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喝果汁的三個錯誤常識
觀念一:100%果汁比其他果汁更有營養(yǎng)。
走進超市,一排排的飲料五花八門,令人難以下手。既有營養(yǎng)、口感又好的天然飲品當屬果汁飲料,可是那么多品牌和種類,究竟應該如何挑選呢?就讓營養(yǎng)專家來為大家講述識別果汁飲料的方法,為消費者灌輸正確的觀念。
觀念一:100%果汁比其他果汁更有營養(yǎng)。
專家評論。
判別果汁的營養(yǎng)多寡,二要看其水果種類,三看果肉含量。同一種水果的果汁,100%的營養(yǎng)就肯定比10%或者其他純度的高。
混合果汁具有更高的營養(yǎng),多種水果多種營養(yǎng)。比如說大家都很熟悉的“三種水果在里面”的農(nóng)夫果園,就是屬于混合果汁類別。
含有更多果肉的果汁,因為果肉纖維素對人體非常有利。
觀念二,隨便挑,沒問題。
專家評論。
目前,果汁飲料企業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模和質(zhì)量要求上各有不同,消費者就是在超市購買果汁飲料,也要瞪大眼睛看仔細。
挑選果汁,安全是第一位。要“在安全基礎(chǔ)上講營養(yǎng),在營養(yǎng)基礎(chǔ)上講口味。”消費者挑果汁,一般有三種簡單的方法,國內(nèi)知名大企業(yè)的產(chǎn)品,一般都有品質(zhì)保證;二是看標簽,標簽上有不含防腐劑、人工色素,不加糖等注明的,通常都是比較重視天然品質(zhì)的品牌;三是比較色澤、香味和口感,品質(zhì)越好,其色澤和香味越自然,口感越濃郁,而通過香精、糖份調(diào)制的果汁,其口感和香氣都比較刺鼻。
觀念三,喝果汁就沒有這方面的問題。
專家評論。
果汁飲料是以水果為原料制成的,一樣要考慮安全和健康問題。果汁的安全,一個在于有沒有添加防腐劑,這個可以從標簽上看出來;一個是農(nóng)殘,這個肉眼無法分辨,就只能盡量挑選品質(zhì)好的果汁品牌,來確保安全。
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