2017年北方年夜飯吃什么
2017年春節(jié)將至，每年滿(mǎn)滿(mǎn)一桌豐盛的年夜飯，不僅是讓人回味的美食佳肴，更是久違的團(tuán)圓，圍爐的親情，合家歡聚的喜悅。你知道北方年夜飯吃什么嗎?跟隨yjbys一起來(lái)探究北方的.特色年夜飯吧~
豆兒醬
“豆兒醬"類(lèi)似于“肉凍兒”。豆兒醬雖是小菜，卻是北京人的佐酒開(kāi)胃的首席涼菜，也是家家戶(hù)戶(hù)過(guò)年必備的地道下酒菜，吃起來(lái)清涼嫩滑，再點(diǎn)上一點(diǎn)臘八醋，滲起酒來(lái)，比大魚(yú)大肉更美妙。
豬肉燉粉條
白菜粉條配上豬肉，大火咕嘟一陣后，飄香四溢，入口肉質(zhì)軟爛，口感極佳。讓人真想大呼一聲：翠花~上碗熱乎乎的豬肉燉粉條!
花饃饃
山西美食以面食為主，各種面食品種繁多。著名的聞喜花饃已入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
扁食
扁食是水餃的古稱(chēng)，山東地區(qū)至今沿用此名。扁食就是所謂的水餃，水餃的形狀像一個(gè)個(gè)的小元寶，象征著新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)的好兆頭。
面+餃子
關(guān)中、河南部分地方，春節(jié)第一餐餃子與面條同煮，叫“金絲穿元寶““銀線(xiàn)吊葫蘆”。
圓子
安徽人，無(wú)圓子不成席，糯米圓子、山芋圓子、掛面圓子，號(hào)稱(chēng)是合肥地區(qū)的三大圓子。
關(guān)中大燴菜
這道菜雖然沒(méi)有其它菜品那樣聲名顯赫，但卻非常的地道，最能代表關(guān)中民俗。它打破了熗制菜的局限性，把最常見(jiàn)的土豆、白菜、粉條、豆腐等一起煨制，延續(xù)了傳統(tǒng)的烹調(diào)方法，原汁原味，口感渾厚純正，火工到位，不添加任何香料，簡(jiǎn)單卻充分顯示了陜菜的無(wú)窮魅力。
天津素餡
餃子要在除夕夜12點(diǎn)吃。餡要素餡，用天津話(huà)就是“素素靜靜過(guò)一年”，其中最具特色的是“津味素餡”——醬豆腐加上素面筋、豆芽菜、香干等各種素菜，醬香濃郁。
烤羊腿
烤羊腿是從烤全羊演變而來(lái)，內(nèi)蒙古人春節(jié)第一餐是全家人圍坐在蒙古包內(nèi)的火爐旁，向長(zhǎng)輩獻(xiàn)辭歲酒后飽餐烤羊腿。
大盤(pán)雞
過(guò)年不能缺的新疆王牌，霸氣十足，香飄萬(wàn)里，堪稱(chēng)一絕。
領(lǐng)略了這么多北方年夜飯美食你家的那道美食上榜了嗎?
【2017年北方年夜飯吃什么】相關(guān)文章：
1.冬至吃什么
3.馬來(lái)西亞北方大學(xué)的留學(xué)優(yōu)勢(shì)
5.口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考點(diǎn)：牙痛應(yīng)該吃什么
7.營(yíng)養(yǎng)師推薦：孕產(chǎn)期吃什么最補(bǔ)身？