教你韓式冷面的做法

　　純正的韓式冷面，無論是視覺，還是味覺，都是地道一流的。在炎熱的夏季，來碗酸爽清涼的冷面，絕對是消暑佳品。

　　韓式冷面的做法

　　準(zhǔn)備食材

　　主料：蕎麥干冷面：200克

　　輔料：姜三片 蒜五瓣 黃瓜1根 雞蛋1只 辣白菜適量 香菜1棵 芝麻1小勺 糖100克 陳醋100克 鹽1茶匙 牛肉粉1茶匙 冷開水1升 西紅柿1片

　　做法步驟

　　1. 蕎麥冷面泡水20分鐘左右撈出控水備用。黃瓜切絲，香菜切段備用。雞蛋煮熟切開兩半備用。

　　2. 冷面湯的調(diào)制：取一干凈容器，加入一升涼開水，放入鹽，陳醋，牛肉粉，糖，姜，蒜，香菜根，拍破的黃瓜根后充分?jǐn)嚢�。放入冰箱冷藏待�?/p>

　　3. 鍋燒熱水，將泡好的'冷面放入煮大概1分鐘左右馬上撈出過冷水，撈出后控干水份裝碗，放入冰好的冷面湯，雞蛋，黃瓜，香菜，泡菜，西紅柿片，撒上芝麻。大功告成!

　　看了步驟是不是覺得特別簡單，已經(jīng)躍躍欲試了？趕快學(xué)起來吧！韓式冷面做法簡單，絕對是家中必備的解暑圣品。

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