水晶桂花糕的簡單做法

　　水晶桂花糕是一種營養(yǎng)美味的糕點，下面小編為大家介紹關(guān)于水晶桂花糕的簡單做法，歡迎大家閱讀!

　　1.80克白糖加入200克溫水中，攪拌至融化。

　　2.加入150克糯米粉和75克澄粉，攪拌均勻至無顆粒。

　　3.再加入40克色拉油，攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)。

　　4.容器內(nèi)壁刷色拉油。

　　5.把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘。

　　6.冷水入鍋，水開后蒸30分鐘，蒸好脫模。

　　7.待涼后用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可。

　　制作提示

　　1、步驟2和3，一定要攪拌均勻，加入色拉油后要攪拌到看不到色拉油顆粒; 2、容器一定要刷油，否則蒸好取不出來，脫模的時候，可以用小刀蘸涼開水，沿模具邊上劃一圈再倒扣; 3、涼了以后會比較容易切塊，切塊的時候，刀要蘸涼開水，每切一次都洗干凈蘸涼開水再切，否則會粘刀。

　　推薦食用時間

　　早中晚

　　營養(yǎng)解析

　　1.滋補佳品。有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 2.緩解脾胃虛寒。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的`汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。 3.緩解尿頻癥狀。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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