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【熱門】食品廠崗位職責(zé)
在日常生活和工作中，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編精心整理的食品廠崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
食品廠崗位職責(zé)1
崗位職責(zé):
1、協(xié)助總經(jīng)理制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略,銷售戰(zhàn)略,制定并組織實(shí)施完整的銷售計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)將計(jì)劃轉(zhuǎn)變?yōu)殇N售結(jié)果;
2、開拓?zé)崃π袠I(yè)業(yè)務(wù),與客戶、同行業(yè)間(熱力行業(yè))建立良好的合作關(guān)系;
3、制定全年銷售費(fèi)用預(yù)算,引導(dǎo)和控制市場(chǎng)銷售工作的方向和進(jìn)度;
4、分解銷售任務(wù)指標(biāo),制定責(zé)任、費(fèi)用評(píng)價(jià)辦法,制定、調(diào)整銷售運(yùn)營(yíng)政策;
5、建立熱力行業(yè)客戶數(shù)據(jù)庫(kù),了解不同規(guī)模用戶的現(xiàn)狀與可能需求;
6、組織部門開發(fā)多種銷售手段,完成銷售計(jì)劃及回款任務(wù);
7、銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè),幫助建立、補(bǔ)充、發(fā)展、培養(yǎng)銷售隊(duì)伍
8、主持公司重大營(yíng)銷合同的談判與簽訂工作;
9、進(jìn)行客戶分析,挖掘用戶需求,開發(fā)新的客戶和新的市場(chǎng)領(lǐng)域。
任職要求:
1、有5年以上快速消費(fèi)品行業(yè)銷售、市場(chǎng)生產(chǎn)企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),有在著名外資快速消費(fèi)品公司、商超銷售總監(jiān)同等崗位工作經(jīng)歷;
2、熟悉現(xiàn)代管理模式,熟練運(yùn)用各種激勵(lì)措施;
3、有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn),能夠識(shí)別、確定潛在的商業(yè)合作伙伴,熟悉行業(yè) 市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀;
4、具有優(yōu)秀的.營(yíng)銷技巧,較強(qiáng)的市場(chǎng)策劃能力和運(yùn)作能力;
5、善于分析發(fā)現(xiàn)問題、解決問題及突發(fā)事件; 崗位職責(zé):
1、協(xié)助總經(jīng)理制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略,銷售戰(zhàn)略,制定并組織實(shí)施完整的銷售計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)將計(jì)劃轉(zhuǎn)變?yōu)殇N售結(jié)果;
2、開拓?zé)崃π袠I(yè)業(yè)務(wù),與客戶、同行業(yè)間(熱力行業(yè))建立良好的合作關(guān)系;
3、制定全年銷售費(fèi)用預(yù)算,引導(dǎo)和控制市場(chǎng)銷售工作的方向和進(jìn)度;
4、分解銷售任務(wù)指標(biāo),制定責(zé)任、費(fèi)用評(píng)價(jià)辦法,制定、調(diào)整銷售運(yùn)營(yíng)政策;
5、建立熱力行業(yè)客戶數(shù)據(jù)庫(kù),了解不同規(guī)模用戶的現(xiàn)狀與可能需求;
6、組織部門開發(fā)多種銷售手段,完成銷售計(jì)劃及回款任務(wù);
7、銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè),幫助建立、補(bǔ)充、發(fā)展、培養(yǎng)銷售隊(duì)伍
8、主持公司重大營(yíng)銷合同的談判與簽訂工作;
9、進(jìn)行客戶分析,挖掘用戶需求,開發(fā)新的客戶和新的市場(chǎng)領(lǐng)域。
食品廠崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)質(zhì)量體系的檢測(cè)工作；
2、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)中不合格項(xiàng)的整改；
3、對(duì)生產(chǎn)原料進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收；
4、負(fù)責(zé)部門原料、成品與半成品質(zhì)量監(jiān)控。
4、食品廠品管員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的`日常檢驗(yàn)，并對(duì)檢驗(yàn)后的產(chǎn)品???進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)識(shí)；
2、行使檢驗(yàn)職責(zé)，填寫相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄表單；
3、對(duì)檢驗(yàn)中發(fā)生的問題進(jìn)行處理過程跟蹤；
4、每月對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)。
食品廠崗位職責(zé)3
1、主要負(fù)責(zé)公司新產(chǎn)品的研發(fā)及常規(guī)產(chǎn)品的.生產(chǎn)管理工作。
2、參與產(chǎn)品的需求分析和設(shè)計(jì)管理，產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃的制定和執(zhí)行。
3、對(duì)產(chǎn)品配方或相關(guān)工藝提出合理化建議，并持續(xù)改進(jìn)。
4、組織實(shí)施生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃，提高生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率，完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、參與公司重大決策，協(xié)調(diào)工廠與公司各管理部門的關(guān)系。
6、完善生產(chǎn)體系，制度生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)督生產(chǎn)工作，保證產(chǎn)品供應(yīng)。
7、主持工程立項(xiàng)、設(shè)計(jì)改造、新品研發(fā)、技術(shù)改進(jìn)和流程優(yōu)化等工作。
8、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量管理和安全生產(chǎn)管理。
食品廠崗位職責(zé)4
1、按時(shí)上下班，到崗后巡察倉(cāng)庫(kù)，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)覺狀況準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，下班時(shí)應(yīng)檢查門窗是否鎖好，全部開關(guān)是否關(guān)好;
2、仔細(xì)做好倉(cāng)庫(kù)的平安、整理工作，常常打掃倉(cāng)庫(kù)，整理堆放貨物，準(zhǔn)時(shí)檢查火災(zāi)隱患;
3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等平安措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，保證庫(kù)存物資完好無損;
4、負(fù)責(zé)副食品的收、發(fā)、存工作，收貨時(shí)，對(duì)進(jìn)倉(cāng)貨物必需嚴(yán)格依據(jù)已審批的選購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并依據(jù)發(fā)票記錄的'名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額打印入庫(kù)單或直拔單，并在貨物上標(biāo)明進(jìn)貨日期。屬不符合日期要求的，堅(jiān)決退貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān);
5、驗(yàn)收后的副食品，必需按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀;
6、倉(cāng)管員負(fù)責(zé)副食品日期驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān);
7、發(fā)貨時(shí)，肯定要嚴(yán)格審核發(fā)貨手續(xù)是否齊全，對(duì)于手續(xù)欠妥
千里之行，始于足下。者，一律拒發(fā);
8、做好月底倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)工作，準(zhǔn)時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存數(shù)報(bào)倉(cāng)儲(chǔ)主管，做好各種單據(jù)報(bào)表的歸檔管理工作;
食品廠崗位職責(zé)5
一、選購(gòu)的食品必需符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定。選購(gòu)的食品必需新奇、衛(wèi)生、清潔，嚴(yán)禁選購(gòu)有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀特別的食品。
二、肉類食品選購(gòu)必需有檢驗(yàn)合格證明;禁止選購(gòu)無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品。
三、選購(gòu)定型裝食品，食品包裝上必需標(biāo)明：食品名稱、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格等，缺一不行;禁止選購(gòu)超過保質(zhì)期限用其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
四、禁止選購(gòu)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。
五、選購(gòu)的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內(nèi)。
六、食品選購(gòu)人員定人、定責(zé)、定位、定崗、每次、每天選購(gòu)的食品都要登記記錄，注明名稱、數(shù)量等事項(xiàng)。
七、食品驗(yàn)收定人、定責(zé)、定位、定崗;必需派有高度責(zé)任感，懂得食品衛(wèi)生基本常識(shí)的`人作為食品驗(yàn)收人;必需規(guī)范食品進(jìn)貨、驗(yàn)收的程序。學(xué)校食堂對(duì)進(jìn)貨的每樣食品都必需進(jìn)行驗(yàn)收，每次驗(yàn)收，驗(yàn)收人都必需仔細(xì)、認(rèn)真檢驗(yàn)每樣食品的各項(xiàng)衛(wèi)生要求，對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合食品衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。每次對(duì)食品的驗(yàn)收都要在選購(gòu)登記記錄上簽驗(yàn)收人的名字及日期。
食品廠崗位職責(zé)6
1、執(zhí)行選購(gòu)部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店日常食品原料，包括：鮮貨，干貨，酒水等選購(gòu)。
2、熟識(shí)酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，把握對(duì)各類食品原料的需用要求，準(zhǔn)時(shí)了解市場(chǎng)的`供應(yīng)狀況，把握季節(jié)性的產(chǎn)品特性和價(jià)格變換，對(duì)市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、新價(jià)格準(zhǔn)時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、千里之行，始于足下。
4、要確保每樣選購(gòu)的食品原料的質(zhì)量、規(guī)格、等級(jí)、包裝、份量、數(shù)量、價(jià)格均符合選購(gòu)要求，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有較高的鑒別力量。
5、在食品原料進(jìn)庫(kù)前，要嚴(yán)格驗(yàn)收制度，一旦發(fā)覺問題，應(yīng)馬上實(shí)行退貨措施。
6、食品原料進(jìn)貨要嚴(yán)格按酒店業(yè)務(wù)的實(shí)際狀況動(dòng)身，依據(jù)不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質(zhì)，要確保食品原料的新奇度。
7、食品原料進(jìn)貨要留意儀器的生產(chǎn)期，不進(jìn)即將到期的食品，過期食品一律不進(jìn)，確保食品衛(wèi)生。
8、樂觀參與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高工作質(zhì)量，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項(xiàng)工作任務(wù)。
9、對(duì)各部門的申購(gòu)單和申購(gòu)方案做好報(bào)價(jià)，核價(jià)和填制工作，并報(bào)有關(guān)人員審批。
10、做好食品的月度、季度、年度選購(gòu)方案。
11、審核各廚房每天報(bào)來的鮮活原料和蔬菜申購(gòu)單。
12、與廚房以及各使用部門保持親密聯(lián)系，并準(zhǔn)時(shí)了解庫(kù)存物資儲(chǔ)備和耗用狀況。
食品廠崗位職責(zé)7
一、管理權(quán)限：在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，行使對(duì)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作全面指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的義務(wù)。
二、管理責(zé)任：全面主持公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，對(duì)所承擔(dān)工作全面負(fù)責(zé)
三、主要職責(zé)：
1、主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施董事會(huì)決議；
2、組織制定公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，經(jīng)董事長(zhǎng)辦公會(huì)議批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施；
3、擬訂公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案；
4、擬訂公司基本管理制度和制定公司的具體規(guī)章制度；
5、主持公司經(jīng)營(yíng)班子日常各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作；
6、全面執(zhí)行和檢查落實(shí)董事長(zhǎng)辦公會(huì)議所作出的有關(guān)經(jīng)營(yíng)班子的`各項(xiàng)工作決定；
7、負(fù)責(zé)召集主持總經(jīng)理辦公會(huì)議，檢查、督促和協(xié)調(diào)各部門的工作進(jìn)展；
8、提請(qǐng)聘任或者解聘公司各部門經(jīng)理；
9、簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件；
10、負(fù)責(zé)處理公司重大突發(fā)事件；
11、負(fù)責(zé)對(duì)各部門經(jīng)理工作布置、指導(dǎo)、檢查監(jiān)督、評(píng)價(jià)和考核管理工作；
12、行使公司章程和董事會(huì)授予的其它職權(quán)。
食品廠崗位職責(zé)8
1、食品廠品管員崗位職責(zé)
1、完成產(chǎn)品相關(guān)檢驗(yàn)工作；
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量文件和記錄的維護(hù)和控制；
3、參與質(zhì)量分析、編制質(zhì)量控制計(jì)劃，設(shè)計(jì)質(zhì)量控制卡，確定質(zhì)量控制點(diǎn)；
4、控制程序，確保過程質(zhì)量和最終檢驗(yàn)的控制；
5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識(shí)工作，嚴(yán)格控制不良品；
6、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行分析，并監(jiān)督改善措施的執(zhí)行情況和效果；
7、持續(xù)監(jiān)控所有質(zhì)量目標(biāo)的進(jìn)展，履行必要的改進(jìn)措施。
2、食品公司品管員崗位職責(zé)
1、根據(jù)公司級(jí)技術(shù)部指定的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，負(fù)責(zé)產(chǎn)品來料檢驗(yàn)、半成品抽樣，產(chǎn)品最終檢驗(yàn)，對(duì)不合格品進(jìn)行有效控制。
2、掌握質(zhì)量控制點(diǎn)的`各類質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，掌握質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵控制因素和方法，掌握生產(chǎn)SSOP程序，并對(duì)基層員工的操作進(jìn)行有效監(jiān)控與記錄。
3、做好不合格品的標(biāo)識(shí)、隔離與記錄，能夠進(jìn)行有效的分析和改善問題，及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)。
4、掌握來料檢驗(yàn)流程，填寫《原輔料進(jìn)庫(kù)檢驗(yàn)驗(yàn)證記錄表》，檢驗(yàn)合格方可入庫(kù)，發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)匯報(bào)部門經(jīng)理，通報(bào)采購(gòu)人員。
5、掌握產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程，在關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)不合格品及時(shí)進(jìn)行糾正，并定期向部門經(jīng)理匯報(bào)過程中頻繁出現(xiàn)的問題。
6、執(zhí)行部門經(jīng)理制定的5S現(xiàn)場(chǎng)檢查整改計(jì)劃，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)干凈、整齊、有條理。
7、成品出庫(kù)時(shí)，核對(duì)產(chǎn)品批號(hào)與合格標(biāo)志，準(zhǔn)確無誤、確認(rèn)簽字后方可出庫(kù)。
3、食品廠品管員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)質(zhì)量體系的檢測(cè)工作；
2、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)中不合格項(xiàng)的整改；
3、對(duì)生產(chǎn)原料進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收；
4、負(fù)責(zé)部門原料、成品與半成品質(zhì)量監(jiān)控。
食品廠崗位職責(zé)9
1．對(duì)公司各項(xiàng)制度在車間得以實(shí)施負(fù)責(zé)。
2．對(duì)車間的生產(chǎn)任務(wù)負(fù)責(zé)。
3、對(duì)車間生產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)負(fù)責(zé)。
4、對(duì)車間各個(gè)崗位人員的合理調(diào)配以保證車間流水生產(chǎn)的暢通進(jìn)行負(fù)責(zé)。
5、對(duì)因管理不善造成生產(chǎn)成本大幅提高，產(chǎn)品批量不合格、在制品批量積壓、報(bào)廢、丟失負(fù)責(zé)。
6、對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)、設(shè)備統(tǒng)計(jì)、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
7、對(duì)因生產(chǎn)組織不力、影響銷售負(fù)責(zé)。
8、對(duì)車間的.生產(chǎn)設(shè)備保養(yǎng)和各區(qū)域的衛(wèi)生及安全負(fù)責(zé)。
9、對(duì)車間員工的穩(wěn)定負(fù)責(zé)。對(duì)員工出勤、紀(jì)律、工作效率、責(zé)任心等負(fù)責(zé)；并負(fù)責(zé)檢查工藝紀(jì)律執(zhí)行情況。
10、對(duì)車間的生產(chǎn)次序和和諧的工作環(huán)境負(fù)責(zé)。
食品廠崗位職責(zé)10
1、參與制定公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，組織制定年度生產(chǎn)計(jì)劃；
2、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，統(tǒng)一安排生產(chǎn)具體工作；
3、掌握采購(gòu)信息，控制采購(gòu)成本；
4、研發(fā)新品，根據(jù)市場(chǎng)需求是做出相應(yīng)的產(chǎn)品；
5、組織落實(shí)、監(jiān)督調(diào)控工藝、質(zhì)量、設(shè)備、成本、產(chǎn)量等指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
食品廠崗位職責(zé)11
一、基本職責(zé)
1．在生產(chǎn)經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)企業(yè)的原材料、輔助材料、低值易耗品、工具、模具、產(chǎn)品生產(chǎn)各工序、產(chǎn)成品包裝入庫(kù)前的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)。2．根據(jù)市場(chǎng)需求、企業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)能力、原材料質(zhì)量狀況制定本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及各工序加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并將標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高，確保質(zhì)量管理目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。
3．根據(jù)生產(chǎn)訂單和生產(chǎn)計(jì)劃，對(duì)采購(gòu)供應(yīng)的原材料，按照技術(shù)部制定的標(biāo)準(zhǔn)及本部門制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，組織進(jìn)行來料檢驗(yàn)。 4．根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃安排質(zhì)檢人員按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及客戶要求，進(jìn)行生產(chǎn)各環(huán)節(jié)、各工序的質(zhì)量檢查驗(yàn)收工作，以及出貨前的全面檢查工作。
5．定期組織對(duì)各工序質(zhì)檢員、各工序班組長(zhǎng)進(jìn)行培訓(xùn)，提高本部門的品質(zhì)控制能力和工作水平。
6．必須全面配合企業(yè)推行ISO9001：20xx質(zhì)量管理體系
/ISO14001：1996環(huán)境管理體系/OHSAS18002：20xx安全管理體系，按三大管理體系的標(biāo)準(zhǔn)和要求統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)的“一體化”管理工作，以實(shí)現(xiàn)公司制定的管理方針和管理目標(biāo)，使三大管理體系進(jìn)一步完善和發(fā)展。
7．組織對(duì)原材料、生產(chǎn)加工過程、產(chǎn)成品出貨過程進(jìn)行檢查，一般“緊急放行”與“生產(chǎn)叫�！钡臎Q定的重大“緊急放行”與“生產(chǎn)叫停”的初審。
8．努力降低質(zhì)量管理成本，提高質(zhì)量管理水平，加強(qiáng)同各部門的溝通協(xié)調(diào)工作，解決質(zhì)量管理工作中出現(xiàn)的各類問題，并及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)三大體系運(yùn)行情況及外部聯(lián)絡(luò)情況，拿出自己的處理意見和解決方式，供總經(jīng)理決策參考。
10．在完成本職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成總經(jīng)理交給的其他各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、主要權(quán)力
1．返工決定權(quán)。
2．一般生產(chǎn)叫停權(quán)，重大生產(chǎn)叫停初審權(quán)。
3．所屬品質(zhì)人員的管理權(quán)、考核權(quán)、任務(wù)和使用權(quán)。
4．品質(zhì)問題的協(xié)調(diào)權(quán)。
5．一般樣板的確認(rèn)權(quán)，新產(chǎn)品或重大樣板決斷的初審權(quán)。
三、素質(zhì)要求
1．有事業(yè)心的責(zé)任感，德才兼?zhèn)�，原則性強(qiáng)。
2．熟練掌握一體化管理體系，按一體化標(biāo)準(zhǔn)推行。
品管員崗位職責(zé)
一、認(rèn)真遵守公司各項(xiàng)管理制度，按照品質(zhì)管理相關(guān)規(guī)定和工作程序開展工作。
二、熟悉和掌握各型號(hào)產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、流程、規(guī)范、注意事項(xiàng)和生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，對(duì)來料、過程抽樣、產(chǎn)品終檢和不合格品進(jìn)行有效地檢驗(yàn)和控制，并做好相關(guān)記錄。
三、監(jiān)督、指導(dǎo)生產(chǎn)員工正確操作，做好來料到成品每道工序品質(zhì)控制，杜絕不合格品流轉(zhuǎn)下一道工序，找出不合格品的品質(zhì)缺陷原因，第一時(shí)間反饋給外協(xié)廠商或生產(chǎn)部門進(jìn)行糾正，保證生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
四、生產(chǎn)前，了解當(dāng)天生產(chǎn)的`產(chǎn)品名稱、規(guī)格及數(shù)量，檢查、監(jiān)管生產(chǎn)線開工時(shí)，準(zhǔn)備生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)樣板是否齊全和正確，抽查檢驗(yàn)生產(chǎn)上線物料是否用錯(cuò)、流轉(zhuǎn)過來的前道工序生產(chǎn)半成品的品質(zhì)狀況等。
五、生產(chǎn)中，每小時(shí)對(duì)生產(chǎn)各工序抽檢5至10個(gè)產(chǎn)品，進(jìn)行品質(zhì)狀況巡回檢驗(yàn)確認(rèn)，成品入庫(kù)每箱抽查比例不得少于20%（來料抽檢每批次不得少于15%，出貨抽檢每箱不得少于20%），并將檢驗(yàn)結(jié)果分別記錄于報(bào)表上。
六、在檢驗(yàn)過程中若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)制程異�；蚱焚|(zhì)不良時(shí)，要立即和生產(chǎn)線上的組長(zhǎng)溝通解決，特殊情況下有權(quán)要求此工位立刻停止生產(chǎn)并向主管反應(yīng)，等待問題解決后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
七、為避免不良品與合格品混放、不良品流入下道工序或誤取誤用，品管員應(yīng)對(duì)不良品進(jìn)行管制，做好不合格品的標(biāo)識(shí)、隔離、記錄和集中處理等工作，并進(jìn)行不良原因分析形成不合格品質(zhì)報(bào)告。
八、積極參與和協(xié)助新產(chǎn)品開發(fā)過程的品質(zhì)控制，了解和掌握新產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗(yàn)方法，學(xué)習(xí)和牢記新產(chǎn)品的品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)。
九、完成上級(jí)臨時(shí)交代的任務(wù)。
食品廠崗位職責(zé)12
1.質(zhì)檢部門是公司負(fù)責(zé)人直接領(lǐng)導(dǎo)的獨(dú)立行使權(quán)力的`質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，行使公司質(zhì)量監(jiān)督權(quán)力，并承擔(dān)特定的義務(wù)，質(zhì)量管理員必須樹立“質(zhì)量第一”的思想，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程進(jìn)行管理和監(jiān)控，實(shí)行質(zhì)量否決權(quán)。
2.按照工藝要求，隨時(shí)準(zhǔn)備對(duì)某個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝上的個(gè)人、設(shè)備與器具進(jìn)行衛(wèi)生檢查，提供化驗(yàn)數(shù)據(jù)，提示改進(jìn)方向，把不合格產(chǎn)品消滅在成品之前。
3.大力配合、積極參加新產(chǎn)品的開發(fā)，提供實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，為下一步試制工作指出改進(jìn)方向。
4.嚴(yán)格按照國(guó)家，行業(yè)或相關(guān)指標(biāo)的檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)。不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不得出廠。
5.認(rèn)真對(duì)待客戶提出的產(chǎn)品質(zhì)量問題，提出處理意見。
6.愛護(hù)化驗(yàn)器具、設(shè)備，精密儀器由專人管理。
7.做好安全衛(wèi)生工作，每天由專人負(fù)責(zé)消毒，清潔工作。
8.由專人妥善保管產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)單據(jù)，檢驗(yàn)技術(shù)檔案資料。
9.按照以上任務(wù)要求，實(shí)行定崗定人，分工明確責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)在崗人員的培訓(xùn)工作。
10.嚴(yán)格按照食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入要求進(jìn)行工作。華神系列保健食品
食品廠崗位職責(zé)13
1、根據(jù)公司營(yíng)銷計(jì)劃,組織制定年、季、月生產(chǎn)和售后服務(wù)計(jì)劃及其措施并監(jiān)督執(zhí)行;
2、監(jiān)督安全生產(chǎn)、生產(chǎn)秩序和環(huán)境改善;
3、貫徹落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,制定所屬各部門的內(nèi)部管理制度,監(jiān)察所屬各部門的運(yùn)行狀況,保持規(guī)范有序;
4、監(jiān)督各部門員工的安全、專業(yè)技能、制度執(zhí)行等方面的培訓(xùn)和考核,建立一支合格的員工隊(duì)伍;
5、協(xié)調(diào)工廠各部門抓好精益化生產(chǎn)、品質(zhì)管理、安全高效、配合和支持營(yíng)銷部門的銷售工作;
6、強(qiáng)化對(duì)資產(chǎn)和各類資料的管理,保證其安全和發(fā)揮更大效用;
7、定期向主管領(lǐng)導(dǎo)提交工作計(jì)劃和工作匯報(bào);
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、5年以上國(guó)內(nèi)500強(qiáng),大型上市公司或大型食品制造企業(yè)中高層管理經(jīng)驗(yàn)2年以上全面(生產(chǎn)、品控、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物流工程維修、產(chǎn)品開發(fā)、人事行政等)管理經(jīng)驗(yàn);
2、身心健康,對(duì)工作壓力具有相當(dāng)?shù)某惺苣芰?
5、有較強(qiáng)的綜合處理問題和協(xié)調(diào)溝通能力;較強(qiáng)的組織管理、分析判斷及應(yīng)急決策能力;
6、能合理地調(diào)配人、財(cái)、物力,有效利用資源;
1、根據(jù)公司營(yíng)銷計(jì)劃,組織制定年、季、月生產(chǎn)和售后服務(wù)計(jì)劃及其措施并監(jiān)督執(zhí)行;
2、監(jiān)督安全生產(chǎn)、生產(chǎn)秩序和環(huán)境改善;
3、貫徹落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,制定所屬各部門的內(nèi)部管理制度,監(jiān)察所屬各部門的運(yùn)行狀況,保持規(guī)范有序;
4、監(jiān)督各部門員工的安全、專業(yè)技能、制度執(zhí)行等方面的培訓(xùn)和考核,建立一支合格的員工隊(duì)伍;
5、協(xié)調(diào)工廠各部門抓好精益化生產(chǎn)、品質(zhì)管理、安全高效、配合和支持營(yíng)銷部門的.銷售工作;
6、強(qiáng)化對(duì)資產(chǎn)和各類資料的管理,保證其安全和發(fā)揮更大效用;
7、定期向主管領(lǐng)導(dǎo)提交工作計(jì)劃和工作匯報(bào);
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
9、5年以上國(guó)內(nèi)500強(qiáng),大型上市公司或大型食品制造企業(yè)中高層管理經(jīng)驗(yàn)2年以上全面(生產(chǎn)、品控、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物流工程維修、產(chǎn)品開發(fā)、人事行政等)管理經(jīng)驗(yàn);
10、身心健康,對(duì)工作壓力具有相當(dāng)?shù)某惺苣芰?
11、有較強(qiáng)的綜合處理問題和協(xié)調(diào)溝通能力;較強(qiáng)的組織管理、分析判斷及應(yīng)急決策能力;
12、能合理地調(diào)配人、財(cái)、物力,有效利用資源;
食品廠崗位職責(zé)14
廠長(zhǎng)崗位職責(zé)
一、堅(jiān)持“質(zhì)量與效益并行”的方針，遵守國(guó)家的有關(guān)質(zhì)量法律法規(guī)和政策，領(lǐng)導(dǎo)全廠質(zhì)量管理工作，積極推行全面質(zhì)量管理，在全廠樹立高度的質(zhì)量危機(jī)意識(shí)。
二、組織制訂本廠質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃，主持本廠年度質(zhì)量方針目標(biāo)的制訂、實(shí)施和考核，組織有關(guān)部門貫徹執(zhí)行先進(jìn)的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，適銷對(duì)路，使用戶滿意。
三、掌握、分析質(zhì)量信息，檢查各級(jí)質(zhì)量責(zé)任制、質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況，表彰質(zhì)量先進(jìn)的集體和個(gè)人，對(duì)質(zhì)量事故組織調(diào)查處理。
四、組織制訂本廠技術(shù)改造及創(chuàng)新計(jì)劃，并組織有關(guān)部門實(shí)施、督促、檢查技術(shù)設(shè)備改造質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)、創(chuàng)新工作。
五、嚴(yán)格執(zhí)行本廠質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度。
質(zhì)量管理人員崗位職責(zé)
一、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)全廠產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)和管理工作，嚴(yán)守職責(zé)，不徇私情。
二、隨時(shí)掌握產(chǎn)品在生產(chǎn)中的質(zhì)量狀況，進(jìn)行分析研究，找出質(zhì)量問題的癥結(jié)所在，協(xié)調(diào)有關(guān)人中制定改善攻關(guān)措施，詳細(xì)記好工作記錄。
三、嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，對(duì)產(chǎn)品合格與否做出決定，堅(jiān)決制止不合格品入庫(kù)和出廠，保證產(chǎn)品質(zhì)量均符合國(guó)家規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
四、對(duì)生產(chǎn)中由于技術(shù)檢查的疏忽和管理上的失誤帶來的質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。
五、對(duì)生產(chǎn)管理人員或操作人員違反質(zhì)量制度或不按照技術(shù)要求生產(chǎn)的現(xiàn)象，有權(quán)提出批評(píng)和處理意見。
六、定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)有關(guān)質(zhì)量管理工作情況，參加全企業(yè)性的質(zhì)量分析活動(dòng)和新產(chǎn)品鑒定活動(dòng)。
檢驗(yàn)人員崗位職責(zé)
為規(guī)范我廠質(zhì)量檢驗(yàn)工作，推行質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度，明確檢驗(yàn)人員崗位職責(zé)，特制定本崗位職責(zé)。
一、質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)我廠質(zhì)量檢驗(yàn)工作，由廠長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)。
二、質(zhì)檢人員應(yīng)做好原材料進(jìn)廠、半成品及成品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)。并按規(guī)定頻次進(jìn)行抽檢，確保生產(chǎn)、產(chǎn)品受控。三、檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給相關(guān)人員，不得拖延。
四、應(yīng)配合有關(guān)職能部門對(duì)本廠的監(jiān)督檢查工作，并按要求做好向建立有委檢協(xié)議的技術(shù)機(jī)構(gòu)抽樣送檢及結(jié)果反饋工作。
五、質(zhì)檢人員應(yīng)協(xié)助有關(guān)部門分析查找質(zhì)量問題、原因及改進(jìn)工作。
六、負(fù)責(zé)做好實(shí)驗(yàn)儀器檢定、維護(hù)工作。做到實(shí)驗(yàn)儀器按周期檢定合格，無漏栓等現(xiàn)象發(fā)生。實(shí)驗(yàn)室整潔，實(shí)驗(yàn)器械、藥品完好。檢驗(yàn)操作嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，做到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、有效。
七、負(fù)責(zé)做好標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)量工作，確保企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
供銷人員崗位職責(zé)
一、做好原、輔材料及生產(chǎn)工具的計(jì)劃、購(gòu)進(jìn)和驗(yàn)收工作，確保物資質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并滿足生產(chǎn)需要。
二、向生產(chǎn)部門及時(shí)提供訂貨情況，確保按質(zhì)按量及時(shí)向用戶提供滿意的產(chǎn)品。
三、做好產(chǎn)品的售后服務(wù)工作，走訪、收集用戶意見，及時(shí)反饋用戶及市場(chǎng)信息，按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，會(huì)同有關(guān)部門妥善處理好用戶意見爭(zhēng)議。
四、及時(shí)為新產(chǎn)品的開發(fā)提供市場(chǎng)信息，協(xié)同生產(chǎn)質(zhì)量部門對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)審。
車間主任（班組長(zhǎng)）崗位職責(zé)
一、貫徹執(zhí)行本企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，分解各項(xiàng)工作指標(biāo)。
二、安排好車間生產(chǎn)做到計(jì)劃均衡，按比例生產(chǎn)，全面完成上級(jí)下達(dá)的產(chǎn)品、產(chǎn)量、消耗等各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
三、對(duì)本車間情況應(yīng)了如指掌，加強(qiáng)各工序管理點(diǎn)的嚴(yán)格控制，隨時(shí)監(jiān)督抽查產(chǎn)品生產(chǎn)過程的第一個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
四、督促車間人員執(zhí)行各項(xiàng)制度和規(guī)定，培訓(xùn)指導(dǎo)員工，不斷提高自己的管理水平。
五、做好工藝、質(zhì)量考核記錄及質(zhì)量信息分析工作。六、督促員工做好工具、設(shè)備、原料的維護(hù)、保管、衛(wèi)生、安全，確保場(chǎng)地設(shè)施、設(shè)備整潔。
原材料粉碎加工職責(zé)
一、遵守廠的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高生產(chǎn)技能。
二、堅(jiān)守生產(chǎn)崗位，嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)定。
三、上班時(shí)間必須穿工作服，戴工作帽。非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入工作場(chǎng)地。
四、用料要計(jì)量，做好原始生產(chǎn)記錄，下班要關(guān)好電、水、氣閘閥。
五、維護(hù)保養(yǎng)機(jī)器、設(shè)備、節(jié)約原材料，降低能耗。六、每天堅(jiān)持打掃工作場(chǎng)地，定期進(jìn)行大掃除，經(jīng)常保持場(chǎng)地清潔。
細(xì)豆瓣工作崗位職責(zé)
一、遵守廠的各項(xiàng)管理制度，生產(chǎn)前要檢查粉碎辣椒機(jī)器的清潔和各部位的完好情況，發(fā)現(xiàn)故障立即檢查，排除故障。
二、遵守工作崗位，嚴(yán)格按工藝規(guī)程和安全規(guī)章進(jìn)行生產(chǎn)，設(shè)備發(fā)生故障停機(jī)檢查，運(yùn)轉(zhuǎn)中頭、手、腳不能直接去排除故障。
三、嚴(yán)格按照工藝配方生產(chǎn)，控制好豆瓣、干、稀、瓣子比例。
四、愛護(hù)公物、設(shè)備、隨時(shí)檢修加工器具，節(jié)約原材料、降低能源消耗。
五、下班要注意對(duì)原材料、成品遮蓋，關(guān)閉電、水、氣等閘閥。
六、講究個(gè)人衛(wèi)生，保證產(chǎn)品衛(wèi)生。工作場(chǎng)地散失的原材料及時(shí)清洗干凈。妥善保管生產(chǎn)工具。
豆瓣翻曬工作崗位職責(zé)
一、遵守廠的各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守生產(chǎn)崗位，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格按工藝規(guī)程操作，完成和超額完成廠下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)。
二、搞好翻曬質(zhì)量，確保豆瓣質(zhì)量，嚴(yán)格按照勤翻曬，有雨及時(shí)蓋，無雨就揭蓋。做到不偷懶，不減工。
三、堅(jiān)持天天打掃工作場(chǎng)地，定期進(jìn)行大掃除，保持產(chǎn)品生產(chǎn)場(chǎng)地清潔衛(wèi)生。
四、愛護(hù)工具、設(shè)施、缸蓋擺放整齊，工具要清洗，放在一定的地方保管好。
五、愛惜原料、半成品、盡量減少損失，對(duì)散失的可以再用的原料要及時(shí)清洗、回放。
干貨車間人員崗位職責(zé)
一、遵守廠的各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守生產(chǎn)崗位，團(tuán)結(jié)協(xié)作，保證優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗、安全地完成當(dāng)班的生產(chǎn)任務(wù)。
二、堅(jiān)持安工藝操作規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。樹立質(zhì)量第一、用戶第一的思想，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
三、經(jīng)常檢查設(shè)備、工具的完好情況，發(fā)現(xiàn)故障和隱患要及時(shí)停機(jī)排除，按時(shí)維修保養(yǎng)好設(shè)備和工藝裝備，保證設(shè)備經(jīng)常處于清潔、完好、正常的狀態(tài)。
四、堅(jiān)持安全文明生產(chǎn)制度，正確使用勞動(dòng)保護(hù)用品和安全裝置，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時(shí)報(bào)告，嚴(yán)禁違章操作。
五、妥善保管，加工使用各種原料顆粒不浪費(fèi)，做到精打細(xì)算降低消耗、提高質(zhì)量。
六、搞好班后清潔，周末大清掃，經(jīng)常保持生產(chǎn)場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。
庫(kù)管人員崗位職責(zé)
一、遵守物資管理制度，堅(jiān)守工作崗位，辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)購(gòu)進(jìn)的原材料要過磅，計(jì)件物要點(diǎn)清，分級(jí)計(jì)量、記帳，做到手續(xù)齊備，帳、物相符。
二、對(duì)入庫(kù)的成品嚴(yán)格按質(zhì)檢部門出具的產(chǎn)品合格通知單入庫(kù)，做到不合格產(chǎn)品決不入庫(kù)，對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品要按品種和質(zhì)量等級(jí)登記，分別堆放，并做好標(biāo)識(shí)。
三、原材料的領(lǐng)發(fā)和成品的出庫(kù)，一律憑領(lǐng)料單和產(chǎn)品出庫(kù)單，由專人領(lǐng)料和發(fā)貨。
四、掌握好儲(chǔ)備原輔料的數(shù)量，如有超儲(chǔ)積壓的原料要報(bào)業(yè)務(wù)部門及時(shí)處理，對(duì)短缺物資要及時(shí)造計(jì)劃，提交主管領(lǐng)導(dǎo)審批購(gòu)買。
五、經(jīng)常保持庫(kù)房的整潔，做好防火、防盜、防潮、防霉料、防破壞等安全防衛(wèi)工作。
裝卸工崗位職責(zé)
一、裝卸時(shí)做到碼齊整、準(zhǔn)迅裝車，完好回家。
二、裝卸組長(zhǎng)以身作則，高效、認(rèn)真、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全組工人裝卸每車貨物。
三、全組組員聽從保管人員上、下貨安排，與保管員密切配合，確保無誤，嚴(yán)禁不服從安排，各自為政，擅自行動(dòng)。
四、組長(zhǎng)安排好專人在卸車前點(diǎn)清貨物件數(shù)，抽查每件重量，數(shù)量核對(duì)無誤后方能下車，按品質(zhì)種類分門別類入庫(kù)，碼放有序整齊，迅速。對(duì)數(shù)據(jù)核對(duì)有誤的貨物，立即匯報(bào)生產(chǎn)廠長(zhǎng)，請(qǐng)示后服從安排處理。
五、裝車時(shí)，見票發(fā)貨，照票上貨，嚴(yán)禁錯(cuò)包、爛包上車，貨物碼放整齊有序。裝車后組長(zhǎng)向客戶辦好交接手續(xù)。
六、全體裝卸工必須服從組長(zhǎng)安排，如有安排不合理、不公平，本著先服從，后匯報(bào)的原則，在工作結(jié)束后向廠辦匯報(bào)。
七、在裝卸完后必須將車上、車下和場(chǎng)地清掃干凈，將余下的貨物碼放整齊。
設(shè)備管理制度
一、本廠的主要生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備由各負(fù)責(zé)部門全過程管理。做到合理選購(gòu)，及時(shí)安裝，正確使用，精心維護(hù)，科學(xué)檢修，安全生產(chǎn)，不斷提高和改善公司的技術(shù)裝備，為生產(chǎn)發(fā)展技術(shù)進(jìn)步提高效益服務(wù)。
二、抓好重點(diǎn)設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)管理實(shí)行定檢制度，保證重點(diǎn)設(shè)備經(jīng)常處于完好的技術(shù)狀況，保證正常運(yùn)行，對(duì)關(guān)鍵工序設(shè)備要定期進(jìn)行參數(shù)的檢查，并做好記錄，保證產(chǎn)品的加工質(zhì)量。
三、操作者要抓好設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，設(shè)管人員定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查維修，把設(shè)備故障除在發(fā)生之前，確保無重大設(shè)備事故發(fā)生。
四、完善設(shè)備管理的基礎(chǔ)工作，建立設(shè)備臺(tái)帳和設(shè)備技術(shù)檔案作好原好記錄和統(tǒng)計(jì)分析工作。
衛(wèi)生管理制度
為保障職工健康，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，對(duì)全廠職工（含臨時(shí)工）提出以下要求：
一、上班時(shí)必須穿好工作服、工作鞋、戴好工作帽，女職工必須戴發(fā)網(wǎng)。應(yīng)做到勤換洗，保持衣帽整潔。
二、必須注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲。
三、注意內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，床鋪干凈、整潔，對(duì)內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，公司將進(jìn)行不定期檢查。
四、工作場(chǎng)地、生活場(chǎng)地、廁所、洗澡間按分配責(zé)任區(qū)經(jīng)常打掃，保持清潔衛(wèi)生。
五、食堂要保持飯、菜衛(wèi)生。廚房要整潔衛(wèi)生，碗筷、灶具、廚具要經(jīng)常清洗、消毒。
原材料、半成品管理制度
一、原材料的采購(gòu)
1、各種原、輔材料統(tǒng)一由供銷部門或負(fù)責(zé)人組織采購(gòu)。
2、供銷部門根據(jù)本廠的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，安排采購(gòu)符合本廠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各種原、輔材料，若訂閱合同，必須明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求。
3、原、輔材料必須權(quán)檢驗(yàn)合格后方能入庫(kù)。
二、保管、驗(yàn)收及領(lǐng)用
1、保管員必須做好入庫(kù)數(shù)量、品質(zhì)等原始記錄。
2、原、輔材料入庫(kù)必須分品種、等級(jí)，按規(guī)定的`儲(chǔ)存方法存放。
3、對(duì)質(zhì)量有害，互相有影響的原輔材料要分庫(kù)保管。
4、進(jìn)廠原材料按要求需作理化檢驗(yàn)的，由檢驗(yàn)員采樣檢驗(yàn)，憑合格報(bào)告入庫(kù)驗(yàn)收，進(jìn)行外觀檢驗(yàn)的原、輔材料，由保管員做入庫(kù)驗(yàn)收，并做好記錄。
5、各種原、輔材料經(jīng)檢驗(yàn)合格后方能發(fā)放。發(fā)放過程必須做好原始記錄。
6、各車間、班組有權(quán)拒領(lǐng)不合格的原、輔材料。
三、半成品的管理
1、生產(chǎn)或外購(gòu)的輔料、半成品必須梆好質(zhì)量控制，并由質(zhì)檢人員進(jìn)行篥分析，符合生產(chǎn)工藝質(zhì)量要求方能使用或流入下一個(gè)環(huán)節(jié)。
2、半成品必須分級(jí)儲(chǔ)存，并做好數(shù)量、質(zhì)量?jī)?chǔ)存期等原始記錄。
生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格管制生產(chǎn)過程的質(zhì)量，特制定本制度，規(guī)范我廠生產(chǎn)過程。
一、生產(chǎn)過程質(zhì)量的任務(wù)是：建立穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)，確保每批產(chǎn)品符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、每日清掃生產(chǎn)場(chǎng)地，做到環(huán)境整潔、通道順暢，工人進(jìn)車間前應(yīng)穿好工作臺(tái)服。
三、車間班組長(zhǎng)作為車間的兼職質(zhì)量管理員，負(fù)責(zé)指導(dǎo)工人嚴(yán)格按工藝操作規(guī)程操作，做好關(guān)鍵工序記錄。
四、生產(chǎn)過程若因停電或設(shè)備故障等原因?qū)е律a(chǎn)中斷，兼職的質(zhì)量管理人員應(yīng)告知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并做好記錄。待恢復(fù)生產(chǎn)后，應(yīng)對(duì)該工序的新產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，方能流入下一道工序，不合格的作返工處理，并做好記錄。
五、定期召開質(zhì)量分析會(huì)，分析近期內(nèi)質(zhì)量狀況，提出質(zhì)量改進(jìn)措施。不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。
產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度
為了保證質(zhì)量，嚴(yán)格按《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定：“不合格的產(chǎn)品不出廠”，企業(yè)特制定本制度，規(guī)劃出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)。
一、質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)本企業(yè)產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)，其工作直接由經(jīng)理負(fù)責(zé)。
二、質(zhì)檢人員應(yīng)牢固樹立“質(zhì)量是企業(yè)的生命”的觀念，熟悉全部生產(chǎn)過程，掌握產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，具有高度的工作責(zé)任感。
三、產(chǎn)品包裝前，質(zhì)檢人員應(yīng)按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，抽樣檢驗(yàn)或送到企業(yè)委托的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方能包裝出廠。
四、凡檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，質(zhì)檢部門應(yīng)要所不合格項(xiàng)能知相應(yīng)班組返工處理，并進(jìn)行一次加嚴(yán)檢驗(yàn)同時(shí)作好記錄。
五、包裝好的產(chǎn)品，由質(zhì)檢人員按包裝單位填發(fā)合格證，轉(zhuǎn)入成品庫(kù)房保管。
質(zhì)量檢驗(yàn)制度為控制本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，把好產(chǎn)品質(zhì)量各道關(guān)口，杜絕不合格品出廠，特制定本制度。
一、原、輔材料檢驗(yàn)
1、企業(yè)進(jìn)的所有原、輔材料必須按合同或協(xié)議規(guī)定的質(zhì)量要求及國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格投入生產(chǎn)。
2、檢驗(yàn)不合格的，按合同規(guī)定及生產(chǎn)工藝要求辦理，分別予以降等、降級(jí)或拒收，并對(duì)供貨商作相應(yīng)記錄，以作評(píng)價(jià)供貨商的依據(jù)。
二、半成品、成品檢驗(yàn)
1、本企業(yè)實(shí)行全過程質(zhì)量控制，質(zhì)檢人員有權(quán)對(duì)生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的半成品、成品予以抽樣檢驗(yàn)。
2、抽樣檢驗(yàn)采用不定期隨機(jī)抽樣方式進(jìn)行，樣品必須在生產(chǎn)環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)抽取，為使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定受控，抽檢頻率不得低于1次/批。
3、抽檢結(jié)果應(yīng)以書面形式通知各車間生產(chǎn)班組。遇重大質(zhì)量問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告廠長(zhǎng)，配合有關(guān)部門立即采取措施，并配合有關(guān)人員對(duì)問題原因進(jìn)行分析、改進(jìn)。
4、限于本企業(yè)技術(shù)手段不能承擔(dān)檢驗(yàn)的項(xiàng)目，應(yīng)與有檢驗(yàn)?zāi)芰Φ募夹g(shù)機(jī)構(gòu)簽定委托檢驗(yàn)協(xié)議。檢驗(yàn)人員應(yīng)做好抽樣送檢及結(jié)果反饋工作。
三、檢驗(yàn)記錄、結(jié)果管理原輔材料、半成品、成品檢驗(yàn)必須做到記錄完整。檢驗(yàn)報(bào)告與檢驗(yàn)原始記錄應(yīng)一并存檔保管，保存其至少三年以上，以備相關(guān)質(zhì)量責(zé)任組追溯。
產(chǎn)品包裝管理制度為確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)企業(yè)形象和聲譽(yù)。特對(duì)本企業(yè)的包裝質(zhì)量要求作如下規(guī)定：
1、每批產(chǎn)品必須接到質(zhì)檢部門檢驗(yàn)合格通知書后，方能進(jìn)行包裝，否則，有權(quán)拒絕包裝該批產(chǎn)品，包裝時(shí)若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量疑問應(yīng)及時(shí)上報(bào)。
2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求的方法進(jìn)行包裝。
3、使用的計(jì)量器具必須檢定合格，計(jì)量必須準(zhǔn)確，凈含量必須達(dá)到國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
4、包裝用袋必須符合相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生要求，規(guī)格統(tǒng)一，內(nèi)外干凈整潔、無滲透、無破損、封口嚴(yán)密。
5、使用封箱不干膠帶必須平整無皺粘貼，不得有損產(chǎn)品的外觀形象。
6、包裝袋必須附質(zhì)檢部門簽署的質(zhì)量合格證，合格證上應(yīng)準(zhǔn)確蓋有品名、規(guī)格、包裝日期、檢驗(yàn)員號(hào)，包裝袋箱上標(biāo)志必須齊全，不得有破損、殘缺及缺漏。
7、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)必須符合GB7718標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求。
8、產(chǎn)品包裝質(zhì)量由廠質(zhì)檢部門不定期進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并做好記錄。
產(chǎn)品回收管理制度
一、對(duì)回收的產(chǎn)品嚴(yán)格進(jìn)行登記，注明來源、原因和數(shù)量。
二、對(duì)回收的仍有使用價(jià)值的產(chǎn)品，要按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。合格的可進(jìn)行再加工。
三、參喪失使用價(jià)值的產(chǎn)品，作報(bào)廢處理，并做好記錄。
四、產(chǎn)品回收和報(bào)廢區(qū)域應(yīng)有明確的標(biāo)致。
不合格品的管理制度
一、目的在于防止不合格或未預(yù)定受控制品被非預(yù)期使用和交付。
二、其范圍適用于本企業(yè)從原材料入庫(kù)至產(chǎn)品交付前的不合格口控制。
三、質(zhì)管部門負(fù)責(zé)不合格口的控制，其它部門配合實(shí)施。
四、經(jīng)檢驗(yàn)為不合格品，檢驗(yàn)員應(yīng)按進(jìn)行標(biāo)識(shí)和記錄，并通知不合格品發(fā)生部門進(jìn)行隔離。
五、對(duì)不合格原因明確，影響程度小的不合格品，由檢驗(yàn)員直接評(píng)審。
六、對(duì)不合格原因明確，影響程度大的不合格品由質(zhì)管部門牽頭，技術(shù)、生產(chǎn)部門參加評(píng)審。
七、重大不合格品由副經(jīng)理組織評(píng)審。
八、對(duì)不合格品處置應(yīng)為降級(jí)使用、返工或作廢品處理。
九、不合格品的標(biāo)識(shí)、評(píng)審、讓步接收、重新檢驗(yàn)等均應(yīng)記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度
一、本制度旨地落實(shí)“質(zhì)量第一”的方針，實(shí)現(xiàn)企業(yè)提出的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供顧客最滿意的服務(wù)。
二、全體員工必須自覺地貫徹落實(shí)質(zhì)量管理制度，實(shí)現(xiàn)本企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量承諾。
三、質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度主要是用經(jīng)濟(jì)手段來加強(qiáng)產(chǎn)品中的質(zhì)量責(zé)任，根據(jù)員工執(zhí)行質(zhì)量手冊(cè)的情況和生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)量給予其具體的獎(jiǎng)懲。
四、通過內(nèi)部質(zhì)量審核對(duì)職能部門給予不同程度的獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)懲額度為各職能部門人員月平均工資額，每年獎(jiǎng)懲一次。
五、生產(chǎn)員工以合格率98%計(jì)年均工資，每提高1%，以月平均工資的10%獎(jiǎng)勵(lì)，或計(jì)件工資的10%獎(jiǎng)勵(lì)；合格率下降1%，扣月工資的5%，每月考核兌現(xiàn)。
六、對(duì)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量有特殊貢獻(xiàn)的員工，或造成質(zhì)量事故的責(zé)任人，進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量審核由企業(yè)負(fù)責(zé)人商定重獎(jiǎng)或重處。
食品廠崗位職責(zé)15
1．服從總經(jīng)理的指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向總經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2．嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認(rèn)真履行其工作職責(zé)；
3．組織生產(chǎn)、設(shè)備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行；
4．協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計(jì)劃，提出季度工廠奮斗目標(biāo)和中心工作及重大措施方案；
5．負(fù)責(zé)編制年、季、月度和平時(shí)作業(yè)、設(shè)備維修計(jì)劃及時(shí)組織實(shí)施、檢查、協(xié)調(diào)、考核；
6．負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)工廠的改造計(jì)劃、設(shè)計(jì)工廠的產(chǎn)品布局和工序間的協(xié)調(diào)；
7．密切配合營(yíng)銷部門，確保訂、定產(chǎn)品合同的履行；
8．配合組織審定技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)，編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
9．負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)安全教育，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的控制、實(shí)施、嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時(shí)監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生；
10．負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，重視環(huán)境保護(hù)工作，抓好勞動(dòng)防護(hù)管理和制訂環(huán)保措施計(jì)劃；
11．加強(qiáng)管理，確保工廠各部門和各類人員職責(zé)、權(quán)限規(guī)范化，建立質(zhì)量管理體系；
12.督導(dǎo)工廠各部門的'日常生產(chǎn)活動(dòng)，定期召開有關(guān)會(huì)議，發(fā)現(xiàn)問題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn)線正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
13．抓好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告。定期進(jìn)行生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析報(bào)告會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出存在的問題，提出改進(jìn)工作的意見和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報(bào)告或綜合分析資料；
14．負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)設(shè)備、計(jì)量器具維護(hù)檢修工作。結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)，合理的安排生產(chǎn)設(shè)備、計(jì)量器具計(jì)劃，確保設(shè)備維護(hù)保修所須的正常時(shí)間；
15．負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作。強(qiáng)化調(diào)度管理、嚴(yán)肅調(diào)度紀(jì)律，提高一線管理人員生產(chǎn)專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)管理水平，平衡綜合生產(chǎn)能力，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時(shí)間，平衡用電、節(jié)約能源；
16．抓好生產(chǎn)管理人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)組織質(zhì)檢員、車間管理人員、統(tǒng)計(jì)員、車工等的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，并對(duì)其業(yè)務(wù)水平和工作能力定期檢查、考核、評(píng)比；
17.貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo)，積極減少?gòu)S區(qū)的各種成本，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本；
18.認(rèn)真抓好超領(lǐng)物料的損耗統(tǒng)計(jì)，必須做到“有因必補(bǔ)無因不批”的原則。
19．負(fù)責(zé)擬定本部門目標(biāo)、工作計(jì)劃。組織實(shí)施、檢查監(jiān)督及控制；
20．按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
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