培訓(xùn)計(jì)劃(錦集5篇)
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編整理的培訓(xùn)計(jì)劃6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
回顧xxx年隨著售后部進(jìn)廠維修臺(tái)次的增加，前臺(tái)接待人員配置也隨之增加。另外在本地區(qū)范圍內(nèi)又有兩家新的特約店已投入運(yùn)營(yíng)，有可能造成管理內(nèi)客戶的流失。因而必須通過(guò)高質(zhì)量的服務(wù)來(lái)提高客戶滿意度，盡可能的保留老客戶增加新客戶，同時(shí)增加返廠率，這對(duì)前臺(tái)接待人員提出了更高的要求。因此從售后部前臺(tái)接待開(kāi)始，在xxx年要加強(qiáng)對(duì)整體服務(wù)接待人員的培訓(xùn)，提高接待人員的服務(wù)水平，以適應(yīng)外界的競(jìng)爭(zhēng)壓力及售后部的.發(fā)展。
一、售后前臺(tái)接待人員服務(wù)水平現(xiàn)狀
xxx年為適應(yīng)售后部進(jìn)廠維修臺(tái)次的增加，并使接待人員有所增加但是接待人員的總體服務(wù)接待水平并未增加反而降低。主要原因有1、學(xué)校畢業(yè)生增多經(jīng)驗(yàn)幾乎為零。2、社會(huì)招聘入職人員的服務(wù)接待水平參差不齊。3、新增加人員對(duì)廣州本田的專業(yè)知識(shí)上、服務(wù)理念上并不了解。4、老業(yè)務(wù)員針對(duì)現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)壓力也需要再培訓(xùn)。以上情況在xxx年以做過(guò)有針對(duì)性地培訓(xùn)但還是不夠。
二、 培訓(xùn)目標(biāo)
1、通過(guò)接待培訓(xùn)并配合前臺(tái)管理提高客戶滿意度（CSI）。
2、提高廣州本田汽車的專業(yè)知識(shí)。
3、按照正確的廣本售后服務(wù)流程工作。
4、提高新員工的接待能力（制定新員工培訓(xùn)方案包括崗前培訓(xùn)）。
5、增強(qiáng)保險(xiǎn)理賠知識(shí)。
6、 提高員工的崗位能力，增加工作信心，從而促進(jìn)部門目標(biāo)的完成。
7、接待員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)必須通過(guò)廣本《售后服務(wù)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)》的考試。
三、培訓(xùn)原則
1、為公司內(nèi)部自行培訓(xùn)，外出培訓(xùn)按照廣州本田要求。
2、培訓(xùn)由售后經(jīng)理及售后主管部門副經(jīng)理監(jiān)督實(shí)施。
3、各項(xiàng)課程培訓(xùn)后考試成績(jī)納入人員考核標(biāo)準(zhǔn)。
4、員工應(yīng)本著自主學(xué)習(xí)的原則，在工作中結(jié)合培訓(xùn)各項(xiàng)內(nèi)容積累經(jīng)驗(yàn)不斷學(xué)習(xí)，來(lái)提高自身素質(zhì)。
四、培訓(xùn)管理
1、培訓(xùn)時(shí)間：
1）利用晚18：00-20：00進(jìn)行1課時(shí)的培訓(xùn)
2）每周培訓(xùn)最少培訓(xùn)1課時(shí)
3）每周計(jì)劃培訓(xùn)兩次周2和周6
2、培訓(xùn)人員：維修接待人員、業(yè)務(wù)助理、保險(xiǎn)接待人員
要求：
1）學(xué)員必須按時(shí)到達(dá)培訓(xùn)地點(diǎn)，不得無(wú)故缺席培訓(xùn)。
2）學(xué)員必須做好培訓(xùn)筆記，有疑問(wèn)在課堂上解決。
3）學(xué)員在培訓(xùn)后應(yīng)抓緊復(fù)習(xí)所學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)培訓(xùn)效果。
3、培訓(xùn)講師：王明文 尉濤 吳麗 張柏桓
要求：
1）講師應(yīng)按培訓(xùn)計(jì)劃安排進(jìn)行培訓(xùn)。
2）講師課前做好培訓(xùn)教案，培訓(xùn)準(zhǔn)備。
3）上課守時(shí)，盡量不要加長(zhǎng)上課時(shí)間。
4）要求上課人數(shù)達(dá)到預(yù)計(jì)人數(shù)的90%才能上課，并做好培訓(xùn)人員登記。
5）每項(xiàng)課程培訓(xùn)結(jié)束后會(huì)對(duì)學(xué)員進(jìn)行測(cè)試，來(lái)檢測(cè)培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
為使自己不斷提高教育理論和學(xué)術(shù)水平，增強(qiáng)知識(shí)更新能力和教育教學(xué)能力，從各方面不斷完善自己，提高自身綜合素質(zhì)是今后發(fā)展的需要。依據(jù)縣教育局教師培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合本人實(shí)際情況，特制定如下個(gè)人研修計(jì)劃：
一、在實(shí)踐中提升自己
1、每周爭(zhēng)取讀一篇與小學(xué)教學(xué)有關(guān)的文章，并做好相關(guān)的摘錄，一個(gè)學(xué)期至少讀一本好書，期末寫好讀書心得。
2、本學(xué)期精心設(shè)計(jì)一節(jié)公開(kāi)課，作好教學(xué)反思，并與同學(xué)科教師們課后進(jìn)行互評(píng)，互相切磋，共同提高。使理論和實(shí)踐緊密結(jié)合。積極參加聽(tīng)課活動(dòng)，認(rèn)真寫好聽(tīng)課記錄，及時(shí)記錄聽(tīng)課體會(huì)和修改意見(jiàn)，每學(xué)期聽(tīng)課不少于18節(jié)。
3、利用課余時(shí)間制作課件以利于課堂教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。一個(gè)學(xué)期至少寫一篇教學(xué)論文。充分利用信息技術(shù)，積極參與各種教研活動(dòng)，建立信息交流平臺(tái)，拓展視野，不斷地提高教學(xué)水平和教學(xué)研究能力。
二、在反思中完善自己
1。按時(shí)參加教研活動(dòng)，積極參與研討。反思自己，分享他人經(jīng)驗(yàn)，調(diào)整自己的教學(xué)行為，提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和課堂教學(xué)的綜合能力。2。著名心理學(xué)家林崇德提出“優(yōu)秀教師=教學(xué)過(guò)程+反思”的成長(zhǎng)公式，教學(xué)反思確實(shí)是極其重要的。所以，在課后對(duì)教學(xué)手段記憶猶新時(shí)，要靜思回顧，及時(shí)準(zhǔn)確地記下課后的心得體會(huì)，進(jìn)一步完善、修正原來(lái)的教案，將自己的教育教學(xué)實(shí)踐與理論結(jié)合起來(lái)，留意多鉆研、勤思考，以便改進(jìn)以后的`教學(xué)工作，讓學(xué)習(xí)與思考真正成為自己的一個(gè)習(xí)慣。
三、在思考中鍛煉自己
勤于思考，在實(shí)踐中探求、感悟。
力爭(zhēng)做到：反思昨天——在反思中揚(yáng)長(zhǎng)；審視今天——在審視中甄別；前瞻明天——在前瞻中創(chuàng)新。注意時(shí)刻把工作與思考相結(jié)合，在思考中工作，在工作中思考，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作。
在以后的工作中，我將切實(shí)按照市教科院和學(xué)校的總體計(jì)劃部署，根據(jù)自己所教學(xué)生和學(xué)科的實(shí)際情況，努力學(xué)習(xí)，奮發(fā)進(jìn)取，盡力把自己的本職工作所教學(xué)科做到最好。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
一、指導(dǎo)思想
課程與教學(xué)改革正在向縱深發(fā)展，從新課程實(shí)施到學(xué)校素質(zhì)全面提高、學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵在于教師的專業(yè)化發(fā)展水平的提高。學(xué)校在加強(qiáng)師德建設(shè)的同時(shí)，依據(jù)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展的需要，進(jìn)一步推進(jìn)校本研修工作，立足教研，聚焦課堂，改進(jìn)教學(xué)行為，提高教學(xué)效益，提升教師專業(yè)化發(fā)展水平，構(gòu)建符合學(xué)校實(shí)際的校本研修機(jī)制，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。
二、現(xiàn)狀分析：
1、研修氣氛：新課程實(shí)施以來(lái)，學(xué)校圍繞教育教學(xué)質(zhì)量，開(kāi)展了形式多樣的教學(xué)研討活動(dòng)，每月交一篇反思。近年來(lái)，各教研組學(xué)理念、轉(zhuǎn)觀念、力實(shí)踐。
2、存在問(wèn)題：隨著課改的實(shí)施與深入，教師在理解教育理念的同時(shí)，把理念轉(zhuǎn)化為實(shí)踐難度較大，教師教育實(shí)踐與科研水平發(fā)展不平衡。在研討培訓(xùn)中，對(duì)教師中的優(yōu)勢(shì)資源、教師間存在的差異還有待進(jìn)一步挖掘及利用。教師的發(fā)展需求呈多極化趨勢(shì)，以往的培訓(xùn)對(duì)教師的個(gè)性化發(fā)展需求關(guān)注較少。
三、研訓(xùn)目標(biāo)：
1、完善校本研修制度、拓展校本研修途徑、建立校本研修機(jī)制。
2、結(jié)合教師發(fā)展的需要實(shí)際，切實(shí)幫助教師解決教學(xué)中的實(shí)際問(wèn)題，提高研修的質(zhì)量。
3、建立一支師德高尚，素質(zhì)良好、能適應(yīng)現(xiàn)代化教育要求的反思型、科研型、學(xué)習(xí)型的.教師隊(duì)伍
四、具體措施：
�。ㄒ唬⿲W(xué)習(xí)提高——努力做好校本培訓(xùn)工作；
1、我們把校本培訓(xùn)當(dāng)作學(xué)校常規(guī)工作來(lái)抓，與平時(shí)的教研活動(dòng)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)相結(jié)合；與青年教師的培養(yǎng)相結(jié)合；每月至少一次組織開(kāi)展教學(xué)專題研討活動(dòng)，學(xué)習(xí)新課程理念，分析教學(xué)現(xiàn)狀，研討教學(xué)方法，觀摩課堂教學(xué)，反思教學(xué)行為，使校本培訓(xùn)工作制度化、日�；�
2、培訓(xùn)內(nèi)容廣泛性培訓(xùn)內(nèi)容力求做到全面、豐富、詳實(shí)，力求教師對(duì)當(dāng)前的教育改革與研究有一個(gè)比較全面系統(tǒng)的了解。
3、培訓(xùn)形式多樣化，我們力求做到形式多樣，貼近教師工作實(shí)際。具體有專家講座、案例分析、反思教學(xué)、參與式討論等研討形式，在培訓(xùn)效果上體現(xiàn)了“新、活、實(shí)”三個(gè)字：內(nèi)容新（新課程理念，新課程標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)、教學(xué)方式和新型的師生關(guān)系）；方法活（采用專家講座、案例分析、反思教學(xué)、參與式討論等研討形式）；效果實(shí)（備課時(shí)要想到、教學(xué)中要做到、課后要反思到）。
學(xué)習(xí)形式：
①自主學(xué)習(xí)：博覽群書、博采眾長(zhǎng)、并精選摘錄；
�、跁�(huì)議學(xué)習(xí)交流；
�、圩叱鋈�、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，聽(tīng)課、聽(tīng)講座。
通過(guò)多種途徑，外出參加上級(jí)或兄弟學(xué)校組織的各類培訓(xùn)或教學(xué)觀摩活動(dòng)，提高教師的理論水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)課堂觀摩、論文評(píng)選、案例征集、上網(wǎng)交流等形式，組織教師不斷反思教學(xué)，提高教學(xué)的反思與研究能力，從中培養(yǎng)一批專業(yè)水平高，富有奉獻(xiàn)和創(chuàng)造精神的教師。借助示范課、優(yōu)質(zhì)課競(jìng)賽等契機(jī)，全校教師積極參加聽(tīng)課、學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處。不僅要聽(tīng)自己所教學(xué)科的課，還可以跨學(xué)科聽(tīng)課。其次是積極參加市、區(qū)組織的各類教育教學(xué)活動(dòng)和教師培訓(xùn)活動(dòng)，廣泛吸收最前沿的教改信息。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
�、倥c新課程相關(guān)的內(nèi)容，如新課程教材培訓(xùn)，實(shí)施新課程的先進(jìn)理念、理論、經(jīng)驗(yàn)、課例，《走進(jìn)新課程》等。
�、谖膶W(xué)名著、教育專著。建議教師一年讀完一本教育教學(xué)著作。
�、鄹黝惤逃s志精讀。
4、專業(yè)引領(lǐng)——搭建教師學(xué)習(xí)對(duì)話的平臺(tái)
沒(méi)有專業(yè)引領(lǐng)的研究活動(dòng)，教師的研究很難上升到一定的高度，或者至少耗費(fèi)比較多的時(shí)間。除了教師個(gè)人的學(xué)習(xí)鉆研之外，還可從以下三個(gè)方面給教師提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
①校內(nèi)：開(kāi)展新老教師傳幫帶活動(dòng)，要求大家互相聽(tīng)課，匯報(bào)交流教學(xué)情況，形成大家都深入課堂，研究教學(xué)的良好氛圍。
②校外：走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)，一是有計(jì)劃地安排教師外出學(xué)習(xí)，尤其是青年教師在政策上要給予傾斜，讓他們接受高層次、全方位的系統(tǒng)培訓(xùn)，促使他們盡快成長(zhǎng)。二是給青年教師搭建一個(gè)展示鍛煉的舞臺(tái)，組織開(kāi)展學(xué)校“教學(xué)大獎(jiǎng)賽”讓他們?cè)谝恍┐笮脱杏憰?huì)上展露風(fēng)采等。請(qǐng)進(jìn)來(lái)，學(xué)校邀請(qǐng)專家、教研員來(lái)我校作報(bào)告、座談。
�、蹖W(xué)校承辦各類教師培訓(xùn)、教研活動(dòng)要求教師空課時(shí)間主動(dòng)參與各項(xiàng)活動(dòng)，聆聽(tīng)各位專家們的報(bào)告，努力提升自己的業(yè)務(wù)素養(yǎng)與理論素養(yǎng)。
5、加強(qiáng)師徒結(jié)對(duì)、同伴互助、共同發(fā)展。
我校青年教師居多，成長(zhǎng)型教師已成為一個(gè)可喜的群體。為了使這些教師盡快成長(zhǎng)為新一批的學(xué)科帶頭人，我校將采取“師徒結(jié)對(duì)、同伴互助、共同發(fā)展”的方法，由現(xiàn)有的學(xué)科帶頭人、骨干教師各招領(lǐng)一位青年教師作指導(dǎo)對(duì)象，有目的、有計(jì)劃地進(jìn)行指導(dǎo)培養(yǎng)。要求他們?cè)趦芍寥陜?nèi)成為新一批的學(xué)科帶頭人。
�。ǘ┓此冀涣鳌e極開(kāi)展多形式的教研活動(dòng)；
1、教研主題專題化。在開(kāi)展教研活動(dòng)時(shí)，我們要求事先定好計(jì)劃、確立研究主題。
2、教研行為自主化。教研組是開(kāi)展校本教研的中間力量與基本組織。要求每一位教師主動(dòng)參與各類教研活動(dòng)，主動(dòng)與同事交流實(shí)踐中的成功與失敗。及時(shí)反思課堂教學(xué)行為，撰寫教學(xué)后記、教學(xué)案例，并在教研活動(dòng)時(shí)進(jìn)行交流分析。同時(shí)，學(xué)校將繼續(xù)組織開(kāi)展教學(xué)案例評(píng)比活動(dòng)，為教師提供交流的空間。
教研科研一體化。教研活動(dòng)在本質(zhì)上是一種科研活動(dòng)，它不是主觀性的設(shè)想，也不是隨意性研究。它要求以科研的態(tài)度、科研的方法對(duì)學(xué)校發(fā)展進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，構(gòu)建科研總課題和子課題。
（三）課題研究——與校本教研相結(jié)合結(jié)合學(xué)校實(shí)際，將課題研究與校本培訓(xùn)、校本教研融合起來(lái)，提升實(shí)施新課程的水平。
1、凝煉課題，扎實(shí)研究，再上臺(tái)階。建立以校為本的教研制度，扎實(shí)開(kāi)展教科研活動(dòng)。深入研究課堂教學(xué)，教學(xué)與研究合一，朝著一堂好課“教得有效、學(xué)得愉快”的目標(biāo)努力。
堅(jiān)持課題研究過(guò)程化管理，不斷提高課題研究水平；堅(jiān)持課題研究系列化，不斷豐富課題研究成果。
（2）繼續(xù)實(shí)行每月一篇的教學(xué)反思撰寫制度。教育教學(xué)中遇到的關(guān)鍵性問(wèn)題進(jìn)行行動(dòng)研究與教學(xué)反思活動(dòng)，逐步讓教學(xué)反思成為我們每位教師的一種習(xí)慣、一種需要。
�。�3）開(kāi)展小型多樣的主題式研討活動(dòng)。圍繞各相關(guān)主題開(kāi)展教學(xué)研討活動(dòng)。要求活動(dòng)前定好研究主題，觀摩后圍繞主題進(jìn)行評(píng)議。
聚焦課堂，追求校本，落實(shí)學(xué)科規(guī)劃。
�。�1）同伴協(xié)作、加強(qiáng)交流——大力加強(qiáng)備課組建設(shè)
�。�2）加強(qiáng)教師平時(shí)聽(tīng)課，互相研討、學(xué)習(xí)。
�、倜吭旅课唤處熉�(tīng)課本4節(jié)；
②鼓勵(lì)教師校內(nèi)跨學(xué)科、跨年級(jí)聽(tīng)課；
③實(shí)行外出聽(tīng)課學(xué)習(xí)回校匯報(bào)交流制度。要求聽(tīng)課或培訓(xùn)老師回校后，做到“取經(jīng)”回來(lái)，大家共享。
�。�3）搞好學(xué)科活動(dòng)，以活動(dòng)促發(fā)展。
�。�4）創(chuàng)設(shè)課題研究的舞臺(tái)，促進(jìn)研究成果的形成和轉(zhuǎn)化。
五、保障措施：
1、組織到位。學(xué)校將形成一個(gè)校長(zhǎng)親自抓、分管校長(zhǎng)助理負(fù)責(zé)抓、教科室具體抓的校本教研的管理網(wǎng)絡(luò)。
2、制度到位。學(xué)校有相應(yīng)的教學(xué)常規(guī)制度、聽(tīng)課評(píng)課制度、師徒結(jié)對(duì)制等，從制度上保證并激勵(lì)了教師參加校本教研活動(dòng)，提高活動(dòng)質(zhì)量。
獎(jiǎng)勵(lì)到位。對(duì)優(yōu)秀的教師給予獎(jiǎng)勵(lì)。
4、經(jīng)費(fèi)到位。為了提高校本教研的成效，學(xué)校在經(jīng)費(fèi)上予以大力支持。
管理到位。校長(zhǎng)辦公室、教導(dǎo)處、政工處共同負(fù)責(zé)校本研修工作的日常管理。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃模板
作為一家餐廳或酒樓在開(kāi)業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對(duì)員工進(jìn)行。
先列一個(gè)提綱:
第一課: 首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛(ài)好等。以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。
第二課: 了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利, 服務(wù)意識(shí)服務(wù)理念。
第三課: 員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。
第四課: 餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課; 餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào)，員工配合。
第六課: 規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序。
第七課: 樓面部接待過(guò)程(詳細(xì)講解)。
第八課: 對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。
第九課: 席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課: 預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺(tái)
第十一課: 大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課: 如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課: 廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課: 問(wèn)題解答。
第十五課: 及消防知識(shí)。
員工儀容儀表
規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序
1. 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)您幾位? ” 當(dāng)客人回答后便問(wèn):“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐貴姓? ”
2. 把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐(并做請(qǐng)的手勢(shì)) 。雙手把菜譜遞給客人并說(shuō)道: “**先生， 這是我們的菜牌。 ” 然后詢問(wèn)客人: “您好，請(qǐng)問(wèn)喝什么茶? 我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶” 客人選定茶葉后， 應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。要求: 語(yǔ)言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺(jué)。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問(wèn)茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長(zhǎng)，并把姓名寫在菜卡上。
3. 服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講: “先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4. 拉椅請(qǐng)坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說(shuō): “先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng):
A善于觀察分清誰(shuí)是主人。
B對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人， 不可強(qiáng)求。
C當(dāng)客人對(duì)問(wèn)姓名不解時(shí)， 我們可以這樣解釋: “這有利于我們稱呼您” 或“當(dāng)有客人找你時(shí)， 便于我們查閱。 ”
D服務(wù)員在整個(gè)過(guò)程中， 有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5. 遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說(shuō): “**先生/小姐，請(qǐng)用毛巾�！比缓笕_茶，如果沒(méi)有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問(wèn)客人了。(問(wèn)的方式見(jiàn)第二條。) 要求: 沖茶要求連同小食，芥醬， 等一起用托盤托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意: 茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，然后上芥醬，小食
6. 落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開(kāi)，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)
7. 推銷酒水。當(dāng)營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問(wèn): “先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)需要什么啤酒，飲料或果汁嗎? 我們有**果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！弊�: 名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開(kāi)啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的`意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8. 下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9. 斟酒要求。
A. 上酒水要從客人的右邊，身稍斜站 以微微彎腰的姿勢(shì)。
B. 向客人問(wèn)酒，要先問(wèn)客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序: 先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
C. 斟酒規(guī)格: 啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一 P(一盎司)
D. 斟酒方法: 斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10. 收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見(jiàn)，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11. 上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開(kāi)菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”。注: 上頭道菜后， 需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯; 如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見(jiàn)，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12. 巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。
13. 席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問(wèn)客人是否要增加水果或甜品。
14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。
15. 上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開(kāi)水，另?yè)Q一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開(kāi)時(shí)，要馬上加開(kāi)水，然后再為客人斟一次茶。
16. 上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人; 上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說(shuō): “**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用。 ”
17. 派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾 在客人的右邊把收銀夾打開(kāi)說(shuō): “**先生/小姐， 謝謝(多少) 錢。 ” 客人接過(guò)找零后， 同樣要說(shuō)謝謝。 拉椅送客， 說(shuō)“慢走， 歡迎下次光臨”等送客語(yǔ)。
18. 檢查工作。 客人走后， 及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭， 是否有遺留的物品; 若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅; 若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品， 應(yīng)馬上叫主管處理。
19. 收撤餐具。 首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20. 清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
已經(jīng)結(jié)束一學(xué)期了，在暑假的時(shí)間里，為了提高教學(xué)水平和自身的修養(yǎng)，我特制定了下一學(xué)年度的個(gè)人培訓(xùn)計(jì)劃如下：
一、學(xué)高為師,身正為范.作為一名教師必須要有高尚的道德情操.
極積參加每次的政治學(xué)習(xí),并認(rèn)真學(xué)習(xí)和做好記錄。要樹立良好的師德形象，經(jīng)常翻閱學(xué)習(xí)有關(guān)師德的文章，如教師十不準(zhǔn)教師道德規(guī)范等，不斷加深自我修養(yǎng)，做一個(gè)學(xué)生喜愛(ài)的好老師。作為一名黨員更要做在前想在前,處處都要起模范帶頭作用 .
二、要積極參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并認(rèn)真做好業(yè)務(wù)筆記。
除了學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定的2周一次的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，還要自主學(xué)習(xí)，選擇一些適合于自己的學(xué)習(xí)內(nèi)容，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，按學(xué)校要求至少要寫4000字的業(yè)務(wù)筆記，而不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。
三、學(xué)習(xí)有關(guān)教育理論，在理性認(rèn)識(shí)中豐富自我。
每學(xué)期讀一本教育專著，如《魏書生的管理班級(jí)》,及時(shí)作好筆記，寫出自己的心得，豐富自己的文化素養(yǎng)。多看權(quán)威性的教育類期刊雜志，如：《語(yǔ)文教育》、《中國(guó)教育報(bào)》、《中小學(xué)教育》等。要經(jīng)常上網(wǎng)學(xué)習(xí)，觀看好的課例，了解更多著名教育專家、行家的觀點(diǎn)，了解當(dāng)前的教改動(dòng)態(tài)，這些對(duì)自己今后的教育教學(xué)工作都具有指導(dǎo)意義。
四、堅(jiān)持繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，繼續(xù)在這一年中參加網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)。
做好網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)筆記，積極進(jìn)行發(fā)貼與交流，向同行們學(xué)習(xí)，從而不斷提高自己的教育教學(xué)理論與水平。本學(xué)期要完成96學(xué)時(shí)的`課程，還要多寫反思與心得。
五、上學(xué)期鋼筆字雖已達(dá)標(biāo)過(guò)關(guān)，但還要抽時(shí)間多練粉筆字,練就過(guò)硬的基本功，做學(xué)生的表率。
同時(shí)還要多研究如何讓自己班學(xué)生也練就一手好字。
六、多聽(tīng)課，多學(xué)習(xí)
充分利用好研討課機(jī)會(huì)來(lái)不斷提高自己的教學(xué)能力，深入教材，研究教法學(xué)法。上好本學(xué)期的研討課，要上出自己的風(fēng)格，自己的特點(diǎn)。及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，不斷改進(jìn)。在研討課期間要多聽(tīng)課，多學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)來(lái)彌補(bǔ)自己教學(xué)方面的不足，要充分利用好研討課這個(gè)大舞臺(tái)，不斷學(xué)習(xí)不斷超越自己。
七、積極參加各種學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及教研活動(dòng)，在活動(dòng)中積極發(fā)言，提升自己的理論水平。
利用每周一次的集體備課和教學(xué)研究組內(nèi)學(xué)習(xí)，切實(shí)解決教學(xué)中遇到的問(wèn)題。繼續(xù)深入學(xué)習(xí)新課改思想理念，并努力將新課改的思想理念貫穿在整個(gè)教學(xué)中，提高教學(xué)水平。
八、積極使用現(xiàn)代信息技術(shù)。
充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，將多媒體技術(shù)與課堂教學(xué)相結(jié)合，掌握新方式，運(yùn)用新理論，從而提高教學(xué)效果。
總之，這學(xué)期我會(huì)充分利用業(yè)務(wù)時(shí)間不斷進(jìn)行有關(guān)教育教學(xué)、業(yè)務(wù)等方面學(xué)習(xí)，從而不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力和教學(xué)水平。
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