豌豆黃的制作方法

　　豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，以下是為大家分享的豌豆黃的制作方法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　食材：

　　豌豆 白糖

　　制作過程：

　　1.準備食材。

　　2.先用清水將豌豆浸泡過夜或者5個小時以上。

　　3.泡好的豌豆放入煮鍋中，加入食指第一關(guān)節(jié)的水�？梢陨僖恍�，不用超過第一食節(jié)。大火燒開后，小火煮至軟爛。

　　4.豌豆煮至一捏就酥爛的程度，加入白糖，攪拌均勻。

　　5.取料理機，將豌豆打成豌豆糊。

　　6.非常細膩的豌豆糊，打好后的豌豆糊，倒入一只烤盤里。一個烤盤，能放下一半的豌豆，所以，這次我做了兩盤。

　　7.放入冰箱靜置，凝固之后，倒扣烤盤，豌豆沙已經(jīng)凝聚成形。

　　8.用刀切成需要的形狀即可食用。

　　怎么樣，簡單吧，動心沒有，把這道地道北京小吃帶回家。

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