培訓計劃合集【5篇】
時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們對今后的工作做個計劃吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編精心整理的培訓計劃5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
培訓計劃 篇1
賓館重組以來，經(jīng)歷了風風雨雨的考驗，各項工作逐漸完善，始終緊緊圍繞服務(wù)勘探局和廣大油區(qū)人民，開展各項工作，在經(jīng)營創(chuàng)收、提升管理水平、建立企業(yè)文化、提高員工素質(zhì)方面取得了一定的成績。20xx年賓館將面臨新的機遇與挑戰(zhàn)，迎接20xx年全國農(nóng)運會的召開，賓館硬件改造將會全面推進，服務(wù)項目和服務(wù)水平繼續(xù)提升，產(chǎn)品質(zhì)量全面升級；但是賓館經(jīng)營環(huán)境競爭更加激烈，經(jīng)營體制需要變革，各項激勵政策需要爭取協(xié)調(diào)，經(jīng)營成本及費用繼續(xù)增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊伍向心力尚未形成。根據(jù)賓館經(jīng)營方針及指導思想，對20xx年培訓做如下安排：
一、培訓思路
以“為經(jīng)營做服務(wù)，為管理做保障，促進賓館發(fā)展”為主導思想，突出以下重點：
1、推進賓館員工職業(yè)化轉(zhuǎn)型，提升員工素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變工作思路，改變員工心態(tài)，找準個人定位；
2、建立賓館核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感；
3、推動學習型組織建立，提高專業(yè)化管理水平與業(yè)務(wù)技能，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化；
4、儲備人才，為賓館的'可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。
二、培訓方針
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路；
2、實用：根據(jù)賓館實際情況開展培訓，以解決工作中問題和賓館持續(xù)發(fā)展為目的；
3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；
4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；
5、分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
三、工作重點
1、完善培訓體系
�。�1）建立完善培訓師隊伍：繼續(xù)開設(shè)培訓課程，要培訓出賓館內(nèi)部的訓導師；
�。�2）完善賓館公共課與各部門業(yè)務(wù)技能培訓體系；
2、開發(fā)并完善基層管理課程
3、規(guī)范培訓教材：編寫或完善培訓教材
�。�1）《賓館案例手冊》日常收集案例
（2）《餐飲服務(wù)知識技能100問》
�。�3）各系列培訓課程課件及名家勵志講座光盤
4、加強管理人員培訓
�。�1）協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊、通訊報道，文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對經(jīng)理層，方便總經(jīng)理對各部門負責人指導；
�。�2）、引導班組長成長：利用內(nèi)訓課、外送培訓、請講師進來等形式，對各基礎(chǔ)管理人員進行培訓。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責人溝通。
�。�3）、訓練督導層：開展兩期內(nèi)部講師培訓以及系列督導培訓課程，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。
�。�4）、培養(yǎng)儲備干部：對賓館優(yōu)秀員工及資深員工作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導。
四、培訓規(guī)劃
�。ㄒ唬�、服務(wù)員培訓
1、賓館內(nèi)訓：
每周開展一個課時的員工培訓，六周時間將公共部分全部培訓到位，
第一周9:00—10:30《陽光心態(tài)》講座孫健升
第二周09:00—10:30《做最有用的好員工》講座艾莫
第三周09:00—10:30儀容儀表、服務(wù)禮儀，店規(guī)店紀了解油田賓館發(fā)展歷史孫勤磊
第四周09:00—10:30賓館服務(wù)意識提高賓館服務(wù)水平孫勤磊
第五周09:00—10:30《做企業(yè)真正的主人》講座李強
第六周09:00—10:30學習體會即興演講（每人10分鐘）
�。�1）該項培訓與主要課程成立培訓小組。組長：孫勤磊。副組長：張新鄂郭小燕譚靜靜劉彬劉麗華于麗。
（2）賓館正式發(fā)文通知餐飲部各部門員工培訓。
�。�3）所有員工必須修完課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核培訓，并利用個人假日參加學習。
�。�4）對現(xiàn)有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防食品安全、參觀附近酒店（廣源賓館、阿波羅酒店）等幾部分。
2、入職在崗培訓：
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓：
重點灌輸賓館經(jīng)營宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
�。ǘ�、管理層培訓
1、管理技能提升培訓
�。�1）課程開發(fā)：共分為四部分：《職業(yè)素養(yǎng)》、《管理決策》、《管理技能》、《創(chuàng)新意識》，完善此系列課程，成為20xx年管理層培訓課程開發(fā)的重點，提高賓館工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
（2）培訓形式：每季度開展一期培訓，每期確定一個培訓專題，并在培訓后進行內(nèi)部討論交流，運用到實踐工作中去，切實提升賓館管理水平。
2、團隊文化建設(shè)培訓
�。�1）培訓意義：建立河南油田賓館的團隊文化，統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動，務(wù)實高效，領(lǐng)導賓館可持續(xù)發(fā)展。
�。�2）培訓方式：
A、戶外拓展訓練
B、賓館組織各項活動釣魚比賽崗位練兵爬山等
C、外出考察學習交流
D、內(nèi)部碟片學習
�。�2）培訓時間安排：
4—7月份期間安排
�。ㄈ�、專題培訓
1、技能大賽
�。�1）時間：5、6月份
�。�2）項目：產(chǎn)品知識競賽、中餐擺臺、烹飪比賽服務(wù)場景比賽聘請評委考評頒發(fā)獎品
2、消防培訓
聘請油田消防支隊專家為期2天消防知識講座全員參與時間另行安排
3、醫(yī)療急救
聘請專業(yè)急救講師，對房務(wù)部、餐飲部、安全部等相關(guān)部門進行專業(yè)急救訓練，以便處理突發(fā)事故。全員參與時間另行安排
4、化妝技巧培訓
聘請外來美容培訓講師講授職業(yè)淡妝的化法，提升賓館員工職業(yè)形象。女員工參與時間另行安排
5、食品安全法培訓
聘請油田衛(wèi)生防疫站專家來賓館為期2天培訓。全員參與時間另行安排
�。ㄋ模⿳徫患寄芘嘤�
各部門全年技能服務(wù)明細表（安排空閑時間不定時現(xiàn)場培訓）
由各部門領(lǐng)班負責
1、餐飲服務(wù)禮儀、儀容儀表、手勢與站姿、禮貌用語
2、各崗位服務(wù)人員的崗位職責
3、酒水知識、餐前準備工作、迎賓工作規(guī)范、餐中服務(wù)、開餐流程、如何處理顧客投訴、點單服務(wù)流程
4、托盤服務(wù)規(guī)范、上菜程序、斟酒程序、傳菜程序、巡臺程序、結(jié)賬程序、收臺程序、餐中服務(wù)技巧
5、婚宴餐前準備工作、婚宴服務(wù)流程、婚宴細節(jié)服務(wù)
6、各崗位運營的工作銜接程序
7、儀容儀表實際操作、禮貌用語練習
8、點菜、上菜、分菜、托盤程序、斟酒的實際操作
9、服務(wù)技巧、巡臺工作要點和實際操作
10、婚宴接待程序、模擬操作服務(wù)流程、練習開單
11、自我介紹、培訓敬魚頭酒文化
12、菜品的營養(yǎng)搭配、點菜技巧
培訓計劃 篇2
一、 前言
*****公司作為一家處于高速發(fā)展期的企業(yè)，現(xiàn)有人才的缺口及后備人才的儲備問題是迫不及待的。我司目前的銷售部門正處于新老交替、逐步成熟和完善的階段，因此作為新老員工各自肩負著不同的責任和使命：即老員工應(yīng)該及時地總結(jié)和歸納自己的工作經(jīng)驗；與公司其他同事及領(lǐng)導充分溝通；完善和框架化自身的知識與技術(shù)能力以期能整理出一套行之有效的、可復(fù)制的和規(guī)范化的工作方法作為公司銷售團隊成長和發(fā)展的基礎(chǔ)。而新員工則應(yīng)該端正心態(tài)、虛心學習、以與公司共同成長為目標、恪守職業(yè)操守、踏實工作，以期快速進入工作狀態(tài)，逐步成為公司銷售的中堅力量。
本計劃將完整地闡述本人對于我司新員工培訓的思路與實施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。
二、 新員工培訓計劃的目的
1、 使新員工了解公司的企業(yè)文化及業(yè)務(wù)內(nèi)容
2、 使新員工明確我司銷售崗位的職責及職業(yè)操守
3、 培養(yǎng)新員工正確的工作態(tài)度及方法
4、 幫助新員工快速投入工作
5、 貫徹公司的銷售政策及團隊建設(shè)方針
三、 新員工培訓計劃的'宗旨
本計劃的宗旨是以軟硬兼施，恩威并重：所謂軟，即用公司文化和培訓帶教者的個人魅力感染新員工；所謂硬，即把科學的方法、實際的經(jīng)驗完整而徹底傳授給新員工；所謂恩，即采用適當?shù)募畲胧┘ぐl(fā)新員工的工作熱情；所謂威，即以嚴格的管理手段幫助新員工養(yǎng)成規(guī)范而良好的工作習慣。
四、 新員工培訓計劃的內(nèi)容
1、 行業(yè)概況、企業(yè)文化、公司概況及業(yè)務(wù)范圍培訓
為新員工介紹我司所處之數(shù)據(jù)庫營銷行業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀；我司目前的市場地位及發(fā)展歷程；我司的企業(yè)文化及組織結(jié)構(gòu)；我司主營業(yè)務(wù)介紹；我司未來的發(fā)展戰(zhàn)略和展望。
2、 我司銷售人員的工作職責及工作方法培訓
我司銷售團隊目前的結(jié)構(gòu)、人數(shù)、各職位的職能與職責；公司其他相關(guān)部門簡介；業(yè)務(wù)流程培訓；日常工作內(nèi)容介紹；公司相關(guān)規(guī)章制度培訓；工作方法培訓。
3、 經(jīng)驗傳授與案例分析
資深銷售傳授各方面工作技巧及心態(tài)把控；方案制作技巧培訓；我司經(jīng)典案例解析；電話邀約話術(shù)演練；面談演練
4、 實際操作培訓
由資深銷售（幫帶老師）帶新員工進行電話邀約、客戶面談、方案制作、合同撰寫等實際操作練習，由資深銷售記錄過程及進行評估，反饋給公司管理層并留檔。
5、 幫帶制度
每位新員工必須被制定一位資深銷售作為其幫帶老師，幫帶老師負責監(jiān)督和管理新員工的培訓、工作情況，定期生成報告，反饋給公司管理層并留檔。幫帶老師的績效將與新員工的培訓評估結(jié)果掛鉤。
6、 新員工績效考核
制定專門針對新員工的績效考核標準以達激勵之目的。制定專門針對新員工的工作制度以幫助新員工規(guī)范而快速地進入狀態(tài)。
五、 新員工培訓計劃的執(zhí)行方案
1、 第一天上午進行內(nèi)容（1）的培訓，時間約為10：00至11:00。并于上午盡量完成新員
工的入職手續(xù)、資料領(lǐng)�。ㄤN售必要資料如各類ppt、word文檔及其他公司資料等）和位置、電腦安裝的工作。
2、 第一天下午進行內(nèi)容（2）的培訓，時間約為13:00至14:30。要求新員工作必要的記錄，
講師負責檢查并提改進意見。
3、 第一天下午進行內(nèi)容（3）第一部分（除各種演練外）的培訓，時間約為15:00至17:00。
該培訓應(yīng)以實用性、互動性為主，氣氛務(wù)求輕松熱烈，充分展現(xiàn)講師的銷售能力及個人魅力，這一點至關(guān)重要，藉此可大大提升新員工對我司及其工作的認同度與熱情。
4、 第二天上午進行內(nèi)容（3）第二部分（演練）培訓，時間約為9:30至10:30。此次培訓的主要內(nèi)容是復(fù)習之前的知識并借由演練檢驗新員工的掌握程度，講師在演練過程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種種誤解與錯誤。此次培訓的互動比例應(yīng)占到70%以上，是以新員工表達為主，講師糾正鼓勵為輔。
5、 第二天上午最后由公司領(lǐng)導結(jié)訓。時間約為11:00至12:00。內(nèi)容主要是總結(jié)此次培訓的成果、指出新員工的長處及不足、對新員工未來的工作作出展望與要求。是為誓師之舉。
6、 由第二天下午開始新員工必須跟隨幫帶老師一同工作，要做到老師在哪里，新員工也在哪里。為期一周至兩周（時間長度還需經(jīng)過討論方可確定）。期間幫帶老師必須帶新員工完成以下工作內(nèi)容：a、電話邀約示范不得少于50通（暫定）b、客戶拜訪不得少于5次（暫定）c、合同撰寫每類產(chǎn)品不得少于一份d、方案撰寫不得少于3份（暫定）e、項目執(zhí)行觀摩一次f、新員工工作小結(jié)一份并附幫帶老師評語g、其他（待定）
7、 幫帶期滿之后進行新員工培訓成果考核。該考核由銷售部門主管與幫帶老師共同進行，
具體內(nèi)容將在下一章詳細闡述。
六、 新員工培訓效果的評估辦法
1、 評估人員：銷售部門主管及幫帶老師
2、 評估內(nèi)容：
A、 工作態(tài)度：出勤、培訓時表現(xiàn)是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽
B、 培訓成果：相關(guān)知識掌握程度、演練效果評估、方案撰寫能力評估、合同撰寫能力評估、電話邀約效果評估、客戶面談效果評估
C、 工作成果：出單數(shù)、出單總金額、出單率（成交數(shù)/意向數(shù)）評估
D、 培訓記錄總結(jié)：相關(guān)培訓記錄匯總及總結(jié)
3、 評估方法：
A、 幫帶老師須就所有上述培訓內(nèi)容分別給予新員工一定的評價并整理成一份評估報告送交部門主管參考
B、 參考公司的考勤及日�？己擞涗�
C、 部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓作一次單獨面談作為考核參考
D、 由一位非部門主管及幫帶老師的資深銷售與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，并根據(jù)過程及結(jié)果做出評價。
E、 綜合上述情況出具新員工培訓效果評估結(jié)果，并以此為標準制定新員工的底薪、績效工資、其他福利或獎勵等標準，并以此為標準給予幫帶老師一定的獎勵或懲罰。
附：新員工培訓計劃
一、引言
開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力的，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學習新的工作方法、了解事實、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作責任所帶來的情緒影響和適應(yīng)新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環(huán)境中幫助其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應(yīng)新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個復(fù)雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要，它將關(guān)系到新員工的滿意度、績效;投資在新員工身上的啟動成本(如招聘、甄選、培訓、員工達到工作熟練所需的時間);員工繼續(xù)留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個方面。
盡管組織社會化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然通過這種“自生自滅”式的學習適應(yīng)了新的環(huán)境，但他們在入職的早期有可能經(jīng)歷焦慮和挫敗感。
因此，認識組織社會化的重要性并采取措施幫助新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現(xiàn)實性工作預(yù)覽外，入職培訓是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設(shè)計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與著重于組織社會化的預(yù)備階段的現(xiàn)實性工作預(yù)覽不同的是，入職培訓計劃重視社會化過程的遭遇階段，新員工在本階段將會認識組織中的工作與生活情況。
入職培訓的目的通常包括以下幾方面：
1、減少新員工的壓力和焦慮;
2、減少啟動成本;
3、降低員工流動;
4、縮短新員工達到熟練精通程度的時間;
5、幫助新員工學習組織的價值觀、文化以及期望;
6、協(xié)助新員工獲得適當?shù)慕巧袨?
7、幫助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范;
8、鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。
入職培訓在各種規(guī)模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓方法。
二、入職培訓內(nèi)容的評估和決定
從理想的角度來說，入職培訓應(yīng)該遵守評估-設(shè)計-實施-評估的框架結(jié)構(gòu)。組織代表應(yīng)在培訓之前進行培訓內(nèi)容和培訓方法的精心評定。培訓完成之后，再對其進行系統(tǒng)地評估，以評定培訓項目的成功程度。
一般來說，入職培訓計劃應(yīng)包括如下信息：公司的整體信息，通常由負責人力資源開發(fā)的員工提供;與工作緊密相關(guān)的信息，通常由新員工的直接上級主管提供;公司信息可包括公司總體概況、關(guān)鍵政策和程序、使命宣言、公司目標和戰(zhàn)略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關(guān)系以及各種物理設(shè)施。工作信息包括部門或工作小組的功能、工作職責和責任、政策、規(guī)則、程序、部門參觀，以及部門成員介紹。
鑒于組織社會化的本質(zhì)，組織應(yīng)該清楚地向新員工傳達組織對其的期望。應(yīng)該向新員工講明諸如工作職責、任務(wù)、報告關(guān)系、責任和績效標準等。雖然有工作說明書，但一些重要的工作特征信息并沒包括在內(nèi)。因此，構(gòu)成員工期望的要素，工作規(guī)則、工作條件、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、顧客關(guān)系等都應(yīng)納入討論之列。
組織應(yīng)讓新員工從總體上了解組織的使命、目標、結(jié)構(gòu)、文化、產(chǎn)品等關(guān)鍵要素。組織的使命宣言起著強化基本價值觀和組織在行業(yè)和社會中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產(chǎn)生符合組織使命的行為。有的組織使用信條來傳達核心使命并在公司政策和目標中加以強化。許多組織試圖簡化這些宣言而只通過正式文件，如員工手冊和業(yè)務(wù)報告等來傳達。
入職培訓中還應(yīng)向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓中安排填寫薪酬和福利表，以使員工知道他們應(yīng)該得到的薪酬和已參加的福利計劃。
引導新員工了解他們即將任職的部門以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個部門相配合，以及各部門如何與整個組織相協(xié)調(diào)。培訓中還應(yīng)討論工作流程、協(xié)調(diào)等事宜。最后，實際的工作場所布局也應(yīng)該得到解釋，包括辦公日用品的存放、各種設(shè)施、緊急出口和其他非常規(guī)的特征。
在入職培訓中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓的方式之一。公司的內(nèi)部電腦網(wǎng)絡(luò)也可為新員工了解公司及人員提供很獨特的機會。入職培訓的時間根據(jù)情況而各異。從幾小時到幾天，甚至幾個月不等。
下面提供的是常用入職培訓內(nèi)容清單：
1、公司歷史、哲學、公司業(yè)務(wù);
2、組織結(jié)構(gòu)圖;
3、組織所在行業(yè)概覽;
4、福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、學費報銷、退休等)
5、業(yè)績評估或績效管理系統(tǒng)，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望
6、薪酬程序：發(fā)薪日，如何發(fā)放;
7、職位或工作說明書和具體工作規(guī)范;
8、員工體檢日程安排和體檢項目;
9、職業(yè)發(fā)展信息(如潛在的晉升機會，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息)
10、基本的人與機械控制和安全培訓;
11、員工手冊、政策、程序、財務(wù)信息;
12、有關(guān)公司識別卡或徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的作用規(guī)則等;
13、參觀設(shè)施和公司周圍相關(guān)服務(wù)，如餐廳、購物場所、干洗店、散步空間等的地圖;
14、技術(shù)或具體與工作相關(guān)的信息(或如何與相關(guān)上級主管或同事協(xié)商培訓的日程安排);
15、著裝(如周五可便裝上班);
16、工作外的活動(如運動隊、特殊項目等)。
三、入職培訓直接上級主管、同事、人力資源開發(fā)人員、新員工的角色功能
有效入職培訓的關(guān)鍵要素之一是新員工與其直接上級管理人員、同事以及其他組織成員之間頻繁的互動。在培訓遭遇階段的這種互動越頻繁，新員工的社會化進程越快。有研究表明：新員工認為與同事、直接上級管理人員以及中高層同事之間的互動對他們的幫助最大。而且，這種互動與新員工往后的態(tài)度(工作滿意度、組織承諾、離職傾向)有關(guān)。
1、直接上級主管：直接上級主管在新員工培訓過程中既是信息的來源又是新員工的向?qū)�。直接主管可借助于向新員工提供實際信息、清晰而現(xiàn)實的績效期望、強調(diào)員工在組織內(nèi)取得成功的可能性來幫助新員工克服焦慮感。除此之外，直接上級主管還可通過鼓勵同事接納新員工來幫助他們。有些企業(yè)的主管還精心為每一位新員工安排一位伙伴幫助他們適應(yīng)工作環(huán)境。導師制，即為每位新員工配備一名經(jīng)驗豐富的老員工，也可起到同樣的作用。另外，直接主管可協(xié)助新員工開發(fā)他們在組織中的角色，以減少還不到期望而產(chǎn)生的負面結(jié)果。
其他重要的直接主管引導功能包括：
�、偬峁┚唧w工作培訓;
�、跁壕彴才判聠T工工作小組以外的任務(wù)以使其有時間進行工作方面的學習;
�、鄯峙删咛魬�(zhàn)性的首次任務(wù);
�、苓M行及時的、有建議性的績效評估;
�、菰\斷造成沖突的問題(結(jié)構(gòu)性的和人際間的);
�、蘩眯聠T工到來之機，重新分配工作任務(wù)或進行工作的再設(shè)計以提高有效性和員工對工作系統(tǒng)的滿意度。
值得一提的是，為了讓直接主管能有效地履行其入職培訓的職責，對他們進行培訓是必要的。通過培訓，使主管們對整個入職培訓體系及其背后深刻的邏輯、他們自己的角色、如何有效地發(fā)揮他們的作用都有深刻的認識。
2、同事：組織的新成員把與同事之間的互動看作在他們組織社會化過程中極其有幫助的活動。因為，通過此，他們可以獲得支持、信息和培訓。此外，同事的幫助有助于他們了解工作小組和組織的規(guī)范。同事還可能通過減少一些過激的做法，如取笑新員工缺乏對某些信息的了解或使其處境尷尬等，來緩解新員工的焦慮。
協(xié)助新員工與同事之間的互動的一種方法是建立伙伴制度，即新老員工的配對幫助制度。被指派幫助新員工的同事應(yīng)該獲得相關(guān)的材料和培訓以便幫助他們完成其職責。
3、人力資源開發(fā)人員：在整個入職培訓中，人力資源開發(fā)人員的主要職責是設(shè)計并監(jiān)控入職培訓項目。具體來說，他們的職責包括指定或獲取各種材料(比如工作手冊和討論會導師的指引)，實施培訓，設(shè)計并進行評估研究。
人力資源開發(fā)人員還應(yīng)扮演激勵各管理層積極參與和支持入職培訓項目的角色。建立行動委員會并努力讓關(guān)鍵管理者們自始至終積極參與(如與新員工見面、進行入職培訓)。另外，人力資源開發(fā)人員還應(yīng)采取措施(如對新員工和其直接上級領(lǐng)導進行訪談和問卷調(diào)查)以確保入職培訓項目按計劃并有效地進行。
4、新員工：在入職培訓過程中，應(yīng)鼓勵新員工積極主動地成為主動的學習者。應(yīng)鼓勵他們主動搜尋他們自認為對其適應(yīng)組織有幫助的各種信息和建立各種關(guān)系。同時組織應(yīng)努力創(chuàng)造一種鼓勵和強化新員工此種行為的氛圍。
四、入職培訓中常出現(xiàn)的問題
入職培訓與其他的人力資源開發(fā)一樣，不免會產(chǎn)生一些問題。應(yīng)該引起注意的問題有：
1、過分強調(diào)文書工作;
2、信息超載(在短時間內(nèi)給新員工提供過多信息);
3、不相關(guān)信息(提供給新員工普通而表面的與其工作任務(wù)無直接關(guān)系的信息);
4、缺乏策略(過多強調(diào)工作的失敗率或負面情況);
5、過分地推銷組織;
6、強調(diào)正式的.、單向的溝通(使用授課和錄像而沒有給新員工討論有興趣話題的機會或提問的機會);
7、閃電式(將培訓項目壓縮為一天完成);
8、缺乏對培訓項目的診斷或評估;
9、缺乏效果跟蹤。
信息超載是入職培訓中尤為普遍的問題，以為許多培訓為了圖方便和省事而在短時間內(nèi)向受訓者灌輸大量的信息。然而，人在一定的時間內(nèi)能夠吸收的信息是有限的。接受的信息量超過人所能接受的程度時，人的學習效率就會下降，壓力就會上升。項目的設(shè)計者和實施者必須意識到這一點并盡力防止信息超載。
�、僭谂嘤柕某跗陔A段只包含重要的信息;
�、谔峁⿻牧弦员闶芘嘤栒哒n后復(fù)習，尤其是對于復(fù)雜的福利計劃和重要的主題，如公司使命和工作規(guī)則等;
③分期分階段進行培訓，使各項培訓之間有時間上的緩沖;
�、苓M行新員工跟蹤以確保他們完全理解主要的培訓內(nèi)容并回答他們提出的額外問題。
需求評價活動能幫助培訓項目設(shè)計者確定將新員工所需的信息包括在培訓項目中。這也可以借鑒頂尖級組織的做法。
五、設(shè)計和實施員工入職培訓項目
入職培訓的問題可能通過關(guān)注以下基本原則來加以避免：需求評價、設(shè)計、實施和培訓后評估。
下列10步驟在設(shè)計培訓項目時值得借鑒：
1、設(shè)立目標
2、形成指導委員會
3、入職培訓概念研究;
4、訪問新近招聘的員工、直接上級管理人員和公司的高管;
5、調(diào)查頂級企業(yè)的入職培訓做法;
6、調(diào)查現(xiàn)有本公司的入職培訓項目及材料;
7、挑選內(nèi)容和培訓方式;
8、試用并修改材料;
9、編制和裝訂印制視聽材料;
10、培訓主管和系統(tǒng)裝備。
通常情況下雇傭決定一旦做出，就應(yīng)盡快將直接主管指引小冊子發(fā)給新員工的直接上級主管，將入職培訓的計劃安排發(fā)給新員工。接著的培訓按計劃進行。
六、確保入職培訓項目的有效性
為確保入職培訓的有效性，可以嘗試以下做法：
1、好的入職培訓項目要遵循“須知”原則。新員工所得到的信息是他們需要的信息，而既不是填鴨式的課程，也不是表面化的主題。最相關(guān)的信息和最急需的信息應(yīng)率先提供給新員工。
2、有效的入職培訓應(yīng)安排幾天或幾周來進行。當?shù)谝惶斓呐嘤栠^于緊張的話，所有的培訓目的難以達到。好的入職培訓甚至在新員工到職前就已開始，然后在到職的第一天馬上繼續(xù)。
3、入職培訓的內(nèi)容應(yīng)注意保持工作有關(guān)的技術(shù)信息和社交信息的平衡。
4、經(jīng)理和新員工之間的雙向交流通常會使培訓更為有效。成功的社會化過程往往建立在互助互信的上下級關(guān)系上。
5、第一印象尤其重要：新員工常常牢記入職的第一天達數(shù)年之久。因此，入職培訓第一天的內(nèi)容和形式必須精心計劃，并有頗具社交能力的人來擔任培訓任務(wù)。填寫表格等文書工作應(yīng)減到最少。
6、好的入職培訓將幫助新員工適應(yīng)新的工作環(huán)境的責任交給其直接上級主管。盡管人力資源開發(fā)的專員和其他人員能夠提供重要的資源，但長期的指導和支持還是來源于新員工的直接上級主管。再者，直接上級主管的位置有利于其了解新員工所面臨的問題并幫助他們解決這些問題。
7、入職培訓應(yīng)幫助新員工盡快安頓下來，安居才能樂業(yè)。當住房等生活問題沒得到良好的安置之前，新員工是無法專心工作的。
8、應(yīng)該逐漸將新員工介紹給即將與其共事的同事，而不是在第一天就一股腦兒介紹所有的同事給新員工認識。
9、新員工到職后應(yīng)給予足夠的時間來適應(yīng)，而在這之前不適宜安排過重的工作任務(wù)。
10、最后，組織應(yīng)系統(tǒng)地診斷新員工的需要，評估入職培訓的有效性。需要時，在往后的培訓中，新的主題和事項應(yīng)加入，而一些邊緣的部分應(yīng)該刪除。
培訓計劃 篇3
一、總體思路
根據(jù)物業(yè)公司20xx年工作目標，當年的培訓工作將突出以業(yè)務(wù)部門為主體，以專業(yè)化、系統(tǒng)化為培訓思路，體現(xiàn)個性化的培訓內(nèi)容，進而達到提升管理技能和專業(yè)技能的目的；同時，物業(yè)公司將在政策上鼓勵各部門組織本部門業(yè)務(wù)的學習和培訓。
二、20xx年培訓工作的理念和方式更新
當年培訓的預(yù)期效果將實現(xiàn)品牌化管理、專業(yè)化提升和滿意度提高三個目的，對此，相關(guān)理念和方式需要得到更新：
1、從課堂式培訓轉(zhuǎn)向建立“泛培訓”概念。定期的溝通、交流和分享也是收集信息，獲取組織資源，實現(xiàn)群體共享和自我提高的重要方式。
2、物業(yè)公司人事行政部培訓公司的角色重塑和強化。從主辦方轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織者、促進者和協(xié)調(diào)者的角色；物業(yè)公司人事行政部的培訓公司從單一意義上的培訓組織，轉(zhuǎn)變?yōu)槲飿I(yè)公司知識和技能資源的集合、融合和整合中心，成為物業(yè)公司學習型氛圍的倡導者和推動者。
3、物業(yè)公司各部門都是培訓主體，都是培訓課程的產(chǎn)生地。物業(yè)公司每個部門都是知識產(chǎn)生地和技能積累地，都是培訓主體機構(gòu)，又都能從中獲取資源，因此，物業(yè)公司將加強開發(fā)內(nèi)部知識資源，沉淀部門和公司員工工作成果和重要經(jīng)驗。
4、培訓內(nèi)容的外部市場化，帶來更多地公司員工自主選擇權(quán)。在外部培訓資源的選擇和使用方面，公司員工將享有更加主動的選擇權(quán)。人事行政部將成為資源集合、融合和整合中心，通過提供多種可供選擇的優(yōu)質(zhì)外部資源，制定相應(yīng)政策，由部門和公司員工自主選擇或自行組織。
三、20xx年培訓工作的主要原則
1、瞻前性的原則：著眼于物業(yè)公司的長遠發(fā)展，著眼于物業(yè)公司人才梯隊建設(shè)和人才儲備，分析和預(yù)測物業(yè)公司不同層次、不同專業(yè)人才的需求，為物業(yè)公司的可持續(xù)發(fā)展有計劃、有目的的開展培訓工作。
2、共享的原則：實現(xiàn)部門間和公司員工間資源的充分共享，優(yōu)質(zhì)的培訓資源還將通過各種方式在各業(yè)務(wù)線推廣，解決物業(yè)公司培訓資源瓶頸、力量分散、信息不對稱等現(xiàn)實困難。
3、開發(fā)的原則：物業(yè)行業(yè)的專業(yè)性特點，使得專業(yè)技能培訓可借助的外部資源不多。物業(yè)公司培訓應(yīng)重視內(nèi)部知識和經(jīng)驗的總結(jié)沉淀，著力于開發(fā)內(nèi)部精品課程，以此促進部門間信息流溝通，保證公司員工的知識更新速度與市場同步。
4、傾斜與兼顧并重的原則：一方面，培訓內(nèi)容適當向業(yè)務(wù)發(fā)展方向和管理技能和專業(yè)技能培訓以及強化執(zhí)行力和企業(yè)文化建設(shè)等重點傾斜；另一方面，培訓對象在物業(yè)公司層面以中級管理人員為主；成都項目以中層以下及專業(yè)技術(shù)公司員工為主，同時加大重點業(yè)務(wù)知識的培訓力度。
5、實效的原則：增強培訓工作的針對性和實效性，注重培訓工作質(zhì)量。每次培訓事前精心做好工作分析、培訓需求調(diào)查、講師選擇和培訓課程設(shè)計等工作，在培訓結(jié)束后重視培訓考核以及培訓反饋，使每一次的培訓工作都能對實際工作起到實質(zhì)性的指導作用。
6、三結(jié)合原則：培訓與交流相結(jié)合，培訓與使用相結(jié)合，培訓與激勵相結(jié)合。在培訓中倡導部門和公司員工間的交流和分享；把人才儲備、選拔使用和培訓等有機聯(lián)系起來，堅持錄用、選拔、培訓、考核一體化原則；培訓作為公司員工激勵的重要手段，同時提高公司員工滿意度。
7、堅持培訓以業(yè)余時間為主，工作時間為輔；以部門業(yè)務(wù)知識為主，學歷、資質(zhì)培訓為輔，處理好工作和學習的關(guān)系，不得影響公司各項業(yè)務(wù)的正常開展。
四、20xx年培訓工作的重點實施方案
�。ㄒ唬�、培訓課時
xx年將推行公司員工培訓課時的規(guī)定，物業(yè)公司領(lǐng)班及以上職務(wù)的公司員工，每年必須修滿40個培訓課時；一般公司員工必須修滿30個培訓課時。培訓課時將列入月度績效考核的評估內(nèi)容并與獎金掛鉤。
�。ǘ⑴嘤柲Ｊ剑ǜ鞑块T＋地產(chǎn)人力資源部）
根據(jù)物業(yè)公司培訓工作指導思想，同時為了加強培訓工作的針對性，xx年物業(yè)公司培訓模式將采用物業(yè)公司各部門＋人力資源部共同完成的形式。
1、分工職責
（1）物業(yè)公司各部門是物業(yè)公司培訓工作的主體，各部門公司員工的工作技能、專業(yè)技術(shù)水平、部門工作流程等內(nèi)容，均由各部門負責人自行組織部門公司員工進行學習。部門可以通過公司員工調(diào)查自主選擇課程的學習形式，學習內(nèi)容，注意利用好各類課程所需要采用的內(nèi)外部資源。學習的形式可以采用部門組織學習、部門內(nèi)、部門間各專業(yè)公司員工之間的討論等。
�。�2）地產(chǎn)人力資源部主要針對因工作業(yè)務(wù)需要分批分專題組織公司員工進行參觀考察（考察方式和內(nèi)容見后），以及多個部門之間的公共培訓；督促各部門培訓方案的落實。同時，為各部門的培訓工作提供各類師資、教材、信息等方面的'支持。
2、組織實施
部門在組織實施培訓前，應(yīng)知會地產(chǎn)人力資源部，培訓完成后，需向地產(chǎn)人力資源部提交培訓簽到表、授課講義、培訓效果評估表等內(nèi)容；參加培訓的學員向地產(chǎn)人力資源部提交培訓心得，以便計算培訓課時。在部門培訓活動中如果需要發(fā)生培訓費用，則由部門提前填寫《公司培訓申請表》，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導簽字同意后，再進行組織實施。
3、培訓計劃管理
物業(yè)公司各部門負責人根據(jù)本部門業(yè)務(wù)開展和相關(guān)人員的具體情況，組織實施當月培訓工作和制定下一月的培訓計劃，并于每月底28日之前將相關(guān)內(nèi)容報地產(chǎn)人力資源部，以便進行統(tǒng)一安排和管理。各部門每月至少組織實施一次培訓工作，并努力打造本部門的精品課程。年底地產(chǎn)人力資源部將對物業(yè)公司各部門的培訓課程進行評選，評選出1門精品課程，地產(chǎn)人力資源部將對該課程講師予以獎勵，同時將課程上報西南區(qū)人力資源部，在地產(chǎn)西南區(qū)各職能部門巡講。
各部門負責人對本部門培訓工作的組織實施情況，將并入“對下屬公司員工的培養(yǎng)”，作為績效考核的目標。
（三）、加強對物業(yè)公司案例庫的建設(shè)
20xx年將開始對物業(yè)公司各業(yè)務(wù)部門（品質(zhì)管理部、客戶服務(wù)部、秩序維護部、工程維護部、人事行政部）案例庫的建設(shè)工作。案例的內(nèi)容可以為部門或公司在日常工作中出現(xiàn)的失誤、羅列某項工作中容易出現(xiàn)的問題，也可以是某項工作取得成功的經(jīng)驗等。
1、案例的收集與整理
各業(yè)務(wù)部門的主管負責對部門內(nèi)相關(guān)案例進行收集、歸納和整理（見附表2：部門案例收集表），地產(chǎn)人力資源部于每季度初完成對上一季度各部門案例的收集工作，并按照業(yè)務(wù)類型將案例庫整理分類。
2、案例庫的使用
地產(chǎn)人力資源部每季度對上一季度的案例進行匯總，并將匯總結(jié)果下發(fā)物業(yè)公司進行傳閱。對物業(yè)公司部門整理的優(yōu)秀案例，將在適當?shù)臅r候開展“經(jīng)典案例研討會”（公司員工互動坊），邀請物業(yè)公司相關(guān)部門的公司員工進行探討和交流。研討會將總結(jié)案例中出現(xiàn)的問題或者經(jīng)驗教訓，對今后類似工作開展提出建議或意見；或者通過電子郵件、OA平臺等形式與地產(chǎn)全體公司員工分享�；蛭飿I(yè)公司可自行組織部門公司員工或相關(guān)人員對案例進行學習，地產(chǎn)人力資源部將根據(jù)公司員工對案例的學習心得給相應(yīng)的公司員工計算培訓課時。
對案例中出現(xiàn)的一些需要地產(chǎn)公司領(lǐng)導解決的問題，地產(chǎn)人力資源部將集合學習和討論的結(jié)果，以書面的形式向地產(chǎn)公司領(lǐng)導提出，并公布地產(chǎn)公司領(lǐng)導最后的解決方案。
�。ㄋ模⒓訌妼締T工外出參觀考察的管理
1、參觀考察
這里指的參觀考察，是指地產(chǎn)公司相關(guān)領(lǐng)導根據(jù)工作開展情況，以及地產(chǎn)人力資源部根據(jù)物業(yè)公司業(yè)務(wù)開展及公司員工個人發(fā)展的需要，指派物業(yè)公司相關(guān)崗位的公司員工到地產(chǎn)公司安排的相關(guān)地區(qū)或地產(chǎn)公司進行異地的學習和交流。不包含公司員工外出參加的各類會議及集團公司組織的集體活動，以及在本市一天以內(nèi)的市調(diào)、對相關(guān)商家、樓宇的考察等情況。
2、考察的線路安排及考察內(nèi)容
1) 要求物業(yè)公司職能負責人每年不得少于2次的外出參觀考察活動，主要根據(jù)物業(yè)公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要，安排國外及國內(nèi)考察線路，時間一般為5－7天。
2) 物業(yè)公司領(lǐng)班及以上人員每年不得少于1次的外出考察活動。主要根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展要求，安排國內(nèi)考察線路，時間一般為3－5天。
3) 公司關(guān)鍵崗位的公司員工（根據(jù)上年度公司員工績效考核結(jié)果及相關(guān)部門負責人根據(jù)當前業(yè)務(wù)發(fā)展需要指定），每年至少有1次國內(nèi)參觀考察的機會，考察時間為4天左右。
3、物業(yè)公司人員外出參觀考察的流程控制
1) 地產(chǎn)人力資源部安排進行的參觀考察學習。地產(chǎn)人力資源部將在考察前一個星期內(nèi)通知考察人員。每位參加考察的人員需準備考察提綱（考察目的、考察內(nèi)容、需要達到的效果等，見附表4：外出參觀考察申請表）并交地產(chǎn)人力資源部備案。地產(chǎn)人力資源部協(xié)同行政部門安排外出考察公司員工的考察線路及出行的相關(guān)事宜。外出考察的每位公司員工必須在考察結(jié)束后15日內(nèi)形成書面考察報告（字數(shù)不得少于2K）交物業(yè)公司主管領(lǐng)導審查后由地產(chǎn)人力資源部存檔，并根據(jù)實際情況在部門內(nèi)部或者公司范圍內(nèi)組織交流、培訓。
2) 由物業(yè)公司主管負責人臨時指派外出進行參觀考察的（含由其他相關(guān)業(yè)務(wù)公司邀請對其公司業(yè)務(wù)、產(chǎn)品進行考察的），需及時在地產(chǎn)人力資源部備案，由地產(chǎn)人力資源部按以上規(guī)定進行跟蹤管理。
3) 所有外出參加考察學習的公司員工，若外出考察后未按時提供考察報告（或者考察報告經(jīng)審查不符合要求的），外出考察所產(chǎn)生的費用將全額（或50％）從其月薪中予以扣除。
4) 原則上，同一部門的不同批次公司員工考察，地點不安排同一地區(qū)或公司。
5) 被指派對非中糧地產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)公司進行參觀考察和交流的公司員工，必須在外出前與公司簽訂培訓協(xié)議。若在本年度內(nèi)出現(xiàn)需要多次簽訂培訓協(xié)議的，則只在第一次簽訂培訓協(xié)議。
培訓計劃 篇4
一、進店考核
凡進入酒店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受酒店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作？
3、你認為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來？
4、你認為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件？
5、你認為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)？
6、你認為人與人相處最重要的是什么？
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務(wù)程序？
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系？
9、你認為川菜的主要特點是什么？
10、當你同酒店領(lǐng)導、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達？
11、當你對領(lǐng)導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦？
12、你認為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起？
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的？
14、當客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦？
15、你認為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么？
16、請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：
①評定考核成績；
�、谝罁�(jù)弱項確定訓練目標；
�、哿私馀囵B(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓練
l、熟記員工守則，背誦后考試；
2、熟記服務(wù)員職責，背誦后考試；
3、熟記大堂服務(wù)管理制度；
4、熟記員工考勤細則；
5、熟習掌握待客的一般程序；
6、熟習了解待客的準備工作；
7、熟習了解宴會的接待規(guī)格；
8、熟習了解川菜的基本常識；
9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點；
10、熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求：
(1)先學習熟記，后考試；
(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試；
(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授；
(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語；
2、學習詢問顧客的方式；
3、學習自我介紹的方式；
4、學習介紹和推薦本酒店的方式；
5、學習向顧客、領(lǐng)導提建議和作自我批評的方式；
6、學講普通話和掌握語言藝術(shù)；
7、學習酒店接聽電話的方式；
8、學習美容、穿著知識；
9、學習面部表情和表情方式；
10、學習站立、行走、注視的方式；
ll、學習一般場合的唱歌、跳舞；
12、學習與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：(1)邊學邊示范；(2)學完后考試；(3)不要求很全，但要熟習要點。
四、服務(wù)技能訓練
1、怎樣迎接客人？
2、怎樣引導客人就位？
3、怎樣為客人沏茶？
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單；
5、怎樣傳菜、上菜？
6、怎樣為客人酌酒水？
7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？
8、怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面？
9、怎樣為客人分菜？
10、怎樣為客人撤菜、換菜？
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題？
12、怎樣撤臺？
13、怎樣結(jié)帳？
14、怎樣為客人開機點歌？
15、怎樣歡送客人？
培訓要求：(1)每條要專人講解；(2)服務(wù)員作記錄；(3)講解人作示范；(4)按照講解要點演習、
五、經(jīng)營公關(guān)訓練
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人？
2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點？
3、怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水？
4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處？
5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置？
6、怎樣根據(jù)顧客的.需要和就餐氣氛同顧客交談？
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準？
8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系？
9、怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿？
10、怎樣對待顧客的不正當要求？
培訓要求：同第四部分、
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1、學習怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；
2、學習掌握食品衛(wèi)生要求及制度；
3、學習餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法；
4、學習就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識；
5、學習安全用電知識及故障處理方法；
6、學習安全用火、防火知識及處理辦法；
7、學習外出安全防護知識；
8、學習同社會各種人員打交道的安全知識、
培訓要求：(1)熟習基本制度；(2)懂得處理、鑒別方法；(3)邊講解邊示范、
七、服務(wù)案例分析和操作訓練
1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦？
2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦？
3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦？
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？
5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦？
6、客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦？
7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦？
8、客人因?qū)︼埐�，酒水，服�?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦？
9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦？
10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦？
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦？
12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦？
13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦？
14、客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦？
15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦？
16、客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦？
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦？
18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦？
19、客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦？
20、客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦？
培訓計劃 篇5
一 、培訓人員
內(nèi)鏡檢查醫(yī)師
二 、培訓目的
理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)合格的內(nèi)鏡醫(yī)師
三、培訓目標
1 掌握內(nèi)鏡檢查及治療的適應(yīng)癥、禁忌癥和并發(fā)癥。
2 熟練掌握內(nèi)鏡治療患者的術(shù)前準備及術(shù)后注意事項。
3 熟練掌握內(nèi)鏡治療術(shù)前儀器及附件的準備工作。
4 掌握各型內(nèi)鏡的`部件名稱及功能，掌握正確的測漏、洗消方法、基本維護與保養(yǎng)。
5 掌握主機周邊設(shè)備的的功能、調(diào)試及正確使用方法。
6 掌握計算機圖文系統(tǒng)的基本維護。
7 熟悉資料的收集、查找、整理及統(tǒng)計。
8 熟練掌握內(nèi)鏡下常規(guī)治療的術(shù)中配合。
四、培訓內(nèi)容
1 食管、胃、十二指腸鏡。
2 結(jié)腸鏡。
3 超聲內(nèi)鏡。
4 支氣管鏡。
五、教學計劃
1 理論學習與觀摩：重點學習各種內(nèi)鏡檢查的適應(yīng)癥、禁忌癥及并發(fā)癥的預(yù)防，介紹各種內(nèi)鏡設(shè)備、附件及治療器械的名稱、功能、使用及保養(yǎng)。在反復(fù)觀摩過程中講解各部位的解剖特點及操作要點、難點。
2 體外模擬訓練 體外模擬操作各種內(nèi)鏡，熟悉各種內(nèi)鏡的性能及操作技巧。
3 手把手訓練 在帶教老師指導下直接接觸患者，一定程度上或全程參與臨床各種需內(nèi)鏡檢查患者的診治，在實踐中強化所學的操作技能，達到最終能獨立開展內(nèi)鏡檢查及治療的目的。
六 考核
采用理論與操作相結(jié)合的考試形式，由帶教老師負責考核工作并評分。
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