酸辣牛肉粉的做法

　　這幾天，陰雨綿綿，濕冷的天，更想來一碗熱辣的湯。不如煮一砂鍋酸辣牛肉粉，滿足自己的胃。下面是由小編為你精心編輯的酸辣牛肉粉的做法，歡迎閱讀！

　　食材

　　桂林米粉300g，牛肉250g、生菜1棵、芫荽1小把、辣椒油1大匙、米醋2湯匙、生抽2湯匙、白糖1茶匙、鹽適量

　　做法

　　1、準備好桂林米粉。

　　2、牛肉洗凈。

　　3、生菜洗凈。

　　4、芫荽洗凈，切碎。

　　5、辣椒油、米醋、生抽與白糖拌勻成醬料。

　　6、煮開水，下點鹽，下桂林米粉，將米粉煮透。

　　7、將米粉撈起，放進砂鍋。

　　8、下生菜。

　　9、變色即撈起，放進砂鍋。

　　10、重新取一鍋，煮開水，分幾次下牛肉。

　　11、牛肉一變色，即撈起放入砂鍋，倒入醬料。

　　12、將牛肉湯倒入，撒上芫荽碎。

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