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歷史名人與茶的介紹

　　經(jīng)過幾千年的發(fā)展，茶對中國乃至全世界都具有重要意義。茶不僅是一種飲料，更是一種文化寄托。以下是小編整理的歷史名人與茶的介紹，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

歷史名人與茶的介紹

　　歷史名人與茶的介紹1

　　東晉名士王濛，字仲祖，山西太原人。深得輔政的會稽王司馬昱倚重，官至司徒左長史。王濛最愛飲茶，愛茶成癖，凡是有客人到訪，必然敬茶招待，并與客同飲，漸漸這個(gè)愛好為眾人知曉。

　　可是在東晉，有不少大臣中是從北方南遷的.士族，根本喝不慣茶，不明白為什么主客之間一定要飲下這種苦澀的飲品，而且是接連不斷，這讓他們叫苦不迭。有一天兩位士大夫在路上相遇，一位對另一位開了個(gè)玩笑，“您知道嗎，我今天有溺水之災(zāi)呀�！绷硪晃辉尞悾澳@是能掐會算嗎？”“我去司徒左長史王濛家有點(diǎn)公事，你懂吧�！绷硪晃粫猓笮ζ饋�，“水厄”的典故就此傳開。

　　歷史名人與茶的介紹2

　　以茶代酒是中國特有的風(fēng)俗，歷史悠久。《三國志》曾記載，三國時(shí)期，吳國的國君孫皓特別愛酒，每次給大臣慶功或宴請賓客時(shí)，都大設(shè)酒宴，不醉不歸。當(dāng)時(shí)，吳國有個(gè)文韜武略的大臣韋曜，很得孫皓賞識，但是他偏偏酒量不大，一喝就醉，醉了不是耍酒瘋，就是大病一場。

　　孫皓雖然嗜酒，卻也是個(gè)愛才的國君。此后，每次設(shè)酒宴，孫皓就讓人暗中把韋曜喝的酒換成湯色相似的茶。孫皓允許韋曜以茶代酒，至少說明在三國時(shí)期，茶就已經(jīng)正式成為一種飲品，直至今天，以茶代酒仍是生活中的`大方之舉。

　　歷史名人與茶的介紹3

　　蘇東坡平素不講究衣著，一日，他穿一件普通的長衫，到一個(gè)寺院里，寺院的主持大和尚并不認(rèn)識他，僅說了一句：“坐�！闭泻羰陶撸骸安琛！睎|坡沒有理他，集中精力欣賞寺內(nèi)的字畫去了，主持和尚見此位來客舉止不凡，不由得肅然起敬忙又道：“請坐！”忙吩咐侍者：“敬茶！”那主持和尚請教客人的姓名，方知客人竟是大名鼎鼎的.蘇東坡時(shí)，滿臉堆起笑容，恭請客人：“請上坐！”連呼侍者：“敬香茶�！碑�(dāng)和尚請他寫一對聯(lián)時(shí)，東坡觸景生情揮就一聯(lián)：“坐，請坐，請上坐；茶，敬茶，敬香茶�！贝寺�(lián)將勢利鬼的姿態(tài)刻畫得淋漓盡致。

　　歷史名人與茶的介紹4

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長。茶的魅力無窮，古今多少名人與茶結(jié)緣，與茶相戀。他們或以茶為友，或借茶抒懷，或傾之以情，或狀之以詩，留下了不少煮茶品茗的趣事軼聞，成為中國茶文化中極富韻味的一章。

　　唐代陸羽，善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶經(jīng)》，后世尊為“茶圣”。陸羽取水極為講究，煮茶必佳釀。他將煮水分為一沸、二沸、三沸三個(gè)階段。認(rèn)為一沸、三沸之水不可取，二沸之水最佳，即是當(dāng)鍋邊緣像珠玉在泉池中跳動時(shí)取用。

　　據(jù)說，白居易一生與茶為伴，早上飲茶，中午品茶，晚上喝茶。他一天要喝三次茶，一年要喝千余次茶，不知喝掉了多少朝霞、喝掉了多少夕陽，詩人的茶杯里，是不是浸泡著一個(gè)盛唐?

　　東坡居士愛茶如女，愛壺如子。他謫居宜興時(shí)，常常提一把提梁式紫砂壺，吟詩揮毫，忘情山水，曾留下“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”之名句。后來，人們將此種壺稱之為“東坡壺”。

　　千百年前唐宋朝的茶我們肯定喝不到了�？捎袝r(shí)，讀一讀李白的詩，吟一吟蘇軾的詞，將其浸泡在思想的茶杯里，我們仿佛還能品嘗到唐宋那久遠(yuǎn)的清香。若將唐宋作茶泡入水中，那喝出的一定是甜美詩詞的味道……

　　魯迅先生非常喜歡飲茶，他經(jīng)常是邊構(gòu)思寫作，邊悠然品茗。他對品茶有獨(dú)到見解：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福，首先就必須練功夫，其次是練出來的特別感覺�！�

　　郭沫若不僅是品茶行家，對名茶的歷史典故也非常熟悉。他每到一地，總是把品茶看作是生活中的一大樂趣。他在廣州北國酒家曾賦詩：“北園飲早茶，仿佛如在家。瞬息出國門，歸來再飲茶�！�

　　作家老舍生前嗜好品茶，他曾說過：“喝茶本身是一門藝術(shù)�！彼粝碌穆劽型獾膭”尽恫桊^》，于茶館方寸之地，寫出大千世界，蕓蕓眾生。如今，人們?yōu)閼涯钏诒本┙ǔ捎小袄仙岵桊^”，茶友相聚韻味長。

　　唐代白居易是寫茶詩最多的詩人，他的`一生寫了不少于65首茶詩。他的茶詩堪稱茶文化的瑰寶，內(nèi)容豐富具有珍貴的史料價(jià)值，對茶文化的傳播作出了巨大的貢獻(xiàn)。

　　歷史名人與茶的介紹5

　　蔡襄(1012—1067)，字君謨，興化仙游(今屬福建)人。先后任大理寺評事、福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使、三司使等職，并曾以龍圖閣直學(xué)士、樞密院直學(xué)士、端明殿學(xué)士出任開封、泉州、杭州知府。故人稱蔡端明，卒后謚忠惠。蔡襄是宋代茶史上一個(gè)重要的人物。

　　宋代最著名的為龍鳳茶，有“始于丁謂，成于蔡襄”之說。開始時(shí)，一斤八餅，后來，慶歷年間，蔡襄任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使時(shí)，開始改造成小團(tuán)，一斤有二十餅，名曰“上品龍茶”。其珍貴程度，歐陽修已有生動的敘述。

　　蔡襄的另一個(gè)杰出之作，是撰寫了《茶錄》。其文雖不長，但自成系統(tǒng)。全書分為兩篇，上篇論茶，下篇論茶器。上篇中對茶的色、香、味和藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、候湯、盞、點(diǎn)茶作了簡明扼要的論述，在下篇中，對制茶用具和烹茶用具的選擇，均有獨(dú)到的見解。值得注意的是，全書各條均是圍繞著“斗試”這一內(nèi)容的，其上篇各條，與下篇各條均成一一對應(yīng)，形成一個(gè)完整的體系。因而，《茶錄》應(yīng)是一部重要的茶藝專著。

　　蘇東坡在著作《荔枝嘆》中說，“君不見：武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加，爭新買寵各出意，今年斗品充官茶。吾君所乏豈此物?致養(yǎng)口體何陋耶!洛陽相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花”。這首七言古詩，作為哲宗紹圣二年(1095年)，晚于蔡襄在福建轉(zhuǎn)運(yùn)使二十五年，蘇東坡正被謫貶在廣東惠州(今惠陽縣)。作者初次嘗到南方甜美的果品荔枝、龍眼，極為贊賞，就差點(diǎn)兒將“荔枝”比作“佳人”。但作者能浮想聯(lián)翩，不禁聯(lián)想到漢唐時(shí)代進(jìn)貢荔枝給百姓帶來了災(zāi)難。在詩中作者揭示了由于皇家的窮奢極欲、官吏媚上取寵、各地名產(chǎn)都將進(jìn)貢的弊政。他筆鋒又一轉(zhuǎn)，對當(dāng)時(shí)宋代的進(jìn)茶、進(jìn)花一并作了深刻的諷刺。這首詩給蘇東坡帶來了許多聲譽(yù)，但給蔡襄蓋上了一頂“買寵”的帽子，這是不應(yīng)該的。

　　總之，蔡襄在任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使時(shí)，監(jiān)制北苑貢茶在原有基礎(chǔ)上有所爭新。他先從改造北苑茶的.品質(zhì)花色入手，將“大龍團(tuán)”改制為“小龍團(tuán)”，提高貢茶的質(zhì)量，達(dá)到“名益新、品益出”的技術(shù)革新、茶與茶藝術(shù)融為一體。蔡襄制好茶，致使蘇東坡喜歡“龍鳳團(tuán)茶”，產(chǎn)生千古名句。“從來佳茗似佳人�！碧K東坡應(yīng)該感謝蔡襄有了好茶才產(chǎn)生出千古名句。蔡襄的督辦，促進(jìn)了北苑茶的發(fā)展。也促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。這種技術(shù)創(chuàng)新，使福建茶葉在北宋時(shí)期名列首位，應(yīng)功歸于蔡襄。蔡襄不愧是一位茶學(xué)家。

　　歷史名人與茶的介紹6

　　南宋末年，元軍鐵騎橫渡長江，隨即兵壓臨安城下，俘虜了南宋小皇帝和太后、太皇太后等，宣告了南宋政權(quán)實(shí)際上已經(jīng)滅亡。然而，在皖南徽州的山區(qū)，仍有一位名叫武立卿的青年將軍，率一支軍隊(duì)與元軍做拼死的抵抗，但由于敵我力量懸殊，糧草又無法及時(shí)供給，因此，武將軍的.隊(duì)伍越打越少，最后剩下不足五千人。這年秋天，元軍集合數(shù)十倍的兵力，大舉圍剿武立卿部。武軍腹背受敵，死傷慘重，武立卿棄戰(zhàn)馬、丟盔甲，遁入深山。怎奈身后追兵越逼越近。武立卿無力再戰(zhàn)，又不甘心做俘虜，只得兩眼一閉，縱身跳下懸崖。墜落過程中，他只覺得腰間、頭部同時(shí)被重物猛擊一下，隨即昏迷過去……

　　不知道過了多久，武立卿從昏迷中醒來。睜開眼，發(fā)現(xiàn)自己赤身裸體地躺在軟乎乎的枯草中，身邊一團(tuán)漆黑，抬頭，卻見遠(yuǎn)方似有一輪明鏡高懸。他想要查看是怎么回事，卻感覺渾身疼痛難忍，與此同時(shí)，就聽一聲低喝：“休動！”

　　武立卿已適應(yīng)了黑暗的環(huán)境，這才看到他身邊站著一人，手里拿著他的寶劍，劍尖直指武立卿的喉嚨！

　　“你是誰？為何要加害于我？”武立卿看清楚對方粗衣麻鞋，平民打扮，知道不是元軍。

　　“我是救你的人呀�！闭f話人聲音洪亮，聽起來卻又未免感覺有些蒼老，“你墜崖中途被藤蘿托住，撿了條性命。是老夫冒險(xiǎn)把你救回的�！�

　　“那你何故要?dú)⑽�？�?/p>

　　“你已經(jīng)昏迷了五個(gè)晝夜�！崩先苏f，“我把你摔壞的骨骼復(fù)了位。軍人粗魯，不管不顧地坐起，我怕前功盡棄，急切中拔劍制止，別無惡意�！�

　　原來是這樣。武立卿，躺著不動了�，F(xiàn)在他才看清楚，自己是躺在一個(gè)深深的山洞里，方才頭上那一面明鏡，是洞口。

　　歷史名人與茶的介紹7

　　許多人喜歡斗茶，比一比誰的茶葉價(jià)高，誰的茶具金貴，這些茶外事已不是茶本來的意義了。茶與水相遇是緣分，好水烹出來的茶，有自然的鮮活。下面我們一起來閱讀王安石、蘇東坡與茶的故事。歡迎大家閱讀！

　　《警世通言》里有篇題為《王安石三難蘇學(xué)士》的小說，講王安石與蘇東坡的逸事。雖然多為杜撰，卻可看到辨水煮茶意趣。

　　蘇東坡和王安石人生宦海沉浮，二人在改革中的政見分歧頗大。蘇東坡被貶為黃州團(tuán)練副使時(shí)，王安石已暮年，身體不好，體內(nèi)痰火郁結(jié)。太醫(yī)給他開了個(gè)方子，用陽羨（今江蘇宜興）的茶，以長江瞿塘峽中段的水來煎烹，能消痰火。

　　蘇東坡是蜀地人，有機(jī)會去長江三峽，便托付他：“倘尊眷往來之便，將瞿塘中峽水，攜一甕寄與老夫，則老夫衰老之年，皆子瞻所延也�！币馑际钦f不管是你還是你的'家人往來，路過瞿塘峽，請?jiān)谥杏未蛞划Y水帶來，我能不能延年益壽，就全靠你了。

　　蘇東坡收到囑托自然很用心，專程去長江三峽打水。偏偏那天十分困倦，在船上打了一個(gè)盹，醒來時(shí)船已急流直下，到了瞿塘峽的下峽。蘇東坡趕緊從江中取水，無奈中峽已過，逆流而上已不可能，取得的是下峽之水一甕，親自送至王安石府上。

　　王安石將蘇學(xué)士與水甕請進(jìn)來，立刻揭封烹水。水煮沸之后，沖入茶碗，見茶色緩緩泛上來，并非起得很急。

　　王安石就問蘇東坡：“你取的是中峽水嗎？”

　　蘇東坡說：“正是。”

　　王安石笑道：“你怎么糊弄老夫呢？這顯然是下峽水。”

　　蘇東坡大驚道：“您怎么會知道？”

　　王安石說：“瞿塘峽之水，上峽水流湍急，水性也急；下峽水流緩慢，水性也緩。唯有中峽之水，急水與緩水交相融匯在一起，不急亦不緩。所以，太醫(yī)囑咐我，唯有用中峽之水泡茶才最合適。剛才水已煮開，沖在碗里，茶色緩緩而起，便可斷定此水定是下峽的了。聽完這番話，蘇東坡趕緊離席謝罪。

　　茶在今天已很少用來治病了，但民間依然有“敗火”一說。一些老人，即便是夏天最酷熱時(shí)，也會靜靜地飲一盞熱茶。在他們看來，一杯熱茶比冰凍可樂更能解暑。因?yàn)闊岵枘茏屓嗣桌锏脑餁�、暑意散發(fā)開來，燙在嘴里，卻清涼在心。

　　歷史名人與茶的介紹8

　　蘇軾(1037-1101)，字子瞻，號東坡居士，眉山今四川眉山縣)人。蘇東坡是中國宋代杰出的文學(xué)家、書法家，而且對品茶、烹茶、茶史等都有較深的研究，在他的詩文中，有許多燴炙人口的詠茶佳作，流傳下來。

　　他創(chuàng)作的散文《葉嘉傳》，以擬人手法，形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質(zhì)和制作等各方面的特色。

　　蘇東坡一生，因任職或遭貶謫，到過許多地方，每到一處，凡有名茶佳泉，他都留下詩詞。如元豐元年(公元1078年)，蘇軾任徐州太守時(shí)作有《浣溪沙》一詞：“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家”。形象地再現(xiàn)了他思茶解渴的神情�！鞍自品逑聝善煨拢伨G長鮮谷雨春”，是描寫杭州的“白云茶”�！扒Ы鹳I斷顧渚春，似與越人降日注”是稱頌湖州的“顧渚紫筍”。而對福建的壑源茶，則更是推崇備至。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩中這樣寫道:仙山靈草溫行云，洗遍香肌粉末勻。明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。

　　后來，人們將蘇東坡的另一首詩中的“欲把西湖比西子”與“從來佳茗似佳人”輯成一聯(lián)，陳列到茶館之中，成為一副名聯(lián)。蘇東坡烹茶有自己獨(dú)特的方法，他認(rèn)為好茶還須好水配，“活水還須活火烹”。他還在《試院煎茶》詩中，對烹茶用水的溫度作了形象的`描述。他說：“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴”。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來判斷水的沸騰程度。蘇東坡對烹茶用具也很講究，他認(rèn)為“銅腥鐵澀不宜泉”，而最好用石燒水。據(jù)說，蘇軾在宜興時(shí)，還親自設(shè)計(jì)了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀(jì)念他，把這種壺式命名為“東坡壺”。

　　蘇東坡對茶的功效，也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時(shí)，一天，因病告假，游湖上凈慈、南屏諸寺，晚上又到孤山謁惠勤禪師，一日之中，飲濃茶數(shù)碗，不覺病已痊愈。便在禪師粉壁上題了七絕一首:示病維摩元不病，在家靈運(yùn)已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了一種以茶護(hù)齒的妙法:“除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅(jiān)密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，數(shù)日一啜不為害也。此大有理�！碧K東坡在中國茶文化發(fā)展史上的貢獻(xiàn)是多方面的。

　　歷史名人與茶的介紹9

　　相傳，南宋開慶年間姑蘇城北有一家酒坊，店雖小名望卻很大，那是由于該酒坊不但釀出來的酒噴鼻醇苦洌，買賣非常興盛，并且酒坊掌柜吳員外一家，非論男女老小，皆有一個(gè)令外人百思不得其解的本事：飲酒千杯不會醉，令謙城蒼生無不嘖嘖稱偶。

　　吳員中家道充足，可膝下只要一令媛，死得高雅靈巧、知書達(dá)理，比及十六歲時(shí)，特別出降得美麗風(fēng)雅，被吳員外視同掌上明珠。斟酌到愛女出閣和家業(yè)傳啟之事，吳員外決議招婿。在一黃講谷旦，吳員外請人正在姑蘇鄉(xiāng)揭出了一張"招婿啟事"：凡是能在酒肆取本身對飲佳釀十碗沒有醒并與回女女腳里茶水者，便可進(jìn)贅吳家，擔(dān)當(dāng)萬貫產(chǎn)業(yè)。動靜一出寡皆嘩然，綺年玉貌的吳家蜜斯減上萬貫家產(chǎn)，有誰能抵抗得了這類引誘?一時(shí)候應(yīng)征者接連不斷，酒肆前車水馬龍。可正如相傳的那樣，應(yīng)征者少則四五碗、多則七八碗必足下踉?、酩酊酣醉，但是年屆六旬的吳員外飲酒卻如喝火普通，自初至末驚慌失措。是以，幾天事后應(yīng)征者愈來愈少，到第五天時(shí)，竟出人敢去應(yīng)征。

　　如斯蕭瑟了數(shù)天，曲到第十天時(shí)酒坊終究來了一名青年，這人賊眉鼠眼、一表人材，和以往冒失的應(yīng)征者判然不同，酬酢事后，吳員外問起道理世事、生意謀劃等事，青年人一概侃侃而道，行語不雅。本來此人乃蘇州才子張子昂，夙來敬佩吳員外仗義疏財(cái)，更喜慕吳小姐溫順賢達(dá)，雖自恃勝算無幾但終究仍是決意罷休一搏、不留遺憾。吳員外聽到此不由暗自盜喜，撫慰張秀才先飲他沏好的清茶后，再對飲佳釀。說來奇異，喝完茶后，酒量甚好的張秀才在喝下十碗白酒后居然也安然自如，毫無醉意。蘇州城的公民們曉得這件怪過后紛繁贊賞道，這是天意，天做之開呀!

　　但是，張秀才大白這和天意無閉，在洞房之夜，張秀才終究不由得問起了工作的.本委。只睹吳家蜜斯從嫁奩盒里拿出一包工具遞給他，笑著道："這都是我們祖?zhèn)鲗毼锏墓?"本來，吳家小姐給張秀才的器材叫做"烏葛茶"，素有"南邊人參"的好稱，它最共同的成果便是強(qiáng)力解酒，吳員外一家人每次在飲酒之前，都要先喝一杯濃濃的"烏葛茶"，這就是吳員外一家人喝酒千杯不會醉的奧秘地點(diǎn)。而張秀才也是先喝了將來岳女給他沏好的殊效解酒茶后，才締造了一個(gè)不醉的古跡!聽罷吳家小姐的詮釋，張秀才恍然大悟。聽說，張秀才戰(zhàn)吳家小姐厥后不只將酒坊運(yùn)營的很好，而且借開了一家茶社，專賣烏葛茶，生意比酒坊更白水。

　　現(xiàn)在的"烏葛茶"，其質(zhì)料黑葛，或叫烏葛，是僅在江蘇丹陽黑龍寺山區(qū)獨(dú)占的家生葛根極品，藥用代價(jià)極下，經(jīng)當(dāng)代科教檢測發(fā)明，其富露葛根素、黃酮、氨基酸、礦物資微量元素等成份，合用于高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸的幫助保健，同時(shí)另有硬化血管、渾熱健脾、強(qiáng)筋壯骨、加強(qiáng)免疫力、改進(jìn)腸胃功用等成效，特別是醉侍者肝的感化十分奇異，飲用20克后酒量便可進(jìn)步2-3倍，酒后飲用能有用對立宿醉。