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錫蘭紅茶產(chǎn)地介紹

時間:2024-10-05 05:57:14 茶藝培訓 我要投稿
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錫蘭紅茶產(chǎn)地介紹

  錫蘭高地紅茶的風味強勁、口感渾重,適合泡煮香濃奶茶。味道這么好是與錫蘭紅茶產(chǎn)地分不開的,那么錫蘭紅茶產(chǎn)地在哪里呢?錫蘭高地紅茶是對出產(chǎn)于斯里蘭卡的紅茶的統(tǒng)稱。錫蘭高地茶主要有烏沃茶(或烏巴茶)、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。

  此茶出產(chǎn)于斯里蘭卡,是一種統(tǒng)稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。因常年云霧彌漫,冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產(chǎn),以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。

  錫蘭為英文Ceylon的音譯,是斯里蘭卡的舊稱。斯里蘭卡紅茶,又稱“錫蘭紅茶”,是世界紅茶市場的佼佼者。香氣和嫰度好,行銷全世界,與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶,深受各國消費者推崇。錫蘭紅茶被稱為獻給世界的禮物!

  錫蘭高地紅茶其實一般所熟知的"錫蘭紅茶"只是一個統(tǒng)稱,泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶,只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶,許多紅茶都宣稱錫蘭紅茶,實際上拼配了印度,肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口,斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)的“錫蘭茶質(zhì)量標志”:持劍獅王標志,該長方形標志上部為一右前爪持刀的雄獅,下部則是上下兩排英文,上排為Ceylon tea字樣,即“錫蘭茶”,下排為Symbol of quality字樣,即“質(zhì)量標志”之意,標注此標志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認可的純正錫蘭紅茶,品質(zhì)象征和原產(chǎn)地保證!

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