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吃水果不當(dāng)?shù)膲奶?吃水果禁忌小常識(shí)
水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。水果不但可口，還能促進(jìn)身體健康，經(jīng)常食用能達(dá)到防治疾病、養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。但是，吃水果要注意一些禁忌，只有在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，吃對(duì)水果，才能起到營(yíng)養(yǎng)保健的作用，不當(dāng)?shù)某运麎奶幰灿胁簧佟?/p>
在日常生活中，人們一般將水果作為零食食用。很多人餓了魷者起床后，就抓起水果大口大口地吃起來(lái)。實(shí)際上，有些水果是不宜空腹食用的，否則會(huì)有害健康。柿子不能空腹吃，因?yàn)樗休^多的蹂酸及果膠，空腹時(shí)會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，時(shí)間長(zhǎng)了，難以排出的大硬塊就會(huì)形成胃柿石;山植、橘子含有大量的有機(jī)酸、果酸、山植酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，刺激胃鉆膜，使胃脹滿(mǎn)、暖氣，吐酸水;空腹不能吃香蕉，因?yàn)橄憬吨杏休^多的鎂元素，空腹食用后會(huì)使人體中鎂的含星驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。
水果與蔬菜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有許多相似之處，但由于水果可以生食，能避免營(yíng)養(yǎng)素的損失，所以，它能夠最大限度地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)作用。因此，水果的營(yíng)養(yǎng)作用不是其他食物所能取代的。但是，它也不是零食不能想吃就吃，因?yàn)樗械挠袡C(jī)酸會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體對(duì)食物的消化吸收。
吃水果在時(shí)間上是十分講究的。飯前1個(gè)小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)是吃水果的最好時(shí)段。水果中的許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體吸收;許多水果本身容易被氧化、腐敗，飯前吃水果可縮短水果在胃中的停留時(shí)間，陽(yáng)氏其氧化、腐敗的程度，減少其可能對(duì)身體產(chǎn)生的不利影響。
飯后不宜立即吃水果，因?yàn)榇藭r(shí)吃下去的水果極易被先前吃下去的食物阻滯于胃中，從而出現(xiàn)胃脹、便秘等不良癥狀，并且還可能會(huì)影響到食物的正常消化吸收，「所以最好在飯后2個(gè)小時(shí)左右，食物已經(jīng)得到很好消化的時(shí)段再食用。
上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺(jué)神清氣爽，有助于保持好心情。這是因?yàn)�，人�?jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，其腸胃的消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各種營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以滿(mǎn)足上午工作魷學(xué)習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。
吃對(duì)水果對(duì)于一些人也很重要，比如一些病人如果亂吃水果，就很有可能使病情加重�；加胸氀牟∪瞬灰顺院嵥彷^多的橙子和柿子等水果，因?yàn)橘嵥嵋着c鐵結(jié)合，從而阻礙身體對(duì)鐵的吸收;便秘和有痔瘡的患者不宜吃山植、蘋(píng)果、柿子，因?yàn)檫@些水果含操酸較多，會(huì)澀腸止瀉，加重病情;潰瘍和胃酸過(guò)多的人不宜吃楊梅、檸橡、李子、西紅柿等含酸較高的水果，以防其延緩潰瘍愈合。
正常人在短時(shí)間內(nèi)不能過(guò)最食用水果，因?yàn)樗懈邼舛鹊墓�，適量的果糖不會(huì)影晌人體的銅元素含量，但是過(guò)量的果糖進(jìn)入人體后，就會(huì)快速地與銅發(fā)生反應(yīng)，使人體中的銅元素減少，’從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起心腦血管病。而心血管病患者就更不能過(guò)量吃水果了，否則膽固醇激增，會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。
另外，吃完水果要立即漱口。因?yàn)樗泻袡幭鹚�、蘋(píng)果酸、酒石酸等多種有機(jī)酸，易使牙齒受到損害，所以吃水果后應(yīng)立即漱口，清除口腔中的水果殘?jiān)乐过x齒發(fā)生。
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