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2024年高考當(dāng)日飲食要怎么安排
一年一度的高考又要來(lái)臨了，考生家長(zhǎng)要注意孩子的當(dāng)日飲食健康，不要打亂正常的飲食規(guī)律，那么高考當(dāng)日的飲食如何安排呢？以下是小編為你整理的2024年高考當(dāng)日飲食要怎么安排，希望能幫到你。
2024年高考當(dāng)日飲食安排
一高考早餐的重要性
經(jīng)過(guò)一夜的新陳代謝，早晨人體血糖處于一天中的較低水平，如果早餐不能保證充足的熱量攝入，就會(huì)影響到大腦功能及其他身體功能，所以考試當(dāng)天的早餐很重要。
二早餐要富含碳水化合物
碳水化合物是唯一一種可以透過(guò)血腦屏障的供能營(yíng)養(yǎng)素，缺乏碳水化合物會(huì)讓學(xué)生大腦處于不活躍的狀態(tài)，影響考試發(fā)揮，出現(xiàn)平時(shí)爛熟于胸的公式在考試時(shí)突然記不起來(lái)的情況。而主食、薯類(lèi)都是富含碳水化合物的食物，應(yīng)該加入早餐食譜。
三低油、少辣、少蛋白
很多家長(zhǎng)在考試當(dāng)天都會(huì)給孩子做“豐富”的三餐。但麻辣會(huì)刺激胃腸道，考生可能會(huì)在考試時(shí)出現(xiàn)胃腸不適;高油高蛋白食物熱效應(yīng)高，即人體消化蛋白質(zhì)所需能量要比蛋白質(zhì)提供的熱量高，所以，炒米飯炸饅頭片等都不可取。
四午餐不宜過(guò)飽
考試當(dāng)日的午餐吃7-8分飽即可，過(guò)飽會(huì)讓午睡不舒服，下午開(kāi)場(chǎng)時(shí)犯困，影響考試狀態(tài)。
五隨身帶點(diǎn)零食
不論上午還是下午，入場(chǎng)時(shí)帶點(diǎn)零食是有必要的，如葡萄、櫻桃等清爽的水果，這些水果富含糖類(lèi)，可增強(qiáng)大腦功能，而且吃完清爽干凈，不會(huì)影響口腔和手的衛(wèi)生。
高考當(dāng)日飲食推薦
早餐：肉餡餛飩、燒餅(饅頭、米飯)、醬牛肉50g、涼拌黃瓜。
中餐：饅頭(米飯、發(fā)面餅)、芹菜肉絲、西紅柿炒蛋、水果盤(pán)。
晚餐：什錦水餃、清蒸魚(yú)、清炒雞毛菜。
高考當(dāng)日飲食注意事項(xiàng)
首先，要保證食物的新鮮、干凈。高考臨近，考前氣候炎熱，食物容易變質(zhì)腐敗，為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，最好采購(gòu)新鮮的食物，隔夜的菜最好不要吃了，如果一定要吃，也要熱熟熱透才好，避免食物變質(zhì)。
其次，要吃平時(shí)習(xí)慣吃的食物，從考試前到考試中，家長(zhǎng)不要打亂考生的飲食規(guī)律，突然改變飲食習(xí)慣，很可能會(huì)造成身體內(nèi)環(huán)境紊亂，在情緒緊張的情況下，腸胃不習(xí)慣的食物，可能導(dǎo)致胃腸出現(xiàn)不適癥狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，影響復(fù)習(xí)和考試。可以在原來(lái)的基礎(chǔ)上略微添加一些營(yíng)養(yǎng)，千萬(wàn)不要搞突擊，引起反作用。
第三，要吃有把握的食物。自從考生經(jīng)濟(jì)被市場(chǎng)推動(dòng)以來(lái)，就出現(xiàn)了各種“補(bǔ)品”，各種補(bǔ)腦神品紛紛出爐，各種偏方也被家長(zhǎng)四處搜羅，但是恰恰是這些孩子從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的食物，最容易引起過(guò)敏反應(yīng)，甚至發(fā)生食物中毒，所以，考試期間，最好不要突然添加各種“補(bǔ)品”，避免發(fā)生意外事件。
第四，可以添加一些魚(yú)類(lèi)、蛋黃、核桃、瓜子仁、松子、花生米等等富含卵磷脂和不飽和脂肪酸的食物，以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，一日三餐不能省略主食。
第五、一定一定要吃早餐，一上午的學(xué)習(xí)考試，非常的緊張，大腦處于極度消耗狀態(tài)，如果早餐沒(méi)好好吃，或者沒(méi)吃飽，就很難保證一上午穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。所以早餐是堅(jiān)決不能馬虎的。
第六、盡量減少外出就餐，餐廳的食物一般比較油膩，過(guò)量的大魚(yú)大肉山珍海味不僅會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，也會(huì)加重大腦的負(fù)擔(dān)。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于思考。
第七，不要購(gòu)買(mǎi)街販的不衛(wèi)生的食物，夏季天氣炎熱，外購(gòu)的熟食、豆制品長(zhǎng)時(shí)間放置后，很容易變質(zhì)，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒(méi)有流動(dòng)水清洗，消毒更談不上了，細(xì)菌污染非常嚴(yán)重。
第八、避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。
家長(zhǎng)們牢牢記住以上八點(diǎn)，做好高考的后勤保障工作，祝考生們獲得好成績(jī)!
1、高考食譜有哪些
首先是早餐早餐既要營(yíng)養(yǎng)又要快捷，那么西式的三明治最合適，不過(guò)可以買(mǎi)來(lái)切片面包，煎一個(gè)雞蛋加上一些培根或者火腿片，準(zhǔn)備一個(gè)水果，一杯牛奶這樣一頓豐富營(yíng)養(yǎng)的早餐就制作完成。
當(dāng)然也有很多學(xué)生喜歡早上吃面條，比較抗餓，給高中高考生制作的面條，最好選用高湯，味道好加一些肉片綠葉菜在其中，那么營(yíng)養(yǎng)上比較豐富，有碳水化合物，蛋白質(zhì)維生素。
午餐時(shí)可以花蛤燉雞蛋，花花是海鮮，具有天然的鮮味，雞蛋非常容易消化也很補(bǔ)腦，這道菜菜制作快捷，味道鮮美異常，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
排骨燉藕湯也是一道營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美的湯，選擇新鮮的小排骨抽水處理后加入適量的水，大火煮，開(kāi)小火慢燉，加入蔥姜，加入藕段，直到排骨肉爛為止。
清蒸魚(yú)也是一道非常鮮美而且很補(bǔ)腦的菜肴，脂肪含量少，選擇新鮮的白魚(yú)一條，宰殺干凈清洗，然后放上蔥姜料酒醬油，大火蒸20分鐘，魚(yú)的脂肪含量少，蛋白質(zhì)含量高，富含卵磷脂，有益于補(bǔ)充大腦能量。
胡蘿卜肉片炒青椒，這個(gè)胡蘿卜對(duì)眼睛非常好，青椒富含維生素，肉片有氨基酸和蛋白質(zhì)，考生每天用眼的時(shí)間非常長(zhǎng)，很多人都會(huì)出現(xiàn)視力下退的現(xiàn)象，應(yīng)該補(bǔ)充一些維生素胡蘿卜等護(hù)眼的食品。
2、高考早餐搭配食譜推薦
方案1：雜糧粥(米+豆類(lèi)品)、菜肉包子、雞蛋、牛奶或豆?jié){、蘋(píng)果。
方案2：雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋(píng)果。
方案3：炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆?jié){、香蕉。
方案4：豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、雞蛋、牛奶、香蕉或菠蘿。
方案5：全麥面包片、雞蛋、牛奶、番茄。
高考飲食搭配
早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營(yíng)養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時(shí)省力;盡量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補(bǔ)充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。
此外，建議考生們?cè)绮瓦m量吃些補(bǔ)腦的食物，如魚(yú)類(lèi)、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營(yíng)養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，否則只會(huì)加重考生腸胃負(fù)擔(dān)，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績(jī)。
午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考試過(guò)后，體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺(jué)疲憊、精神旺盛。
午餐的目的很明確，就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚(yú)肉(海魚(yú)最宜)，至于蔬菜、水果，大家都知道它們富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過(guò)度緊張。與此同時(shí)，微量元素也會(huì)將腦機(jī)能調(diào)整到最佳狀態(tài)，比如菠菜、海帶含鐵，牡蠣、瘦肉含鋅等。
晚餐：晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn)，但不可吃得過(guò)多、吃得油膩。
晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚(yú)、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當(dāng)增加些開(kāi)胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來(lái)增加食欲。吃了好晚餐后，最好別吃過(guò)多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應(yīng)避免過(guò)度食用。
高考飲食注意事項(xiàng)
1.早餐要吃好，要足夠支撐三小時(shí)的思維效率。
早餐最好由谷類(lèi)、奶類(lèi)、蔬菜水果、蛋類(lèi)四類(lèi)食物搭配組合，量不需要大，但種類(lèi)盡量要齊全，食材盡量做到多樣化。同時(shí)要以天然食物為主，烹飪也盡量采用燉、蒸、煮等對(duì)營(yíng)養(yǎng)素破壞較少的方式進(jìn)行。
2 .午餐要適度。
午餐在保證口味的基礎(chǔ)上，要有充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素，除了補(bǔ)充主供碳水化合物的主食外，還要適當(dāng)攝入瘦肉、蛋類(lèi)、魚(yú)、豆制品等高蛋白食材以及補(bǔ)充足夠量的蔬菜。同時(shí)，午餐不要吃太飽，否則可能將影響午休及下午的考試精神狀態(tài)。
3.晚餐要清淡。
對(duì)于考生們來(lái)說(shuō)，充足良好的睡眠實(shí)在太重要了，但很多考生習(xí)慣熬夜復(fù)習(xí)，臨睡前又吃大量的宵夜，有的還愛(ài)吃一些難消化的煎炸食物。實(shí)際上，睡前多吃不易消化的食物會(huì)影響脾胃，進(jìn)而影響到睡眠。
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