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高考當(dāng)天的飲食要怎么安排比較合理
高考考試要怎么吃、高考當(dāng)天的飲食要如何安排呢?，以下是百分網(wǎng)小編為你整理的高考當(dāng)天的飲食要怎么安排比較合理，希望能幫到你。
高考當(dāng)天的飲食安排
一、有些食物不可吃
第一是油炸類，這類食物會(huì)抑制大腦神經(jīng)的興奮;第二是刺激性類，如韭菜、辣椒、芹菜等;第三是甜食類，會(huì)引起胃管反流、反酸;第四是飲料，考試期間天氣熱，補(bǔ)充水分至關(guān)重要，但是飲料不能代替水，這點(diǎn)請(qǐng)切記。
女生多吃含鐵食物
女性較男性而言，身體更需要補(bǔ)充礦物質(zhì)，尤其是鐵。女性體內(nèi)的鐵含量輕微不足時(shí)，思考力和記憶力會(huì)有所下降，所以備考的女生應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鐵等礦物質(zhì)，以保持大腦思維的活躍。含鐵較多的食物有豬肝、海帶、黑木耳、魚(yú)、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，女生不妨多吃一點(diǎn)。在吃含鐵食物的同時(shí)，也要吃一些富含維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵等礦物質(zhì)。
二、一日三餐巧安排
早上不可空腹，早餐定要吃好。早餐能量占全天總能量的30%左右，吃好早餐可供給大腦必需的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。早餐應(yīng)以熱量高、耐饑餓且又易于消化吸收的食物為主。食譜：雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、煎雞蛋、火腿腸及香腸等。
午餐是一日中的主餐，一定要豐盛。午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%—45%，所以午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，保證充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。食譜：肉類、青菜、米飯、豆制品等相搭配。
晚餐以口味清淡為主，易于消化。晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。食譜：肉末豆腐、番茄炒雞蛋、清燉排骨藕湯、青椒土豆絲、拌豇豆等。
加餐�？荚嚽�，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚。從晚餐至睡覺(jué)這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。食譜：牛奶、面包、雞蛋等。
三、B族維生素不可少
與大腦高速運(yùn)轉(zhuǎn)密切相關(guān)的是B族維生素，而維生素B1是大腦的“清潔工”，它能及時(shí)清除大腦垃圾，保證頭腦清晰、思維敏捷。此外，維生素B1對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用，可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。維生素B1主要存在于糧食表面，而我們平時(shí)吃的往往是精米白面，B族維生素在糧食加工過(guò)程中大量丟失，這導(dǎo)致維生素B1的供給不足。因此建議適當(dāng)多吃些粗糧，比如小米、玉米、高梁、蕎麥等。
四、葡萄糖和蛋白質(zhì)攝入要充分
葡萄糖能為大腦工作提供能量，人體每天需要100—150克葡萄糖。考生一定要攝入足量的糧食，因?yàn)榧Z食中的碳水化合物經(jīng)消化后分解為葡萄糖，從而源源不斷地由血液供應(yīng)到大腦，令人頭腦清醒、精力充沛。此外，考生也可適量食用紅棗、桂圓、紅薯等健腦食品補(bǔ)充糖分。
充足的蛋白質(zhì)是大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的必需品。人的學(xué)習(xí)、記憶、思考都離不開(kāi)豐富的蛋白質(zhì)。學(xué)生每日飲食應(yīng)該至少保證90—105克蛋白質(zhì)攝入。在魚(yú)、蝦、雞肉、雞蛋、牛奶、豆制品等食物中，蛋白質(zhì)含量較高。
高考當(dāng)天的飲食注意事項(xiàng)
首先，要保證食物的新鮮、干凈。高考臨近，考前氣候炎熱，食物容易變質(zhì)腐敗，為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，最好采購(gòu)新鮮的食物，隔夜的菜最好不要吃了，如果一定要吃，也要熱熟熱透才好，避免食物變質(zhì)。
其次，要吃平時(shí)習(xí)慣吃的食物，從考試前到考試中，家長(zhǎng)不要打亂考生的飲食規(guī)律，突然改變飲食習(xí)慣，很可能會(huì)造成身體內(nèi)環(huán)境紊亂，在情緒緊張的情況下，腸胃不習(xí)慣的食物，可能導(dǎo)致胃腸出現(xiàn)不適癥狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，影響復(fù)習(xí)和考試。可以在原來(lái)的基礎(chǔ)上略微添加一些營(yíng)養(yǎng)，千萬(wàn)不要搞突擊，引起反作用。
第三，要吃有把握的食物。自從考生經(jīng)濟(jì)被市場(chǎng)推動(dòng)以來(lái)，就出現(xiàn)了各種“補(bǔ)品”，各種補(bǔ)腦神品紛紛出爐，各種偏方也被家長(zhǎng)四處搜羅，但是恰恰是這些孩子從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的食物，最容易引起過(guò)敏反應(yīng)，甚至發(fā)生食物中毒，所以，考試期間，最好不要突然添加各種“補(bǔ)品”，避免發(fā)生意外事件。
第四，可以添加一些魚(yú)類、蛋黃、核桃、瓜子仁、松子、花生米等等富含卵磷脂和不飽和脂肪酸的食物，以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，一日三餐不能省略主食。
第五、一定一定要吃早餐，一上午的學(xué)習(xí)考試，非常的緊張，大腦處于極度消耗狀態(tài)，如果早餐沒(méi)好好吃，或者沒(méi)吃飽，就很難保證一上午穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。所以早餐是堅(jiān)決不能馬虎的。
第六、盡量減少外出就餐，餐廳的食物一般比較油膩，過(guò)量的大魚(yú)大肉山珍海味不僅會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，也會(huì)加重大腦的負(fù)擔(dān)。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于思考。
第七，不要購(gòu)買(mǎi)街販的不衛(wèi)生的食物，夏季天氣炎熱，外購(gòu)的熟食、豆制品長(zhǎng)時(shí)間放置后，很容易變質(zhì)，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒(méi)有流動(dòng)水清洗，消毒更談不上了，細(xì)菌污染非常嚴(yán)重。
第八、避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。
家長(zhǎng)們牢牢記住以上八點(diǎn)，做好高考的后勤保障工作，祝考生們獲得好成績(jī)!
推薦食譜
1、玉米粥+鮮肉燒賣(mài)+香椿豆腐；
2、火腿粥+豌豆包+什錦黃瓜；
3、牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋。
2、午餐豐盛，7到8分飽就好
午餐可以多吃一些動(dòng)物類食物和蔬菜，尤其是要補(bǔ)充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素。
一份營(yíng)養(yǎng)午餐建議是1主食+3菜1湯組合。
肉菜推薦：海帶肉絲、糖醋帶魚(yú)、豬肝肉片、土豆牛肉片、豆腐干肉丁、肉末豆腐、胡蘿卜肉排、西芹蝦仁；
素菜推薦：素什錦、炒素絲、菜花香菇、豌豆苗、香菇小白菜、清炒荷蘭豆。
午餐固然重要，但吃7到8分飽就好，吃飽容易困，反而不容易集中精神，影響下午發(fā)揮。
3、晚餐清淡營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)睡眠
吃一些清淡、富有營(yíng)養(yǎng)又易消化的食物，這樣既不會(huì)給腸胃帶去負(fù)擔(dān)，還有助于睡眠。
推薦：安神補(bǔ)腦、健脾養(yǎng)胃的食物。
安神補(bǔ)腦：深海魚(yú)、豆類及豆制品、核桃、芝麻、花生、木耳、蓮子等。
健脾養(yǎng)胃：蕎麥、蓮子、南瓜、山藥、薏米仁、胡蘿卜、大棗、包心菜等。
4、零食以堅(jiān)果為主，核桃仁就很好
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