員工培訓計劃范例[6篇]

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編幫大家整理的員工培訓計劃6篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

員工培訓計劃 篇1

　　一、培訓目標

　　1、通過公司的培訓課程讓新入職的員工了解公司的規(guī)章制度，企業(yè)文化，考核指標。

　　2、為了讓新員工盡快的`適應工作環(huán)境，了解工作流程，及服務意識。盡快學習到相關的專業(yè)知識。

　　公司新員工在會議室接受培訓

　　二、培訓對象

　　所有新招聘進公司的職員

　　三、培訓時間

　　培訓期為二周，包括5天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。

　　四、培訓方式

　　1、脫崗培訓：采用集中授課的形式。

　　2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。

　　五、培訓教師

　　人力部指派專業(yè)培訓人員為新員工培訓教程。

　　可以找店面經(jīng)理、店長助理、等在某方面具備專長和特殊技能的老員工做專業(yè)技能培訓。

　　六、培訓教材

　　公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例

　　七、培訓內(nèi)容

　　1、公司概況(歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價值觀)

　　2、組織結(jié)構圖

　　3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)

　　4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)

　　5、績效管理制度

　　6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧

　　7、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)

　　8、儀態(tài)儀表服務的要求

　　八、培訓考核

　　1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。

　　2、應用考核。通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。

　　九、培訓效果評估

　　行政人事部與新員工所在部門通過與受訓者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內(nèi)容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。

　　培訓期間，如果受培訓新員工打分不及格或最后考核不合格，公司將與新員工解除短期臨時合同。

　　考核通過的職員由人力部門分配到相應的崗位，公司與其簽訂正式的用工合同。

員工培訓計劃 篇2

　　一、分析培訓需求——方案設計前提

　　培訓專家應該采用各種方法和技術，分析培訓必要性，以及培訓目標和內(nèi)容。需求分析是確定培訓計劃前提，也是培訓評估基礎。培訓需求可從三方面進行：

　　1，組織分析。根據(jù)企業(yè)遠景和使命，確定對員工要求，以保證培訓方案設計理念符合企業(yè)總體目標和戰(zhàn)略要求。

　　2，工作分析。新員工達到理想工作績效所必須掌握知識、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟崗位說明書，可以直接參照書中對員工要求。

　　3，差距分析。指將員工現(xiàn)有水平與未來工作崗位對其技能、態(tài)度要求進行比照，研究兩者之間存在差距，確定需要哪方面培訓來提高員工崗位勝任能力。

　　二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標

　　培訓總目標是整個培訓方案設計依據(jù)，具有宏觀、不可操作性特點。典型表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司一般情況，從而適應企業(yè)各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位了解，認識并認同企業(yè)事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)共同語言和行為規(guī)范。培訓具體目標是對總目標分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)文化和經(jīng)營理念、熟悉企業(yè)各種通用政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)業(yè)務狀況和產(chǎn)品基礎知識、知道崗位基本要求;能熟練應用各種基本工作技能等。

　　三、遵循培訓原則

　　培訓原則是對該方案在設計理念上界定，常見如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別新員工針對性培養(yǎng);培養(yǎng)過程嚴格管理，嚴格考核。

　　四、明確培訓方案適用對象

　　如本方案適用于某公司或某部門新員工培養(yǎng)。

　　五、設定合理培訓時間

　　一般公司職前培訓在7—30天不等，少數(shù)大型公司部分職位如銷售則要2—3個月;到崗后培訓周期較長，會持續(xù)6個月—1年左右。

　　六、選定合適培訓責任部門

　　職前培訓由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，責任部門為人力資源部或?qū)ｉT培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業(yè)務部門共同負責。

　　七、設計培訓內(nèi)容

　　一般來說，新員工入職培訓內(nèi)容應包括知識、技能和其他素質(zhì)方面培訓，他們需要與需求分析結(jié)果相符合，并與工作要求相關。知識方面應包括企業(yè)地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)發(fā)展前景、企業(yè)標志及由來、企業(yè)發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務等，專業(yè)性較強崗位還需要增加對應專業(yè)知識，如某公司技術新員工需要在短時間內(nèi)學習完10本專業(yè)相關圖書并通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指是在價值觀層面能認同企業(yè)文化。此外，不同培訓層次有不同內(nèi)容重點，如企業(yè)層次培訓傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次培訓傾向于部門結(jié)構職能、工作職責、關鍵績效指標等。

　　八、選擇合適培訓方式

　　培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據(jù)需要和可能，合理地選擇采用。根據(jù)成人學習規(guī)律，新員工入職培訓應該盡量多采用學員參與度高方式以提升培訓效果。

　　九、準備好相關培訓支持資源

　　培訓內(nèi)容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同角度體會到企業(yè)關懷，所以在設計時需要盡量考慮員工感受。

員工培訓計劃 篇3

　　一、培訓目標

　　通過軍訓及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度；通過酒店服務知識的學習，掌握酒店服務相關的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務意識和職業(yè)素養(yǎng)；了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識；通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務知識和技能，為更好地適應崗位工作打好基礎。

　　二、培訓對象：第1期新員工

　　三、培訓時間：

　　xx年11月25日—xx年12月26日

　　四、培訓地點：

　　五、各項目負責人及職責

　　培訓總負責人：xx經(jīng)理負責整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學任務，確保培訓計劃按質(zhì)按量完成。

　　培訓執(zhí)行人：

　　負責駐培訓基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓按質(zhì)按量完成。

　　軍訓教官：

　　以身作則，關心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質(zhì)按量完成教學任務，確保集訓期間的安全及培訓效果。

　　培訓教員：

　　以身作則，關心愛護學員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學任務，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。

　　六、培訓課程：軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設施設備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務四項標準》、《酒店服務觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務心理學、《湖南旅游知識》等。（課程的具體安排請見附表）

　　七、培訓設備：

　　錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機

　　八、培訓方式及方法：

　　1）方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合

　　2）方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結(jié)合

　　九、培訓考核：

　　1）日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。

　　2）筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學內(nèi)容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的`掌握程度及靈活運用的能力。

　　3）實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。

　　十一、培訓要求：

　　1）學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》（請見附文）。

　　2）學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。

　　3）學員在培訓考核（見十條）中任一項不及格者，將予以退回。

員工培訓計劃 篇4

　　安全生產(chǎn)是企業(yè)生產(chǎn)永恒的話題。提高安全工作認識，狠抓安全工作落實，安全工作能否真正抓實、抓好，強化安全教育，提高全員安全意識是關鍵。為全面貫徹落實“安全第一，預防為主，全員動手，綜合治理”的安全工作方針，確保管理體系的高效運轉(zhuǎn)，根據(jù)公司20xx年度培訓計劃，制定安全生產(chǎn)培訓計劃。

　　一、培訓內(nèi)容

　　（一）法律法規(guī)的培訓

　　安全生產(chǎn)法律基礎知識；安全生產(chǎn)法；安全生產(chǎn)單行法律；安全生產(chǎn)相關法律；安全生產(chǎn)行政法規(guī)；安全生產(chǎn)部門規(guī)章；安全生產(chǎn)標準；安全生產(chǎn)法規(guī)的識別與應用。

　�。ǘ�）安全生產(chǎn)知識培訓

　　1、安全生產(chǎn)管理知識

　　安全生產(chǎn)監(jiān)督監(jiān)察；安全評價；重大危險源辨識與監(jiān)控；事故預警機制；事故應急救援；職業(yè)危害與職業(yè)病管理；職業(yè)健康安全管理體系；生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理；安全生產(chǎn)統(tǒng)計分析。

　　2、個人安全與健康

　　現(xiàn)代安全管理知識及安全生產(chǎn)“五要素”；作業(yè)現(xiàn)場安全管理；危害辨識、風險評價與控制技術；事故應急管理；先進安全管理借鑒。

　　3、安全心理與安全行為

　　事故致因理論及事故預防與控制；勞動中的心理狀態(tài)；心理狀態(tài)與安全行為；個性心理與安全行為�！鞍踩�心理學”專題講座：

　　心理狀態(tài)與安全行為；個性心理與安全行為；勞動中的心理狀態(tài)；從安全心理學談企業(yè)安全文化建設。

　　4、安全生產(chǎn)技術

　　機械電氣安全技術；防火防爆安全技術；特種設備安全技術；安全人機工程；職業(yè)危害控制技術；交通運輸安全技術；礦山安全技術；建筑工程施工安全技術；危險化學品安全技術。

　　5、安全生產(chǎn)事故案例分析

　　安全生產(chǎn)事故預防的基本知識；安全生產(chǎn)事故調(diào)查的執(zhí)法依據(jù)；安全生產(chǎn)事故調(diào)查的原因分析；安全生產(chǎn)事故的處理與整改措施

　　（三）綜合素質(zhì)能力培訓

　　1、企業(yè)領導力培訓

　　領導與領導力；如何加強企業(yè)執(zhí)行力；管理者角色；目標管理；現(xiàn)場管理。

　　2、企業(yè)中層管理執(zhí)行力培訓

　　新敬業(yè)精神與績效思維；積極心態(tài)與機會空間；高效執(zhí)行的心理素質(zhì)；從個體執(zhí)行力到團隊執(zhí)行力；建設性處理矛盾；倍速開發(fā)創(chuàng)造力。

　　3、“企業(yè)管理”專題講座

　　（1）中國企業(yè)需要精細化管理；建立精細化管理的企業(yè)系統(tǒng)運營平臺；提升員工精細化管理的必備素質(zhì)；管理的三個里程碑；管理者的有效與成功；從管理到領導；組織設計的基礎；戰(zhàn)略與決策。

　�。�2）現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范化人力資源管理實務培訓

　　現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范化人力資源管理的總體思路；人才招聘策略與評價方法；企業(yè)規(guī)范化人力資源管理模式；企業(yè)薪酬設計；企業(yè)員工業(yè)績考核方案設計；員工培訓與技能發(fā)展策略；變革時代的人力資源管理。

　�。�3）21世紀領導力

　　積極主動；自我領導的修煉；自我管理的`修煉；人際領導的修煉（雙贏思維的建立）；雙向溝通的修煉；創(chuàng)造性合作的修煉（團隊領導力的培養(yǎng)）；不斷更新的修煉。

　　二、培訓方式

　　（一）方法

　　1、系統(tǒng)培訓法

　　系統(tǒng)培訓法是對培訓對象從理論到實踐操作、現(xiàn)場應變能力和綜合能力的培訓。系統(tǒng)培訓旨在培訓對象綜合素質(zhì)的提高，安全培訓的基礎培訓。系統(tǒng)培訓就是立足這一群體，通過對這一層面上的培訓，提高整個管理層的安全技術素質(zhì)，使廣大企業(yè)經(jīng)營管理人員牢固樹立安全第一的思想，克服思想上的麻痹松懈情緒，杜絕生產(chǎn)中的違章指揮現(xiàn)象，讓他們對自己的行為負責，對職工的生命安全和企業(yè)的財產(chǎn)安全負責。

　　2、專題培訓法

　　3、現(xiàn)場實習法

　　現(xiàn)場實習法是利用實習工廠實地實踐和實物進行的直觀教學。這一方法的優(yōu)勢是克服了對職工培訓時的紙上談兵、空洞說教的缺陷，變理論為實踐、變說 教為直觀教育，培訓對象容易接受，尤其是對文化層次不高的培訓對象效果更好。把課堂上講的原理和理論分解到每個實習工廠，對照實物講解并讓學員看操作效 果，使職工在理論上理解不透、記憶不牢的東西通過實際操作能夠清楚明白，也會記憶深刻。通過這種培訓方法，為企業(yè)培訓了大批實用操作人才，在安全技術崗位 上發(fā)揮了很大的作用。

　　3、典型引路法

　　典型引路法是通過選樹基層單位培訓的先進典型和以典型效應帶動培訓。抓好典型，以點帶面找到了思想政治工作同安全生產(chǎn)工作的切入點。榜樣的力量，是無窮的，職工安全技術培訓也是這樣。如果典型選得好，以典型去引路，也一定能夠取得滿意的效果。在實際工作中要注意發(fā)現(xiàn)典型、培養(yǎng)典型，以典型的事跡、經(jīng)驗去影響和帶動職工群眾。

　　4、跟蹤反饋法

　　跟蹤反饋法是建立信息反饋網(wǎng)絡，對培訓效果進行跟蹤改進的方法。通過跟蹤反饋，可對不適應的培訓內(nèi)容、培訓方法進行改善，為下一步培訓創(chuàng)造條件。培訓效果的好壞通過跟蹤反饋可以有一個比較準確的掌握，便于改進工作，使今后的培訓工作有的放矢。

　　5、末位淘汰法

　　末位淘汰法是對參加培訓成績不合格的培訓人員泡沫待崗的作法。為了督促和調(diào)動培訓對象參加培訓和學習的積極性，使培訓工作扎實有效，對參加培訓的對象要統(tǒng)計造冊，把培訓對象參加培訓的時間、內(nèi)容、考勤情況和考試成績一并納入檔案管理，所有人員不論干部工人每次參加培訓都必須通過考試，考試成績不合格的給予一次補考機會，補考不及格的人員給予一定處罰。

　　（二）具體形式

　　1、課堂教學

　　2、觀看相關視頻

　　觀看視頻。這種視頻是來自我們車間現(xiàn)場的視頻，包括人的不安全行為，物的不安全狀態(tài)，以及正確操作方法的模擬演練等視頻。

　　3、拓展訓練

　　各種團隊協(xié)作小游戲

　　4、安全事故案例的培訓

　　5、安全小品。這類比較符合實際，主要是組織員工進行相關的事故模擬演練，將事故排演成小品的模式，通過小品表演，讓員工都能明白事故的前因后果。

　　三、培訓對象

　　我公司中層管理人員

　　四、要求

　　各部門主管領導要重視員工培訓工作，要指定專人負責此項工作的日常管理。并根據(jù)公司的員工培訓計劃制定出實施計劃，對所在單位的員工培訓工作開展情況進行監(jiān)控。

　　重點是安全思想和安全管理水平，遵章守紀、自我保護和提高防范事故的能力。

　　五、經(jīng)常性安全教育

　　在做好上述培訓和教育工作的同時還必須把經(jīng)常性的安全教育貫穿于施工全過程，并根據(jù)接受教育對象的不同特點，采取多層次、多渠道和多種方法進行。

　　六、培訓效果評估

　　培訓效果評估，主要包括四個層面：反應層面、學習層面、行為層面、結(jié)果層面。反應層面旨在考察受訓人員對培訓的內(nèi)容、方式、培訓師等的滿意度；學習層面旨在了解受訓人員通過培訓，知識以及技能的掌握方面有多大的提高。行為層面的評估主要由上級或同事觀察受訓員工行為在培訓前后是否發(fā)生變化，是否有助于推動個人及部門工作。結(jié)果層面的評估主要衡量企業(yè)是否因為培訓而經(jīng)營得更好。

　　了解熟悉公司的管理方針、目標、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識、相關法律、法規(guī)、管理體系標準、員工紀律。

　　七、安全教育記錄清單

　　1、員工勞動保護教育卡。

　　2、安全教育記錄。

　　3、安全活動講評記錄。

員工培訓計劃 篇5

　　為了進一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認真落實《柳州市學校食堂飲食衛(wèi)生管理細則》，規(guī)范學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃。

　　一、培訓目的

　　進一步提高上崗人員的個人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生；安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作，安全工作預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務目標而共同努力。 二、培訓內(nèi)容

　　第一期：食品工作管理制度 第二期：關于食物中毒

　　三、培訓安排

　　20xx年3月10日12：30分，學校會議室學習食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。

　　20xx年6月2日08：20分。各項衛(wèi)生管理制度；崗位職責。

　　第一期培訓內(nèi)容

　　食堂工作管理制度

　　一、食堂工作人員實行定員、定崗、定責，堅持持證上崗，非工作人員不得隨意進出食堂。

　　二、加強成本核算，合理配餐，杜絕浪費，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。

　　三、食堂設備、炊具、用具等，由專人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。

　　四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺、菜案、面案、機械設備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無灰塵，食堂內(nèi)無鼠、無蒼蠅、無蚊蟲。

　　五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫、驗收和領用制度。要防火、防盜、防毒。

　　六、按時上下班，病事假須按規(guī)定辦理請假手續(xù)；考試期間輪流值班。

　　七、要妥善保養(yǎng)、及時檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設備，嚴防安全事故發(fā)生。 食堂衛(wèi)生工作制度

　　一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油、戴戒指。

　　三、禁止面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣飯、菜時要戴口罩。

　　四、不準在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、吃帶皮的瓜果食品。

　　五、上班時間必須穿著整潔的工作服，不準穿拖鞋，頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內(nèi)。

　　六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時消毒。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　七、糧、菜務必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉爛食物，不以次充好。

　　餐具消毒制度

　　一、須有專（兼）職餐具消毒員。

　　二、須設有單獨或相對獨立的餐具洗消場所，購置洗消設施。 三、采用煮沸法、流動蒸汽消毒法或紫外線滅菌燈等進行餐具消毒。

　　四、餐具實行定期消毒。

　　五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。 六、消毒過的餐具應達到光、潔、澀、干或光潔、無味的感官要求。

　　七、有餐具消毒登記冊，對每日消毒情況進行登記。

　　倉庫衛(wèi)生制度

　　一、庫房必須保持通風、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。 二、食品要分類、分架、離地、離墻存放，做到先進先出。 三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說明書或者商品標志，必須符合《食品通用標簽標準》的規(guī)定。

　　四、入庫食品的入庫存日期及數(shù)量應掛牌標明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗收登記工作。

　　五、肉類、水產(chǎn)等易腐食品應冷藏儲藏，做到生熟分開，成品與半成品分開。冰箱應定期除霜。

　　六、經(jīng)常清掃，保持庫內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。

　　粗加工衛(wèi)生制度

　　一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

　　二、肉類、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。 三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙、雜草。 四、食品盛器用后應沖洗干凈，葷素食品分開盛放。 五、廢棄物應置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時清倒。

　　六、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

　　燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

　　一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。

　　三、隔頓、隔夜、外購熟食，回鍋燒透后再供應。

　　四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標準。 五、燒菜、燒煮食品時應采用雙盤制，生熟分開，防止交叉污染。

　　六、工作結(jié)束后，各種調(diào)料碗罐應加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應清掃洗刷干凈。

　　第二期培訓內(nèi)容

　　學生如何預防食物中毒

　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。

　　首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。

　�。ㄒ唬┘毦�性食物中毒 真菌中毒。

　　容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒 ;

　�。ǘ�）有毒動植物食物中毒

　　1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

　�。ㄈ�）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的'海產(chǎn)貝類等。

　�。ㄋ模┰谀骋惶囟ōh(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

　　日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見；

　　1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒；

　　2、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性；常用的預防食品中毒和學校的相結(jié)合；

　　3、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生；

　　4、選擇新鮮、安全的食品和食品原料；

　　5、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解；

　　6、烹調(diào)后的食品應在2小時內(nèi)食用；

　　7、妥善貯存食品；

　　日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時有發(fā)生。

　　食物中毒的特點:

　　1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。

　　2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。

　　3、一般無人與人之間的直接傳染。

　　4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　常用的預防食品中毒和學校的相結(jié)合。

　　怎樣預防食物中毒

　　1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。

　　2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。

　　3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。

　　4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。

　　5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應燒熟煮透。

　　6、烹調(diào)后的食品應在2小時內(nèi)食用。

　　7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。

　　8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品，食用前應徹底加熱，食物中心溫度須達到70攝氏度，并至少維持2分鐘。

員工培訓計劃 篇6

　　開展員工培訓，對經(jīng)營管理、企業(yè)發(fā)展、制度建立和完善有著十分重要的意義。為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展；根據(jù)總公司20xx年發(fā)展目標，提高整體人員素質(zhì)，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。

　　一、指導思想

　　以集團公司20xx年戰(zhàn)略指導思想和經(jīng)營指導思想為規(guī)范準則，以各子公司各負其責、集團加強宏觀調(diào)控和監(jiān)督為原則，以入職培訓、崗位技能培訓、經(jīng)營理念培訓為重點，以素質(zhì)和能力建設為核心，逐步形成與企業(yè)發(fā)展相適應、符合員工成長規(guī)律的多層次、分類別、多形式、重實效、充滿活力的培訓格局，建設一支學習型、實干型、創(chuàng)新型的員工隊伍，為骨干員工構建福田生涯規(guī)劃提供方向，也為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略提供人力保證。

　　二、總體目標

　　通過培訓，解決不同層面存在的不同問題，增強員工對企業(yè)的認同和歸屬感，提高組織和個人的應變、適應能力，提高工作績效水平和工作能力。

　　1、普工層：解決對企業(yè)文化、行為規(guī)范、戰(zhàn)略目標、指導思想領會不夠不深，職業(yè)素養(yǎng)、工作技能、學習意識不強等問題；

　　2、營銷層：解決服務意識、業(yè)務能力不強，市場拓展能力不足等問題；

　　3、技術層：解決技術創(chuàng)新不夠，技術意識不強，工藝和骨干人才培養(yǎng)緩慢等問題；

　　4、管理層：解決跨部門、跨子公司溝通與合作欠缺，計劃與目標管理技能缺乏，管理角色定位不準、執(zhí)行力不強等問題。

　　5、經(jīng)營層：解決戰(zhàn)略思維不清晰，現(xiàn)代企業(yè)管理理念滯后，創(chuàng)業(yè)激情減退、中心觀念薄弱等問題。

　　三、原則方法

　　1、改革培訓模式。20xx年的培訓除集團及董事會確定的培訓人員外，以各子公司自行組織為主，內(nèi)容、方法、時間自定；集團公司對培訓經(jīng)費進行核查，集團人力資源部負責制訂總體培訓方案、培訓過程的監(jiān)督和不定期進行跟蹤問效。

　　2、推行培訓積分制。集團公司以培訓積分的方式對各子公司的培訓工作進行評估考核。單位主管為培訓學習第一責任人，各級經(jīng)理均負有培訓下屬的職責，通過日常工作對員工進行有計劃的培訓，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。

　　3、注重培訓實效。把理論知識學習、核心能力訓練與研究解決實際問題結(jié)合起來，圍繞企業(yè)制度改革與發(fā)展的重點、難點問題，著眼于提高員工素質(zhì)和能力，有針對性地制訂符合本公司實際的可行性培訓計劃，精選培訓內(nèi)容，精心組織、設計，加強培訓過程管理，健全和完善自身培訓評估考核制度，切實保證培訓的質(zhì)量和實際效果。

　　4、內(nèi)訓與外訓相結(jié)合。強化各級職務的培訓職責，加強內(nèi)部講師培訓，依靠骨干員工開展一線員工的培訓工作；加強對時代光華培訓課程的學習，根據(jù)各層面能力提升方向制定學習內(nèi)容；積極利用社會優(yōu)秀師資力量，可外請專家學者進入企業(yè)授課，培訓資源共享，也可安排不同層面的外派學習，開展提高型的高層次培訓；各單位自行組織培訓課程，對課程面較廣的可邀請其他兄弟單位相關崗位人員共同參加。

　　5、集訓與自學相結(jié)合。采取集中培訓和自學兩條腿走路，采取分區(qū)域、分層次地進行集中培訓，同時，注意引導和激勵員工提高主動學習意識，各公司人事管理部門要積極想辦法，為員工提供學習所需的相關專業(yè)書籍、報刊及音像教材，創(chuàng)造員工自學條件；開展以老帶新活動，提倡新的師徒關系，不斷完善人才梯隊架構。

　　6、理論與實踐相結(jié)合。培訓內(nèi)容應圍繞工作的實踐操作選定，積極開展實踐操作的指導，不斷改進技術和流程，提高服務的標準和質(zhì)量；開展讀書與專題案例討論活動，及時溝通信息，了解行業(yè)動態(tài)，達成資源共享，提高分析問題、解決問題的能力，解決實際工作中碰到的問題。

　　四、實施重點

　　1、入職培訓

　　(1)目標：使新入職員工了解企業(yè)管理狀況，基本理解企業(yè)管理制度和工作要求，基本認同企業(yè)的理念和價值取向，基本掌握崗位操作的標準和各項規(guī)程，盡快熟悉工作環(huán)境，適應工作崗位。

　　(2)培訓內(nèi)容：企業(yè)概況、企業(yè)理念、企業(yè)辦公系統(tǒng)和網(wǎng)站的功能及使用、質(zhì)量管理體系及運行、員工手冊和管理制度、崗位操作規(guī)程、公司環(huán)境參觀、新員工座談。

　　(3)實施要求：

　　A、各公司統(tǒng)一組織集中培訓，每隔兩月或新入職人員滿10人舉辦一期；

　　B、崗位職責、崗位操作規(guī)程等針對性課程由各相關部門安排；

　　C、培訓結(jié)束組織書面考核，人事部門要組織各操作類別專業(yè)考核；

　　D、參加并通過考核是員工轉(zhuǎn)正的條件之一。

　　2、崗位技能培訓

　　(1)目標：增進員工對制度規(guī)劃、業(yè)務素養(yǎng)要求的理解和認識，掌握工作技能和技巧，提高工作績效，保證服務標準和質(zhì)量。

　　(2)培訓內(nèi)容：服務觀念與職業(yè)精神，專業(yè)知識及操作技巧，工作規(guī)范和規(guī)程，文化和團隊建設。

　　(3)實施要求：

　　A、各子公司自行組織安排，集團人力資源及相關職能部門進行指導和監(jiān)督；

　　B、各子公司自行編制基礎課程的.授課大綱及培訓計劃；

　　C、各子公司每年至少組織一次書面考核或?qū)嶋H操作考核。

　　3、經(jīng)營理念培訓

　　(1)目標：培養(yǎng)和造就一支政治業(yè)務素質(zhì)高、系統(tǒng)掌握現(xiàn)代管理知識，經(jīng)營管理能力強、具有創(chuàng)新精神、能適應市場競爭的管理隊伍。

　　(2)課程內(nèi)容：思想作風建設；工作問題研究及流程改造；管理的方法與藝術；溝通技巧與團隊建設；沖突和矛盾的解決訓練；企業(yè)管理、法律法規(guī)、財務、房地產(chǎn)經(jīng)營管理等業(yè)務知識。

　　(3)實施要求：

　　A、此培訓為各子公司管理人員，由各子公司統(tǒng)一組織安排；

　　B、各子公司要制訂每年培訓重點及課程實施計劃；

　　C、采取自修與外派學習相結(jié)合形式，各子公司每年至少組織一次學習研討會，達到資源共享，共同提高。

　　4、培訓師培訓

　　(1)目標：培養(yǎng)一批對企忠誠，富有激情，基礎知識扎實，專業(yè)技能嫻熟，具有創(chuàng)新與奉獻精神，愿為團隊建設出力的內(nèi)部培訓師隊伍。

　　(2)培訓內(nèi)容：專業(yè)技術知識、時事政治知識，經(jīng)濟與企業(yè)管理知識，團隊建設知識，演講與口才，福田文化構建，禮儀與職業(yè)素養(yǎng)，信息收集與處理。

　　(3)實施要求：

　　A、集團統(tǒng)一組織安排，采取相對集中時間進行兩到三次為期一天的培訓；

　　B、邀請管理知識、經(jīng)驗較豐富的集團領導及外請專業(yè)講師授課培訓，并開展針對性訓練；

　　C、不定期組織交流活動，信息共享。

　　五、日常評估

　　1、受訓人員在培訓結(jié)束后，人均發(fā)放《員工受訓意見調(diào)查表》，了解對培訓的反應及收獲。主要包括：對課程內(nèi)容設計的反應；對教材內(nèi)容、質(zhì)量的反應；對培訓組織的反應；培訓所學的知識和技能是否能在將來的工作得到應用，收益如何。

　　2、了解受訓人員對知識、技能的掌握情況，評估受訓人員培訓后，是否掌握了知識、技能，通過培訓前后考試成績的比較，或要求受訓人員在一定時間內(nèi)提交一份培訓心得，評價培訓效果。

　　3、采用考察、考核、調(diào)研等方法，了解受訓人員對知識、技能的應用以及行為和業(yè)績的改善程度。直接領導考察日常工作，由受訓人員給出工作中培訓結(jié)果運用實例，證明實踐培訓的內(nèi)容；直接領導考核，如果沒有實踐，要求受訓人提出改進方法，繼續(xù)實踐，反復應用，達到培訓效果。

　　4、培訓的日常評估由各公司人力資源管理部門自行組織，集團人力資源部不定期抽查記錄，以記錄為準。

　　六、主要措施

　　1、加強培訓領導小組工作。培訓領導小組由分管人力資源的總裁助理任組長，集團人力資源部負責人、各子公司總經(jīng)理(主管)為成員，辦公室設在集團人力資源部，負責相關方案的制定、解釋及評估、獎懲的確認，保證集團整體培訓效果。

　　2、加強內(nèi)部師資隊伍的建設。積極鼓勵和培養(yǎng)骨干員工報名承擔相關課程的講授，對合格的內(nèi)部講師從總培訓經(jīng)費中予以適當授課補貼；根據(jù)實際需求，派出有潛質(zhì)的內(nèi)部師資參加外部培訓，培養(yǎng)優(yōu)秀的內(nèi)部培訓師。

　　3、建立社會師資的檔案庫。人事管理部門應廣泛搜尋和評核社會師資，尋找理論基礎扎實、實踐經(jīng)驗豐富、授課能力較強的師資，建立相應檔案庫，滿足培訓需求。

　　4、建立培訓約束機制。把參加培訓的時間列入人員考核內(nèi)容；把培訓與人事管理制度結(jié)合，培訓的考核結(jié)果作為人員考核、任職、定級、晉升客觀標準之一。

　　5、設立管理交流平臺。要求中層以上管理人員每年根據(jù)實際工作寫一篇管理論文，在內(nèi)部辦公系統(tǒng)、集團網(wǎng)站及《奔向500》上發(fā)表，并鼓勵其他管理人員積極提交管理論文。在管理人員中培養(yǎng)探討問題、研究問題的良好氛圍。

【員工培訓計劃】相關文章：

新員工培訓計劃-培訓計劃03-29

員工培訓計劃方案_員工培訓計劃的影響因素03-28

員工培訓計劃怎么寫_員工培訓計劃范文03-27

員工培訓的計劃09-26

員工的培訓計劃03-27

【經(jīng)典】員工培訓計劃10-02

（經(jīng)典）員工培訓計劃08-02

員工培訓計劃【精選】08-14

[精選]員工培訓計劃08-23

(經(jīng)典)員工培訓計劃08-22