工夫紅茶寧紅金毫介紹

　　寧紅金毫是一種產(chǎn)于江西修水的工夫紅茶，是屬于寧紅茶中的一種。修水在古時候被稱作定州，所生產(chǎn)出來的紅茶被稱為寧紅茶，即寧州工夫紅茶。曾獲俄、美等八國商人所贈之“茶蓋中華，價甲天下”獎匾。

　　制作工藝以及品質(zhì)

　　寧紅金毫是近代的茶品，在1985年的時候才被研制出來。其原料是采摘“福鼎大白茶”良種剛剛長出的的一芽一葉，經(jīng)過自然萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、精制篩分等這些加工步驟制成而成的。寧紅金毫的品質(zhì)沒有等級之分，品質(zhì)相差不大。外形纖細緊結(jié)，金色的毫毛特別的明顯，看起來油潤透亮，香氣馥郁持久，滋味醇厚，沖泡后湯色紅艷光亮，葉底舒展十分整齊。

　　所處環(huán)境

　　修水產(chǎn)茶的歷史比較悠久，在唐代的時候就已經(jīng)盛產(chǎn)茶葉了。修水縣位于江西省西北部，修水上游，與湖北、湖南兩省想接臨，這邊樹木茂盛，土壤肥沃，降水量充沛，春夏之際云霧繚繞，陽光充足，這種得天獨厚的環(huán)境對于寧紅茶的生長提供了十分優(yōu)越的條件，對于茶樹的生長十分的適合。

　　金毫介紹

　　寧紅金毫是一種產(chǎn)于江西修水漫江鄉(xiāng)一帶的工夫紅茶，研制于1985年。這種茶采摘自“福鼎大白茶”良種的一芽一葉初展，經(jīng)過自然萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、精制篩分等工藝制成，不進行分級。寧紅金毫的外形緊細，金毫特顯，光燦油潤，香氣馥郁持久，滋味醇厚，湯色紅艷光亮，杯邊顯金圈，葉底紅亮。它的主銷地是法國，展現(xiàn)了其獨特的品質(zhì)和風味，受到了國際市場的認可和喜愛1。

　　寧紅金毫的制作講究節(jié)氣時令，選種選其寧州小種鮮葉嫩芽，一芽、一芽一葉初展及部分一芽二葉，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序而成。這種茶條索緊結(jié)秀麗、金毫顯露、鋒苗挺拔、色澤烏潤，具有香高、味濃、醇爽的獨特品質(zhì)，被譽為“茶蓋中華、價甲天下”和“寧紅不到莊、茶葉不開箱”，展現(xiàn)了其高品質(zhì)和獨特風味。

　　寧紅金毫的功效與作用

　　提高抗寒能力

　　寧紅金毫是屬于紅茶類，其中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，除了可以給身體補充營養(yǎng)之外，屬于溫熱性茶飲的寧紅金毫，更具有提高人體抗寒能力，有效行氣活血，保持身體溫暖的功效，體寒人群應該利用這一作用，用來緩解胡搜叫冰冷癥的不良狀況。

　　提高腸胃功能

　　甘溫特性明顯的一款寧紅金毫，對于腸胃潰瘍，以及腸胃經(jīng)常性出現(xiàn)發(fā)冷以及痙攣問題的朋友來說，是非常友好的，因為寧紅金毫的大量營養(yǎng)物質(zhì)，可以給人體的腸胃提供強大的保護膜，除了修復受損腸胃黏膜，保護腸胃之外，更可以做到預防腸胃疾病的作用。

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