韓式泡菜燉秋刀魚的做法

　　泡菜燉魚微酸辣，香濃適口，湯汁鮮美濃郁，是超級下飯的一道美味，非常適合冷冷的冬季，讓你越吃越有癮。今天小編給大家介紹韓式泡菜燉秋刀魚的做法，簡單美味哦，一起來試一試。

　　【主料】秋刀魚2條、韓國泡菜100g、豆腐100g

　　【輔料】香油適量、鹽適量、白糖2g、韓國辣椒醬15g、雞精少許、洋蔥30g、韓國燒酒15ml、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根

　　步驟：

　　1.準備好所有的食材；

　　2.秋刀魚去頭內臟洗凈切段；

　　3.鍋中加少許油放入秋刀魚稍微煎至備用；

　　4.泡菜切片，豆腐切塊，青紅辣椒切圈，洋蔥大蔥切絲；

　　5.炒鍋倒少許香油炒香大蔥和洋蔥；

　　6.放入泡菜翻炒出香味；

　　7.然后把炒過的泡菜放入燉鍋加入秋刀魚；

　　8.加入韓國燒酒，加入辣椒醬；

　　9.加少許白糖燉燒15分鐘；

　　10.然后再加入豆腐繼續(xù)燉燒10分鐘；

　　11.加入少許雞精，鹽調味；

　　12.最后放入青紅辣椒關火。

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