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夏季孕婦養(yǎng)生粥食譜大全
粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，實在是養(yǎng)生保健的佳品。下面是小編為大家分享整理的夏季孕婦養(yǎng)生粥食譜大全，歡迎大家閱讀瀏覽。
一、綠豆銀耳粥
材料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。
做法：
1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干凈。
2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。3、食用時，將粥盛入碗內(nèi)，加白糖、山楂糕丁即成。
特點：色澤美觀，酸甜適口。有利身體恢復(fù)，是產(chǎn)婦夏季的一種理想食品。
二、小米紅糖粥
材料：小米100克，紅糖適量。
做法：
1、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘;
2、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。
特點：此粥粘糯香甜。小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補充失血有較好的作用。
三、豬肚粥
材料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。
做法：
1、將豬肚洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用;
2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成;
3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味。
特點：粘稠鮮香。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等物質(zhì)成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強食欲，補中益氣，有利強身健體。
四、糯米粥
材料：糯米100克，水800克。
做法：
1、糯米揀去雜物，淘洗干凈;
2、鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開后，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。
特點：滑潤粘稠，清香爽口。此粥具有止嘔作用，適于有妊娠反應(yīng)的孕婦食用。
五、什錦雞粥
材料：雞翅肉一只，蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。
做法：
1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊;蔥和姜均拍碎;
2、鍋內(nèi)倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后，改用文火再煮，去其浮油;
3、香菇泡開，去蒂，切成小塊;青菜洗凈，切成小塊;把米淘洗干凈;
4、蝦去殼，去掉腸泥，洗凈后切細(xì)，用開水燙一下，撈出濾干;
5、鍋置火上，把米倒入鍋內(nèi)，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內(nèi)即成。
特點：鮮美可口。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，產(chǎn)婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補氣血，防病健體。
六、大棗桂圓粥
材料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。
做法：
1、將小米淘洗干凈;大棗與桂圓肉也都洗干凈;
2、沙鍋置火上，放入適量清水，燒開下小米，然后放入大棗、桂圓，煮開后，改用小火;
3、當(dāng)小米快爛時，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時即可。
特點：氣香，味甜。此粥有健胃益脾、安神補血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利早日康復(fù)。
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