寶焰緊茶的特點(diǎn)是什么
史上的緊茶素以茶味濃郁，香氣韌勁著稱，自古以來即為藏區(qū)不可或缺的生活必需品，下面是百分網(wǎng)小編給大家整理的寶焰緊茶的特點(diǎn)簡(jiǎn)介，希望能幫到大家!
寶焰緊茶的特點(diǎn)
緊茶(磚片形)，外形緊結(jié)端正，如蘑菇。厚薄均勻，條索明朗，色澤烏潤(rùn)，帶銀毫;內(nèi)質(zhì)湯色橙紅，橙黃透亮，香氣純正，滋味醇濃，香氣持久、經(jīng)久耐煮，葉底呈竹葉青或帶褐色。采用版納茶區(qū)上等大葉種茶青為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成。帶有原始野生茶的獨(dú)有霸氣。具有典型班章香氣。
寶焰緊茶的保健功效
歷史悠久的云南緊茶系選用云南大葉種青茶作原料，經(jīng)過蒸壓成磚形，外形緊結(jié)，美觀大方，湯色棕黃，湯味醇濃，是邊疆少數(shù)民族烹煮酥油茶的上等原料。云南緊茶每年大量運(yùn)銷西北和西南邊疆地區(qū)，故又稱邊銷茶。
居住在滇、川、青、藏、新疆等高原地區(qū)的各族人民食肉類、乳類較多，喝茶可解油膩，助消化;降脂減肥、健齒護(hù)齒、消炎滅菌和養(yǎng)護(hù)腸胃等。而且在高原地帶所壓較低，人體內(nèi)的水分蒸騰作用強(qiáng)烈，血管膨壓增大，抗動(dòng)脈硬化、茶單寧中的兒茶素能增強(qiáng)血管壁的彈性和韌性，喝茶可以增強(qiáng)血管的抗壓能力。
同時(shí)，居住在高原地帶的兄弟民族，缺乏蔬菜，茶葉中含有多種維生素，喝茶又可增加維生素。因此，云南緊茶是他們不可缺少的`生活用品
寶焰緊茶的制作
從茶樹尖到成品，先后要經(jīng)過采摘、加工和包裝。其中，采摘過程又分為采摘和集放;加工過程分為制和復(fù)制兩段工序;初制工序一般包括萎晾、挑檢、殺青、揉捻、散攤、干燥;復(fù)制包括篩選、配料、稱量、氣蒸、揉包、壓制、解袋、再干燥;包裝分為內(nèi)包裝和外包裝。
采摘工藝
采摘———要注意老嫰長(zhǎng)短適當(dāng)，采尖時(shí)，至少須留一片新葉并修除舊葉，以促進(jìn)茶樹的光和作用并便
于抽芽。
因而，茶樹上一芽二葉者最多采一芽一葉;一芽三葉者最多采一芽二葉;一芽四葉者最多采一芽三葉，但葉距較稀者也只宜采一芽二葉。其中以一芽三葉而留一葉者最為適當(dāng);一芽二葉的稚嫰者一般暫不采。毛尖已放的茶芽也應(yīng)采尖，但最多采尖部二葉。
集放———將鮮茶邊采邊盛放在包內(nèi)或籮內(nèi)等。
初制工藝
萎晾———將采回家的鮮茶及時(shí)攤晾，使它散發(fā)并脫去多余水分而輕度萎凋。
挑檢———對(duì)采摘較老的鮮茶在殺青前的萎晾過程中，剃除較老的葉片和梗，以便茶尖殺青均勻。
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