酒店客房管理基本知識
2.衣柜
衣柜一般設在客房一進門的兩側,柜內設有各種衣架及衣服刷、鞋拔子等。
擺放要求:衣服刷、鞋拔子豎放在掛衣服的壁柜里,置于格板右側,衣架分別放在衣架掛桿兩側。
3.穿衣鏡
穿衣鏡供客人梳妝打扮時使用,一般置于衛(wèi)生間對面。
4.行李架
行李架是客人存放行李的用具,一般置于臥室內,位于寫字臺、二道門之間,并與寫字臺邊沿間隔5-10厘米,與墻壁間隔5-10公分,防止與墻壁碰撞。
5.寫字臺和寫字椅(或梳妝臺和梳妝凳)
寫字臺和寫字椅是客人辦公、寫字、存放物品的工具,一般置于明亮區(qū),光線從左側射入,距離墻壁5公分,寫字椅放進寫字臺凹槽里,椅背與寫字臺前沿相距5公分。
6.沙發(fā)和茶幾
沙發(fā)、茶幾供客人會談,休息時使用,一般置于明亮區(qū),并避開房門的光線,與電視機相對。由于沙發(fā)的形狀、大小不一;所以擺放位置和要求也不一。
(1)兩個單人沙發(fā)和一個茶幾的'擺放
兩個沙發(fā)擺在窗戶與床之間的位置,茶幾放在兩個沙發(fā)之間,茶幾左右邊沿應與沙發(fā)扶手前沿對齊,煙缸置于茶幾正中,并擺放火柴盒。
(2)一個雙人沙發(fā)和兩個單人沙發(fā)與茶幾的擺設
雙人沙發(fā)擺放在窗戶與床之間的位置,沙發(fā)后背距墻5厘米,煙缸、火柴同上。
7.紙簍
紙簍是客人存放垃圾的用具,一般置于寫字臺右側,距寫字臺10公分,距離墻壁25-30厘米,紙簍內罩上塑料垃圾袋。
客房木質具要嚴防受潮和暴曬,平時要經(jīng)常用干布擦拭以保持清潔,定期噴蠟,以保證家具表面清潔。
地毯的基本種類
1.純毛地毯
純毛地毯高雅名貴,造價高,豪華房間多鋪純毛地毯。
2.化學纖維地毯
目前國內外大多數(shù)飯店都使用化學纖維地毯,這種地毯美觀、廉價、易洗,適用于旅游飯店使用。
用科學方法使用和保養(yǎng)地毯,盡量延長其使用年限是客房部的一項重要工作,為了保護好地毯,客房服務員需要每天吸塵一次,而且還要定期清洗。
單間客房
面積為16-20平方米,配有衛(wèi)生間的客房,就是單間客房。為了適應不同客人的要求,單間客房床的配備有以下幾種:
(一)客房內放一張單人床
這樣的客房適合于從事商務旅游的單身客人住用,也稱單人間。我國旅游飯店中這樣的房間比較少。
(二)客房內放兩張單人床
客房內可以住兩位客人,適合旅游團住,旅游飯店稱這種客房為標準客房。
(三)客房內放一張雙人床
這種客房適合夫妻同住,稱雙人間。
此外,根據(jù)客人要求,客房內可以加床,通常加床用的是帶床墊的折疊活動床。
套間客房
套間客房是由兩個以上房間、衛(wèi)生間和其他設施組成,隨著旅游事業(yè)的發(fā)展,套間種類逐漸增多。
(一)雙套間
雙套間也稱家庭套間,一般是連通的兩個房間,一間作為會客室,另一間為臥室。臥室內有一張雙人床或兩個單人床。房間內配有衛(wèi)生間。適合家庭或旅游團長住。
(二)三套間
三套間由一個客廳、一個辦公室、一個臥室、兩個衛(wèi)生間組成。
臥室內放一張雙人床、適合家庭或旅游團長住。臥室內配有衛(wèi)生間。
客廳內配有沙發(fā)、茶幾等設施,并有衛(wèi)生間,供來訪會客及會議之用。
(三)多套間
多套間由三至五間或更多的房間組成,有兩個臥室,各帶衛(wèi)生間,還有會客室、客廳、工作室及廚房等。臥室內設特大號雙人床。
(四)立體套間
立體套間由樓上、樓下兩層組成,樓上為臥室,面積較小、有兩個單人床或一個雙人床。樓下為會客室,室內有活動沙發(fā),同時可以拉開當床。這樣的房間適合帶一至兩個小孩的家庭使用。
(五)組合套間
組合套間是一種根據(jù)需要專門設計的房間,每個房間都有衛(wèi)生間,有的由兩個對門的房間組成,有的由蹭有門鎖的兩個相鄰房間組成,也有的由相鄰的各有衛(wèi)生間的三個房間組成,可以根據(jù)需要組成三套間、兩套間和一個單間及三個單間。相鄰的兩個房間,中間都有門和鎖。需要連通時可以打開門,需要隔開時,可以兩邊同時關門加鎖,這樣既安全又隔音。
(六)總統(tǒng)套間
總統(tǒng)套間是由七至八間組成的套間。走廊有小酒吧?偨y(tǒng)臥室和夫人臥室分開,男女衛(wèi)生間分開,并有會客廳、會議室、隨員室、警衛(wèi)室、書房、廚房及餐廳等設施。有的還有室內花園。
客房的設備和用品是體現(xiàn)飯店等級水平的重要方面,是搞好客房服務的必須條件和物質基礎。只有各種設備始終處于良好狀態(tài),才能滿足客人的需要,保證客房服務質量。
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