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2023高考考生的飲食方面注意事項

　　青春期的孩子們正處在學習負擔重、日常用腦過度的特殊階段，能量和各種營養(yǎng)素的需要都是超過成年人的。因此，家長一定要注意孩子的膳食營養(yǎng)，遵循“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐適量”的就餐原則。下面是小編收集并整理的2023高考考生的飲食方面注意事項，希望可以幫到有需要的朋友。

2023高考考生的飲食方面注意事項

　　高考期間飲食注意事項

　　科學合理的飲食可以保證考生的生理健康，為考生超強度的腦力勞動提供足夠的物質(zhì)與營養(yǎng)基礎。這是考生減輕心理壓力的生理保證。

　　多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力。當人承受巨大心理壓力時，身體會大量消耗維生素C，所以考生應大量攝取諸如草莓、洋蔥、菜花、菠菜等富含維生素C的食品。

　　胡蘿卜能提高記憶力。胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，有助于記憶。香蕉含有血清素，它對人的大腦產(chǎn)生成功的意識是不可缺少的。檸檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于減輕高考考生的緊張與疲勞。經(jīng)常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對恢復體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過于油膩的食物，對考生來說不是理想的食品，因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負擔，反過來加劇考生精神緊張的程度。

　　要注意平衡飲食，做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質(zhì)。要注意烹調(diào)方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。

　　多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，為保持頭腦清醒，可適當進食富含卵磷脂類的食品，如動物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。

　　考試當天早飯要吃稍干一點，咸一點，考試時不會因憋尿而分散精力。

　　高考飲食具體方案

　　1.保證成堿性食物的攝入

　　人體的代謝產(chǎn)物大多數(shù)屬于酸性的，如果酸性代謝產(chǎn)物過多或堆積會造成人體為酸性體質(zhì)，易出現(xiàn)疲勞等癥狀。這就是高考生飲食的注意事項。食物中谷類、肉類、魚類、蛋類均為成酸性食物，而奶類、蔬菜、水果、豆制品、堅果類等屬于成堿性食物，可以中和體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物，另外，蔬菜和水果具有良好的感官性狀，能增進食欲，促進消化，豐富食物種類，使多樣化，有利于緩解疲勞。

　　2.選擇使你快樂的食物

　　在天然食物中，有些食物能夠使人愉快和緩解壓力，如花生米、核桃、腰果、杏仁、醬黃豆、深水魚、香蕉、菠菜、雞肉、海鮮、全谷類、新鮮水果、蛋類、芝麻、巧克力等。

　　通常不同顏色的食物也會調(diào)節(jié)人心情，如綠色食物具有能穩(wěn)定情緒，減輕緊張的作用，主要食物有菠菜、油菜、芹菜、卷心菜等。紅色食物具有促進血液循環(huán)，振奮精神的作用，主要食物有西紅柿、草莓、紅蘋果、番茄、櫻桃、牛肉、豬肝等；黃色食物具有刺激神經(jīng)和激發(fā)能量，刺激食欲，驅(qū)除沮喪作用，主要食物有柑橘、芒果、胡蘿卜、南瓜、土豆、玉米、香蕉、蛋黃等；黑色食物令人自信，主要食物有黑木耳、海帶、黑米、蕎麥、黑面、黑芝麻、烏雞、香菇等；白色食物能激發(fā)積極心態(tài)，主要食物有牛奶、豆?jié){、豆腐、米飯、白蘿卜、白菜、銀耳、百合、蓮子、谷類等。這就是高考生飲食的注意事項。進餐時良好的心態(tài)會使胃腸蠕動好，消化液分泌充分，有利于消化和吸收，機體處于輕松狀態(tài)，緩解緊張、焦慮和疲勞。

　　3.不吃或少吃的食物

　　盡量不吃或少吃油炸食物、方便面、甜飲料、小食品、燒烤食物、辛辣刺激性食物；不吃平時沒有吃過的新、奇、特食物；少吃荔枝、橘子、榴蓮、桂圓等偏熱性水果；盡量不選擇保健品；不吃不潔食物，以防止胃腸道疾病。

　　4.保證每天3-4餐

　　早餐一定要吃，并且吃的要好，所謂“好”指早餐中要有主食，如各種粥、面包、饅頭、花卷、豆包、包子等，還應該有含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如奶類、蛋類、豆制品等，應該搭配點小菜，如熗芹菜花生米、熗土豆胡蘿卜絲、熗圓白菜青椒絲、拌裙帶菜、糖拌西紅柿、拌瓜丁、肉絲炒榨菜等。小菜既開胃又補充膳食纖維和維生素，烹調(diào)方法簡單，應該是餐桌不可缺少的。早餐營養(yǎng)不足會引起上午注意力不集中，學習效率低，甚至會出現(xiàn)低血糖。午餐和晚餐除了要有主食外，還要有肉類、蛋類、魚類、豆制品當中的1-2種，各種不同顏色的蔬菜類；晚餐最好在晚5-7點進餐，這樣符合人體的生理代謝。這就是高考生飲食的注意事項。睡前根據(jù)情況，應在睡前1小時加餐，加餐食物可選擇鮮奶或酸奶，少量主食，水果等，但要注意加餐不要過多、過油膩，以防影響睡眠質(zhì)量。

　　5.培養(yǎng)良好的飲食習慣

　　吃飯時不要速度太快，不要暴飲暴食。吃的過多，尤其吃高脂肪飲食，既油煎炸食物，會引起胃腸負擔重，出現(xiàn)胃部不適、飽脹感等。另外吃的過多會導致困倦、乏力、腦乏氧等“食迷”現(xiàn)象，影響下午的學習。因此，投入吃飯的時間，細嚼慢咽，心情放松，是值得的。

　　高考早餐吃什么比較好

　　1、富含蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋、瘦肉、牛奶等。

　　2、富含碳水化合物的食物，比如米飯、花卷、面條等，最好加入燕麥等粗糧，降低血糖反應的同時，還可提供B族維生素，利于大腦能量代謝。

　　3、新鮮果蔬，比如圣女果、生菜、黃瓜等，它們可提供膳食纖維、鉀、鎂、維生素C和多種保健成分。

　　4、在以上的基礎上再加一小把堅果，比如核桃、松子、花生等，就更完美了。

　　高考生的考前飲食搭配建議

　　首先，要在考前養(yǎng)成規(guī)律的生活習慣和飲食習慣，按時按點就餐，保障身體能量的供給，不要因為考試壓力胃口變化而打亂飲食規(guī)律。

　　其次，由于高考期間普遍天氣炎熱，考前三、四天飲食應以清淡為主，每餐最好有一盤青菜，適當?shù)財z入水果，減少過于油膩食品。

　　第三，考生在備考階段可以多攝入一些有健腦功能的食品，比如堅果類、豆類食品，但切勿盲目服用藥品和補品。

　　第四，要盡量少去賓館、酒店等場所就餐。有些家長可能考慮到復習緊張，想帶孩子去吃點“好的”，而恰恰是這種錯誤的觀點，有可能會產(chǎn)生讓人意想不到的情況，如飯店衛(wèi)生不合格、飲食不適應而導致痢疾等疾病，反而影響了考試。