玉米烙的簡(jiǎn)單做法

　　玉米烙的做法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，做來(lái)給小朋友當(dāng)零食，也是不錯(cuò)的選擇，下面來(lái)看看它的做法。

　　玉米烙所需材料

　　原料：甜玉米粒

　　配料：植物油，糖，玉米淀粉

　　玉米烙的做法

　　1、把玉米粒洗干凈，在鍋里放水煮開，放入玉米粒焯熟，撈出過(guò)冷水備用。

　　2、在玉米粒里加入玉米淀粉攪拌均勻，如果玉米太干，加入少許清水，令玉米均勻裹上淀粉。

　　3、在鍋里放油燒熱，倒入玉米攤平，用小火煎五分鐘，煎的過(guò)程中不可攪動(dòng)，可輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)�，避免底部煎焦掉�?/p>

　　4、待玉米煎至成型后，再加入沒過(guò)玉米的油，開大一點(diǎn)的火，炸至玉米餅金黃香脆，然后撒上糖即可裝盤。

　　玉米烙做法小貼士

　　1、在煎的過(guò)程中，一定要記住不可以翻玉米，否則煎不成型。

　　2、炸玉米時(shí)，一定要注意火候，不要炸焦了，否則會(huì)形成有害物質(zhì)。

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