消防安全責任制度通用
在不斷進步的時代，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。擬定制度需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的消防安全責任制度通用，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
消防安全責任制度通用1
一、社區(qū)消防工作應落實消防安全責任制原則，實行消防安全責任人負責制，社區(qū)居委會主任對社區(qū)消防安全工作負總責，并確定一名副主任具體負責社區(qū)的消防安全工作。
二、社區(qū)內(nèi)物業(yè)管理公司和其他非消防重點單位應按公安部61號令的要求明確本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，并履行各自消防安全職責。
三、社區(qū)居委會每年應和社區(qū)內(nèi)每戶居民簽定居民防火公約，并檢查防火公約的.落實情況。
四、社區(qū)居委會每年應和社區(qū)內(nèi)非消防重點單位、個體工商戶和物業(yè)管理公司簽訂年度《消防安全》。
五、實行承包租賃或者委托經(jīng)營、管理時，當事人雙方應在相應的或協(xié)議中明確各方的消防安全責任，對消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設施和其他建筑消防設施應明確管理責任。
六、社區(qū)消防安全服務中心應負責《消防安全責任書》的年度考評并落實各種獎懲措施。
七、社區(qū)和各單位應在落實逐級消防安全責任制的基礎上建立落實各個崗位的消防安全責任，明確各個崗位的消防職責和消防安全責任人。
消防安全責任制度通用2
企業(yè)職工必須嚴格執(zhí)行消防防火安全制度，積極參加單位組織的消防活動，做好火災預防工作。
1 、認真組織單位員工學習消防法規(guī)及防火安全常識，定期組織員工進行崗位培訓，增強安全防范意識。
2 、熟記自己職責，責任范圍，熟悉崗位環(huán)境，明確安全出口的位置和消防器材擺放位置，熟練使用各種滅火消防器材，掌握一般救生常識。
3 、牢記火警電話號碼 119 、報警程序和企業(yè)消防控制中心電話號碼 20xx ，如發(fā)生火災迅速報警，及時通知內(nèi)部有關人員到場處置。
4 、認真貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的方針，樹立安全第一、效益第二的思想，采取定期或不定期的形式對單位內(nèi)部的`消防設施、員工履行職責情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題采取相應措施及時解決。
5 、物品倉庫嚴禁吸煙，物品、碎紙垃圾要及時清除，經(jīng)常保持安全暢通。
6 、嚴格執(zhí)行交接班制度、平時巡查制度，防止出現(xiàn)漏崗現(xiàn)象，巡查人員必須 24 小時堅守崗位，發(fā)現(xiàn)險情及時排除。
7 、平均每個月對單位員工進行一次消防安全培訓，積極參加消防部門組織的培訓班，不斷提高單位的自身消防意識，提高自防自救能力。
8 、經(jīng)常學習消防知識，掌握消防技能，積極配合消防部門檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
消防安全責任制度通用3
一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國消防法》，貫徹預防為主、防消結(jié)合的方針，實行防火安全責任制。根據(jù)實際情況，制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程;確定本校和各部門、崗位的消防安全責任人;建立義務消防隊，并正常開展消防管理活動。
二、切實加強對消防工作的領導。成立有校長掛帥，由校委會成員為組員的消防安全領導小組，落實分工負責責任制，提高對火災的防御能力。
三、校內(nèi)基建項目的設計建造應按國家規(guī)定辦理消防設計審批手續(xù)，建筑竣工后必須經(jīng)公安消防機構(gòu)對消防工程驗收合格后方可投入使用。
四、校舍建筑構(gòu)件和建筑材料的防火性能必須符合國家標準或者行業(yè)標準。校舍室內(nèi)裝修、裝飾應當盡量使用不燃、難燃材料或經(jīng)阻燃處理。學生集中學習、活動、生活的`場所禁止使用易燃材料進行裝修、裝飾。
五、學校舉辦集體活動具有火災危險的，應當制定滅火和應急疏散預案，落實消防安全措施;火災危險性較大的大型集體活動須報公安消防機構(gòu)審批。
六、按照國家規(guī)定配置消防設施和器材、設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保消防設施和器材完好、有效。
七、標本兼治，認真消除，火災隱患。對基礎設施容易陳舊老化的地方，進行統(tǒng)籌規(guī)劃，區(qū)別輕重緩急，逐步完成改造工作。對易誘發(fā)火災的老化供電設施要每月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時更新設備，不等不靠，立即在正常經(jīng)費中調(diào)劑資金，限期完成。
八、保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。
九、電腦房、食堂、倉庫、圖書室、檔案室以及其他火災危險性較大的場所，列為學校防火重點部位。每月進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，在整改措施到位前，必須制訂應急防范預案，并將防火責任落實到人，嚴防嚴守，確保萬無一失。
十、發(fā)現(xiàn)火警，應及時撥“119”報警;現(xiàn)場工作人員應立即組織、引導在場人員疏散;組織力量撲救火災(原則上不組織學生撲救)。
十一、經(jīng)常組織消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)火險隱患及時整改，并詳細記錄，存檔備查。
十二、加強對師生員工的消防安全宣傳教育工作。利用廣播、黑板報和各種會議強調(diào)安全的重要性，使之成為廣大師生的自覺行為。要重點加強防火知識和火災逃生知識的宣傳，提高學生和教職工的應急自救能力。
消防安全責任制度通用4
為加強消防安全工作、保護公共財產(chǎn)、師生的生命及財產(chǎn)安全，把消防安全工作納入學校的`日常管理工作之中，現(xiàn)特制定以下消防安全制度。
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設施，預防火災，報告火警的義務。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內(nèi)的各種滅火設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好率達到100%，并做好檢查記錄。
3、教學樓安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應急照明完好。
4、學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。
5、易燃、易爆的危險實驗用品、做到專門存放、由化學實驗員兩人同時加鎖開、關負責保管，在室內(nèi)必須有沙池、滅火器等。在利用易燃、易爆化學藥品做實驗時，教師必須在做實驗前向?qū)W生講清楚注意事項，并指導學生正確使用，防止火災事故發(fā)生。
6、校園內(nèi)嚴禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關好門窗，確保安全。
7、防火器材等消防設施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。
8、加強用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路、器材等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。
9、禁止燒電爐、熱得快，點燃蠟燭、蚊香，嚴禁吸煙，嚴禁私拉亂接電線。不準私自接用任何家用電器。
10、教職工必須以身作則，并教育學生做好安全防火工作。
11、食堂使用煤氣，要掌握正確使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關好氣閥，確保安全。
12對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責任。
消防安全責任制度通用5
進一步加強學校的消防安全工作，堅決杜絕重、特大火災事故，努力減少火災危害，保障學校的各項工作秩序穩(wěn)定，確保師生員工生命財產(chǎn)的安全，特制訂本管理制度。
一、組織機構(gòu)與職責
1、成立消防安全工作領導小組，由校長負責，校長為消防安全第一責任人，其他成員為各部位消防安全責任人。學校將消防安全納入綜合治理工作的內(nèi)容，常抓不懈。
2、校消防安全工作領導小組職責：
(1)認真貫徹國家、省、市消防工作的指示，將消防工作納入學校常規(guī)工作，及時總結(jié)，不斷提高。
(2)大力宣傳《消防法》，結(jié)合開學、學期結(jié)束、課堂教學，經(jīng)常對師生進行消防法規(guī)，消防安全知識教育，教育師生掌握正確的安全防火知識以及安全逃生辦法。
(3)在學校擴建、裝修時，同時考慮消防安全。對消防重點部位，要配足消防器材，定期組織檢查，保證完好。
(4)時時刻刻保持高度警惕，進行經(jīng)常性的消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改，確保安全，一旦發(fā)生火災，及時報警，并組織滅火搶救。
(5)對學校消防安全工作做出貢獻者，及給予獎勵;對因工作失職造成不良后果者，給予處罰，情節(jié)嚴重者報請公安機關處理。
二、消防要害部位管理制度
1、學校確定將圖書館、閱覽室、儀器室、電腦室、等列為消防重點要害部位。部門負責人為本部門消防安全第一責任人。
2、消防要害部位要設立禁火標志，并建立消防檔案。嚴禁在消防要害部位吸煙，一旦發(fā)現(xiàn)，要立即制止。
3、根據(jù)有關規(guī)定，學校配備的消防器材、砂箱、滅火器，要放在明顯的地方。管理人員要學習、掌握有關的消防知識，會正確使用滅火器，會報警。要經(jīng)常檢查滅火器，健全保養(yǎng)制度，如發(fā)現(xiàn)過期，要及時向總務處報告，更換藥劑。
4、要經(jīng)常檢查電器、電線的使用情況，不準亂拉臨時電線，經(jīng)常宣傳安全用電知識。要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和技術(shù)規(guī)范，定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
5、電腦室管理人員在啟動電腦設備時，先檢查線路、插頭的`安全情況，使用結(jié)束時，要切斷電源。
6、圖書、打印室的保管員打開門窗時，要保持室內(nèi)有人，人離開時，隨時關好門窗，嚴禁火種入內(nèi)。
7、教師要認真貫徹消防法規(guī)和《未成年人保護法》，認真執(zhí)行消防制度，積極配合學校開展消防安全知識教育。組織學生活動，要認真考慮消防安全，確保未成年人不受火災侵害。
三、應急措施
1、校長是學校消防工作的第一責任人。一旦突然發(fā)生火災，在學校的現(xiàn)場內(nèi)，最高職位的干部為總指揮，負責組織滅火搶救工作。
2、在教室里，一旦突然發(fā)生火災，在場的任課教師為第一責任人，負責組織滅火搶救工作。
3、在公眾聚集場所發(fā)生火災時，第一是組織撤離，師生要有秩序地離開，第二報警，第三組織滅火。
4、保護現(xiàn)場，及時向有關部門匯報。
消防安全責任制度通用6
(一)消防常規(guī)工作
一、貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的方針
1、關于消防工作，我國已有相應的法律法規(guī)，如《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國治安管理處罰條例》等，各班要認真學習這些法律法規(guī)，并嚴格按法律法規(guī)的要求做好消防工作，確保師生生命財產(chǎn)的安全。
2、預防為主的含義是查隱患，找漏洞，防患于未然。諸如校園建筑的配電箱、電路、電線的布局，易燃品的堆放，建筑物的安全出口等。
3、防消結(jié)合的含義是購置消防器材、配備專兼職人員、研究總結(jié)、推廣普及消防知識和技術(shù)，以防止火災事故發(fā)生。在火災發(fā)生時，最大限度地減少損失。
二、制訂消防職責書，落實消防職責制
依據(jù)《中華人民共和國消防法》，有以下消防工作職責：
1、制定消防安全制度和消防安全操作規(guī)程。
2、實行防火安全職責制，確定本單位的消防安全職責人。
3、針對學校實際、特點，對師生員工進行消防宣傳教育。
4、組織防火檢查，及時消除火災隱患。
5、按照國家有關規(guī)定配置消防設施和器材、設置消防安全標志和疏散應急照明裝置，并定期組織檢查、維修，確保消防設施和器材完好、有效。
6、保障疏散通道、安全出口暢通，并設置貼合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。
7、學校與班主任、住校生管理教師簽訂安全職責書，在落實消防職責制的過程中，務必掌握以下工作狀況，確保消防工作落到實處：學校師生員工消防安全教育和培訓狀況;防火檢查制度的制定和落實狀況以及火災隱患的整改狀況;消防安全重點部位的確定和管理狀況;易燃易爆危險物品存放場所防火防爆措施的落實狀況。
三、抓好消防宣傳，提高防火意識
消防宣傳的目的在于提高學校的防火意識，在每學期開學初召開安全教育大會，在每年“安全教育日活動”、“11?9”消防日抓好消防宣傳，在平時還應把消防知識的資料納入教學計劃中，同時利用主題班會、隊會和升旗儀式對師生進行消防常識的教育，增強其處理火災突發(fā)事故的應變潛力和自救潛力。
四、消防督查
消防監(jiān)督檢查的形式主要有：
1、定期監(jiān)督檢查和抽樣性監(jiān)督檢查。
2、對校內(nèi)公眾聚集場所和大型活動舉辦前的消防監(jiān)督檢查。
3、對校內(nèi)違規(guī)違法使用電器設備的監(jiān)督檢查。
4、針對重大節(jié)日、重大活動、火災多發(fā)季節(jié)、開學前和放寒暑假前的消防監(jiān)督檢查。
5、其他根據(jù)需要進行的專項監(jiān)督檢查。
6、校內(nèi)的教學樓、實驗室、食堂、禮堂、圖書室、供電設施、會議室、多媒體教室、中心機房等集中區(qū)是火災隱患檢查的重點區(qū)域。
7、要利用寒暑假的空檔對以上重點消防場所，進行集中檢查、維護、保養(yǎng)，以備開學行課時安全使用。
(二)消防管理制度
一、實驗室消防安全管理
1、重儀器設備、易燃易爆、劇毒、放射性等危險品務必有專人保管，專柜存放，并登記造冊，嚴格執(zhí)行領用制度。
2、實驗室儀器設備放置要定位，并按其性能和要求，分別做好防火、防潮、防塵、防震、防爆、防銹、防腐蝕、防盜等工作，使儀器設備經(jīng)常處于完善可用狀態(tài)。
3、實驗室內(nèi)工作人員務必熟悉本崗位的防火要求，熟悉所配滅火器的使用方法，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，切實重視安全教學。
4、實驗人員每一天應清掃設備和場地、持續(xù)實驗室整潔衛(wèi)生。
5、實驗室內(nèi)禁止吸煙和使用明火，如確需使用明火時，務必清理好周圍易燃物品，確保安全。
6、實驗室電源開關、線路、設備應定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患時，應及時報告有關部門進行維修及整改;實驗員下班前務必關掉電源開關，下班后因?qū)嶒炐枰^續(xù)使用電器的，務必經(jīng)實驗室管理人員同意，并安排專人看護;實驗室內(nèi)不準亂拉亂接電源線，以免用電超負荷。
7、消防設施及器材應持續(xù)性能良好，嚴禁丟失、挪用及人為損壞。
8、學生上實驗課前務必進行防火教育，使學生了解和掌握有關防火要求和安全知識，確保實驗課期間的.安全。
9、組織定期或不定期的安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改。
二、多功能教室、計算機機房的消防安全管理
1、定期或不定期檢查多功能教室、計算機和機房內(nèi)的空調(diào)、打印機、電源開關、電度表、電源線等電器設備，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時整改和上報有關部門。
2、多功能教室、計算機機房內(nèi)嚴禁吸煙及使用明火，要有防火標志。
3、多功能教室、計算機管理人員務必熟悉本崗位的防火要求，熟悉所配滅火器的使用方法，嚴格執(zhí)行各項操作技術(shù)規(guī)程，切實重視安全教學。
4、多功能教室、計算機較集中的機房，配備足夠的滅火器，并放置在明顯的地方。
5、持續(xù)多功能教室、機房內(nèi)通道暢通，機房出入口處應配備事故應急照明裝置。
6、多功能教室、機房內(nèi)的電源、電纜、地線及燈具等電器應嚴格按規(guī)范要求進行安裝，不準亂拉亂接電源;計算機停止使用時，務必關機和切斷電源。
7、多功能教室、機房內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物品。
8、凡多功能教室、機房內(nèi)部裝修，其地面、頂棚和墻面應采用抗燃材料，施工單位應將防火設計、裝修圖紙送學校審核備案并報公安消防監(jiān)督機構(gòu)審批方可施工，裝修竣工后，應經(jīng)學校會同公安消防相關驗收合格方可投入使用。
9、管理好消防設施、器材，嚴禁損壞、丟失、挪用，持續(xù)器材性能良好，掌握滅火方法。
三、圖書室、檔案室消防安全管理
1、圖書室、檔案室的電源、電纜、地線及燈具等應按規(guī)范要求進行安裝，不得亂拉亂接電源線。
2、圖書室、檔案室內(nèi)嚴禁吸煙、使用明火和燃燒蚊香等。
3、圖書室、檔案室管理人員下班前務必切斷室內(nèi)電源、關好門窗。
4、圖書室、檔案室各崗位應制定嚴格的操作規(guī)程，并指定專人負責檢查監(jiān)督。
5、持續(xù)圖書室、檔案室通道、安全出入口的暢通，嚴禁在安全出入口和通道上堆放雜物、書籍。
6、圖書室、檔案室重要部位配備足夠的滅火器材。
7、圖書室、檔案室內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物品。
8、管理好消防設施、器材，嚴禁損壞、丟失、挪用，掌握滅火方法。
四、食堂消防安全管理
1、安排專人管理食堂。
2、炊事人員工作時嚴禁吸煙。
3、食堂管理人員每一天下班時要關掉燈具、電器電源開關。
4、保管好消防設施和器材，嚴禁損壞、丟失和挪用，持續(xù)器材性能良好，器材周圍不得堆放雜物。
五、學校出租房的消防安全管理
1、出租房管理領導要定期檢查租房戶消防安全狀況，并督促乙方及時整改，對拒不整改的，學校強行收回出租房。
2、學校要對乙方做好消防安全知識的宣傳工作。
3、必要時，學校給出租房配備消防設施。
4、學校出租房不得有危及師生人身安全經(jīng)營項目。
5、嚴禁乙方有危及出租房結(jié)構(gòu)安全的施工。
消防安全責任制度通用7
為了加強和規(guī)范學校的消防安全管理，預防和減少火災危害，保障師生員工生命財產(chǎn)和學校財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》和《機關、團體、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)，經(jīng)研究，特制定普通小學消防安全管理制度。
●消防安全管理制度
(一) 貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》和其他有關消防法律法規(guī)。
(二)將消防工作納入工作規(guī)劃，確保消防安全管理工作與單位正常工作兩不誤。
(三)配齊配足消防器材，確保消防演習活動正常開展。
(四)定期召開消防工作會議，總結(jié)經(jīng)驗教訓，表彰先進，研究解決消防工作出現(xiàn)的新情況、新問題，并逐步完善各項消防安全制度和要求，健全消防工作臺帳。
(五)組織開展消防安全宣傳教育活動，并將消防知識納入培訓教育，學校每季應至少組織開展一次消防培訓教育，組織新上崗和進入新崗位的教職工進行上崗前的消防安全培訓。
(六)組織開展消防安全大檢查，督促各處室認真執(zhí)行各項消防安全制度，加強消防安全防范。
(七)按照滅火和應急疏散預案，每半年至少開展一次消防安全滅火逃生演練，并結(jié)合實際，不斷完善預案。
(八)配合區(qū)教育局及消防大隊開展火災調(diào)查，保護火災現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災原因。
(九)完成上級部門交辦的其他各項任務。
●防火檢查制度
防火檢查每月至少進行一次，并應當填寫防火檢查記錄。消防安全責任人、消防安全管理人和被檢查部門負責人應當在檢查記錄上簽名。重點檢查以下內(nèi)容：
(一)火災隱患和隱患整改情況以及防范措施的落實情況;
(二)疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況;
(三)消防車通道、消防水源情況;
(四)消防設施、器材配置及有效情況;
(五)消防安全標志設置及其完好、有效情況;
(六)用火、用電有無違章情況;
(七)重點工種人員以及其他員工消防知識掌握情況;
(八)消防安全重點單位(部位)管理情況;
(九)易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施落實情況以及其他重要物資防火安全情況;
(十) 防火巡查落實及記錄情況;
(十一) 其他需要檢查的內(nèi)容。
●防火巡查制度
校內(nèi)消防安全重點單位(部位)應當進行每日防火巡查。巡查的內(nèi)容主要包括：
(一)用火、用電有無違章情況;
(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好;
(三)消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整;
(四)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用;
(五)消防安全重點部位的人員在崗情況;
(六) 學生宿舍夜間防火巡查不少于2次。
(七)其他消防安全情況。
防火巡查人員應當及時糾正消防違章行為，妥善處置火災隱患，無法當場處置的，應當立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災應當立即報警、通知人員疏散、及時撲救。
防火巡查應當填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應當在巡查記錄上簽名。
●整改火災隱患制度
(一)為確保學校消防安全，保護學校財產(chǎn)和師生員工安全特制定本制度。
(二)制定每日防火巡查計劃，在巡查中發(fā)現(xiàn)火災隱患情況必須及時向其所在的部門領導、消防安全管理人提出口頭或書面形式進行整改意見，切不可拖延。
(三)學校對教育行政主管部門和公安機關消防機構(gòu)、公安派出所指出的各類火災隱患，應當及時予以核查、消除。
(四)對不能及時消除的火災隱患，消防安全責任人或者消防安全工作主管領導應提出整改方案，確定整改措施、期限以及負責整改的部門、人員，并落實整改資金。
(五)火災隱患尚未消除的，應當落實防范措施，保障消防安全。對于隨時可能引發(fā)火災或者一旦發(fā)生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停止使用。
(六)火災隱患整改完畢，整改單位應當將整改情況記錄報送相應的消防安全工作責任人或者消防安全工作主管領導簽字確認后存檔備查。
●消防設備定期檢測、維修制度
(一)應當按照國家有關規(guī)定，配置消防設施和器材，設置消防安全疏散指示標志和應急照明設施，每年組織檢測維修，確保消防設施和器材完好有效。
(二)消防器材應當放置在明顯和便于取用的地方，周圍不準堆放物品和雜物。
(三)各類消防設施、器材由專人管理，負責檢查、維修、保養(yǎng)、更換和添置，保證完好有效，嚴禁圈占、埋壓和亂用。
(四)對消防栓、滅火器等消防設施器材經(jīng)常進行檢查，保持完善備用。
(五)學校應當保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;嚴禁堆放物品。
●疏散通道、安全出口管理制度
(一)學校內(nèi)的安全出口數(shù)目、疏散寬度和距離，必須符合《消防法》有關規(guī)定。
(二)安全出口通道不得存放貨物，不準停放車輛和其他有影響疏散的遮擋物。
(三)安全管理部門每天要進行安全巡視檢查，嚴禁安全出口上鎖、堵塞，保證單位內(nèi)所有安全出口正常通行。
(四)學校內(nèi)所有行政教學樓、學生宿舍等安全出口，疏散通道，必須設置疏散指示標志和符合標準的燈光疏散指示標志。
(五)安全部應對單位各種安全疏散指示牌進行檢查保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞要及時更換維修。
(六)學生宿舍、教室和禮堂等人員密集場所，禁止違規(guī)使用大功率電器，在門窗、陽臺等部位不得設置影響逃生和滅火救援的障礙物。
●消防安全培訓教育制度
(一)學校消防安全工作領導小組負責組織開展消防宣傳，對教職員工、學生進行教育培訓。
(二)學校應將消防知識納入學生素質(zhì)教育內(nèi)容，通過多種形式和途徑使學生了解應知應會的消防知識。
(三)學校應當每年對教職員工、學生至少進行一次消防安全知識培訓。新教職員工上崗前、新生入學后應進行一次消防安全培訓和教育。
(四)學校消防安全宣傳教育和培訓應包括下列主要內(nèi)容：
1、有關消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的'操作規(guī)程;
2、本單位和本崗位火災危險性和防火措施;
3、有關消防設施、滅火器材的性能和使用方法;
4、報火警、撲救初起火災及逃生自救的知識和技能;
5、組織、引導學生疏散的知識和技能。
(五)教職員工經(jīng)培訓后，應懂得火災的危險性、預防火災措施、火災撲救方法、火場逃生方法，并會報火警119、會使用滅火器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散。
(六)進入實驗室的學生進行必要的安全技能和操作規(guī)程培訓;
(七)每學期至少舉辦一次消防安全專題講座，并在校園網(wǎng)絡、廣播、校內(nèi)報刊開設消防安全教育欄目。
(八)組織新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓;消防安全重點單位(部位)對員工每年至少進行一次消防安全培訓。
(九)對每屆新生進行消防安全教育和培訓(由德研部組織實施);
(十)學校應做好消防宣傳教育培訓情況記錄，并存入消防檔案。
●用電安全管理制度
(一)為防止用電造成火災事故發(fā)生，凡動用電維修、安裝各類用電設備者必須持證上崗。
(二)非電工人員嚴禁動用、檢查、安裝各類用電設備，外來人員要動用電時必須交用電說明并報消防安全管理人審批后方可作業(yè)。
(三)發(fā)現(xiàn)用電設施損壞、不安全(包括各類電器)應及時向消防安全管理人匯報。
(四)嚴禁使用不符合國家規(guī)定的插座和電線。
(五)電工安裝、維修用電設施時，一律嚴禁赤腳。
(六)各處室消防安全責任人和電工要定期對單位各類用電設備進行檢查，如有發(fā)現(xiàn)各類電器、電線等用電設施損壞，及時更換。
(七) 所有辦公室、教室等人員在離開時要切斷電源，防止火災事故發(fā)生。
消防安全責任制度通用8
一、消防安全歸口管理制度
各級教育行政部門和學校應成立消防安全工作領導機構(gòu)，由主要領導擔任組長，分管領導擔任副組長，相關部門的主要負責人為成員，履行以下職責：
(一)負責組織、協(xié)調(diào)教育系統(tǒng)、學校消防安全工作;
(二)執(zhí)行國家、省有關消防法律、法規(guī)和規(guī)章，貫徹落實各級政府及有關部門關于消防工作的規(guī)定;
(三)研究學校消防安全管理工作措施、消防發(fā)展規(guī)劃、消防宣傳以及重大火災隱患整改等重大問題;
(四)定期分析、研究、解決消防工作中存在的問題和困難，研究部署消防工作，督促學校貫徹消防法規(guī)，整改火災隱患，總結(jié)、推廣消防工作先進經(jīng)驗;
(五)在重要節(jié)日、重要活動、重要季節(jié)、專項治理等重要消防工作期間，對學校消防工作落實情況組織開展督查。
領導小組下設辦公室，承擔領導小組日常工作，研究提出需領導小組決策的建議方案，督促落實領導小組議定事項，加強與相關部門的溝通協(xié)調(diào)，并負責各類會議籌備、文件起草等服務工作以及領導交辦的其他事項。
二、消防安全責任制度
學校法定代表人是學校消防安全主體責任人，全面負責學校消防安全工作，分管消防安全的領導是學校消防安全管理人，協(xié)助法定代表人共同履行下列消防安全職責：
(一)貫徹落實各項消防法律、法規(guī)和規(guī)章;
(二)組織制定學校消防安全管理細則，組織、實施和協(xié)調(diào)學校的消防安全工作;
(三)組織開展師生、員工消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練;
(四)督促落實消防設施、器材的維護、維修及檢測,確保其完好有效，確保疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;
(五)督促開展消防安全檢查和重大火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題;
(六)根據(jù)需要建立志愿消防隊等多種形式的消防組織，開展師生、員工自防自救工作;
(七)與學校各部門負責人簽訂消防安全責任書;
(八)組織制定滅火和應急疏散預案。
其他領導或部門負責人在分管工作范圍內(nèi)對消防工作負有領導、監(jiān)督、檢查、教育和管理職責。
三、消防安全教育培訓制度
各級教育行政部門和學校應當將師生、員工的消防安全教育和培訓納入年度安全，消防安全教育和培訓的主要內(nèi)容應包括：
(一)國家消防工作方針、政策，消防法律、法規(guī);
(二)本學校的火災危險性，火災預防知識和措施;
(三)有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法;
(四)報火警、撲救初起火災和自救互救技能;
(五)組織、引導在場人員疏散的方法。
學校應當采取下列措施對師生、員工進行消防安全教育，使其了解防火、滅火知識，掌握報警、撲救初起火災和自救、逃生方法：
(一)設置消防安全課程，針對不同年齡段的學生認知特點，每學期開展不少于1次的消防安全教育課，并將消防安全常識納入學校管理人員、教師的在職培訓內(nèi)容;
(二)積極組織課外活動，每學年至少組織1次消防科普教育活動。小學、初中每學年布置至少1次由學生與家長共同完成的消防安全家庭作業(yè)，普通高中、中等學校及高等學校把學生參與消防安全活動納入校外社會實踐、志愿活動考核體系;
(三)營造消防安全氛圍，充分利用校園電視、廣播、網(wǎng)絡、報刊、電子顯示屏、板報等宣傳載體，常態(tài)性播發(fā)消防安全宣傳、教育內(nèi)容，每月更新不少于1次，并在校內(nèi)各醒目位置設置疏散逃生標志及消防安全提示;
(四)舉辦消防安全教育活動，利用“全國中小學生安全教育日”、“福建省學校安全教育周”、“安全生產(chǎn)月”、“5.12防災減災日”、“11.9消防日”等活動契機，集中開展消防知識競賽、消防趣味運動會、消防安全知識講座等形式多樣的消防安全教育活動;
(五)開展應急疏散演練，每學年至少組織2次應急疏散演練，使師生、員工掌握基本的火場逃生自救要領。
四、防火巡查、檢查制度
教育行政部門及學校應逐級落實消防安全責任制，定期或不定期開展防火檢查。檢查時應填寫好檢查記錄，檢查人員、被檢查單位(部位)負責人或者相關人員應當在檢查記錄上簽名，發(fā)現(xiàn)火災隱患應當及時填發(fā)《火災隱患整改》。檢查的主要內(nèi)容應包括：
(一)火災隱患和隱患整改情況以及防范措施的落實情況;
(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志及應急照明設備是否完好;
(三)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用;
(四)消防設施、器材和消防安全標志是否在位、能否使用;
(五)易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施落實情況及檔案、圖書、實驗器材、精密儀器等其他重要物資防火安全情況;
(六)師生、員工用火及用電行為有無違章情況;
(七)防火巡查落實及記錄情況。
校醫(yī)院(醫(yī)務室)、學生宿舍、食堂、圖書館、實驗室、文物古建筑等重點防火部位應當加強夜間巡查。
防火巡查人員應當及時指出并糾正消防違章行為，妥善處置火災隱患，無法當場處置的，應當立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災應當立即報警、通知人員疏散、及時組織撲救。
五、消防設施、器材維護管理制度
學校消防設施的日常使用和管理由專門管理人員負責，專職管理員應每日檢查消防設施的`使用狀況，定期查看運行記錄并進行測試，發(fā)現(xiàn)異常及時維修更換，確保各類消防設施及器材整潔、衛(wèi)生、有效。
(一)應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁違規(guī)占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物，嚴禁對安全出口上鎖;
(二)應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施，并定期進行檢查、測試、維護和保養(yǎng)，嚴禁遮擋、覆蓋或關閉安全疏散指示標志;
(三)應確保滅火器定點擺放，不得隨意挪動，每年在冬防、夏防期間兩次進行普查換藥，并派專人管理，定期巡查保證處于完好狀態(tài);
(四)應嚴格按照規(guī)劃布局設置、遷移消防栓，任何單位和個人不得隨意埋壓、圈占、挪用、損毀、移動、拆除消防栓或涂抹、粘貼、遮擋消防標識;
(五)應定期對各類消防設施和器材進行檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報;
(六)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。
六、火災隱患整改制度
學校對教育行政主管部門和公安機關消防機構(gòu)、安監(jiān)部門、公安派出所在防火安全檢查中指出的各類火災隱患，進行逐項登記，及時予以核查、消除并做好隱患整改情況記錄。
(一)學校消防安全責任人應確定整改措施、期限并落實整改經(jīng)費;
(二)在火災隱患未消除前，學校應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對于涉及城市規(guī)劃布局等自身無力解決的重大火災隱患，應及時向上級主管部門或者當?shù)厝嗣裾畧蟾?
(三)對公安消防機構(gòu)責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構(gòu)和教育行政主管部門;
(四)火災隱患整改完畢，整改單位應當將整改情況記錄報送相應的消防安全工作責任人或者消防安全工作主管領導簽字確認后存檔備查。
七、用火、用電安全管理制度
學校要對電器、燃氣設備的使用及明火動用實行嚴格的消防安全管理。
(一)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責，嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電;
(二)應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備，電器負荷應嚴格按照標準執(zhí)行，確保接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求進行測試;
(三)各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患;
(四)設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源;
(五)禁止在校園內(nèi)使用電熱棒、電爐等大功率電器;
(六)除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火;
(七)因特殊原因確需進明火作業(yè)的，動火單位和人員要遵守消防安全規(guī)定，采取相應的消防安全措施，做到火不離人、人離火滅;
(八)校園內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位師生、員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。
八、易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度
(一)校園內(nèi)易燃易爆危險物品的存放應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由經(jīng)過消防安全培訓;
(二)易燃易爆危險物品應分類、分項儲存�；瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放;
(三)易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記;
(四)易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi);
(五)易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
九、義務消防隊組織管理制度
學�？筛鶕�(jù)辦學規(guī)模和消防工作實際需要,在校內(nèi)教職員工隊伍中組建義務消防隊，并定期開展培訓，予以考核。
(一)義務消防員應接受業(yè)務培訓和滅火技能訓練;
(二)結(jié)合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都能熟練掌握操作技能;
(三)按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預案;
(四)每年舉行一次防火、滅火知識考核，對考核優(yōu)秀者給予相應獎勵。
十、滅火和應急疏散預案演練制度
學校及其消防安全重點單位(部位)應當制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案，建立應急反應和處置機制，為火災撲救和應急救援工作提供人員、裝備等保障。滅火和應急疏散預案應當包括以下內(nèi)容：
(一)組織機構(gòu)：指揮協(xié)調(diào)組、滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組;
(二)報警和接警處置程序;
(三)應急疏散的組織程序和措施;
(四)撲救初起火災的程序和措施;
(五)通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施;
學校應組織全員學習熟悉滅火和應急疏散預案，并定期組織開展演練，并結(jié)合實際情況，不斷完善預案:
(六)應按制定的預案，至少每半年進行一次演練;
(七)每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工;
(八)消防演練應當設置明顯標識并事先告知演練范圍內(nèi)的人員，避免意外事故發(fā)生;
(九)演練結(jié)束后應召開講評會，認真總結(jié)預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案;
(十)嚴禁組織學生參與火災撲救活動。
十一、消防安全工作考評和獎懲制度
教育行政部門及學校應當將消防安全工作納入評估考核內(nèi)容，對在消防安全工作中成績突出的單位和個人給予表揚獎勵。對造成消防安全事故的責任人，依據(jù)《中華人民共和國消防法》及《福建省消防條例》等法律法規(guī)給予相應處分。
消防安全責任制度通用9
為加強消防安全工作、保護公共財產(chǎn)、師生的生命及財產(chǎn)安全，把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中，現(xiàn)特制定以下消防安全制度。
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設施，預防火災，報告火警的'義務。要做到人人都明白火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內(nèi)的各種滅火設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好率到達100%，并做好檢查記錄。
3、教學樓、辦公樓安全出口、疏散通道持續(xù)暢通，安全疏散指示標志明顯，應急照明完好。
4、易燃、易爆的危險實驗用品，做到專門存放，由實驗員負責保管，在室內(nèi)務必有滅火器等。
5、圖書館、實驗室、微機房等場所嚴禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關好門窗，確保安全。
6、消防栓、滅火器材等消防設施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。
7、加強用電安全檢查，務必經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路、器材等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。
8、食堂務必使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，食堂人員要持證上崗，嚴格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應有1、5米的安全距離，嚴防事故發(fā)生。
9、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律職責。
消防安全責任制度通用10
為切實加強消防安全工作，提高所有人員消防安全意識，有效防止火災事故的發(fā)生，特制定本制度。
一、消防安全工作的組織管理
1、消防安全工作由項目經(jīng)理孫永平全面負責。
2、建立安全工作領導小組，組長由項目經(jīng)理孫永平擔任，副組長分別為楊奇峰、王瑞江、何仁清擔任，成員由專職謝遠征、范東旭、孫戰(zhàn)軍、高樹海、鹿波、楊賽波、王喜兵、郭銀杰、朱延龍。
3、項目部所有人員均應依法履行消防安全教育管理責任。
4、組織項目部人員適時開展消防知識和技能培訓。
二、消防安全工作領導小組主要職責
1、進行消防宣傳教育、培訓
(一)結(jié)合實際，對項目部人員進行消防宣傳教育。不定期向項目部人員宣傳消防知識，警醒項目部人員提高消防意識，深切理解“消防工作重于泰山”的重大意義。
(二)對項目部人員進行消防安全培訓，不定期組織消防演練。
2、組織消防檢查
(一)定期或不定期地對項目經(jīng)理部和施工現(xiàn)場進行全面或局部的防火檢查，主要檢查消防設施是否完整;消防器材是否在有效使用期內(nèi);消防責任制是否落實;是否設置消防安全疏散標志;火災隱患是否存在等，并寫出檢查情況書面通報。
(二)通過檢查，如發(fā)現(xiàn)有的未履行消防安全責任制，存在火災隱患時，應通知責令其限期整改。
三、施工現(xiàn)場防火責任制度
1、各工區(qū)負責人應全面負責其工區(qū)的防火安全工作，專職安全員應積極督促施工現(xiàn)場的消防管理和檢查工作。
2、施工現(xiàn)場都要建立健全防火檢查制度，發(fā)現(xiàn)火險隱患，必須立即消除，一時難以消除的隱患，要定人員、定時間、定措施限期整改。
3、施工現(xiàn)場發(fā)生火警或火災，應立即報告公安消防部門并組織力量撲救。
4、根據(jù)“四不放過”的原則，在火災事故發(fā)生后，應做好現(xiàn)場保護和會同消防部門進行現(xiàn)場勘察的工作，對火災施工的處理提出建議，并積極落實防范措施。
5、在編制施工組織設計時，施工總平面圖、施工方法和施工技術(shù)均要符合消防要求。
6、施工現(xiàn)場應明確劃分易燃可燃材料堆場、倉庫、易燃廢品集中站和生活區(qū)等區(qū)域。
7、施工現(xiàn)場夜間應有照明設備，保持消防車通道暢通無阻，并要安排力量和加強值班巡邏。
8、施工作業(yè)期間需搭設臨時性建筑物，必須經(jīng)技術(shù)負責人批準，施工結(jié)束后應及時拆除。不得在高壓架空線路下面搭設臨時性建筑物或堆放可燃物品。
9、施工現(xiàn)場應配備足夠的消防器材，指定專人維護、管理定期更新，保證完整好用。
10、焊、割作業(yè)點，氧氣瓶、乙炔瓶、易燃易爆物品的距離應符合有關規(guī)定;如達不到安全防護要求的，應執(zhí)行動火審批制度，并采取有效的安全隔離措施。
11、施工現(xiàn)場的焊割作業(yè)，必須符合防火要求，并嚴格執(zhí)行電焊“十不燒”規(guī)定。
12、施工現(xiàn)場用電，應嚴格執(zhí)行上級有關文件規(guī)定，加強電源管理，防止發(fā)生電氣火災。
13、冬季施工采用保溫加熱措施時，應進行安全教育，施工過程中，應安排專人巡查檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。
四、材料倉庫防火責任制度
1、施工現(xiàn)場材料倉庫的安全防火由材料倉庫負責人全面負責。
2、對進入倉庫的易燃易爆物品要按類存放，并掛好警示牌和滅火器。
3、經(jīng)常注意季節(jié)性變化情況，高溫期間如氣溫超過38℃以上時，應及時采取措施，防止易燃品自燃起火。
4、倉庫間電燈要求吸頂，離地不得少于2.4m，電線敷設規(guī)范，夜間要按時熄燈。
5、工地其他易燃材料不得堆垛在倉庫邊，如需要堆物時，離倉庫保持6m以外，并掛設好滅火器。
五、特殊部位防火責任制度
1、不準在高壓架空線下面搭設臨時焊、割作業(yè)場，不得堆放建筑物或可燃品。
2、各種警告牌、操作規(guī)程牌、禁火標志懸掛醒目齊全。
3、焊、割作業(yè)點與氧氣瓶、電石桶和乙炔發(fā)生器等危險物品的`距離不得少于10m，與易燃易爆物品的距離不得少于30m。
4、乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的存放距離不得少于2m，使用時兩者的距離不得少于5m。
5、施工現(xiàn)場的焊割作業(yè)，必須符合防火要求，每30平方應配置兩具滅火級別不少于4B的滅火器，嚴格執(zhí)行“十不燒”規(guī)定。
六、項目經(jīng)理部防火責任制度
1、項目經(jīng)理部防火工作由專職安全員負責，全體人員共同配合。
2、項目經(jīng)理部嚴禁燒電爐，熱得快等電器具。
3、宿舍內(nèi)電線由電工安裝完畢后，禁止他人亂拉亂接。
4、嚴禁躺在床上吸煙，電扇不得放在床內(nèi)吹風。
5、項目經(jīng)理部每50m2設置一只滅火級別不少于3A的滅火器，定期檢查其使用可靠性，按時補換藥物。
6、專職安全員要保持高度警惕，經(jīng)常巡視生活區(qū)域及宿舍，發(fā)現(xiàn)危險因素，及時消除隱患。
七、食堂間防火責任制度
1、工地食堂防火安全工作由炊事班長全面負責，經(jīng)常對炊事人員進行防火安全教育，提高滅火技術(shù)，增強防火意識。
2、炊事人員在作業(yè)時嚴禁吸煙，使用電器設備時要嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。
3、食堂間內(nèi)特別是灶間，滅火器掛設齊全、有效、各種防火警告牌掛設完整、醒目。
4、做好經(jīng)常性防火檢查工作。
5、灶間嚴禁堆入易燃物品，炊事人員如有違反有關規(guī)定所引起的火災事故，應追究當時人責任。
八、消防器材安全管理制度
1、在防火要害部位設置的消防器材，由該部位的消防職能人負責修理及保管。
2、對故意損壞消防器材的人，按照處罰辦法進行處理。
3、器材保管人員，應懂得消防知識，正確使用器材，工作認真負責。
4、定期檢查消防器材，發(fā)現(xiàn)超期、缺損的，及時向消防領導小組匯報，及時更新。
九、義務消防隊訓練計劃
為了保證工程項目順利實施，保護國家財產(chǎn)及職工生命安全，工程項目部成立一支義務消防隊。為更好的發(fā)揮義務消防隊的預警預報能力，提高業(yè)務素質(zhì)，成為一支訓練有素、機動靈活適應工地錯綜復雜的消防環(huán)境需要的隊伍，特制定以下訓練計劃。
1、義務消防隊每月組織一次活動，如消防知識講座、經(jīng)驗交流會、觀看錄象等。
2、活動的形式和內(nèi)容由消防領導小組或義務消防隊長負責安排，
消防安全責任制度通用11
餐廳(廚房)是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救;所有廚房員工上崗前務必進行《燃氣使用操作規(guī)程》，《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。
二、餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經(jīng)常對餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業(yè)人員不準擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。
四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內(nèi)進行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的.操作。
五、不準在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區(qū)域吸煙。
六、每次開爐前，務必按《燃氣操作規(guī)程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關掉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房(包括明檔)區(qū)域無異常狀況后;再按操作規(guī)范使用。
七、廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區(qū)域安全狀況，關掉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機械、電器插頭(雪柜除外);全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時，務必經(jīng)過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全的監(jiān)控下使用。
十、每一天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。
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