mén)按責(zé)任制大小組建本部門(mén)安全生產(chǎn)小組應(yīng)對(duì)日常生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作；

　　2、如遇可疑人和事及火災(zāi)、盜竊等意外事件，立即上報(bào)工保部備案；

　　3、在緊急情況下全體員工要服從總經(jīng)理和工保部經(jīng)理的指揮，全力保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)和客人生命安全，保證酒店業(yè)務(wù)正常運(yùn)行。

　　緊急聯(lián)系電話：

　　聯(lián)系人部門(mén)職務(wù)聯(lián)系電話—END—

酒店安全制度2

　　為加強(qiáng)賓館安全管理、維護(hù)賓館財(cái)產(chǎn)和賓客員工的生命、財(cái)產(chǎn)安全，保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律和《江蘇省旅館業(yè)治安管理辦法》，結(jié)合賓館實(shí)際情況，制定本規(guī)定。

　　賓館的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點(diǎn)、依靠群眾、綜合治理的方針，實(shí)行各級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門(mén)工作和群防群治相結(jié)合的原則，落實(shí)以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒（以下簡(jiǎn)稱“五防”）為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，賓館總經(jīng)理是單位安全管理的主要責(zé)任人，實(shí)行總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、班組三級(jí)安全責(zé)任制。

　　總經(jīng)理安全管理職責(zé)

　　總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，全面負(fù)責(zé)本單位的安全管理工作。其安全管理方面的主要職責(zé)是：

　　1．組織制定、實(shí)施各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，建立健全安全保衛(wèi)工作責(zé)任制，部署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況，全面落實(shí)“五防”措施，消除隱患。

　　2．對(duì)賓館員工進(jìn)行經(jīng)常性的法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)教育，不斷增強(qiáng)員工的法制觀念、安全觀念和保密觀念。

　　3．組建和管理安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu)及群眾性護(hù)衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織，協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項(xiàng)，不斷改善飯店治安保衛(wèi)工作條件，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門(mén)的.監(jiān)督管理職能，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

　　4．建立健全經(jīng)理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并經(jīng)常檢查督促。夜值經(jīng)理應(yīng)堅(jiān)守崗位，處置突發(fā)事件，確保賓館夜間安全運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　5．負(fù)責(zé)組織重要活動(dòng)和接待的保衛(wèi)任務(wù)和安全檢查工作，落實(shí)安全防范措施。

　　6．建立健全獎(jiǎng)懲制度，對(duì)飯店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。

　　財(cái)務(wù)部門(mén)管理職責(zé)

　　對(duì)固定資產(chǎn)的立項(xiàng)提出審核意見(jiàn),以供決策層參考.會(huì)同經(jīng)營(yíng)、技術(shù)、行政后勤等管理部門(mén)，辦理固定資的購(gòu)建、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢等財(cái)務(wù)審核手續(xù)，正確計(jì)提折舊，定期組織盤(pán)點(diǎn)，做到賬、卡、物三相符；

　　參與賓館低值易耗品申購(gòu)審核，入庫(kù)及領(lǐng)用發(fā)放，月終盤(pán)點(diǎn)核對(duì)。總庫(kù)對(duì)可以進(jìn)行以舊換新的物品要嚴(yán)格執(zhí)行,以杜絕浪費(fèi)；

　　設(shè)備安全管理

　　一.使用管理

　　1.設(shè)備操作人員均應(yīng)按操作規(guī)程進(jìn)行操作。

　　2.鍋爐工、空調(diào)工、電工均應(yīng)持有專業(yè)操作證并定期年審.

　　3.其他設(shè)備的操作人員應(yīng)接受工程部操作培訓(xùn)。各部門(mén)的設(shè)備、設(shè)施因損壞而修理，應(yīng)向工程部報(bào)修，嚴(yán)禁非專業(yè)人員私自維修。

　　4.各工種設(shè)備定期巡查內(nèi)容:

　　水電(含弱電)空調(diào)系統(tǒng)(末端)巡查內(nèi)容及周期:變配電所、主樓低配房、樓層水電管井、機(jī)房的定期巡查，責(zé)任區(qū)域?yàn)?A區(qū)為維修一班,C區(qū)為維修二班.檢查周期為每周一次，外場(chǎng)燈光為維修班中班每晚檢查一次，冷庫(kù)及屋頂水箱為維修夜值每夜檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并如實(shí)記錄檢查與處理情況。重大問(wèn)題、及時(shí)向主管或經(jīng)理匯報(bào)。

　　空調(diào)主機(jī)房當(dāng)班人員須對(duì)飯店前臺(tái)區(qū)域的空調(diào)及熱水使用情況作跟蹤檢查，以便及時(shí)了解并掌握對(duì)主機(jī)和溫控的適度操作與調(diào)節(jié)，使其始終處于最佳狀態(tài)。每班還需對(duì)冷水機(jī)組、泵系統(tǒng)、熱交換器、地下泵房及屋頂冷卻塔系統(tǒng)按時(shí)履行巡查，實(shí)時(shí)如實(shí)填寫(xiě)運(yùn)行日志，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。難度大的、向主管或經(jīng)理匯報(bào)協(xié)調(diào)處理。

　　鍋爐房:當(dāng)班運(yùn)行人員負(fù)責(zé)檢查本區(qū)域設(shè)備狀況，保持使用設(shè)備清潔、完好檢查所有加油部位，并及時(shí)加油。發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。工程部根據(jù)具體情況每年安排一次大修，鍋爐班對(duì)設(shè)備每三個(gè)月小修一次。每月進(jìn)行一次鍋爐附件、附件設(shè)備大自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修理，確定解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。

　　二.新增設(shè)備管理

　　1.凡需新增設(shè)備的部門(mén)，首先提出申請(qǐng)，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后，報(bào)送工程部。

　　2.工程部按設(shè)備電氣負(fù)荷，建筑物承載允許值、安全、環(huán)保、通風(fēng)、水暖核實(shí)后，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理室批準(zhǔn)后方可進(jìn)行購(gòu)置。

　　3.工程部應(yīng)向采供部提供產(chǎn)品信息和提出產(chǎn)品質(zhì)量、尺寸等要求。

　　4.根據(jù)安裝要求，并視工程大小，工程部決定內(nèi)部或委托專業(yè)施工單位施工。

　　5.新裝設(shè)備應(yīng)由工程部的相關(guān)專業(yè)人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)箱檢查：

　�。�1）規(guī)格型號(hào)是否相同，質(zhì)量是否達(dá)到要求;

　�。�2）收集有關(guān)技術(shù)說(shuō)明資料，并交內(nèi)勤存檔。

　　（3）收集有關(guān)備品備件、隨機(jī)工具等，交工程部保存。

　　6.設(shè)備安裝后應(yīng)由工程部技術(shù)人員在場(chǎng)指導(dǎo)調(diào)試后，方可投入運(yùn)行。

　　7.設(shè)備一經(jīng)安裝固定，使用部門(mén)不得任意移動(dòng)位置，另接電源等，若因經(jīng)營(yíng)需要，按改移裝制度辦理。

　　8.設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，應(yīng)由使用部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字，方可交付投入使用。

　　三.設(shè)備改、移裝管理

　　1.酒店設(shè)備需改、移裝時(shí)，應(yīng)由使用部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)。

　　2.工程部根據(jù)施工技術(shù)要求及動(dòng)力提供等其他技術(shù)因素論證后進(jìn)行計(jì)劃安排。

　　3.對(duì)改裝工程較大，技術(shù)復(fù)雜性和價(jià)格較高或需對(duì)原結(jié)構(gòu)、裝潢做較大面積破壞的，由使用部門(mén)經(jīng)理提出申請(qǐng)，擬定方案，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可施工。

　　4.設(shè)備改裝的材料及審批文件應(yīng)由工程部存檔。隱蔽工程設(shè)施的改裝、移裝資料及設(shè)備改動(dòng)原因除存檔外，應(yīng)對(duì)相應(yīng)的施工圖紙作改動(dòng)或標(biāo)注有關(guān)說(shuō)明備案。

　　5.部門(mén)移裝、改裝時(shí)，應(yīng)按設(shè)備轉(zhuǎn)讓制度處理，并辦理有關(guān)撤消、登記手續(xù)。

　　6.凡未經(jīng)賓館許可，私自移動(dòng)、改裝拆除設(shè)備或破壞建筑結(jié)構(gòu)、裝潢效果者，將追究有關(guān)部門(mén)責(zé)任。

酒店安全制度3

　　第一章、總則

　　第一條、為了加強(qiáng)招待所的消防安全管理，保護(hù)客人、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合招待所實(shí)際，特制訂本制度。

　　第二章、消防組織機(jī)構(gòu)

　　第二條招待所成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：

　　組長(zhǎng)：招待所經(jīng)理

　　副組長(zhǎng)：招待所副經(jīng)理

　　成員：安全主管及其他各部門(mén)經(jīng)理

　　第三條、消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

　　1貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的.有關(guān)規(guī)定。

　　2組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

　　3組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

　　4立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。

　　5布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。

　　6定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

　　第四條、根據(jù)公司規(guī)定，招待所組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從在崗職工中選取。

　　第五條、義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：

　　1貫徹執(zhí)行招待所消防工作要求，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。

　　2按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。

　　3了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。

　　4火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。

　　5熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。

　　6做到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法；“三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)。

　　第三章、消防安全負(fù)責(zé)制

　　第六條、招待所消防安全實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)、分工負(fù)責(zé)、專業(yè)負(fù)責(zé)、崗位負(fù)責(zé)。

　　第七條、各部門(mén)經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：

　　1負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

　　2把防火工作納入本部門(mén)工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。

　　3落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。

　　4一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。

　　第八條、消防安全主管主要職責(zé)：

　　1在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)招待所內(nèi)部的消防工作。

　　2認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善招待所的消防管理制度。

　　3建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

酒店安全制度4

　　安全生產(chǎn)的基本要求

　　在提高企業(yè)效益的前提下，積極發(fā)動(dòng)職工開(kāi)展技術(shù)革新，改善勞動(dòng)條件，及時(shí)消除不安全因素，貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，健全安全生產(chǎn)工作制度，措施具體，執(zhí)行認(rèn)真，檢查經(jīng)常，達(dá)到防患于未然，確保安全生產(chǎn)。

　　安全生產(chǎn)責(zé)任制

　　第一條協(xié)助酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組推行本單位的安全生產(chǎn)和勞動(dòng)保護(hù)工作，切實(shí)貫徹執(zhí)行國(guó)家的勞動(dòng)保護(hù)政策、法規(guī)和制度，并結(jié)合本酒店具體情況，健全群眾性的安全管理組織。

　　第二條負(fù)責(zé)制定酒店和本部門(mén)安全生產(chǎn)工作計(jì)劃，并定期檢查計(jì)劃的完成情況，認(rèn)真做好各種安全生產(chǎn)管理記錄。

　　第三條組織、協(xié)助制定或完善各級(jí)安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和各種機(jī)械設(shè)備的安全操作規(guī)程，并對(duì)這些制度、規(guī)程的貫徹執(zhí)行情況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　第四條認(rèn)真做好新職工的安全生產(chǎn)三級(jí)教育工作，每季度對(duì)職工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳教育工作，特別要抓好特殊工種的培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)、換發(fā)證工作，嚴(yán)格執(zhí)行特殊工種持證上崗操作制度。

　　第五條定期對(duì)酒店工作場(chǎng)所進(jìn)行安全檢查，并協(xié)助解決問(wèn)題，特別對(duì)易燃易爆等危險(xiǎn)場(chǎng)所和各種機(jī)械設(shè)備作重點(diǎn)檢查，查出的事故隱患應(yīng)定人、定措施、限期整改。

　　第六條發(fā)生重設(shè)備事故和因工工傷事故要及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)，并協(xié)助有關(guān)人員參加調(diào)查和處理，同時(shí)要提出防止事故的措施，按期實(shí)現(xiàn)。

　　第七條做好季節(jié)性的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作，并按規(guī)定督促職工合理使用個(gè)人防護(hù)用品，定期發(fā)放保健食品;認(rèn)真做好防汛防臺(tái)、防暑降溫、防寒保暖和安全用電等工作。

　　第八條做好外來(lái)施工人員的安全管理工作，并做好安全協(xié)議的簽定工作。

　　第九條督促有關(guān)部門(mén)做好女職工的特殊勞動(dòng)保護(hù)工作。

　　安全生產(chǎn)例會(huì)制度

　　第十條及時(shí)溝通、協(xié)調(diào)各部門(mén)各工種安全生產(chǎn)責(zé)任制的執(zhí)行情況，通報(bào)上月獎(jiǎng)罰和事故隱患落實(shí)整改情況。

　　第十一條各部門(mén)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期或不定期召開(kāi)安全生產(chǎn)會(huì)議，貫徹落實(shí)酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議精神。

　　安全生產(chǎn)檢查制度

　　第十二條酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次安全檢查，督促檢查各部門(mén)安全生產(chǎn)開(kāi)展的情況。

　　第十三條酒店安全管理人員定期對(duì)配電間、鍋爐房、電梯機(jī)房、冷凍機(jī)房、易燃、易爆危險(xiǎn)場(chǎng)所等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

　　第十四條對(duì)檢查出的隱患及不安全因素，應(yīng)定人、定措施、限期整改，如發(fā)現(xiàn)重的事故隱患，檢查人員有權(quán)指令停止生產(chǎn)(或作業(yè))，并立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)按店規(guī)處理。

　　第十五條對(duì)酒店新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目要按勞動(dòng)部門(mén)規(guī)定，做好“三同時(shí)”審查和驗(yàn)收的送審工作;參加工程驗(yàn)收和試運(yùn)轉(zhuǎn)工作，并認(rèn)真做好基建過(guò)程中安全檢查和監(jiān)督工作。

　　第十六條針對(duì)酒店的特點(diǎn)以及季節(jié)變化情況，對(duì)安全用電、防暑降溫、防汛防臺(tái)、防寒保暖等工作，進(jìn)行預(yù)防性的季節(jié)檢查，并參加節(jié)日前的安全保衛(wèi)檢查。

　　事故隱患整改制度

　　第十七條開(kāi)展經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查工作，以查制度、查隱患為內(nèi)容，依靠職工邊檢查、邊整改、邊落實(shí)防范措施。

　　第十八條職工在工作中要嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和各種安全操作規(guī)程，防止人為的事故隱患發(fā)生。

　　第十九條發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)加以整改，并做好整改記錄。

　　第二十條事故隱患一般要求當(dāng)天給予整改，凡事故隱患或苗子一時(shí)不能解決的，應(yīng)及時(shí)報(bào)酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定。

　　第二十一條事故隱患整改要及時(shí)，整改率達(dá)到100%的部門(mén)則給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，整改不及時(shí)或低于100%的則給予一定的處罰。

　　高處作業(yè)管理制度

　　第二十二條高處作業(yè)的基本定義：

　　1、高處作業(yè)：凡在墜落高度基準(zhǔn)面2m以上(含2m)有可能墜落的高度進(jìn)行的作業(yè)，均稱為高處作業(yè)。

　　2、墜落高度基準(zhǔn)面：通過(guò)最低墜落著落點(diǎn)的水平面，稱墜落高度基準(zhǔn)面。

　　3、最低墜落著落點(diǎn)：在作業(yè)位置可能落到最低點(diǎn)，稱為該作業(yè)位置的最低著落點(diǎn)。

　　4、高處作業(yè)高度：作業(yè)區(qū)各作業(yè)位置相應(yīng)墜落高度基準(zhǔn)面之間的垂直距離中心最值，稱為該作業(yè)區(qū)的高處作業(yè)高度。

　　第二十三條高處作業(yè)的級(jí)別：

　　1、高處作業(yè)高度在2m~5m時(shí)，稱為一級(jí)高處作業(yè)。

　　2、高處作業(yè)高度在5m~15m時(shí)，稱為二級(jí)高處作業(yè)。

　　3、高處作業(yè)高度在15m~30m時(shí)，稱為三級(jí)高處作業(yè)。

　　4、高處作業(yè)高度在30m以上，稱為特級(jí)高處作業(yè)。

　　第二十四條高處作業(yè)的種類和特殊高處作業(yè)的類別：

　　高處作業(yè)的`種類分為一般高處作業(yè)和特殊高處作業(yè)兩種，特殊高處作業(yè)包括以下幾個(gè)類別：

　　1、在陣風(fēng)風(fēng)力六級(jí)以上的情況下進(jìn)行高處作業(yè)，稱為強(qiáng)風(fēng)高處作業(yè)。

　　2、在高溫或低溫環(huán)境下進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為異溫高處作業(yè)。

　　3、降雪時(shí)進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為雪天高處作業(yè)。

　　4、降雨時(shí)進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為雨天高處作業(yè)。

　　5、室外完全采用人工照明進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為夜間高處作業(yè)。

　　6、在接近或接觸帶電體條件下進(jìn)行的高處作業(yè)，統(tǒng)稱為帶電高處作業(yè)。

　　7、在無(wú)立足點(diǎn)或無(wú)單靠立足點(diǎn)的條件下進(jìn)行高處作業(yè)，稱為懸空高處作業(yè)。

　　8、對(duì)突然發(fā)生的各種災(zāi)害事故進(jìn)行搶救的高處作業(yè)稱為搶救高處作業(yè)。除特殊高處作業(yè)外的高處作業(yè)，稱為一般高處作業(yè)。

　　第二十五條審批手續(xù)和要求

　　在登高作業(yè)前，必須按分級(jí)管理要求，先向本部門(mén)負(fù)責(zé)人提出，并填寫(xiě)登高作業(yè)審批表。高處作業(yè)前必須切實(shí)落實(shí)安全措施，分級(jí)管理部門(mén)要到現(xiàn)場(chǎng)檢查安全措施落實(shí)情況，不符合要求的不予批準(zhǔn)作業(yè)。

　　第二十六條高處作業(yè)審批范圍和權(quán)限

　　1、登高在石棉瓦、纖維板瓦、玻璃鋼瓦、油毛氈屋或棚以及長(zhǎng)期被酸霧蝕和年久失修的房屋，登高二人以上(含二人)，或登高5m以上(含5m)必須經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　2、登高一人在5m以下，由工程部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　3、電工登高一人在5m以上，由電工主管批準(zhǔn);夜間登高，由酒店夜間經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　4、審批者必須對(duì)安全負(fù)責(zé)，應(yīng)深入現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)防護(hù)措施，并指派專人指揮或監(jiān)護(hù)。參加作業(yè)的人員除嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程外，應(yīng)互相配合協(xié)調(diào)，避免墜落事故發(fā)生。

　　5、登高作業(yè)審批表由安全管理人員簽單，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后一式二份，一份由作業(yè)部門(mén)留存，一份留底備案。

　　第二十七條高處作業(yè)人員遇有下列情況不準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè)：

　　1、作業(yè)人員患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼爾氏癥、嚴(yán)重貧血、嚴(yán)重關(guān)節(jié)炎、手腳殘缺伸張僵直及視力低差(近視600度)等禁忌癥者;

　　2、未按規(guī)定辦理登高作業(yè)審批表的;

　　3、露天遇雨、雷電、霧、嚴(yán)重冰凍、下雪和6級(jí)風(fēng)的天氣;

　　4、沒(méi)帶安全帽，沒(méi)系安全帶和無(wú)人在場(chǎng)監(jiān)護(hù)的';

　　5、腳手架、梯子、跳板等登高用具不符合安全要求的;

　　6、穿皮鞋、塑料底鞋、拖鞋及攜帶笨重工具的;

　　7、平臺(tái)沒(méi)有固定防護(hù)欄，夜間沒(méi)有足夠照明的;

　　8、臨時(shí)性設(shè)備與建筑物之間的通道跳板沒(méi)有足夠的寬度和強(qiáng)度的;

　　9、石棉瓦、纖維瓦、油毛氈、玻璃鋼瓦長(zhǎng)期被酸霧蝕、年久失修等屋面，無(wú)安全防護(hù)措施的;

　　10、高處作業(yè)周圍的電源線沒(méi)有絕緣遮攔;被登高的型機(jī)械設(shè)備、行車等沒(méi)有切斷電源的;

　　第二十八條高處作業(yè)人員必須做到的安全要求：

　　1、必須遵守高處作業(yè)的安全操作規(guī)程;

　　2、必須戴好安全帽，帽帶必須扣好。不準(zhǔn)酒后作業(yè);

　　3、在離地面2m以上(含2m)，無(wú)固定欄桿的高處作業(yè)時(shí)，必須使用安全帶(電工調(diào)換照明燈、熔絲除外，但使用的梯子必須有人扶好);

　　4、作業(yè)面上下不準(zhǔn)同時(shí)垂直作業(yè);

　　5、未經(jīng)檢查的簡(jiǎn)易屋面、玻璃棚、屋沿口、墻頂不準(zhǔn)攀、踏;

　　6、凡拆下的實(shí)物、需要安裝的零部件和工具必須用專用工具傳遞，嚴(yán)禁任意拋上、擲下;

　　7、竹梯嚴(yán)禁兩人同時(shí)攀登或站立作業(yè);

　　8、高處作業(yè)地段，必須用紅白旗或紅白帶劃出禁戒線，嚴(yán)禁筏作人員入禁戒區(qū)內(nèi)，凡有必要進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的工作人員，必須戴好安全帽;

　　9、站在竹梯上操作時(shí)，梯子底腳應(yīng)裝置防滑墊物，梯子與地面的角度保持60度左右。

　　第二十九條需要經(jīng)常在登高操作中使用的機(jī)械設(shè)備、空中管道、儀表、閥門(mén)等，應(yīng)設(shè)置固定扶梯或操作平臺(tái)，不準(zhǔn)使用移動(dòng)梯子。

　　第三十條使用竹梯和人字梯的要求：

　　1、梯子腳應(yīng)有防滑裝置(勞動(dòng)車外胎包腳)，人字梯中下梯檔用8mm螺栓加固，上下用多股鐵絲加固;

　　2、竹梯上端加一根牢固的備用繩，使用時(shí)要用繩子系緊，防止操作用力時(shí)上端滑動(dòng)墜落;

　　3、梯子不能有缺檔、開(kāi)裂和霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀現(xiàn)象，如有上述不符合安全要求的梯子要及時(shí)處理掉;

　　4、人字梯中間兩側(cè)應(yīng)有長(zhǎng)鐵鉤鉤牢，防止突然張開(kāi)或收攏;

　　5、梯子長(zhǎng)度不夠時(shí)，不能用凳子、臺(tái)子、箱子、桶等作為墊具使用，也不準(zhǔn)將兩只竹梯接長(zhǎng)使用;

　　6、梯子與地面的夾角以60度為宜，兩腳受力面必須均勻;

　　7、竹梯子必須專人扶牢，扶梯子的人不得離開(kāi)崗位;

　　8、梯子必須實(shí)行分級(jí)管理、編號(hào)、登記、造冊(cè)、落實(shí)專人負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)到處亂丟亂放。

　　動(dòng)用明火作業(yè)的審批管理制度

　　第三十一條為了防止火災(zāi)和事故的發(fā)生確保賓客和職工生命和國(guó)家財(cái)產(chǎn)的安全，酒店必須制訂和落實(shí)動(dòng)用明火作業(yè)管理制度。

　　第三十二條在禁止區(qū)域動(dòng)火，必須提前24小時(shí)向保衛(wèi)部門(mén)書(shū)面申請(qǐng)，審核批準(zhǔn)后方可動(dòng)火。

　　第三十三條保衛(wèi)部接到書(shū)面申請(qǐng)后，應(yīng)派專職人員到實(shí)地安全檢查，并要有書(shū)面記錄。落實(shí)了可靠的安全措施后才能批準(zhǔn)動(dòng)火。

　　第三十四條動(dòng)火期間保衛(wèi)部門(mén)要指定專職人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)，并隨時(shí)注意各種情況，發(fā)現(xiàn)有不安全因素應(yīng)立即阻止動(dòng)火。

　　第三十五條操作人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并持有勞動(dòng)局下發(fā)的有效的特殊工種操作證，操作時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作制度。

　　第三十六條二、三級(jí)動(dòng)火，保衛(wèi)部門(mén)接到申請(qǐng)后應(yīng)及時(shí)向酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組書(shū)面匯報(bào)，經(jīng)審核批準(zhǔn)后，才能實(shí)施動(dòng)火審批手續(xù)，并指定2人以上專職人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)。

　　第三十七條凡未經(jīng)保衛(wèi)部門(mén)和安全生產(chǎn)部門(mén)批準(zhǔn)在酒店動(dòng)用明火者，一律視為違酒店安全生產(chǎn)管理制度，對(duì)造成重隱患事故者要處罰。

　　承發(fā)包工程的安全管理制度

　　第三十八條酒店工程、基建、動(dòng)力等部門(mén)在發(fā)包工程項(xiàng)目的同時(shí)必須簽訂酒店裝修改造工巢全協(xié)議書(shū)和承發(fā)包工巢全管理協(xié)議書(shū)

　　第三十九條協(xié)議書(shū)一式五份一份送酒店工程部一份由承包單位留存一份報(bào)工程經(jīng)理室一份送所在區(qū)勞動(dòng)部門(mén)另一份存檔

　　第四十條發(fā)包部門(mén)應(yīng)對(duì)承包單位進(jìn)行店紀(jì)、店規(guī)和安全生產(chǎn)教育

　　第四十一條發(fā)包部門(mén)要督促承包單位在施工現(xiàn)場(chǎng)掛有明顯的安全標(biāo)志和配備足夠的安全管理人員

　　第四十二條承包單位因工程需要?jiǎng)佑妹骰饝?yīng)提前24小時(shí)向發(fā)包部門(mén)提出申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后方可動(dòng)火動(dòng)火期間雙方必須要有監(jiān)護(hù)人員監(jiān)護(hù)

　　第四十三條承包單位要嚴(yán)格貫徹酒店裝修改造工巢全協(xié)議書(shū)的各項(xiàng)條款和承發(fā)包工巢全管理協(xié)議書(shū)的條款

　　第四十四條其他事項(xiàng)遵照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行

　　化學(xué)危險(xiǎn)物品管理制度

　　第四十五條化學(xué)危險(xiǎn)物品主要是指易燃、易爆物品、劇毒品、蝕品、放射物品、氧化劑等五類

　　第四十六條任何化學(xué)危險(xiǎn)物品裝卸、運(yùn)輸時(shí)必須指派專門(mén)車輛、司機(jī)和隨車押運(yùn)人員裝卸時(shí)應(yīng)妥善包裝輕拿輕放嚴(yán)防震動(dòng)、摩擦、撞擊、重?fù)簟⒅貕汉蛢A倒性質(zhì)互相抵觸和滅火方法不同的化學(xué)危險(xiǎn)物品不得同車裝運(yùn)夏季裝運(yùn)應(yīng)盡量安排在早晨或夜間進(jìn)行

　　第四十七條所有化學(xué)危險(xiǎn)物品必須區(qū)別性質(zhì)科學(xué)分類合理儲(chǔ)存在非燃燒材料建成的干燥、陰涼、通風(fēng)良好并具有防曬、防火、防潮、防高溫的專用房屋內(nèi)任何部門(mén)不得擅自把油漆、酒精等化學(xué)危險(xiǎn)物脾存在自己部門(mén)內(nèi)任何地方;如確因工作需要必須通知酒店保衛(wèi)部得到同意后才能存放但應(yīng)受時(shí)間和數(shù)量的限制

　　第四十八條管理、保管化學(xué)危險(xiǎn)物品的人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)各種化學(xué)危險(xiǎn)物品入庫(kù)前應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收手續(xù)發(fā)現(xiàn)標(biāo)志脫落包裝缺損、不嚴(yán)或重量誤差等情況應(yīng)立即上報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)妥善處理

　　第四十九條庫(kù)房使用明火檢修設(shè)備時(shí)必須將易燃、易爆物品搬離還必須會(huì)同保衛(wèi)部等部門(mén)落實(shí)安全防火措施

　　第五十條化學(xué)危險(xiǎn)物品倉(cāng)庫(kù)必須使用防爆電氣設(shè)備

　　安全生產(chǎn)獎(jiǎng)罰管理制度

　　第五十一條為了教育員工遵章守紀(jì)，促進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)管理，特制定本獎(jiǎng)罰制度。下列對(duì)象應(yīng)受表?yè)P(yáng)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)：

　　1、在安全生產(chǎn)過(guò)程中，作出突出貢獻(xiàn)的集體或個(gè)人。

　　2、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，避免工傷事故發(fā)生者。

　　3、同違章行為作斗爭(zhēng)或及時(shí)制止違章指揮者。

　　4、事故發(fā)生后，奮力搶救，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失者。

　　5、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，連續(xù)半年以上無(wú)事故的集體或個(gè)人。

　　第五十二條下列對(duì)象應(yīng)受到處分和罰款

　　1、發(fā)生重傷以上事故的部門(mén)、班組及有關(guān)人員。

　　2、發(fā)生輕傷、重險(xiǎn)肇事故的部門(mén)、班組及有關(guān)人員。

　　3、瞞報(bào)事故者，謊報(bào)事故者。

　　4、無(wú)證上崗從事特殊工種操作者和違章指揮者。

　　5、違章操作者和違章指揮者。

　　工傷事故管理制度

　　第五十三條員工在生產(chǎn)過(guò)程和工作過(guò)程中發(fā)生的傷亡事故，應(yīng)根據(jù)企業(yè)職工傷亡事故報(bào)告和處理規(guī)定要求進(jìn)行調(diào)查、登記、統(tǒng)計(jì)上報(bào)，不得拖延隱瞞。

　　第五十四條凡輕傷事故歇工在一個(gè)工作日以上者，必須按規(guī)定填寫(xiě)職工傷亡事故登記表，并及時(shí)報(bào)酒店工程部經(jīng)理室。

　　第五十五條發(fā)生事故后，應(yīng)按照"三不放過(guò)"的原則(事故原因分析不清不放過(guò)，事故責(zé)任者和群眾沒(méi)有受到教育不放過(guò)，沒(méi)有防范措施不放過(guò))做好事故的處理工作。

　　第五十六條如發(fā)生重傷亡事故，必須保持現(xiàn)場(chǎng)，并立即報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)配合有關(guān)人員組織事故調(diào)查和分析處理。

　　第五十七條雖未造成重事故，但已構(gòu)成險(xiǎn)肇事故，應(yīng)組織進(jìn)行調(diào)查分析，采取防范措施，做到防患于未然。

　　第五十八條對(duì)違安全操作制度，不遵守有關(guān)規(guī)定而發(fā)生事故的責(zé)任者，要及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。

　　員工工作時(shí)間考勤和休息休假管理制度

　　第五十九條職工每日工作8小時(shí)，每周工作40小時(shí)，實(shí)行這一工時(shí)制度，應(yīng)保證完成生產(chǎn)和工作任務(wù)，不減少職工的收入。

　　第六十條因工作性質(zhì)或生產(chǎn)特點(diǎn)的限制，不能實(shí)行每日工作8小時(shí)，每周工作40小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度的，可以實(shí)行不定時(shí)工作制或綜合計(jì)算工時(shí)工作制等其他工作和休息方法，并按照勞動(dòng)部門(mén)《關(guān)于企業(yè)實(shí)行不定時(shí)工作制和綜合計(jì)算工時(shí)工作制的審批辦法》執(zhí)行。

　　第六十一條妥善安排好職工休息休假，做到勞逸結(jié)合。

酒店安全制度5

　　工程部應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的安全操作規(guī)范

　　電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)工作。

　　重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機(jī)房、電腦房等未經(jīng)所屬部門(mén)經(jīng)理或主管批準(zhǔn),非該處工作人員不得進(jìn)入。工作人員必須具備高充責(zé)任心,明確噦位職責(zé)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開(kāi)工作崗位必須經(jīng)過(guò)安全和消防知識(shí)的.培訓(xùn),做到會(huì)使用消防器材,掌握各種應(yīng)急措施。電腦房的工作人員不得將外來(lái)磁盤(pán)插入使用,以免染上病毒同時(shí)還要防范通過(guò)電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥'黑客'入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機(jī)密或修改酒店主頁(yè)。重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制,將安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。

酒店安全制度6

　　為了切實(shí)做好廣電大酒店的防火安全工作，消除火災(zāi)隱患，杜絕火災(zāi)事故發(fā)生，切實(shí)保障全臺(tái)職工和來(lái)大酒店就餐人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本防火安全制度：

　　一、廣電大酒店總經(jīng)理是酒店防火安全的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)酒店的'防火安全工作。同時(shí)指定一名副總經(jīng)理具體負(fù)責(zé)酒店的消防安全工作。大酒店的各辦公室、包間、員工食堂、零點(diǎn)餐廳、各制作間都要指定一名防火安全責(zé)任人。在大灑店與有關(guān)單位和個(gè)人簽訂的租賃、承包、合作的合同條款中，必須明確各自的消防責(zé)任。

　　二、大酒店所有辦公及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的電氣線路必須由專業(yè)人員施工，并需符合有關(guān)規(guī)范。線路不得在燃?xì)夤艿郎侠p繞，不得靠近火源。堅(jiān)決杜絕私拉亂接線路。酒店里使用大功率用電設(shè)備須由酒店統(tǒng)一核定負(fù)載，并報(bào)總臺(tái)物業(yè)管理中心審定備案。

　　三、大酒店要設(shè)置專業(yè)電工對(duì)酒店內(nèi)的線路、開(kāi)關(guān)、電源插座等進(jìn)行定期檢查，及時(shí)更換老化的線路和壞損的開(kāi)關(guān)、插座、插頭等，并要查明原因，徹底消除電氣火災(zāi)隱患。

　　四、大酒店使用的燃料及相關(guān)設(shè)施要符合有關(guān)規(guī)定。

　　五、大酒店各部位在下班前必須進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉電源和氣源，確認(rèn)無(wú)隱患后方可離開(kāi)。

　　六、制作間的爐灶和排煙裝置必須定期清洗，制作間禁止在無(wú)人的情況下存有明火或接通電源（電冰箱、電冰柜除外）。

　　七、大酒店應(yīng)積極對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)的教育和培訓(xùn)，應(yīng)安排專人管理淄博廣電總臺(tái)統(tǒng)一設(shè)置配備的消防設(shè)施器材。

酒店安全制度7

　　電梯屬國(guó)家規(guī)定的危險(xiǎn)性較大的特種設(shè)備，是酒店主要的交通工具，為了保證電梯正常運(yùn)行，更好地為業(yè)主服務(wù)，特制訂以下幾條：

　　1、有電梯維修保養(yǎng)相適應(yīng)的各種機(jī)具、設(shè)備、儀表、儀器和調(diào)試、檢測(cè)手段，要有具體的質(zhì)量保證體系。

　　2、電梯隊(duì)維修技術(shù)人員須有高中以上文化，并經(jīng)市勞動(dòng)局培訓(xùn)取證后方可上崗。

　　3、電梯任何設(shè)備非電梯維修人員禁止操作（主要部件不得隨意調(diào)動(dòng)）。

　　4、各電梯要嚴(yán)格實(shí)行值班制度，要求電梯工做到隨叫隨應(yīng)，從電梯故障反映時(shí)起值班人員不得超過(guò)8分鐘到場(chǎng)。

　　5、如電梯發(fā)生困人故障，大堂總監(jiān)應(yīng)首先用大堂至電梯轎廂內(nèi)的'對(duì)講機(jī)安慰乘客不要驚慌，利用攝像系統(tǒng)觀察轎廂內(nèi)乘客的行動(dòng)并盡快通知電梯維修工前往救援乘客。

　　6、電梯工應(yīng)每日對(duì)電梯進(jìn)行巡視、檢查、填寫(xiě)記錄，對(duì)不能解決的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)書(shū)面報(bào)告電梯隊(duì)研究解決。

　　7、未經(jīng)電梯隊(duì)書(shū)面批準(zhǔn)，電梯任何設(shè)備及功能不準(zhǔn)變動(dòng)，否則后果自負(fù)。

　　8、電梯工認(rèn)真執(zhí)行電梯半月保、月保、季保、年保的定期保養(yǎng)內(nèi)容，認(rèn)真維修電梯所發(fā)生的故障，并填寫(xiě)維修保養(yǎng)記錄及故障處理記錄。

　　9、維修、保養(yǎng)、正常停電等任何原因造成的停梯，應(yīng)在基層掛告示牌。

　　10、下月電梯檢修保養(yǎng)、耗用材料、工作計(jì)劃，應(yīng)在當(dāng)月25日前報(bào)電梯隊(duì)審批、備料安排。

　　11、每月5日電梯隊(duì)召開(kāi)一次安全會(huì)議，要求全體人員參加（除值班員外），并作會(huì)議記錄。

　　12、每季度電梯進(jìn)行一次由'電梯安全管理機(jī)構(gòu)及責(zé)任人'組成的安全領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)各電梯設(shè)備進(jìn)行一次全面的安全檢查，對(duì)所提出的安全隱患，立即整改。

　　13、本酒店電梯由上海三菱電梯公司全年維保。酒店員工應(yīng)配合檢查質(zhì)量，確保其正常運(yùn)行。

　　13.1、酒店電梯運(yùn)行監(jiān)控人員，實(shí)行24小時(shí)監(jiān)控。

　　13.2、監(jiān)控人員在值班期間不得會(huì)客、無(wú)故離崗、串崗，對(duì)講機(jī)隨身帶，做到隨叫隨到。電梯出現(xiàn)故障，從故障反映起，維修人員不得超過(guò)8分鐘到場(chǎng)。

　　13.3、每班值班人員巡視所管電梯二次（包括機(jī)房、轎廂、轎內(nèi)轎外指示信號(hào)燈、照明等），并認(rèn)真填寫(xiě)值班記錄。

酒店安全制度8

　　酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進(jìn)行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國(guó)家財(cái)產(chǎn)，保護(hù)賓客和員工的生命安全，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案。

　　1、發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警

　　每個(gè)員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警，必須迅速將火情信息傳到總機(jī)和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。

　　(1)員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機(jī)室和監(jiān)控室。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報(bào)警按鈕報(bào)警。(對(duì)著中間的觸點(diǎn)用力按一下即可)。

　　(2)員工在報(bào)警時(shí)，應(yīng)語(yǔ)言清晰的將火情發(fā)生地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號(hào)、燃燒物品、目前狀況、報(bào)警人的部門(mén)、姓名(或工號(hào))，報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

　　2、接到報(bào)警的行動(dòng)措施

　　(1)總機(jī)值班人員接警后應(yīng)立即報(bào)告保部經(jīng)理和總經(jīng)理。

　　(2)監(jiān)控室和總機(jī)值班人員應(yīng)迅速準(zhǔn)確地記錄火情信息，冷靜詳細(xì)的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢(shì)大小等情況。

　　(3)監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知保安部經(jīng)理或隊(duì)長(zhǎng)攜帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時(shí)向監(jiān)控室反饋火情信息。

　　(4)火情經(jīng)確認(rèn)后，總機(jī)值班人員立即通知保安部、客房部，工程部經(jīng)理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)并組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，迅速查清下列問(wèn)題:

　　A、火情的具體位置，燃燒物品類別?燃燒范圍大小及火勢(shì)走向?

　　B、火源是什么?是電起火還是其他原因?

　　C、火場(chǎng)的詳細(xì)情況，有無(wú)人員被困?有無(wú)貴重物品?

　　3、滅火指揮

　　調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組確認(rèn)火情后，應(yīng)立即通知總機(jī)值班員報(bào)告總經(jīng)理。總經(jīng)理在察看現(xiàn)場(chǎng)情況后，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，總經(jīng)理?yè)?dān)任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安、工程、客房部及有關(guān)部門(mén)經(jīng)理(或值班人員)組成。指揮部設(shè)在消防中心監(jiān)控室。酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。

　　(1)滅火指揮部的職責(zé):

　　A、確定現(xiàn)場(chǎng)滅火指揮人。及時(shí)召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。

　　B、視火勢(shì)大小，迅速作出是否通知消防隊(duì)的決定。

　　C、視火勢(shì)情況不，決定是否通報(bào)人員疏散，并組織實(shí)施。

　　D、消防隊(duì)到達(dá)后，及時(shí)向消防隊(duì)或火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

　　E、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。

　　4、各部門(mén)的任務(wù)

　　(1)義務(wù)消防隊(duì)的任務(wù)

　　A、聽(tīng)到報(bào)警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)，等候命令。

　　B、聽(tīng)從指揮部的命令，實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

　　(2)保安部的任務(wù)

　　A、保安部經(jīng)理帶上對(duì)講機(jī)和必備物品趕赴指揮部。

　　B、保安隊(duì)長(zhǎng)攜帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

　　C、大堂崗要阻止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。

　　D、員工崗要及時(shí)清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準(zhǔn)備。

　　E、指派專人保護(hù)財(cái)務(wù)部，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)財(cái)務(wù)電腦資料、資金，帳冊(cè)存放的巡邏和戒備。必要時(shí)，按指令護(hù)送出納、會(huì)計(jì)將電腦資料，現(xiàn)金和賬本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護(hù)好其他貴重物品。

　　F、監(jiān)控員要通過(guò)監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及其他區(qū)域的情況，隨時(shí)向指揮部報(bào)告。迅速開(kāi)啟緊急廣播系統(tǒng)，聽(tīng)從總指揮命令隨時(shí)發(fā)出緊急疏散通知。

　　G、指派義務(wù)消防隊(duì)員，迎接消防車的到來(lái)，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及酒店滅火指揮部的位置。

　　H、指派義務(wù)消防隊(duì)員在出入口及著火層下一層擔(dān)任警戒工作。

　　I、指派義務(wù)消防隊(duì)員協(xié)同保安員加強(qiáng)警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進(jìn)行破壞，搗亂活動(dòng)。

　　(3)工程部的任務(wù)

　　A、指派一名技工攜帶對(duì)講機(jī)迅速進(jìn)入消防泵房，按指令啟動(dòng)、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。

　　B、派電工控制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場(chǎng)必需的照明。

　　C、采取排煙措施，指定專人負(fù)責(zé)，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專人值守油庫(kù)。

　　D、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。

　　E、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告指揮部，如油庫(kù)著火，應(yīng)采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。

　　(4)前廳的任務(wù)

　　A、總臺(tái)停止?fàn)I業(yè)，管好財(cái)物、帳冊(cè)和客人登記簿及電腦資料。

　　B、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品、保險(xiǎn)箱和客人行李。

　　C、大堂副理要?jiǎng)褡琛⒏嬲]客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開(kāi)大樓前往安全地帶。

　　D、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，并打開(kāi)大堂大門(mén)以利疏散人員。

　　E、總機(jī)保證滅火期間指揮部、現(xiàn)場(chǎng)及有關(guān)消防部門(mén)的通訊暢通。

　　F、其他人員協(xié)助安保部將所有通向酒店外的門(mén)打開(kāi)，引導(dǎo)客人疏散，并維護(hù)治安秩序。

　　(5)客房部的.任務(wù)

　　A、客房、樓層會(huì)議室發(fā)生火情，客房部經(jīng)理迅速趕赴滅火指揮部，主管應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

　　B、領(lǐng)班應(yīng)迅速準(zhǔn)備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。

　　C、樓層服務(wù)員平常應(yīng)熟記本樓層各住客房號(hào)、人數(shù)和消防通道的走向。著火樓層服務(wù)員按指令組織引導(dǎo)疏散客人，檢查清理樓道和防火門(mén)，使樓道暢通，便于客人疏散;非著火樓層服務(wù)員聽(tīng)到火警后，應(yīng)堅(jiān)守在消防通道外，隨時(shí)安撫客人不要驚慌。當(dāng)聽(tīng)到疏散命令后，應(yīng)快速逐房通知并檢查督促住客離開(kāi)房間，隨手關(guān)上房門(mén)并掛上“無(wú)人”指示牌，在確保樓層內(nèi)已無(wú)住客后，才能離開(kāi)并向指揮部匯報(bào)。

　　D、檢查、尋找火源和被圍困的人員。

　　E、撤離后關(guān)閉防火門(mén)，派專人警戒。

　　(6)餐飲部的任務(wù)

　　A、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會(huì)廳、棋牌室和廚房，餐飲部經(jīng)理和行政總廚、廚師長(zhǎng)應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

　　B、停止?fàn)I業(yè)，管好錢(qián)物。迅速組織引導(dǎo)客人疏散。按指令轉(zhuǎn)移貴重物品。

　　C、迅速關(guān)閉爐灶煤氣或輸油閥門(mén)、通風(fēng)抽風(fēng)設(shè)備，關(guān)閉電源及電器設(shè)備。

　　D、迅速轉(zhuǎn)移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。

　　E、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應(yīng)組織本部門(mén)人員備勤，隨時(shí)聽(tīng)從指揮部門(mén)命令和安排。

　　(7)營(yíng)銷部的任務(wù)

　　A、如火情發(fā)生在營(yíng)銷部、會(huì)議室，營(yíng)銷部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

　　B、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品，并協(xié)助財(cái)務(wù)部物料倉(cāng)庫(kù)、前廳總臺(tái)轉(zhuǎn)移物品。

　　C、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，就組織本部門(mén)人員備勤，隨時(shí)聽(tīng)從指揮部的命令和安排。

　　(8)財(cái)物部的任務(wù)

　　A、如火情發(fā)生在財(cái)務(wù)部或者火勢(shì)有可能危及財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部經(jīng)理應(yīng)按指令，迅速整理現(xiàn)金、帳冊(cè)及電腦軟件，在保安部人員的保護(hù)下轉(zhuǎn)移到安全地帶。

　　B、其他財(cái)會(huì)人員按指令轉(zhuǎn)移貴重物品及賬本資料。

　　C、如火情發(fā)生在財(cái)務(wù)部物料、調(diào)料、雜料倉(cāng)庫(kù)，財(cái)務(wù)部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

　　D、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，財(cái)務(wù)所有工作人員，應(yīng)堅(jiān)守自己的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。

　　(9)其它

　　辦公區(qū)域其他部門(mén)的任務(wù)，停止工作，按指令轉(zhuǎn)移工作檔案、帳冊(cè)、貴重物品，引導(dǎo)訪客或外來(lái)人員安全疏散，關(guān)閉各辦公室門(mén)、窗，關(guān)閉此區(qū)域防火門(mén)。工作人員集中備勤，隨時(shí)聽(tīng)從指揮部的命令和安排。

　　5、組織疏散

　　如無(wú)法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。

　　(1)如消防隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)或火場(chǎng)臨時(shí)指揮部認(rèn)為火勢(shì)不可控制，二次報(bào)警后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定。

　　(2)二次報(bào)警后，立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進(jìn)行反復(fù)播放。主要內(nèi)容是要求客人聽(tīng)從指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。

　　(3)酒店停車場(chǎng)為疏散人員集結(jié)安全區(qū)。由客戶服務(wù)員引導(dǎo)和護(hù)送客人向安全區(qū)疏散，并安撫客人情緒。

　　(4)當(dāng)接到疏散客人指令后，切記千萬(wàn)不能使用電梯，引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散。

　　(5)疏散大樓客人時(shí)，應(yīng)由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房?jī)?nèi)有無(wú)客人，檢查完畢后將門(mén)關(guān)好，并掛出房?jī)?nèi)“無(wú)人”的牌子后方可離去。

　　(6)首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉(zhuǎn)移。

　　(7)客人已經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。

　　(8)財(cái)務(wù)部現(xiàn)金、賬冊(cè)、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護(hù)下撤離。

　　(9)人員撤離后，消防人員、保安部、工程部、客房部經(jīng)理應(yīng)再次檢查一遍。

　　(10)疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺(tái)、客房部、保安部派員進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。

酒店安全制度9

　　第一章總則

　　第一條為了加強(qiáng)消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生，做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合飯店實(shí)際，特制訂本制度。

　　第二章消防組織機(jī)構(gòu)

　　第二條單位成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組

　　成員如下：

　　組長(zhǎng)：利元?jiǎng)倏偨?jīng)理

　　副組長(zhǎng)：彭小艷經(jīng)理、賀強(qiáng)保安隊(duì)長(zhǎng)

　　成員：安全主管及其他各部門(mén)經(jīng)理

　　第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

　　1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。

　　2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

　　3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

　　4、立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。

　　5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。

　　6、定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

　　第三章消防安全主管主要職責(zé)

　　1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。

　　2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。

　　3、有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

　　第四章員工消防安全職責(zé)

　　1、酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。

　　2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的.使用方法。

　　3、牢記消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。

　　4、嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

　　5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

　　6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。

　　第五章防火管理制度

　　酒店（含院內(nèi)）動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

　　1、在酒店內(nèi)任何部位動(dòng)用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場(chǎng)檢查，一切防火措施齊全后填寫(xiě)審批單，明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用。

　　2、明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。

　　3、作業(yè)完成離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開(kāi)。

酒店安全制度10

　　1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù)，工程部對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。

　　2、為了保證設(shè)備安全運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備壽命，工程部對(duì)各部門(mén)的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門(mén)正確使用器械設(shè)備。

　　3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行

　　4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患問(wèn)題，及時(shí)采取措施整改。

　　5、根據(jù)各項(xiàng)設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來(lái)制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作，避免緊急搶修。

　　6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，

　　7、工程部要加強(qiáng)各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品的巡視，建立倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一存放危險(xiǎn)品。

　　8、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項(xiàng)機(jī)械及部件的檢修工作。

　　9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。

　　10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴(kuò)大。

　　11、工程各部位的鑰匙要有專人負(fù)責(zé)保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當(dāng)日歸還。

　　12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的`相關(guān)操作程序，持證上崗。

　　13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。

　　14、在電梯轎廂頂維修時(shí)，嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。

　　15、使用較危險(xiǎn)的工具時(shí)，要做好防護(hù)措施。

　　16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時(shí)，要做好防護(hù)措施，避免燙傷。

　　17、更換太陽(yáng)能真空管時(shí)，盡可能避開(kāi)晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行，避免燙傷。

　　18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來(lái)制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。

酒店安全制度11

　　1、電梯操作人員必須身體健康，無(wú)妨礙本工種工作疾病的人員。

　　2、電梯操作人員必須經(jīng)地、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)的安全技術(shù)培訓(xùn)合格后方可上崗。

　　3、電梯操作人員必須操作有安全合格標(biāo)志的電梯并熟悉所操作電梯的`性能。

　　4、做好電梯行駛前的檢查和準(zhǔn)備工作，在服務(wù)時(shí)間內(nèi)，不可擅自離崗，如必須離崗時(shí)或電梯停用時(shí)，應(yīng)斷開(kāi)電源并將廳門(mén)關(guān)閉鎖好。

　　5、不允許裝載易燃、易爆的危險(xiǎn)品，如遇特殊情況，需經(jīng)電梯安全管理負(fù)責(zé)人員同意和批準(zhǔn)并制定安全保護(hù)措施后才可裝運(yùn)。

　　6、在行駛中應(yīng)用撳扭開(kāi)關(guān)或手柄開(kāi)關(guān)來(lái)“開(kāi)”或“�！�，不可利用電源開(kāi)關(guān)或限位開(kāi)關(guān)等安全裝置來(lái)“開(kāi)”或“�！彪娞�，更不可利用物件塞住控制開(kāi)關(guān)來(lái)開(kāi)動(dòng)轎廂上下運(yùn)行。

　　7、行駛中，駕駛?cè)藛T和隨乘人員不可把手、頭、腳伸出轎外，也不可在廳門(mén)外把手、頭、腳伸入井道內(nèi)，以防軋碰事故。

　　8、發(fā)生層、轎門(mén)關(guān)閉后電梯不能正常行駛、電梯速度顯著變化、發(fā)覺(jué)有異常噪聲，較大振動(dòng)和沖擊時(shí)等故障時(shí)，電梯應(yīng)立即停用，并報(bào)管理人員或維保單位及時(shí)進(jìn)行修理。

　　9、發(fā)生電氣火災(zāi)時(shí)，應(yīng)切斷電源立即報(bào)告有關(guān)部門(mén)前來(lái)?yè)尵�，在電源未切斷前�?yīng)用干粉滅火器進(jìn)行撲救。

　　10、遇井道底坑積水和底坑內(nèi)電氣設(shè)備被浸在水中，應(yīng)將全部電源切斷后，方可把水排除掉，以防發(fā)生觸電事故。

　　11、電梯發(fā)生事故，操作人員必須立即停車，搶救受傷人員，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，移動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)須設(shè)好標(biāo)記，并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，聽(tīng)候處理。

　　12、將電梯�？吭诨�，關(guān)掉電梯內(nèi)電源開(kāi)關(guān)，層樓指示，轎廂照明，關(guān)閉鎖上電梯廳門(mén)、轎門(mén)，防止他人進(jìn)入轎廂內(nèi)開(kāi)動(dòng)電梯。

　　13、寫(xiě)好當(dāng)班設(shè)備運(yùn)行記錄，發(fā)現(xiàn)存在故障分別轉(zhuǎn)告接班人及安全管理人及時(shí)處理。

酒店安全制度12

　　1、電氣防火制度

　　(!)電工必須經(jīng)過(guò)電業(yè)部門(mén)(或勞動(dòng)局)正式考核發(fā)給電工證后才能正式進(jìn)入工作崗位,不經(jīng)考取電工證的學(xué)徙工不得單獨(dú)操作。

　　(2)安裝和修理電氣設(shè)備必須由專門(mén)電工按規(guī)定進(jìn)行,新設(shè)、增設(shè)、更換的電氣設(shè)備,必須經(jīng)過(guò)主管部門(mén)、技術(shù)部門(mén)共同檢查合格后方可通電使用。

　　(3)電氣設(shè)備和線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。負(fù)荷應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),接頭牢固,絕緣要良好。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。

　　(4)一般的電氣設(shè)備和線路要定期檢查,發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況,必須立即修理。

　　(5)電線靠進(jìn)墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時(shí)應(yīng)做瓷的或金屬的套管加以隔絕,在任何部位增設(shè)新的線路,如不做金屬套管時(shí)必須使用鉛皮或膠皮電纜線。

　　(6)在儲(chǔ)存易燃液體、可燃?xì)怏w鋼瓶、以及其它化學(xué)危險(xiǎn)品庫(kù)內(nèi)、鋪設(shè)的照明線路,應(yīng)用金屬套管,并采用防爆型燈具、電閘箱,燈開(kāi)關(guān)應(yīng)裝在庫(kù)外。

　　(7)禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。

　　(8)在任何部位安裝、修理電氣設(shè)備時(shí),在未經(jīng)試驗(yàn)正式通電使用之前,安裝、修理人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)必須切斷電源,安裝檢修所用臨時(shí)照明燈必須使用低壓手把燈。

　　(9)滅火器、消防設(shè)施不得擅自動(dòng)用。

　　(10)知道所在部門(mén)滅火器材的位置并會(huì)使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門(mén)。

　　2、機(jī)房防火制度

　　(1)機(jī)房指空調(diào)機(jī)房、配電機(jī)房、發(fā)電機(jī)房、電梯機(jī)房等,機(jī)房?jī)?nèi)禁止吸煙、閑人免進(jìn)。

　　(2)機(jī)房?jī)?nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。

　　(3)機(jī)房要定期清掃,不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

　　(4)機(jī)電設(shè)備各種線路和機(jī)械部分要符合安全技術(shù)要求,并經(jīng)常檢查維修,以防打火,短路,引起著火事故。

　　(5)在檢查擦洗零部件用油時(shí),應(yīng)采取有效防火措施,用剩下的汽油,油擦布等要妥善處理,不得亂扔、亂放。

　　(6)各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動(dòng)用,能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門(mén)滅火器材的位置并會(huì)正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的'消防疏散門(mén)。

　　3、前廳防火制度

　　(1)前廳、前臺(tái)的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)等帶進(jìn)飯店,如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。

　　(2)前廳、前臺(tái)工作人員隨時(shí)注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。

　　(3)及時(shí)清理電文傳真機(jī)紙等易燃物。

　　(4)經(jīng)常檢查電傳機(jī)和照明用電是否安全可靠,不用時(shí)及時(shí)關(guān)閉。

　　(5)各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動(dòng)用。

　　(6)知道所在部門(mén)滅火器材的位置并會(huì)使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。

　　(7)一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門(mén)。

　　4、總機(jī)房防火制度

　　(1)電話機(jī)房不得存放易燃易爆物品,嚴(yán)禁吸煙,閑人勿進(jìn)。

　　(2)室內(nèi)通風(fēng)要良好,杜絕一切火種,如用油類易燃品清洗機(jī)件時(shí),必須采取有效的防火措施。

　　(3)因其它原因需用火時(shí),須得到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部同意后方可作業(yè)。

　　(4)知道所在樓層滅火器材的位置,并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“ 2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門(mén)。

　　5、倉(cāng)庫(kù)防火制度

　　(1)倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁吸煙使用明火,并設(shè)明顯的標(biāo)志牌。

　　(2)倉(cāng)庫(kù)照明及線路須符合消防規(guī)定,禁止亂拉亂設(shè)臨時(shí)電源線。

　　(3)應(yīng)根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。

　　(4)嚴(yán)禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。

　　(5)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁使用電熱器。

　　(6)各種滅火器材,消防設(shè)施不得擅自運(yùn)用。

　　(7)倉(cāng)庫(kù)保管員下班前要進(jìn)行一次防火檢查,確無(wú)問(wèn)題關(guān)閉電源、鎖門(mén)方可離去。

　　(8)知道所在部門(mén)滅火器材的位置并會(huì)使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門(mén)。

　　6、消控中心防火制度

　　(1)無(wú)關(guān)人員未經(jīng)許可不得操作電腦設(shè)備。

　　(2)嚴(yán)格按操作規(guī)程工作,防止各類引起火災(zāi)的設(shè)備事故和技術(shù)操作事故發(fā)生。

　　(3)保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,防止導(dǎo)電塵埃附在電路造成短路失火。

　　(4)保持各種設(shè)備的完好性和完整性,保持室內(nèi)干燥。

　　(5)當(dāng)值人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé),不得脫崗。

　　(6)懂得正確使用各種消防器材,熟悉酒店各監(jiān)控點(diǎn)以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“ 2871888”或火警電話“119”。

　　7、客房部防火制度

　　(1)本部門(mén)、班組要有防火負(fù)責(zé)人、安全員和義務(wù)消防員,做到責(zé)任明確、任務(wù)落實(shí)。

　　(2)消防器材有專人負(fù)責(zé),定期維護(hù),并放置于明顯易取的位置,嚴(yán)禁挪作他用或有意識(shí)的損壞。

　　(3)各樓備用的消防樓梯,嚴(yán)禁堆放任何雜物,要隨時(shí)保持暢通無(wú)阻。及時(shí)清理本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險(xiǎn)品。

　　(4)各處應(yīng)急照明燈、安全出口指示燈,應(yīng)處于良好的狀態(tài)并定期檢測(cè)維護(hù)。

　　(5)不得私裝、私拆電線和電器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應(yīng)予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經(jīng)理。

　　(6)不準(zhǔn)在房務(wù)中心及禁煙區(qū)域吸煙,不準(zhǔn)隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

　　(7)各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自運(yùn)用。

　　(8)知道最近的消防疏散門(mén)及所在部門(mén)滅火器材的位置,并會(huì)使用各種滅火器材,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

　　(10)對(duì)公安消防部門(mén)指出的火險(xiǎn)隱患及時(shí)采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災(zāi)事故,要立即報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)及消控中心,速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”。

　　8、餐飲部防火制度

　　(1)本部門(mén)、班組要有防火負(fù)責(zé)人、安全員和義務(wù)消防員,做到責(zé)任明確、任務(wù)落實(shí)。

　　(2)消防器材有專人負(fù)責(zé),定期維護(hù),并放置于明顯易取的位置,嚴(yán)禁挪作他用或有意識(shí)的損壞。

　　(3)消防通道嚴(yán)禁堆放任何雜物,要隨時(shí)保持暢通無(wú)阻。及時(shí)清理本部門(mén)區(qū)域的易燃易爆等危險(xiǎn)品。

　　(4)各處應(yīng)急照明、安全出口指示燈,應(yīng)處于良好的狀態(tài)并定期檢測(cè)維護(hù)。

　　(5)不得私裝、私拆電線和電器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應(yīng)予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經(jīng)理。

　　(6)不準(zhǔn)在廚房及禁煙區(qū)域吸煙,不準(zhǔn)隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

　　(7)各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動(dòng)用。

　　(8)廚房排煙罩上及運(yùn)水煙罩的油污要定期清理,保持干凈和排氣暢通無(wú)阻。

　　(9)嚴(yán)格執(zhí)行下班后關(guān)閉水電閘、電燈和電器設(shè)備、爐灶火種、煤氣閥門(mén)的安全制度。

　　(10)知道最近的消防疏散門(mén)及所在部門(mén)滅火器材的位置,并會(huì)使用各種滅火器,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

　　(11)對(duì)公安消防部門(mén)指出的火險(xiǎn)隱患及時(shí)采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災(zāi)事故,要立即報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)及消控中心,速撥總機(jī)電話“2871888”或火警電話“119”。

酒店安全制度13

　　1、組織廚房安全管理小組，部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)各部門(mén)主管為小組成員并協(xié)助督導(dǎo)廚房員工。

　　2、定期檢查所以的用電設(shè)備或線路及插座等和用電工具是否老化或不能運(yùn)作現(xiàn)象，要工程部定期進(jìn)行檢修及保養(yǎng)。

　　3、下班時(shí)各班員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店規(guī)定的下班檢查制度。天然氣閥門(mén)必須要確保全部關(guān)閉；所有的用電設(shè)備不用時(shí)確保處于斷電的'狀態(tài)；

　　4、定期檢查廚房的運(yùn)水煙罩并定期及時(shí)清理里面的油污和積垢。

　　5、定期檢查所有的爐具，發(fā)現(xiàn)有損壞的及時(shí)要下單維修以免發(fā)生不必要的事故。

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行'食品衛(wèi)生法'以此為標(biāo)準(zhǔn)定期嚴(yán)格執(zhí)行檢查食物的加工、貯存及制作程序及衛(wèi)生操作。

　　7、廚房人員在使用各種廚房機(jī)械用具時(shí)必須注意安全操作，嚴(yán)格按該機(jī)械安全標(biāo)準(zhǔn)操作手則進(jìn)行操作使用。

　　8、所有員工必須定期到當(dāng)?shù)胤酪哒倔w檢并持有'兩證'方可上班。

　　9、定時(shí)定期清理下水溝及注意是否損壞現(xiàn)象。

酒店安全制度14

　　1.'安全檢查',是指對(duì)設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行相關(guān)各方面的檢查,它是酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行的一項(xiàng)重要保證措施,工程部負(fù)有主要責(zé)任,是主要檢查者。

　　2.安全檢查內(nèi)容分為:設(shè)備檢查檢修、檢查部門(mén)制度規(guī)程和檢查部門(mén)管理。

　　3.工程部有義務(wù)對(duì)部門(mén)的設(shè)施設(shè)備正確、安全使用進(jìn)行培訓(xùn);工程部在檢查基礎(chǔ)上,根據(jù)部門(mén)設(shè)施設(shè)備的實(shí)際使用情況,實(shí)施設(shè)備安全操作培訓(xùn)。

　　4.工程總監(jiān)/經(jīng)理、動(dòng)力主管和維修主管成立工程安全檢查小組,檢查小組每周對(duì)各機(jī)房進(jìn)行重點(diǎn)檢查,每月對(duì)工程部直接所轄設(shè)備實(shí)地巡檢不得少于兩次,巡檢需全面、細(xì)致,并填寫(xiě)巡檢報(bào)告,對(duì)巡檢后沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的隱患負(fù)有責(zé)任;每季度成立擴(kuò)大安檢小組對(duì)的.重要設(shè)備進(jìn)行全面檢查。

　　5.安全檢查施行計(jì)劃管理,工程部于每年10月至年底制定下一年度的安檢計(jì)劃,列明所有檢查項(xiàng)目、檢查時(shí)間、執(zhí)行人和安檢預(yù)算費(fèi)用,涉及部門(mén)的安檢計(jì)劃,與部門(mén)協(xié)調(diào),避開(kāi)營(yíng)業(yè)高峰,盡量不影響營(yíng)業(yè)。

　　6.安全檢查分級(jí)管理,工程部為牽頭部門(mén)執(zhí)行一級(jí)檢查,設(shè)備使用部門(mén)為輔助部門(mén),開(kāi)展安全自檢。

　　7.對(duì)檢查出的隱患,要定人、定期限、定措施、定責(zé)任及時(shí)改正,對(duì)重大事故隱患,如情況緊急,可按'安全第一'的原則處理,并于事后立即報(bào)告上級(jí)。

酒店安全制度15

　　（一）酒店安全管理原則

　　安全管理要和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，實(shí)行內(nèi)緊外松的管理原則，既要參照海外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，又要運(yùn)用本國(guó)的管理辦法，既要照顧國(guó)際慣例，又不能有違本國(guó)安全管理規(guī)定。完善嚴(yán)格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要保障，因此，保衛(wèi)部門(mén)一定要把安全管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。

　　（二）酒店安全管理檢查內(nèi)容

　　1、酒店各部門(mén)、各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程是否落實(shí)。

　　2、接待會(huì)客登記等各項(xiàng)手續(xù)是否健全并按要求辦理。

　　3、門(mén)窗是否牢靠，下班后是否關(guān)窗鎖門(mén)。

　　4、各種鑰匙的管理是否嚴(yán)格，有無(wú)交接手續(xù)，有無(wú)漏洞。

　　5、辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。

　　6、財(cái)務(wù)制度、庫(kù)房管理制度是否落實(shí)，有無(wú)漏洞。

　　7、各種電器設(shè)備、消防器材、設(shè)施、煙感報(bào)警系統(tǒng)等是否完好和靈敏有效。

　　8、易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)品的存放是否安全可靠。

　　9、有無(wú)火險(xiǎn)隱患及其他不安全因素。

　　10、各個(gè)部位值班情況，有無(wú)脫崗情況。

　　11、各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作是否重視，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認(rèn)具整改。