月子營養(yǎng)粥食譜大全

　　新媽媽在月子期適量喝點粥，不僅有助于開胃，而且可以有調(diào)理身體的功效，那今天yjbys小編就來介紹幾種月子營養(yǎng)粥給各位新手媽媽!

　　月子營養(yǎng)粥食譜 1

　　蛋黃粥

　　用料：準備食材：米適量、肉湯(或魚湯、菜湯)適量、蛋黃少許

　　做法步驟：

　　1.把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的`油

　　2.炒熟雞蛋。當煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀

　　3.把湯及飯糊放入鍋內(nèi)煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調(diào)味

　　4.然后放下雞蛋蓉攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒

　　黃瓜粥

　　用料：大米適量、黃瓜小半根、玉米(粒)少許

　　做法步驟：

　　1.大米泡水越半個小時，準備好玉米粒，準備好黃瓜丁

　　2.準備一鍋子清水，煮開，加入泡了半個小時的大米和鮮玉米粒。大火煮開，轉(zhuǎn)小火細細慢煮

　　3.待米粥8分熟，加入黃瓜丁，開大火，用勺同方向不斷攪動，使粥粘稠

　　4.見粥粘稠香濃即可關(guān)火(可以稍微燜一會兒，汁更濃稠)

　　茉莉木瓜粥

　　用料：木瓜約300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量

　　做法步驟：

　　1.將木瓜去皮，用勺子刮去黑籽

　　2.茉莉花用開水沖泡開

　　3.木瓜果肉切小塊，備用

　　4.花茶泡好后，連花帶茶水一起倒進鍋中，加入洗凈的米，開始煮粥

　　5.粥快煮至粘稠時，下入木瓜，繼續(xù)煮七八分鐘即可，晾至溫?zé)釙r可以加一點蜂蜜調(diào)味

　　豌豆牛肉粥

　　用料：豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量

　　做法步驟：

　　1.牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡量切細小

　　2.生姜去皮切成姜末，先將米煲成粥

　　3.往白粥中加入牛肉和姜末

　　4.豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好后打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可

　　5.吃時可根據(jù)個人喜好撒上香蔥或者香菜

　　燕麥花生糊

　　用料：燕麥15克、花生仁(生)15克、大米50克、純凈水適量

　　做法步驟：

　　1.將花生碎、燕麥和大米放入攪拌機，攪拌成糊狀

　　2.用濾網(wǎng)過濾出燕麥和花生碎的濾渣即可食用

　　雜糧粥

　　用料：紫米適量、黑米適量、花生適量、小米適量、玉米適量、紅米適量、糙米適量、眉豆適量、赤小豆適量、紅糖適量、蜂蜜適量

　　做法步驟：

　　1.將所有材料沖洗干凈，入水浸泡過夜，鍋里加足量的清水

　　2.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮2-3個小時

　　3.放紅糖調(diào)味或者放涼后用蜂蜜來調(diào)味，即可食用

　　月子營養(yǎng)粥食譜 2

　　NO1、干貝小米粥

　　材料：干貝，小米，雞肉(以雞脯肉為宜)，調(diào)味品

　　做法：先將干貝泡發(fā)之后，撕成細絲，雞肉先用開水燙熟了，也切成絲放入清水之中，然后把干貝絲，雞肉絲同小米一起加入鍋中煮，粥稠之后關(guān)米，放上調(diào)味品就可了。

　　營養(yǎng)點評：干貝，雞肉都是大補元氣的，由其是適合產(chǎn)后食欲不振的患者，清淡可口，最適合眼下做月子吃了。

　　NO2、雞蛋紅糖小米粥

　　材料：雞蛋三人，小米一份量，紅糖調(diào)味

　　做法法：把小米洗干凈之后，放入鍋中煮，粥稠之后改成小米，同時打入雞蛋，攪拌均勻，加入紅糖就可。

　　營養(yǎng)點評：可促進產(chǎn)后惡露的排出，同時又可增加營養(yǎng)。

　　NO3、鯉魚小米粥

　　材料：鯉魚，小米，調(diào)味品

　　做法：將買回來的`新鮮的鯉魚處理干凈，去掉內(nèi)臟，去掉鱗片，切成小塊，然后同小米一起慢火熬煮，煮到粥稠了就可以了，記得在煮的時候，可多放點水，這樣熬出來的鯉魚粥更入口，同時不要在放鹽，或者過多的雞精了，清淡就可。

　　營養(yǎng)點評：鯉魚是一種富含多種營養(yǎng)素的魚類，由其是可促進產(chǎn)后女性的乳汁分泌。

　　NO4、黑芝麻小米粥

　　材料：黑芝麻，玉米，小米，鵪鶉蛋，冰糖

　　做法：先將鵪鶉蛋煮熟之后，去掉殼備用，將黑芝麻炒熟，或者直接買處理好的黑芝麻備用。

　　將水燒開之后，依次放入小米，黑芝麻粉，玉米粒，然后用小火慢慢的熬煮，稠成之后加入冰糖，加入鵪鶉蛋就可了。

　　營養(yǎng)點評：鵪鶉蛋是公認的補元氣的最好食品之一了，其具有滋陰補腎，助元氣的作用，由其是適合剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦食用，再者黑芝麻，玉米等也有補充營養(yǎng)，同時可促進排便，可預(yù)防產(chǎn)后便秘。

　　NO5、麥片小米蛋花粥

　　材料：麥片，小米，雞蛋

　　做法：先將麥片泡軟之后同清洗后的小米一起放入鍋中煮，用文火為宜，直到把粥煮爛了之后，打入雞蛋，關(guān)火，燜一下加入鹽就可。

　　營養(yǎng)點評：方便快速，由其適合產(chǎn)婦當點心吃。

　　NO6、魷魚瘦肉粥

　　材料：魷魚，豬瘦肉，小米，鹽

　　做法：可先將魷魚炒一下去腥味，把豬瘦肉切成絲，加點淀粉攪拌一下先放入鍋中燒開，肉成型之后，加入小米，魷魚一起用文化熬成粥就可。

　　營養(yǎng)點評：魷魚可促乳汁的分泌，加入瘦肉之后更顯得清淡，適合產(chǎn)婦在做月子的時候經(jīng)常吃。

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