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香辣雞醬拌面如何做好吃
雞胸肉的做法有哪些,怎么做香辣雞醬拌面,一起來(lái)看看具體做法吧。歡迎大家來(lái)學(xué)習(xí)參考,希望能給大家?guī)?lái)幫助!
香辣雞醬拌面做法一
材料:
雞胸肉200克、香菇60克、紅油春筍80克、花生米50克、生姜5克、大蒜10克
做法:
1、雞胸肉洗凈剁成蓉;香菇洗凈切成小;紅油春筍和花生米切小。簧、大蒜去皮切碎備用。
2、鍋中放入適量油爆香姜碎和蒜碎,放入雞蓉翻炒至變色,然后放入香菇丁翻炒至軟,再調(diào)入蠔油。
3、再調(diào)入辣椒醬翻炒至入味,最后放入紅油春筍丁和花生米碎翻炒均勻即可。
香辣雞醬拌面做法二
材料
細(xì)陽(yáng)春面2份,雞胸肉100公克,蝦米20公克,紅蔥末20公克,蒜仁末20公克,粗辣椒粉1小匙,水2大匙,沙拉油1又1/2大匙,蔥花少許,蠔油1又1/2小匙,細(xì)砂糖1/2小匙
做法
1.蝦米和雞胸肉均洗凈切末備用。
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入蒜末、紅蔥末小火炒至顏色金黃,加入作法1和紅辣椒末續(xù)炒約2分鐘,最后加入調(diào)味料和水拌炒均勻,熄火備用。
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細(xì)陽(yáng)春面條攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝干水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
香辣雞醬拌面做法三
準(zhǔn)備食材:
細(xì)陽(yáng)春面、雞胸肉、蝦米、紅蔥末、蒜仁末、粗辣椒粉、水、沙拉油、蔥花、蠔油和細(xì)砂糖。
做法:
將蝦米和雞胸肉洗凈切末備用。
熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入蒜末、紅蔥末小火炒至顏色金黃,加入雞胸肉末和蝦米末,續(xù)炒約2分鐘。
加入粗辣椒粉、蠔油、細(xì)砂糖和水,拌炒均勻后熄火備用。
在另一個(gè)鍋中,倒入適量水煮滾,放入細(xì)陽(yáng)春面條攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,然后撈出瀝干水分。
將煮好的面條放入大碗中,加入適量之前炒好的雞醬,趁熱拌勻。
最后,撒上少許蔥花即可。
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