綠豆馬蹄糕的做法

　　炎炎夏日，需要解暑的食物，那么有沒一款既好吃又美味且容易做點(diǎn)心呢?答案是肯定的!有!那就是一一綠豆馬蹄糕，那么綠豆馬蹄糕怎么做呢?下面跟yjbys小編一起來看看吧!

　　材料：馬蹄糕粉125克，清水250克(開粉用的)，清水250克+糖100克，去皮綠豆50克。

　　制作方法：

　　1、綠豆加清水泡兩小時，清洗干凈后，瀝干水，放盤里，在高壓鍋中蒸15分鐘。

　　2、馬蹄糕粉加入清水，把粉攪拌均勻。

　　3、用鍋把另外250克水+糖煮開，然后熄火，把開好的粉一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)糖水里，并一邊倒一邊攪拌，直到全部倒完，這時粉漿會變成粘稠半透明的糊狀。

　　4、把蒸好的綠豆瓣倒入馬蹄糕糊中，攪拌均勻。

　　5、找一個大盤，把做好的馬蹄糕糊倒入，大火蒸15分鐘。

　　6、等涼了就可以倒出切成塊，直接食用也行，用油煎也可以。

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