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商務(wù)宴請禮儀知識

商務(wù)宴請禮儀知識1

　　商務(wù)宴請邀約的原則

商務(wù)宴請禮儀知識

　　1、專業(yè)化

　　2、明確化

　　商務(wù)宴請邀約的方式：

　　商務(wù)宴請邀約的方式有正式邀約與非正式邀約。正式的邀約多采用書面的形式，注重邀請的形式。非正式的邀約，通常是以口頭形式來表現(xiàn)的。

　　正式的邀約可以分為電話邀約、面對面邀約、請柬邀約、書信邀約、傳真邀約、電報邀約、便條邀約等具體形式。它適用于正式的商務(wù)交往中。

　　非正式的邀約有面對面邀約、托人邀約以及打電話邀約等不同的形式。它多適用于商界人士非正式的接觸之中。正式邀約可統(tǒng)稱為書面邀約，非正式邀約則可稱為口頭邀約。在比較正規(guī)的商務(wù)往來之中，應(yīng)該以正式的邀約作為邀約的主要方式。

　　請柬邀約

　　在正式邀約的多種方式中，請柬邀約檔次最高，也是最為常用的.邀約方式。如宴會、舞會、紀(jì)念會、慶祝會、發(fā)布會、單位的開業(yè)儀式等等，采用請柬邀請佳賓，不僅能和其他的邀約區(qū)分開來，而且顯得更加的莊重和展現(xiàn)邀約的誠意。

　　傳真邀約

　　傳真邀約是利用傳真機(jī)發(fā)出傳真對被邀請者所進(jìn)行的一種邀約。

　　在具體格式、文字方面，其作法與書信邀約差不多。傳真邀約的好處就是利用了現(xiàn)代化的通訊設(shè)備，傳遞會更為迅速，并且不易丟失電報邀約。

　　電報邀約即以拍發(fā)專電的形式對被邀者所進(jìn)行的邀約。

　　電報邀約與書信邀約在文字上，都熱情、友好、懇切、得體的表述邀約的具體內(nèi)容，除此之外，由于電報本身的原因，電報邀約要求更加簡練明了的表述內(nèi)容。

　　電報邀約速度快，準(zhǔn)確率高。因此多用于邀請異地的客人。在具體內(nèi)容上，它與書信邀約大致類似。

　　便條邀約

　　便條邀約即將邀約寫在便條紙上，然后留交或請人帶交給被邀請者。在書面邀約諸形式之中，它顯得最為隨便。然而因其如此，反而往往會使被邀請者感到親切、自然。

　　便條邀請的內(nèi)容，是有什么事寫什么事，寫清楚為止。它所選用的紙張，應(yīng)干凈、整潔為好。

　　用以邀約他人的便條不管是留交還是帶交對方，均應(yīng)裝入信封之中。

商務(wù)宴請禮儀知識2

　　一、宴會

　　1.11 正式宴會

　　正式宴會，是一種隆重而正規(guī)的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的、在比較高檔的飯店或是其他特定的地點(diǎn)舉行的、講究排場及氣氛的大型聚餐活動。對于到場的人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂演奏、賓主致辭等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。

　　1.12 非正式宴會

　　非正式宴會常見的有便宴和家宴兩種形式。

　　便宴常見的有午宴、晚宴。便宴同樣適用于正式的商務(wù)交往。它比較簡便靈活，通常都形式從簡，并不注重規(guī)模、檔次。一般來說，便宴只安排相關(guān)人員參加，不邀請配偶。對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不做過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致辭。家宴是在家里舉行的宴會。相對于正式宴會而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任。

　　1.2 招待會

　　招待會是指各種不配備正餐的宴請類型，一般備有食品和酒水，通常不排固定的席位，可以自由活動。常見的有酒會和冷餐會兩種。

　　1.3 茶會

　　茶會是一種簡便的招待形式，一般在下午4點(diǎn)左右舉行，也有的在上午10點(diǎn)左右舉行。地點(diǎn)通常設(shè)在客廳，廳內(nèi)擺放茶幾、座椅，不排席位。但若是為貴賓舉行的茶會，在入座時，主人要有意識的和主賓坐在一起，其他出席者可相對隨意。

　　二、邀約和準(zhǔn)備

　　接到宴會邀請（無論是請柬或邀請信），能否出席要盡早答復(fù)對方，以便主人安排。一般來說，對注有R.S.V.P.（請答復(fù)）字樣的，無論出席與否，均應(yīng)迅速答復(fù)。注有“Regrets only”

　　（不能出席請答復(fù)）字樣的，則不能出席時菜回復(fù)，但也應(yīng)及時回復(fù)。經(jīng)口頭約妥再發(fā)來的請柬，上面注有“To remind”(備忘)字樣，只是起提醒作用，可不必答復(fù)。答復(fù)對方，可打電話或復(fù)以便函。

　　在接受邀請之后，不要隨意改動。萬一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應(yīng)盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。

　　應(yīng)邀出席活動之前，要核實(shí)宴請的主人，活動舉辦的時間地點(diǎn)，是否邀請了配偶，以及主人對服裝的要求�；顒佣鄷r尤應(yīng)注意，以免走錯地方，或主人未請配偶卻雙雙出席。

　　2.1 穿著打扮

　　出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮，女士要淡淡的修飾一下，顯出秀麗高雅的氣質(zhì)。男士也要把頭發(fā)和胡須整理和刮洗干凈，穿上一套整潔大方、適合身份的衣服，容光煥發(fā)的赴宴。

　　2.2 抵達(dá)

　　參加宴會切記不要遲到，要按規(guī)定的時間準(zhǔn)時赴宴，到達(dá)的時間應(yīng)以提前五六分鐘為宜，千萬不能遲到一刻鐘以上，身份高者可略晚到達(dá)，一般客人宜略早到達(dá)。

　　抵達(dá)宴請地點(diǎn)，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，主動向主人問好。如是節(jié)慶活動，應(yīng)表示祝賀。

　　三、餐桌禮儀

　　3.1 入席

　　應(yīng)邀出席宴請活動，應(yīng)聽從主人安排。如是宴會，進(jìn)入宴會廳之前，先了解自己的桌次和座位，入座時注意桌上座位卡是否寫著自己的名字，不要隨意亂坐。男女主人分別坐在長方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其他客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩(wěn)后自己再入座。

　　3.2 餐巾

　　大家落座之后，主人拿餐巾，才能跟著拿餐巾。不管這時出現(xiàn)什么情況（如主人有飯前禱告的習(xí)慣），主人沒拿餐巾之前不能拿餐巾。餐巾攤開后，先對折，再將褶線朝向自己，餐巾應(yīng)被平鋪于自己并攏的大腿上，其主要目的是為了“迎接”進(jìn)餐時掉落下來的菜肴、湯汁，以防衣服弄臟。用餐時，決不能把餐巾抖開，如圍兜般圍在身上，或塞在頸口。而把餐巾的一角塞進(jìn)腰帶等，也是錯誤的。假如衣服的質(zhì)地較滑，餐巾容易掉落，那應(yīng)該以不醒目的方法，將餐巾兩端塞在大腿下。

　　通常，不應(yīng)以餐巾擦汗擦臉，擦手也要盡量避免。特別要注意的是，不可以用餐巾紙來擦餐具，一方面不雅觀，另一方面會讓人覺得你嫌棄餐具不干凈，這樣做有失風(fēng)度。

　　3.3 用餐

　　入座后，主人招呼，即開始進(jìn)餐。取菜時，不要盛得過多。盤中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時，待招待員送上時再取。如果本人不能吃或者不愛吃的菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了”。對不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。

　　用餐時，通常注意一下幾點(diǎn)：

　�。�1）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

　�。�2）用餐時須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。

　　（3）在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

　�。�4）口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

　�。�5）自用餐具不可伸入公用餐盤中夾取菜肴。

　�。�6）必須小口進(jìn)食，不要大口的塞。食物未咽下，不能再塞入口。

　�。�7）取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

　�。�8）吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　�。�9）送食物入口時，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，以免碰及鄰座。

　�。�10）自己手上持刀叉，或他們在咀嚼食物時，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。

　�。�11）好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

　�。�12）切記用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

　�。�13）避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。玩意不禁，應(yīng)說聲“對不起”。

　�。�14）喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切記勸酒、猜拳、吆喝。

　　（15）如餐具墜地，可請侍者拾起。

　�。�16）遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

　　（17）如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。

　�。�18）如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘給予贊賞。

　�。�19）如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中，倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲或碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。

　　（20）食畢，餐具務(wù)必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾也應(yīng)折好，放在桌上。

　�。�21）主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的.同意。

　�。�22）進(jìn)餐的進(jìn)度，宜與男女主人同步，不宜太快或太慢。

　�。�23）餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

　　3.3.1 祝酒

　　作為主賓參加外國舉行的宴請，應(yīng)了解對方的祝酒習(xí)慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多時可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機(jī)會抽煙。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情況應(yīng)起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。

　　為什么要碰杯？

　　一種說法是：古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實(shí)，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。

　　另一種說法是：源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習(xí)慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準(zhǔn)備的，為了防止心術(shù)不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。

　　3.3.2 水盂

　　在宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時送上一小水盂（銅盆、瓷罐或水晶玻璃缸），水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用。洗手時兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

　　四、離席

　　4.1 中途離席

　　常見一場宴會進(jìn)行的正熱烈的時候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主人急的直跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你中途要離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄的和身邊兩三人打個招呼，然后離去便可。

　　中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請者說明并致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門聊個沒完。因?yàn)楫?dāng)天對方要做的事情很多，現(xiàn)場還有很多客人等待他（她）去打招呼，你占了主人的時間，會造成主人在其他客人面前失禮。

　　4.2 告別

　　如果不想太引人注目，最好不要第一個告辭，也不要最后一個離開。在這期間什么時候告辭都可以，只是一旦告辭就應(yīng)該爽快的離開。

　　【結(jié)論】

　　對于商務(wù)人士而言，禮儀是一項(xiàng)最基本的素養(yǎng)。商務(wù)人員只有具備了商務(wù)禮儀，才能使自己樹立起一種內(nèi)心的道德信念和禮貌修養(yǎng)準(zhǔn)則。人們不斷提高自我約束和自我控制的能力，在與他人進(jìn)行商務(wù)交往時，就會自覺按照禮儀規(guī)范去做，而無須別人的提示與監(jiān)督。如果自覺依據(jù)這些規(guī)矩來待人處事，就能使大家相處和諧、愉快，交際的氛圍也會更加融洽。反之，就容易使人產(chǎn)生反感沖突。

商務(wù)宴請禮儀知識3

　　商務(wù)宴請禮儀

　　(一)座位的禮儀

　　一般的宴會，除自助餐、茶會及酒會外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團(tuán)的場合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。

　　(二)桌次的順序

　　一般家庭的宴會，飯廳置圓桌一臺，自無桌次順序的區(qū)分，但如果宴會設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。

　　(三)位次的安排

　　賓客邀妥后，必須安排客人的位次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排，兩種基本原則相同：

　　1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為次。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。

　　2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不逾越。

　　3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。

　　4、遵守外交慣例，依各國的慣例，當(dāng)一國政府的首長，如總統(tǒng)或總理款宴外賓時，則外交部長的排名在其他各部部長之前。

　　5、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之后，夫不見得與妻同貴。

　　6、與宴賓客有政府官員、社會團(tuán)體領(lǐng)袖及社會賢達(dá)參加的場合，則依政府官員、社會團(tuán)體領(lǐng)袖、社會賢達(dá)為序。

　　7、歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。

　　8、遵守社會倫理，長幼有序，師生有別。如某人已經(jīng)是部長，而某教授為其恩師，在非正式場合，某教授仍應(yīng)為上席，指的是非正式場合。

　　9、座位的末座，原則上不安排女賓。

　　10、如女主人的宴會，邀請了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請了其董事長，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。

　　商務(wù)宴請點(diǎn)菜技巧

　　1、誰來點(diǎn)菜

　　吃飯誰點(diǎn)菜這個很講究，要看請的是誰，被請人的`身份地位，以及彼此的關(guān)系。因?yàn)楸舜死骊P(guān)系、身分地位不同而點(diǎn)菜的方式也會不同。這里有幾點(diǎn)要注意的。

　　如果是自己買單，先讓客人點(diǎn)菜，然后自己再點(diǎn)菜；如果客人是外地的，盡量自己點(diǎn)菜；如果陪同領(lǐng)導(dǎo)吃飯，千萬不要因?yàn)樽鹬厮�，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，而讓他來點(diǎn)菜，除非是他主動要求，否則，他會覺得不夠體面，把點(diǎn)酒水飲料的權(quán)利留給領(lǐng)導(dǎo)。

　　2、點(diǎn)什么樣的菜才合適

　　商務(wù)宴請點(diǎn)菜也有高低檔之分。最高檔的菜稱為“頭菜”，燕窩魚翅打頭的稱“燕翅席”。以下依次還有“燕鮑席”、“燕菜席”、“鮑翅席”、“參翅席”、“鴨翅席”，稱為“席”的，最低也要海參打頭，為“海參席”。燕、翅、鮑、參、龍蝦等，也叫“大件”。

　　1.主菜：是宴請菜品中最為高檔的，一般可以有一到兩道。

　　2.副菜：一般都是由雞鴨魚等組成。沒有特別高檔的菜時，這類也可以成為主菜。

　　3.下飯菜：一般為炒菜，口味以咸鮮為主。

　　4.清口菜：是清淡的和蔬菜等。

　　4、點(diǎn)多少合適

　　人均一冷一熱菜點(diǎn)是常規(guī)，若是出席人員為單數(shù)，則菜點(diǎn)還是雙數(shù)吉利些，比如有七人會餐，不應(yīng)該點(diǎn)七道冷菜，七道熱菜，應(yīng)該是六冷八熱，好事成雙，雙贏嘛。冷菜是正餐前的開胃菜，少一道沒關(guān)系。冷菜也是等客菜，主賓到了可以先吃些冷菜，等客人都到齊了再上熱菜也不屬于缺禮數(shù)的。

　　冷菜一般都是單品種，可選一半葷一半蔬，每四到六個冷菜中可以有一個甜冷菜，調(diào)調(diào)口味還是不錯的，但注意冷菜品種不要與熱菜原料重了，雖然做法不同，還是會顯菜譜單調(diào)了。

　　若宴請比較上規(guī)格，冷菜中可以上一道刺生類的主菜，以示敬重。熱菜選擇比較簡單，若配十個菜，應(yīng)至少有一、二道主菜，比如魚是可上臺面的主菜，依據(jù)預(yù)算，可點(diǎn)海魚也可以點(diǎn)河魚，味道都差不多，肉分豬、羊、牛類，選一到二樣就可以了，當(dāng)然需要照顧到客人的各種習(xí)慣和風(fēng)俗，蝦也是不錯的，個頭小數(shù)量多，筷子可以多點(diǎn)幾下頭，蔬菜可點(diǎn)上一、二個，清清口比較健康，也受歡迎，其他還可以配點(diǎn)葷素混搭的小炒，基本上就可以了。

　　5、點(diǎn)菜禁忌

　　1.食物搭配禁忌

　　有一些食物同時使用對人體是有害的，點(diǎn)菜的時候要隨時注意，比較常見的不能同時食用的食物有：雞肉和芹菜、蘿卜和木耳、芋頭和香蕉、羊肉和西瓜、大蒜和狗肉、豆腐和菠菜、牛肉和韭菜、木耳和田螺等。

　　2.宗教飲食禁忌

　　國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物；穆斯林教一般不吃豬肉；伊斯蘭的教徒用清真席，不用酒，甚至不用任何帶酒精的飲料：印度教徒不食牛肉。

　　3.個人飲食禁忌

　　高血壓、腦血管、心臟病、脈硬化和中風(fēng)后遺癥的人不適合吃狗肉；肝炎病人忌吃羊肉和甲魚；胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者要少喝雞湯等。

　　6、作為赴宴者如何點(diǎn)菜

　　1.請客的人愛讓客人點(diǎn)菜，客人初來乍到地也怕點(diǎn)不好，想點(diǎn)貴的，還想不想有下次了；想點(diǎn)便宜的，什么醋溜土豆絲，倒是便宜，什么餐館也都有，可是也太不給主人面子了吧!那就盡量點(diǎn)價格適中的并適合在座各位口味吧!

　　2.識風(fēng)味。向服務(wù)員打聽這兒的特色菜，對于建議可以參考，但要有選擇性的去聽，因?yàn)橛行┓⻊?wù)員會推薦一些快過期的作料做的菜，尤其是那些味重油大的菜要特別注意!

　　3.識價格。除蔬菜外，一般葷食比市場價格貴1.5倍是正常，(特色菜除外)標(biāo)有“時令”二字的菜勸君少碰。

　　4.識新鮮。蔬菜都強(qiáng)調(diào)時令新鮮，一些反常規(guī)的香濃菜要注意原料是否新鮮。 5識組合。一般整桌菜要搭配合適，葷素、濃淡、干濕多種烹飪方法的組合。

　　從飲食消費(fèi)心理分析，一次飯局，能有一到兩個菜能讓人滿意，人就有了滿足感，別想整桌菜都給您印象深刻。

　　商務(wù)宴請禮儀之座次安排

　　中國飯桌上的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

　　如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。

　　一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。

商務(wù)宴請禮儀知識4

　　一、赴宴前的準(zhǔn)備

　�。ㄑ缯堉械摹俺浴敝皇沁^程，其背后的交際才是商務(wù)宴請的真正目的。） ? 赴宴是交際者經(jīng)常性的活動之一，其中有許多值得注意的禮節(jié)。

　　赴宴前，應(yīng)注意儀表整潔，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，滿臉倦容或一身灰塵。為此，進(jìn)行一番洗理一番化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須，如有時間還應(yīng)理發(fā)。注意鞋子是否干凈、光亮，襪子是否有臭味，以免臨時尷尬。

　　赴宴要遵守約定的時間，既不要太早，顯得急于進(jìn)餐，也不能遲到。最好事先探詢一下，可依據(jù)請柬注明的時間，稍微提前一點(diǎn)。如果你與主人關(guān)系密切，則不妨早點(diǎn)到達(dá)，以幫助主人招待賓客，或做些準(zhǔn)備工作。 ? 當(dāng)你抵達(dá)宴請地點(diǎn)時，首先跟主人握手、問候致意。對其他客人，無論相識與否，都要笑臉相迎，點(diǎn)頭致意，或握手寒暄，互相問好；

　　對長輩老人，要主動讓座請安；對小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬一遲到，在你坐下之前，應(yīng)先向所有客人微笑打招呼，同時說聲抱歉。

　　二、邀請禮儀

　　1）口頭邀請

　　切記提前再電話確認(rèn)一次，防忘記。

　�。�2）書面邀請：A、信函邀請；B、請柬邀請

　　午餐一般為工作餐；

　　重要的宴請，一般安排為晚宴；

　　接到宴請邀請后，應(yīng)盡快回復(fù)；

　　確定赴宴的，應(yīng)稍提前5分鐘到達(dá)；

　　應(yīng)贊揚(yáng)主人的菜肴。

　　中國主人一般表達(dá)為“沒有什么好菜”，美國主人通�？湟斑@是我們這里最好的`菜”。中國人講究宴請的食品質(zhì)量，外國人講究宴請的氛圍。

　　三、宴會座位安排